1974年進入青山(shan)學(xue)院(yuan)大(da)學(xue)參加民謠(yao)(yao)社(she)(she)結識關口和之，隔年大(da)森隆志與原由子進入青山(shan)學(xue)院(yuan)大(da)學(xue)就(jiu)讀，也(ye)加入了(le)民謠(yao)(yao)社(she)(she)，在(zai)(zai)幾次的(de)(de)樂團組合(he)(he)解散之後，最后終于(yu)以(yi)「南(nan)方之星」為名(ming)參加歌唱(chang)(chang)比(bi)賽，獲得一紙唱(chang)(chang)片合(he)(he)約，并在(zai)(zai)1978年正式出道，以(yi)多首經典(dian)歌曲「淚吻」、「海嘯(xiao)」等叱吒日本(ben)樂壇至今。身為「南(nan)方之星」主(zhu)唱(chang)(chang)及吉他(ta)手(shou)的(de)(de)桑田佳祐也(ye)負責「南(nan)方之星」主(zhu)要作(zuo)詞(ci)作(zuo)曲之大(da)任，可謂「南(nan)方之星」靈魂人物。
在(zai)1986年(nian)桑(sang)田佳祐(you)與其他樂手(shou)合組KUWATA BAND，只限一年(nian)活(huo)動。1987年(nian)展開個人音樂活(huo)動發(fa)行首(shou)次(ci)個人單曲「悲傷的(de)心情(qing)」至今(jin)。1991年(nian)又(you)因「Acoustic Revolution」演唱活(huo)動而與小(xiao)林武史等人組成「SUPER CHIMPANZEE」。
除了(le)音(yin)樂活動(dong)之外，自1993年以來(lai)，桑田佳祐(you)每年都為拯救艾滋舉(ju)行演(yan)(yan)唱表演(yan)(yan)活動(dong)，包括與(yu)奧(ao)田民生合(he)作的(de)(de)(de)「光的(de)(de)(de)世界」及(ji)小孩先生的(de)(de)(de)「奇跡的(de)(de)(de)地球」。2002年12月1日他將與(yu)岸谷五朗(lang)、江角真紀子等人一起于日本武道(dao)館舉(ju)行「行動(dong)救艾滋」活動(dong)。
作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)南(nan)方(fang)之星主(zhu)唱的身分最(zui)為(wei)人所知，樂(le)(le)(le)團作(zuo)(zuo)(zuo)品之作(zuo)(zuo)(zuo)詞作(zuo)(zuo)(zuo)曲(qu)(qu)亦(yi)多(duo)(duo)由他(ta)完成。有(you)『いとしのエリー』、『真夏の果実(shi)』、『TSUNAMI』等(deng)等(deng)名(ming)曲(qu)(qu)。作(zuo)(zuo)(zuo)詞常諷刺性地表現愛，性，世(shi)態等(deng)。風(feng)(feng)格(ge)時而(er)幽默，時而(er)情色，時而(er)看似(si)不知所云(yun)，時而(er)悲(bei)哀，時而(er)正經。各(ge)種各(ge)樣類型的歌(ge)詞都靈活(huo)使(shi)用著，風(feng)(feng)格(ge)可謂詭譎多(duo)(duo)變(bian)。作(zuo)(zuo)(zuo)曲(qu)(qu)方(fang)面亦(yi)為(wei)日本(ben)首屈一指(zhi)的名(ming)曲(qu)(qu)制(zhi)造機，以結合了日本(ben)音樂(le)(le)(le)風(feng)(feng)格(ge)與西(xi)樂(le)(le)(le)音樂(le)(le)(le)性的樂(le)(le)(le)曲(qu)(qu)受到極高(gao)之評價。曲(qu)(qu)調風(feng)(feng)格(ge)從搖滾風(feng)(feng)格(ge)強的東西(xi)到敘事聲(sheng)樂(le)(le)(le)曲(qu)(qu)，制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)術(shu)從傳(chuan)統(tong)樂(le)(le)(le)器到現代的電腦合成軟體(ti)等(deng)技(ji)術(shu)也(ye)都使(shi)用熟練。在單獨表演的音樂(le)(le)(le)活(huo)動也(ye)活(huo)躍著。
