《藕(ou)與莼菜(cai)》就現代(dai)作(zuo)家(jia)葉圣陶于1923年(nian)創作(zuo)的(de)(de)(de)(de)一篇散文(wen)。此(ci)文(wen)借物抒(shu)情(qing)(qing),作(zuo)者將自己對故鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)熱(re)愛(ai)之情(qing)(qing)寄(ji)托在具有典(dian)型代(dai)表意義的(de)(de)(de)(de)“藕(ou)與莼菜(cai)”上,借對故鄉(xiang)“藕(ou)與莼菜(cai)”的(de)(de)(de)(de)懷念(nian),表達(da)了對故鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)思念(nian)、熱(re)愛(ai)之情(qing)(qing)。縱觀全文(wen),作(zuo)者直(zhi)抒(shu)胸(xiong)臆的(de)(de)(de)(de)文(wen)字(zi)很少,只是(shi)順著(zhu)他(ta)的(de)(de)(de)(de)思路,聽他(ta)把一些(xie)藕(ou)和莼菜(cai)的(de)(de)(de)(de)瑣事(shi)娓(wei)(wei)娓(wei)(wei)道來,細細品味(wei),那平實的(de)(de)(de)(de)一字(zi)一句才是(shi)作(zuo)者真情(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)流露(lu),使整篇文(wen)章韻味(wei)雋永,令人回味(wei)無窮。
同(tong)朋友喝酒,嚼著(zhu)(zhu)薄片的(de)(de)(de)(de)(de)雪藕(ou)(ou),忽然懷念起故(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)來了。若在故(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang),每當(dang)新秋的(de)(de)(de)(de)(de)早晨(chen),門前(qian)經過許多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)鄉(xiang)(xiang)人(ren)(ren):男的(de)(de)(de)(de)(de)紫(zi)赤的(de)(de)(de)(de)(de)臂膊(bo)和小(xiao)腿肌肉突起,軀干高(gao)大且挺直(zhi),使人(ren)(ren)起健(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺;女的(de)(de)(de)(de)(de)往往裹著(zhu)(zhu)白地(di)青花的(de)(de)(de)(de)(de)頭巾,雖然赤腳,卻穿短短的(de)(de)(de)(de)(de)夏布裙,軀干固然不(bu)及男的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)(zhe)樣高(gao),但是(shi)(shi)別有(you)一(yi)(yi)種(zhong)健(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)美的(de)(de)(de)(de)(de)風致;他(ta)們(men)(men)各挑著(zhu)(zhu)一(yi)(yi)副擔子,盛著(zhu)(zhu)鮮嫩玉色的(de)(de)(de)(de)(de)長節的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)。在產藕(ou)(ou)的(de)(de)(de)(de)(de)池塘里,在城(cheng)外曲(qu)曲(qu)彎(wan)(wan)彎(wan)(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)河邊(bian),他(ta)們(men)(men)把(ba)這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)藕(ou)(ou)一(yi)(yi)再洗濯(zhuo)1,所以(yi)(yi)這(zhe)(zhe)(zhe)樣潔白。仿佛他(ta)們(men)(men)以(yi)(yi)為這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)供人(ren)(ren)品(pin)味的(de)(de)(de)(de)(de)珍品(pin),這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)清晨(chen)的(de)(de)(de)(de)(de)畫(hua)境里的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)題材,倘若涂滿污泥,就(jiu)(jiu)把(ba)人(ren)(ren)家(jia)欣賞的(de)(de)(de)(de)(de)渾凝之感(gan)打破了;這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)一(yi)(yi)件罪過的(de)(de)(de)(de)(de)事,他(ta)們(men)(men)不(bu)愿(yuan)意擔在身上(shang),故(gu)(gu)而先把(ba)它們(men)(men)濯(zhuo)得這(zhe)(zhe)(zhe)樣潔白了,才挑進城(cheng)里來。