杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)綿羊(yang)(yang),英文名(ming)字dorper sheep,原產地南非(fei),也簡稱杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)羊(yang)(yang),用(yong)南非(fei)土種(zhong)(zhong)綿羊(yang)(yang)黑(hei)頭(tou)波斯(si)母羊(yang)(yang)作為母本(ben),引(yin)進英國有(you)角陶賽特(te)(te)羊(yang)(yang)作為父本(ben)雜交培育而成是(shi)個(ge)國外的(de)肉(rou)用(yong)綿羊(yang)(yang)品(pin)。無(wu)論是(shi)黑(hei)頭(tou)杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)還是(shi)白(bai)頭(tou)杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo),除了頭(tou)部顏色和(he)有(you)關的(de)色素沉著有(you)不同(tong)(tong),它們(men)都攜(xie)帶相同(tong)(tong)的(de)基(ji)因,具有(you)相同(tong)(tong)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)特(te)(te)點,杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)綿羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)標準(zhun)同(tong)(tong)時(shi)適用(yong)于黑(hei)頭(tou)杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)和(he)白(bai)頭(tou)杜(du)(du)(du)泊(bo)(bo)(bo)(bo)。是(shi)屬于同(tong)(tong)一品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)兩個(ge)類型(xing)。
杜泊羊(yang)能良好地適應廣(guang)泛的氣(qi)候條(tiao)件(jian)和放牧條(tiao)件(jian),該品(pin)種(zhong)在培育時主要(yao)用于南(nan)非較干旱的地區,但今天(tian)已廣(guang)泛分(fen)布在南(nan)非及世界各地。
杜泊(bo)(bo)(bo)肉用綿(mian)羊(yang)(yang)原產于(yu)南非,是由有角(jiao)陶賽特羊(yang)(yang)和(he)波斯黑頭(tou)(tou)(tou)羊(yang)(yang)雜交育成(cheng),是世(shi)界(jie)著名(ming)的肉用羊(yang)(yang)品種。根據其(qi)頭(tou)(tou)(tou)頸的顏色,分為白(bai)頭(tou)(tou)(tou)杜泊(bo)(bo)(bo)和(he)黑頭(tou)(tou)(tou)杜泊(bo)(bo)(bo)兩種。這兩種羊(yang)(yang)體驅和(he)四肢皆為白(bai)色,頭(tou)(tou)(tou)頂部平(ping)直(zhi)、長度適中(zhong),額寬,鼻(bi)梁微隆,無角(jiao)或(huo)有小角(jiao)根,耳小而平(ping)直(zhi),既不短也不過寬。頸粗短,肩寬厚(hou),背平(ping)直(zhi),肋骨拱圓,前
胸豐(feng)滿,后軀肌肉發達。四肢強健而長(chang)度適(shi)中(zhong),肢勢端(duan)正。整個身(shen)體猶(you)如一架高大的(de)馬車(che)。杜(du)泊綿羊(yang)分長(chang)毛(mao)(mao)型(xing)和短(duan)(duan)毛(mao)(mao)型(xing)兩個品(pin)系。長(chang)毛(mao)(mao)形羊(yang)生產地毯毛(mao)(mao),較適(shi)應寒冷的(de)氣(qi)候條件;短(duan)(duan)毛(mao)(mao)型(xing)羊(yang)被毛(mao)(mao)較短(duan)(duan)(由(you)發毛(mao)(mao)或絨毛(mao)(mao)組成),能較好地抗炎熱和雨淋,在飼料蛋白質充(chong)足的(de)情(qing)況下,杜(du)泊羊(yang)不用剪(jian)毛(mao)(mao),因為它的(de)毛(mao)(mao)可以自由(you)脫(tuo)落。
在(zai)(zai)多(duo)種不(bu)同草地(di)草原(yuan)和飼養條件(jian)下它都有良好表現,在(zai)(zai)精(jing)養條件(jian)下表現更佳(jia)。在(zai)(zai)較(jiao)(jiao)差的(de)放牧條件(jian)下,許多(duo)品種羊(yang)(yang)(yang)不(bu)能(neng)生存時,它卻能(neng)存活。即使在(zai)(zai)相當惡劣的(de)條件(jian)下,母羊(yang)(yang)(yang)也能(neng)產出并帶好一頭(tou)質(zhi)量(liang)較(jiao)(jiao)好的(de)羊(yang)(yang)(yang)羔。由于當初培育杜(du)泊羊(yang)(yang)(yang)的(de)目的(de)在(zai)(zai)于適應較(jiao)(jiao)差的(de)環境(jing),加(jia)之這種羊(yang)(yang)(yang)具備內在(zai)(zai)的(de)強健性和非選擇的(de)食草性,使得該品種在(zai)(zai)肉綿羊(yang)(yang)(yang)中有較(jiao)(jiao)高的(de)地(di)位。
在大多數羊(yang)場中(zhong),可(ke)以進行放(fang)養(yang),也可(ke)飼喂其它品(pin)種家(jia)畜(chu)較難(nan)利用(yong)或(huo)不能利用(yong)的(de)各(ge)種草料(liao),羊(yang)場中(zhong)既可(ke)單養(yang)杜泊羊(yang),也可(ke)混養(yang)少(shao)量(liang)的(de)其它品(pin)種,使(shi)較難(nan)利用(yong)的(de)飼草資源得到利用(yong)。這一優勢很有利于飼養(yang)管理。杜泊母羊(yang)產乳(ru)量(liang)高,護羔(gao)性(xing)好(hao),不管是帶單羔(gao)或(huo)者雙羔(gao),都能培育得很好(hao)。
