自然(ran)生(sheng)長(chang)情況(kuang)下，果皮粗糙、較硬，深綠色。長(chang)在(zai)樹頂的(de)果皮頸部可(ke)能(neng)(neng)出現紅(hong)褐色皮皺(zhou)，當地稱(cheng)為“草(cao)帽”。果農多在(zai)外面套(tao)紙(zhi)袋，果皮會(hui)細致光滑，綠色會(hui)變淺，如果紙(zhi)袋套(tao)的(de)時間較早，可(ke)能(neng)(neng)會(hui)是(shi)黃綠色。
果肉色(se)白(bai)，一(yi)般有(you)輕微經絡感。味道脆甜，汁水(shui)豐富，樹頂尤(you)甚。樹頂的雪梨(li)一(yi)般品(pin)相較(jiao)好，多(duo)有(you)“草帽”，多(duo)程橢圓形(xing)。
果(guo)肉潔(jie)白(bai)如(ru)玉，似雪如(ru)霜，又因梨(li)花潔(jie)白(bai)無瑕(xia)，酷似雪花，故稱其為雪花梨(li)。果(guo)肉細(xi)脆而(er)嫩，汁(zhi)多(duo)味甜，果(guo)汁(zhi)含(han)糖量(liang)11-15%，還含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)蛋白(bai)質(zhi)，脂肪，果(guo)酸，礦物質(zhi)及多(duo)種維(wei)生(sheng)素等營養成(cheng)分，此梨(li)除生(sheng)食風(feng)味獨特外(wai)，還可(ke)加工成(cheng)梨(li)罐頭，梨(li)脯(fu)，梨(li)汁(zhi)等各具風(feng)味的(de)工業食品和飲料，雪花梨(li)還有(you)較(jiao)高的(de)醫(yi)用(yong)(yong)價值，具有(you)清(qing)心潤肺，利(li)便，止咳，潤燥清(qing)風(feng)，醒酒解毒等功效，中(zhong)藥“梨(li)膏”即(ji)是用(yong)(yong)雪花梨(li)配以中(zhong)草藥熬(ao)制而(er)成(cheng)的(de)。原(yuan)產(chan)地(di)9月上中(zhong)旬成(cheng)熟，耐貯(zhu)運，一般可(ke)貯(zhu)至次(ci)年2-3月。
趙(zhao)州(zhou)雪花(hua)梨(li)(li)暢銷全國(guo)(guo)，并出口日本，馬來西亞，新加坡等國(guo)(guo)家和香港，澳門地區，為國(guo)(guo)家換(huan)取了大(da)量(liang)(liang)的外匯(hui)，趙(zhao)州(zhou)雪花(hua)梨(li)(li)被農牧漁部(bu)命名為“優質(zhi)農產品(pin)”，并在1985年全國(guo)(guo)水果質(zhi)量(liang)(liang)評(ping)比(bi)會上榮獲(huo)果品(pin)第一(yi)名。
明(ming)李(li)時珍(zhen)《本草綱(gang)目》記述："雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)性(xing)甘(gan)寒、微酸"，具有"清心潤肺、利便、止(zhi)痛消疫、切片(pian)貼燙(tang)火傷、止(zhi)痛不(bu)爛"等(deng)功能。據現代醫學(xue)研究，雪(xue)(xue)梨(li)(li)能生津(jin)止(zhi)渴、開胃消食、消痰祛風、醒(xing)酒、解瘡毒等(deng)。用雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)加中草藥川貝、蜂蜜或(huo)冰糖(tang)等(deng)制成(cheng)的雪(xue)(xue)梨(li)(li)膏(gao)、梨(li)(li)糖(tang)漿(jiang)等(deng)對急慢性(xing)支氣管炎(yan)有明(ming)顯的療效。雪(xue)(xue)梨(li)(li)是肝炎(yan)、肝硬化、高血壓、冠(guan)心病等(deng)疾病的輔助治(zhi)療果品(pin)。因此，雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)被譽為"中華(hua)名果"、"天下第一梨(li)(li)"。
雪花(hua)梨知識介(jie)紹：雪花(hua)梨是薔薇(wei)科植物(wu)白(bai)梨的(de)果實。因其果肉潔白(bai)如(ru)(ru)(ru)玉，似(si)霜如(ru)(ru)(ru)雪而得名，有“大如(ru)(ru)(ru)拳，甜(tian)如(ru)(ru)(ru)蜜(mi)，脆如(ru)(ru)(ru)菱”之說。其果實以(yi)個(ge)大、體(ti)圓(yuan)、皮(pi)薄、肉厚(hou)、色佳、汁多、味香(xiang)甜(tian)，被譽(yu)為"中華名果"、"天(tian)下第一梨"。
雪(xue)花梨營養分析：
1. 梨中含有(you)豐富的B族維生(sheng)素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2. 梨所(suo)含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰(tan)止咳，對咽喉(hou)有(you)養護作(zuo)用；
3. 梨(li)有(you)較多糖類物質和多種(zhong)維生(sheng)素，易被人體吸收，增(zeng)進食欲，對(dui)肝臟具有(you)保護作用；
4. 梨(li)性涼并能清熱鎮(zhen)靜，常食能使血壓(ya)恢復正(zheng)常，改善頭暈目眩等癥狀；
5. 食梨能防止動脈(mo)粥樣硬化(hua)，抑制致癌(ai)物質亞硝胺(an)的形成(cheng)，從而防癌(ai)抗癌(ai)；
6. 梨中的(de)果膠含量很高，有助于消化、通利(li)大便。
雪花梨補(bu)充信(xin)息：
1. 梨(li)性寒涼，一次不(bu)要吃(chi)得(de)過多(duo)。脾胃虛(xu)弱的人不(bu)宜吃(chi)生梨(li)，可把梨(li)切塊煮(zhu)水食用(yong)；
2. 吃(chi)梨(li)時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉；
3. 梨可清喉降火(huo)，播音(yin)、演(yan)唱人員(yuan)經常食用(yong)煮好的熟梨，能(neng)增(zeng)加(jia)口中(zhong)的津液，起(qi)到保養嗓(sang)子的作用(yong)。
雪花(hua)梨適合人(ren)群(qun)：一般人(ren)群(qun)均可食用
1. 咳(ke)嗽痰稠或無(wu)痰、咽喉(hou)發癢干(gan)疼者(zhe)(zhe)，慢性支氣管炎、肺結核患者(zhe)(zhe)，高(gao)血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者(zhe)(zhe)，飲酒后或宿醉未醒者(zhe)(zhe)尤其適合；
2. 慢性(xing)腸(chang)炎、胃寒病、糖尿病患者忌(ji)食生梨。
雪花梨食療作用：梨味甘微酸、性(xing)涼，入肺、胃經；
具有(you)生津，潤(run)燥，清熱，化(hua)痰，解酒的功效；
用于熱病傷陰或陰虛所致(zhi)的(de)干(gan)咳(ke)、口渴、便(bian)秘等癥，也可(ke)用于內熱所致(zhi)的(de)煩渴、咳(ke)喘、痰(tan)黃等癥。
雪花(hua)梨食物相克：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于(yu)鵝肉同食。
歲月靜好
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