他(ta)們(men)(men)要(yao)稍稍休息的(de)(de)(de)(de)(de)時候,就(jiu)(jiu)把(ba)竹(zhu)擔橫(heng)在地(di)上(shang),自己坐在上(shang)面,隨便揀(jian)擇(ze)擔里的(de)(de)(de)(de)(de)過嫩的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)槍或是(shi)(shi)較老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)樸2,大口(kou)地(di)嚼著(zhu)(zhu)解渴。過路的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)就(jiu)(jiu)站住了,紅衣衫的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)姑娘(niang)揀(jian)一(yi)(yi)節,白頭發的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)公(gong)公(gong)買兩支(zhi),清淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)甘美的(de)(de)(de)(de)(de)滋味于是(shi)(shi)普遍于家(jia)家(jia)戶戶了。這(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)情形差不(bu)多(duo)是(shi)(shi)平(ping)常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)日課(ke),要(yao)到(dao)葉落(luo)秋深的(de)(de)(de)(de)(de)時候。
在(zai)(zai)這里上海,藕這東(dong)西幾乎是珍品了(le)。大概也是從我們的(de)(de)(de)故(gu)鄉運來(lai)的(de)(de)(de)。但(dan)是數(shu)量不(bu)多,自有(you)那些伺候(hou)豪華(hua)公子(zi)碩腹巨賈3的(de)(de)(de)幫閑茶房們把大部分搶去了(le);其(qi)余的(de)(de)(de)便要(yao)供在(zai)(zai)較(jiao)大一(yi)點的(de)(de)(de)水果鋪里,位置在(zai)(zai)金山蘋果呂宋香芒之間,專待善價而(er)沽4。至于挑著擔(dan)子(zi)在(zai)(zai)街上叫賣的(de)(de)(de),也并不(bu)是沒(mei)有(you),但(dan)不(bu)是瘦得像乞丐的(de)(de)(de)臂和腿,便澀(se)得像未(wei)熟的(de)(de)(de)柿子(zi),實在(zai)(zai)無從欣(xin)羨。因此,除(chu)了(le)僅有(you)的(de)(de)(de)一(yi)回。我們今年竟不(bu)曾吃(chi)過藕。
這僅有的(de)一回不(bu)(bu)是(shi)(shi)買來吃(chi)的(de),是(shi)(shi)鄰舍送給我們吃(chi)的(de)。他們也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)自己買的(de),是(shi)(shi)從故鄉來的(de)親戚帶來的(de)。這藕離開它的(de)家鄉大約有好些時(shi)(shi)候了(le),所以(yi)不(bu)(bu)復(fu)呈玉樣的(de)顏色,卻滿(man)(man)被(bei)5著(zhu)(zhu)許(xu)(xu)多銹(xiu)斑。削(xue)去(qu)皮(pi)的(de)時(shi)(shi)候,刀鋒(feng)過處,很不(bu)(bu)爽利。切成(cheng)片(pian)送入口(kou)里嚼(jiao)著(zhu)(zhu),有些兒甘味,但(dan)是(shi)(shi)沒有一種(zhong)鮮(xian)嫩的(de)感(gan)覺,而且似乎含了(le)滿(man)(man)口(kou)的(de)渣,第二(er)片(pian)就(jiu)不(bu)(bu)想吃(chi)了(le)。只有孩子(zi)很高興(xing),他把這許(xu)(xu)多片(pian)嚼(jiao)完,居然(ran)有半點鐘工夫不(bu)(bu)再作別(bie)的(de)要求。
想起(qi)了(le)藕(ou)就聯想到莼(chun)(chun)菜(cai)。在故鄉的(de)春天(tian)(tian)(tian),幾乎天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)吃莼(chun)(chun)菜(cai)。莼(chun)(chun)菜(cai)本身沒有味道,味道全在于好的(de)湯。但這(zhe)樣嫩綠的(de)顏色(se)與豐富的(de)詩(shi)意,無味之味真足令人心醉。在每條街(jie)旁的(de)小河里(li),石埠頭(tou)總歇(xie)著一兩條沒篷(peng)船,滿艙盛著莼(chun)(chun)菜(cai),是從太(tai)湖里(li)撈(lao)來的(de)。當然(ran)能得(de)日餐一碗了(le)。
而在這里上海(hai)又不然(ran)。非上館(guan)子就難以吃到這東(dong)西(xi)。我們當然(ran)不上館(guan)子,偶然(ran)有一(yi)兩(liang)回去叨(tao)擾朋友的酒席,恰又不是(shi)莼菜上市的時(shi)候,所以今年(nian)竟不曾吃過。直到最近(jin),伯祥6的杭州親戚來了,送他幾(ji)瓶(ping)裝瓶(ping)的西(xi)湖莼菜,他送給我一(yi)瓶(ping),我才算也嘗了新了。