杜(du)泊羊(yang)(yang)遺傳(chuan)性(xing)(xing)很穩(wen)定,無(wu)論純繁(fan)后(hou)代(dai)(dai)或改良(liang)(liang)后(hou)代(dai)(dai),都表現出極好(hao)的生產(chan)性(xing)(xing)能與適應能力(li),特別是(shi)產(chan)肉性(xing)(xing)能,肉中(zhong)(zhong)脂(zhi)肪分布均勻,為(wei)高品質(zhi)胴體。為(wei)中(zhong)(zhong)國引進(jin)(jin)和國產(chan)的肉用綿(mian)羊(yang)(yang)品種都是(shi)不可比擬的。生長(chang)良(liang)(liang)好(hao)的羔(gao)羊(yang)(yang),其(qi)胴體品質(zhi)無(wu)論在形狀(zhuang)或脂(zhi)肪分布方面均能達到優秀的標準。年(nian)齡為(wei)A級(ji)(ji)(年(nian)輕(qing)、肉嫩、多汁(zhi))、脂(zhi)肪2-3級(ji)(ji)(肉味道(dao)好(hao))、形狀(zhuang)為(wei)3-5級(ji)(ji)(中(zhong)(zhong)等(deng)到圓形胴體)的杜(du)泊羊(yang)(yang)胴體稱為(wei)最優級(ji)(ji)胴體,銷售(shou)時冠為(wei)鉆石級(ji)(ji)杜(du)泊羊(yang)(yang)。該品種皮質(zhi)優良(liang)(liang),也是(shi)理想的制革原料。目(mu)前國內(nei)引進(jin)(jin)品種以(yi)白頭為(wei)主,黑頭很少有純種引進(jin)(jin),主要用于和蒙古羊(yang)(yang)等(deng)地方品種雜交。
杜(du)泊(bo)羊(yang)(yang)以(yi)產(chan)(chan)(chan)肥羔(gao)肉特別(bie)(bie)見長(chang),胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)肉質細(xi)嫩、多(duo)汁、色鮮、瘦(shou)肉率高(gao)(gao),被國(guo)際(ji)譽為(wei)“鉆石(shi)級肉”。4月(yue)齡屠(tu)宰(zai)率51%,凈肉率45%左右,肉骨比(bi)9.1:1,料重(zhong)比(bi)1.8:1。杜(du)泊(bo)羔(gao)羊(yang)(yang)增重(zhong)迅速快,斷(duan)奶體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)高(gao)(gao),這一(yi)點有(you)肉用綿羊(yang)(yang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)重(zhong)要經濟(ji)特性,3月(yue)齡的(de)(de)杜(du)泊(bo)肥羔(gao)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可(ke)(ke)達36公斤屠(tu)宰(zai)胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)約為(wei)18公斤,品質優良。羔(gao)羊(yang)(yang)不(bu)僅(jin)生(sheng)長(chang)快,而(er)且具(ju)有(you)早期采食的(de)(de)能力。一(yi)般(ban)條件下,平均日增重(zhong)300克(ke)。胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品質好。發育良好的(de)(de)肥羔(gao),其胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)品質無論在形狀或脂(zhi)肪分布均能達到(dao)優秀的(de)(de)標準(zhun)。這種肥羔(gao)出售時很受青睞。在1990年召開的(de)(de)國(guo)展銷會期間,120多(duo)個展銷商帶來各個品種的(de)(de)1200只(zhi)羊(yang)(yang),其中(zhong)600只(zhi)用于(yu)屠(tu)宰(zai)評定,結果杜(du)泊(bo)肥羔(gao)胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)贏得了個體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)和群(qun)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)競(jing)標賽中(zhong)的(de)(de)8項(xiang)第(di)一(yi)。3-4月(yue)齡的(de)(de)斷(duan)奶羔(gao)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)可(ke)(ke)達36kg,胴(dong)(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)16kg,肉骨比(bi)為(wei)4.9-5.1:1,屠(tu)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)肌肉約占65,脂(zhi)肪20,優質肉占43.2-45.9,肉質細(xi)嫩可(ke)(ke)口,特別(bie)(bie)適合綿羊(yang)(yang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)肥羔(gao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan),肉質細(xi)嫩可(ke)(ke)口,被國(guo)際(ji)譽為(wei)鉆石(shi)級綿羊(yang)(yang)肉。