自1978年出道(dao)以來30余年持續站在J-POP界的(de)(de)第一線。音樂(le)雜(za)志(zhi)『ロッキング?オン』將(jiang)其譽為「流(liu)行音樂(le)之神(shen)」。同時，對日(ri)本的(de)(de)許多的(de)(de)音樂(le)人帶(dai)來影響，「我是桑田先生(sheng)（南(nan)方之星(xing)）的(de)(de)歌迷喔」「受到他的(de)(de)影響很大」等公開(kai)說著的(de)(de)音樂(le)人非常之多。
自青(qing)山學院(yuan)大學在校中(zhong)即熱中(zhong)于樂團(tuan)活(huo)動(dong)，曾(ceng)組成了「溫泉あんまももひきバンド」、「腦卒中(zhong)」、「ピストン桑田とシリンダーズ」、「青(qing)學ドミノス」等樂團(tuan)，最後結成的團(tuan)南方之(zhi)星直到今日。（「南方之(zhi)星」的團(tuan)名是朋友取的。）
1987年的固定單(dan)獨活動開始以後也能良好(hao)兼顧(gu)原來的南方之(zhi)(zhi)星主唱工(gong)作，兩(liang)邊各自(zi)活躍的活動，在商業性方面也持續(xu)維持成功的稀少例子之(zhi)(zhi)一。
2010年7月，證實患上早(zao)期食道癌，演藝公司決定桑田至少休養半年以專(zhuan)心治(zhi)療。但因術后復原狀況良好(hao)，在醫師準許下于2010年的第(di)61屆NHK紅白歌合(he)戰中出場(chang)，并宣(xuan)告(gao)復出音樂(le)活動，而休養前未能錄完(wan)的新專(zhuan)輯“MUSICMAN”也已(yi)完(wan)成。
1986年(nian)1月(yue)限定(ding)組成一年(nian)的(de)KUWATA BAND；4月(yue)5日(ri)(ri)(ri)發(fa)行(xing)(xing)第(di)一支單(dan)(dan)曲「BAN BAN BAN 」除(chu)了(le)囊括音樂排行(xing)(xing)節(jie)目冠軍外，也(ye)是(shi)日(ri)(ri)(ri)本公(gong)信(xin)榜TOP3，是(shi)資生堂夏季(ji)廣告(gao)活動曲，并成為第(di)一屆(jie)日(ri)(ri)(ri)本金(jin)碟大(da)賞年(nian)度(du)單(dan)(dan)曲。；7月(yue)5日(ri)(ri)(ri)同時發(fa)行(xing)(xing)「MERRY X’MAS IN SUMMER」、「SKEP BEAT」兩首單(dan)(dan)曲，大(da)膽挑戰意(yi)味(wei)濃厚，「MERRY X’MAS IN SUMMER」為日(ri)(ri)(ri)本公(gong)信(xin)榜TOP3，「SKEP BEAT」為日(ri)(ri)(ri)本公(gong)信(xin)榜TOP1；7月(yue)14日(ri)(ri)(ri)發(fa)行(xing)(xing)專輯「NIPPOM NO ROCK BAND」，全曲英文歌詞的(de)搖滾專輯造(zao)成話題(ti)，并獲得當(dang)年(nian)日(ri)(ri)(ri)本唱片大(da)賞最佳(jia)專輯獎；11月(yue)5日(ri)(ri)(ri)發(fa)行(xing)(xing)第(di)四支單(dan)(dan)曲「ONE DAY」，日(ri)(ri)(ri)本公(gong)信(xin)榜TOP 1，也(ye)是(shi)最佳(jia)作曲人桑(sang)田佳(jia)佑的(de)情歌經典(dian)曲；12月(yue)5日(ri)(ri)(ri)發(fa)行(xing)(xing)2CD現(xian)場演唱專輯「ROCK CONCERT」。
1987年1月(yue)10日(ri)發行LIVE VIDEO「ONE DAY」動(dong)員東(dong)寶攝(she)影棚的(de)觀眾所收錄的(de)現場演唱。