向(xiang)來不(bu)戀(lian)故(gu)(gu)鄉(xiang)的我(wo),想(xiang)到這(zhe)里,覺得故(gu)(gu)鄉(xiang)可愛(ai)極了(le)。我(wo)自己也不(bu)明白,為(wei)什么會(hui)起這(zhe)么深濃的情緒?再一思索,實在(zai)很淺(qian)顯的:因為(wei)在(zai)故(gu)(gu)鄉(xiang)有所(suo)(suo)(suo)戀(lian),而所(suo)(suo)(suo)戀(lian)又只在(zai)故(gu)(gu)鄉(xiang)有,就(jiu)縈7系(xi)著不(bu)能割舍(she)了(le)。譬如親密(mi)的家人在(zai)那里,知心的朋友在(zai)那里,怎得不(bu)戀(lian)戀(lian)?怎得不(bu)懷念?但是(shi)僅僅為(wei)了(le)愛(ai)故(gu)(gu)鄉(xiang)么?不(bu)是(shi)的,不(bu)過在(zai)故(gu)(gu)鄉(xiang)的幾(ji)個人把我(wo)們牽著罷了(le)。若無所(suo)(suo)(suo)牽系(xi),更何所(suo)(suo)(suo)戀(lian)念?像我(wo)現在(zai),偶然被藕與(yu)莼菜所(suo)(suo)(suo)牽系(xi),所(suo)(suo)(suo)以(yi)就(jiu)懷念起故(gu)(gu)鄉(xiang)來了(le)。
所戀在哪(na)里,哪(na)里就是我們的故(gu)鄉了。
1922年,作者的(de)第二個孩子將要出生了,便于該年秋初從故(gu)(gu)鄉角(jiao)直搬回蘇州市。這年葉圣陶(tao)已經有兩個孩子,大(da)兒子至善四歲半(ban),女兒至美剛(gang)出生。1923年春,葉圣陶(tao)遷(qian)居上海(hai),由朱經農介紹在上海(hai)商務印書(shu)館同顧頡剛(gang)合編國文教科書(shu),此地離(li)作者故(gu)(gu)鄉更遠了。
此(ci)文寫(xie)于1923年9月7日,當時(shi)作者遷(qian)居已上(shang)海(hai)半年左右,睹物(薄(bo)片的雪藕(ou))思(si)鄉,情緒的一時(shi)涌現(xian)而作。
葉(xie)圣陶(1894.10.28—1988.2.16),原名(ming)葉(xie)紹鈞(jun),字(zi)(zi)秉臣,辛亥革命(ming)后(hou)(hou)改字(zi)(zi)圣陶。漢族(zu)人(ren)(ren)(ren),江蘇蘇州人(ren)(ren)(ren),現(xian)代(dai)(dai)作(zuo)(zuo)家(jia)(jia)(jia)、教育(yu)家(jia)(jia)(jia)、出(chu)版(ban)(ban)家(jia)(jia)(jia)、社會活(huo)動家(jia)(jia)(jia)。1912年中(zhong)(zhong)(zhong)學畢(bi)業后(hou)(hou),開始當小學教師(shi),并從(cong)事文(wen)學創作(zuo)(zuo)。1921年與(yu)沈雁冰、鄭振鐸(duo)等發起組(zu)織(zhi)“文(wen)學研究會”,提倡“文(wen)學為人(ren)(ren)(ren)生”。1928年,他(ta)創作(zuo)(zuo)了中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)現(xian)代(dai)(dai)文(wen)學史(shi)上第一部長篇小說《倪煥之(zhi)》。建國(guo)(guo)后(hou)(hou),他(ta)極(ji)參加國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)政治生活(huo),先后(hou)(hou)任中(zhong)(zhong)(zhong)央人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)政府出(chu)版(ban)(ban)總(zong)署副(fu)署長兼人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)教育(yu)出(chu)版(ban)(ban)社社長和總(zong)編(bian)輯、教育(yu)部顧(gu)問,中(zhong)(zhong)(zhong)央文(wen)史(shi)研究館館長,全(quan)國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)大代(dai)(dai)表、五(wu)屆(jie)(jie)人(ren)(ren)(ren)大常委(wei),全(quan)國(guo)(guo)政協常委(wei)、六屆(jie)(jie)全(quan)國(guo)(guo)政協副(fu)主(zhu)席(xi),中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)全(quan)國(guo)(guo)文(wen)學藝術界聯合會委(wei)員(yuan)(yuan)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)作(zuo)(zuo)家(jia)(jia)(jia)協會顧(gu)問,中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)民(min)(min)主(zhu)促進會中(zhong)(zhong)(zhong)央委(wei)員(yuan)(yuan)會副(fu)主(zhu)席(xi)、主(zhu)席(xi)、名(ming)譽(yu)主(zhu)席(xi)等職。
這(zhe)是(shi)(shi)(shi)一(yi)篇借物抒情(qing)(qing)(qing)的(de)(de)美(mei)文,最(zui)(zui)幸福的(de)(de)時光(guang)是(shi)(shi)(shi)過去(qu)的(de)(de)時光(guang),最(zui)(zui)真摯(zhi)的(de)(de)友(you)誼(yi)是(shi)(shi)(shi)過去(qu)的(de)(de)友(you)誼(yi),最(zui)(zui)難得的(de)(de)情(qing)(qing)(qing)感是(shi)(shi)(shi)已成往事的(de)(de)情(qing)(qing)(qing)感,最(zui)(zui)讓人留戀的(de)(de)美(mei)食(shi)是(shi)(shi)(shi)兒(er)時的(de)(de)美(mei)食(shi),這(zhe)差不(bu)多是(shi)(shi)(shi)人皆有(you)之的(de)(de)一(yi)種共同心理經驗和情(qing)(qing)(qing)感體驗。在此文中,作者將自己對(dui)(dui)故鄉(xiang)的(de)(de)熱(re)愛之情(qing)(qing)(qing)寄托在具有(you)典(dian)型(xing)代表意義的(de)(de)“藕與(yu)莼(chun)菜”上(shang),寫了對(dui)(dui)故鄉(xiang)“藕與(yu)莼(chun)菜”的(de)(de)懷(huai)念,但是(shi)(shi)(shi)這(zhe)里懷(huai)念的(de)(de),不(bu)僅是(shi)(shi)(shi)瑩白的(de)(de)玉節,清甘甜美(mei)的(de)(de)口感,而是(shi)(shi)(shi)隨之而至的(de)(de)故鄉(xiang)的(de)(de)情(qing)(qing)(qing)味、故鄉(xiang)的(de)(de)聲色。借對(dui)(dui)故鄉(xiang)“藕與(yu)莼(chun)菜”的(de)(de)懷(huai)念,表達(da)了對(dui)(dui)故鄉(xiang)的(de)(de)思念、熱(re)愛之情(qing)(qing)(qing)。
此文是一篇樸(pu)實自然,語言清新優(you)美的(de)(de)散文,是作(zuo)者(zhe)散文中的(de)(de)典范之作(zuo),顯示了作(zuo)者(zhe)高超(chao)的(de)(de)寫(xie)作(zuo)功底。
其(qi)一,體現在寫作(zuo)手法上。
思鄉之情(qing),人皆有(you)之,但如何很好的表現,各人有(you)各人的方法。作(zuo)者(zhe)選(xuan)取的角度有(you)其新穎的一面(mian)。
此文作(zuo)者用的(de)是借物抒(shu)情、托物言志的(de)寫作(zuo)手法,篇(pian)幅(fu)不長,卻耐人尋味(wei)。一(yi)次喝酒小聚,吃著雪藕,“我”由此想到故(gu)鄉(xiang)的(de)“藕”,自(zi)(zi)然(ran)又想到故(gu)鄉(xiang)的(de)“莼菜”。“藕”不貴,“莼菜”本身無味(wei),但作(zuo)者卻牽(qian)掛著它們。所以牽(qian)掛它們其實是在牽(qian)掛故(gu)鄉(xiang),牽(qian)掛故(gu)鄉(xiang)的(de)人,作(zuo)者以故(gu)鄉(xiang)的(de)“物”寄托自(zi)(zi)己的(de)情。
作者(zhe)用(yong)精練的(de)(de)(de)筆墨給人(ren)(ren)們(men)描繪出的(de)(de)(de)一(yi)幅(fu)圖畫里(li),一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)勤(qin)勞、淳樸、健美的(de)(de)(de)男女藕農,用(yong)自己的(de)(de)(de)辛(xin)勞,為人(ren)(ren)們(men)奉獻了“鮮嫩玉色的(de)(de)(de)長節(jie)(jie)的(de)(de)(de)藕”。他們(men)把(ba)這(zhe)些藕放在家鄉的(de)(de)(de)池塘里(li),在城外(wai)曲曲彎彎的(de)(de)(de)小(xiao)河邊,一(yi)濯再濯,使這(zhe)些藕變(bian)得潔白,一(yi)口咬下去(qu)非常誘人(ren)(ren)。讀(du)到這(zhe)里(li),人(ren)(ren)們(men)好像(xiang)也在品嘗一(yi)節(jie)(jie)新藕,它的(de)(de)(de)清香甘甜(tian)充斥(chi)了人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)心房。
作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)由藕(ou)(ou)聯(lian)想(xiang)(xiang)到故(gu)鄉(xiang),由故(gu)鄉(xiang)再聯(lian)想(xiang)(xiang)到藕(ou)(ou),再由故(gu)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)寫到城(cheng)里所見的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou),作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)成功地(di)運(yun)用(yong)聯(lian)想(xiang)(xiang)和(he)對(dui)(dui)比手法(fa)(fa),將(jiang)故(gu)