1月8日(ri)(ri)~巡回演(yan)(yan)唱(chang)「KUWATA BAND FINAL ~ 我們 1987」全(quan)日(ri)(ri)本(ben)16場演(yan)(yan)唱(chang)，直(zhi)到2月9日(ri)(ri)最(zui)後一(yi)場 KUWATA BAND也(ye)宣告解散；4月23日(ri)(ri)桑田與松(song)田為(wei)了充電，赴(fu)美(mei)一(yi)個(ge)半月，期間與霍(huo)爾(er)與奧茲(zi)一(yi)起錄制「SHE’S A BIG TEASER」這首歌，同時(shi)他(ta)也(ye)為(wei)霍(huo)爾(er)與奧茲(zi)的(de)「REALOVE」跨刀(dao)演(yan)(yan)唱(chang)；10月6日(ri)(ri)發行個(ge)人(ren)第一(yi)支單(dan)曲「悲(bei)傷的(de)心情（JUST A MAN IN LOVE）」。
3月16日(ri)發行(xing)個(ge)人第二支單曲「（I FEEL THE ECHO）」日(ri)本公信榜TOP 2。
7月9日發(fa)行第(di)一(yi)張個人專輯「KESUKE KUWATA」日本公信榜TOP 1。
2017年，出(chu)演(yan)熊坂出(chu)執(zhi)導的電影《茅崎物語 MY LITTLE HOMETOWN》。
2019年，為山田洋次(ci)導演(yan)的影片《寅次(ci)郎的故事》演(yan)唱(chang)主題曲，并將(jiang)出演(yan)該(gai)片。
桑田佳祐于個(ge)人(ren)的演藝生(sheng)涯中，發行了許多(duo)暢銷(xiao)(xiao)單(dan)曲，例(li)如突破百(bai)萬張(zhang)銷(xiao)(xiao)量的《波剩りジョニー》（破浪(lang)強尼）以及(ji)《白(bai)い戀人(ren)達》（白(bai)色的戀人(ren)們），其(qi)中也(ye)和日(ri)本(ben)知名樂團孩(hai)子(zi)先生(sheng)（MR.CHILDREN）合(he)作了《奇(qi)跡の地球》（奇(qi)跡的地球），此張(zhang)單(dan)曲銷(xiao)(xiao)量更是達到了170馀萬張(zhang)，成為日(ri)本(ben)單(dan)曲歷(li)年來銷(xiao)(xiao)量的45名。
盡管日本唱片景氣在(zai)(zai)近(jin)年(nian)來明顯下(xia)滑，然而(er)桑田佳祐在(zai)(zai)樂(le)壇上始終占有一席之地，許多日劇(ju)(ju)主題(ti)曲(qu)也(ye)邀請他演(yan)唱，例如(ru)富士電(dian)視(shi)臺(tai)的(de)電(dian)視(shi)連續劇(ju)(ju)《求婚大作戰》主題(ti)曲(qu)《明日晴れるかな》（明天好(hao)天氣）就是由他本人親自作曲(qu)、演(yan)唱并在(zai)(zai)電(dian)視(shi)劇(ju)(ju)片尾現身(shen)。
2007年9月，桑田佳祐新單曲《風(feng)(feng)の詩(shi)を聴かせて》（聽風(feng)(feng)的詩(shi)篇），首周奪(duo)得公信榜冠軍，而總銷(xiao)量則約177,000張。
2007年12月，桑田(tian)佳祐新單(dan)曲《ダーリン》（Darling），再度奪(duo)得公信榜冠軍(jun)，成為(wei)桑田(tian)佳祐自2001年《波(bo)剩りジョニー》后，連續第六張(zhang)(zhang)單(dan)曲冠軍(jun)作品(pin)，銷(xiao)量則(ze)約138,000張(zhang)(zhang)。
桑田(tian)佳祐單曲中(zhong)的《真(zhen)夏の果実》被翻唱(chang)為中(zhong)文歌(ge)曲《每天(tian)愛你多一(yi)些》（張學友演唱(chang)）和《復(fu)刻回憶(yi)》（方大同、薛凱琪合(he)唱(chang)）。
桑田(tian)佳祐也發(fa)行了(le)許多個人專輯，其中(zhong)也有數張專輯突破了(le)百(bai)萬(wan)銷(xiao)量，而在2002年發(fa)行的精選輯《TOP OF THE POPS》也達到了(le)160馀萬(wan)張，成為2003年日(ri)本專輯銷(xiao)量第四的位置。
がらくた 2017-8-23 日語(yu)
日本電影學院獎
? 1991 第14屆最佳電(dian)影配樂 稻村海(hai)潮 （提名）
巧笑倩兮
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