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)“藕(ou)(ou)與莼(chun)菜(cai)(cai)”與“這里”的(de)(de)(de)(de)(de)“藕(ou)(ou)與莼(chun)菜(cai)(cai)”作(zuo)(zuo)(zuo)對(dui)(dui)比,形象地(di)說明了兩者(zhe)(zhe)之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)差別,從而突出了故(gu)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)“藕(ou)(ou)與莼(chun)菜(cai)(cai)”的(de)(de)(de)(de)(de)甘美滋味和(he)令(ling)人(ren)心醉(zui)的(de)(de)(de)(de)(de)味道,同(tong)時進(jin)一步表達思鄉(xiang),以及自己離鄉(xiang)之(zhi)(zhi)后而生的(de)(de)(de)(de)(de)愁懷。在(zai)家(jia)鄉(xiang),經池塘或(huo)小河里的(de)(de)(de)(de)(de)一濯再濯變(bian)得潔白鮮嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou),是(shi)供人(ren)品嘗的(de)(de)(de)(de)(de)好東(dong)西;可(ke)是(shi)在(zai)城(cheng)里,藕(ou)(ou)卻成了珍品,大部分被人(ren)們搶去,至于挑(tiao)在(zai)擔中叫賣,“不(bu)是(shi)瘦得像乞丐(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)臂(bei)腿(tui),便澀得象未熟的(de)(de)(de)(de)(de)柿子”。作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)也僅僅是(shi)吃過一次,“還是(shi)送入(ru)嘴里嚼著頗有點甘味,便沒有一種(zhong)鮮嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)(de)感覺,而且似乎含了滿口的(de)(de)(de)(de)(de)渣,第(di)二片(pian)就(jiu)不(bu)想(xiang)(xiang)吃了”。也只有作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)才能刻(ke)畫得如此細致不(bu)能不(bu)令(ling)人(ren)嘆服。接著作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)又(you)由藕(ou)(ou)想(xiang)(xiang)到了故(gu)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)莼(chun)菜(cai)(cai)。作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)運(yun)用(yong)家(jia)鄉(xiang)與此地(di)、往昔與今日的(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)比手法(fa)(fa),進(jin)一步抒(shu)發了作(zuo)(zuo)(zuo)者(zhe)(zhe)無可(ke)遏止的(de)(de)(de)(de)(de)思鄉(xiang)之(zhi)(zhi)情(qing)。
作(zuo)者(zhe)在運(yun)用了(le)種種對(dui)比之(zhi)后,終于將隱在心底深處的(de)情(qing)感抒發(fa)出來(lai)(lai):“向來(lai)(lai)不戀(lian)故(gu)鄉(xiang)(xiang)的(de),想(xiang)到(dao)這里,覺(jue)得故(gu)鄉(xiang)(xiang)可愛極了(le)”。這里作(zuo)者(zhe)不是(shi)(shi)真的(de)向來(lai)(lai)不戀(lian)故(gu)鄉(xiang)(xiang),這只(zhi)是(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)含蓄的(de)說(shuo)法,那么“故(gu)鄉(xiang)(xiang)可愛極了(le)”便有(you)了(le)依據。作(zuo)者(zhe)今(jin)日(ri)所迸(beng)發(fa)的(de)思(si)鄉(xiang)(xiang)之(zhi)情(qing)要比過去迸(beng)發(fa)的(de)思(si)鄉(xiang)(xiang)之(zhi)情(qing)強烈(lie)得多,過去自己的(de)思(si)鄉(xiang)(xiang)之(zhi)情(qing)顯得蒼(cang)白、無(wu)力。這就(jiu)是(shi)(shi)作(zuo)者(zhe)對(dui)比寫作(zuo)手法的(de)高超之(zhi)處。
其二(er),體(ti)現在語言文字上。
全文(wen)用(yong)語平實樸素,親(qin)(qin)切(qie)自然。作者無須用(yong)華麗的(de)言(yan)辭、精巧的(de)結構、俏皮(pi)的(de)文(wen)風,就可以撩動讀(du)者思鄉、懷舊的(de)情緒(xu)。語言(yan)越是親(qin)(qin)切(qie)自然,便越能打動人,給讀(du)者留下精誠(cheng)之至的(de)印(yin)象。
文(wen)章開頭寫(xie)因喝(he)酒吃(chi)藕(ou)(ou)而想到故鄉,起(qi)筆自然,平實,為(wei)全文(wen)確(que)立了樸(pu)實、親(qin)切的(de)(de)(de)(de)(de)基調,這(zhe)種興之所至(zhi),隨物賦形的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)風,給(gei)人以(yi)(yi)良(liang)朋話舊,任意而談的(de)(de)(de)(de)(de)印象。又(you)如“一濯再濯”“他們想要休(xiu)息的(de)(de)(de)(de)(de)時候,就把(ba)竹扁擔橫在(zai)地上(shang),自己坐在(zai)上(shang)面,隨便揀擇擔里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)或是(shi)較老的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou),大(da)口地嚼著解渴(ke)”中,“濯”、“橫”、“坐”、“揀擇”、“嚼”等平時動作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)描寫(xie),一群(qun)憨厚、質樸(pu)的(de)(de)(de)(de)(de)農民(min)躍然紙上(shang)。那“鮮(xian)嫩玉色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)長節的(de)(de)(de)(de)(de)藕(ou)(ou)”,沒有華麗辭藻鋪(pu)陳,卻早已讓人垂涎。葉圣陶的(de)(de)(de)(de)(de)散文(wen)以(yi)(yi)寫(xie)實為(wei)主,很少(shao)(shao)直接(jie)抒(shu)情,也很少(shao)(shao)直接(jie)表明作(zuo)者的(de)(de)(de)(de)(de)觀點。
“若無所牽,便(bian)何所戀?”“所戀在那里(li),那里(li)就是(shi)我(wo)們(men)(men)的(de)故鄉了”。這(zhe)段清新雋永的(de)結尾顯得詩意盎然,情意切(qie)切(qie),并(bing)富于哲理,就像(xiang)繆斯(si)手中的(de)琴撥(bo)動(dong)著人(ren)們(men)(men)的(de)心弦,又好像(xiang)一塊石頭落(luo)入人(ren)們(men)(men)的(de)心湖中,泛起一圈漣(lian)漪,令人(ren)們(men)(men)浮想聯(lian)翩,回味無窮。
當代作家(jia)(jia)李朝全《散文百年經典·1917-2015》:“這其(qi)實是(shi)一篇(pian)思鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)散文。作者不直白(bai)故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)苦苦思念,而專(zhuan)門談論(lun)故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)富于特色(se)的(de)(de)(de)物產(chan)。故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)藕是(shi)鮮嫩的(de)(de)(de),莼菜是(shi)嫩綠的(de)(de)(de)、富于詩意的(de)(de)(de)。故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)許多東西(xi)都令(ling)(ling)人(ren)(ren)心醉,包括那些優美的(de)(de)(de)風情(qing)畫和(he)淳樸善良的(de)(de)(de)人(ren)(ren)。故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)有著太多令(ling)(ling)人(ren)(ren)眷(juan)戀(lian)、魂牽夢縈的(de)(de)(de)東西(xi)。正如篇(pian)末(mo)的(de)(de)(de)點題:‘所戀(lian)在那里(li)(li),那里(li)(li)就(jiu)是(shi)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)了’。即所愛(ai)在哪(na)(na)里(li)(li),父(fu)母妻兒親人(ren)(ren)在哪(na)(na)里(li)(li),哪(na)(na)里(li)(li)便是(shi)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)家(jia)(jia)和(he)故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)。故(gu)(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)就(jiu)是(shi)牽系我(wo)(wo)們(men)情(qing)感的(de)(de)(de)家(jia)(jia)園。”
中國(guo)屈原學(xue)會(hui)會(hui)長、北京語(yu)言大(da)學(xue)教授方(fang)銘《中國(guo)現代(dai)文(wen)學(xue)經典評析(xi)·現代(dai)散文(wen)》:“它是圍繞藕(ou)字來(lai)作(zuo)文(wen)的(de)(de),思(si)鄉(xiang)的(de)(de)情懷自然流(liu)露出來(lai),‘一切景語(yu)皆情語(yu)’,誠然!”
西南大學(xue)新(xin)聞傳媒(mei)學(xue)院院長、教授董小玉《中國散文名篇(pian)賞析》:“有些滋味(wei)無以言表(biao),甘甜爽口又(you)余韻(yun)綿(mian)綿(mian),譬(pi)如(ru)(ru)蓮藕與(yu)莼菜;有些思緒,似(si)(si)有還(huan)無又(you)欲(yu)訴說,譬(pi)如(ru)(ru)初戀(lian)與(yu)鄉(xiang)情。鄉(xiang)之于(yu)人,如(ru)(ru)同藕斷而絲連,縱使相隔(ge)天涯,只要這(zhe)根絲線被輕(qing)輕(qing)觸碰,心(xin)便(bian)(bian)忽飛到鄉(xiang)之所在。只因鄉(xiang)有愛人與(yu)親友,童年與(yu)回憶。于(yu)是,這(zhe)深濃的鄉(xiang)愁,便(bian)(bian)成了(le)無味(wei)之味(wei)的游子最戀(lian)。此文便(bian)(bian)充斥著這(zhe)種似(si)(si)淡(dan)還(huan)濃的鄉(xiang)情,仿佛(fo)作者就坐在面前,娓(wei)娓(wei)講述著他清新(xin)如(ru)(ru)畫(hua)的故鄉(xiang),以及他的悠悠鄉(xiang)情一樣(yang)結構縝(zhen)密,富含詩(shi)意(yi)。”
當代(dai)作家朱曉琳《今(jin)文觀止鑒(jian)賞辭典(dian)》:“人(ren)皆有情,物我(wo)相(xiang)依。葉先生的(de)(de)鄉愁(chou),我(wo)們(men)又何嘗未(wei)有?鄉愁(chou),是(shi)淡之(zhi)又淡的(de)(de)一絲(si)牽掛,是(shi)濃(nong)(nong)之(zhi)又濃(nong)(nong)的(de)(de)一縷心(xin)魂;是(shi)心(xin)之(zhi)所(suo)(suo)(suo)倚,是(shi)情之(zhi)所(suo)(suo)(suo)牽,是(shi)魂之(zhi)所(suo)(suo)(suo)系,是(shi)夢之(zhi)所(suo)(suo)(suo)縈……鄉愁(chou),是(shi)一曲(qu)無韻(yun)之(zhi)歌,是(shi)一份(fen)無味之(zhi)味的(de)(de)人(ren)間(jian)至情。正如作者所(suo)(suo)(suo)說:‘所(suo)(suo)(suo)戀在(zai)哪里,哪里就是(shi)我(wo)們(men)的(de)(de)故鄉了’。”
《藕與莼菜》后被收入滬教版(ban)七年級(ji)《語文第一冊》第八課(ke)。
1.濯(zhuó):洗(xi)滌。
2.藕樸:藕在池塘(tang)底里的(de)(de)淤泥中,是一節(jie)一節(jie)橫向生長的(de)(de)。藕槍:是尖頭上新長的(de)(de)一節(jie),雖(sui)然嫩,卻(que)沒(mei)有甜味;另一頭長得過于老的(de)(de)叫“藕樸”。第(di)二節(jie),第(di)三節(jie)最好,賣藕的(de)(de)人是舍不(bu)得自己吃的(de)(de)。
3.碩腹(fu)(shuò fù)巨賈(jia):大(da)腹(fu)便(bian)便(bian)有錢的商人。賈(jia):做買賣。
4.善價而沽(gū):比喻有才干的人等到(dao)有賞識重用時才肯(ken)出來效力(li)。沽:買或賣。
5.被(pī):通“披”,覆蓋。
6.伯祥(xiang):原(yuan)名(ming)王鐘(zhong)麒(qi),字伯祥(xiang),葉圣(sheng)陶(tao)的(de)朋友。
7.縈:一(yi)圈一(yi)圈地(di)纏繞、圍繞。