晉江胡蘿卜,福(fu)建省泉州(zhou)市晉江市特產,全(quan)國農(nong)產品地(di)理(li)標志。
晉江市有200多年(nian)的胡(hu)蘿(luo)卜種(zhong)植歷(li)史。胡(hu)蘿(luo)卜又名“七寸人參”,屬傘(san)形科、根菜類作物(wu),原產于(yu)亞洲西部,隨(sui)絲綢之路傳進中(zhong)國(guo)。晉江胡(hu)蘿(luo)卜外形整齊一致(zhi),近(jin)圓柱形,表皮光滑,肉紅(hong)色均一,無明(ming)顯(xian)芯髓條紋;肉質細嫩、纖維少(shao),易化渣,風味(wei)香甜(tian)。可溶性(xing)固形物(wu)≥6.5%,維生(sheng)素C≥4.5毫克/100克,纖維素≤1%,干物(wu)≥8.5%,蛋白質≥0.6%。適宜加工、生(sheng)食(shi)、熟食(shi)。
2020年4月30日,中華人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部批準對“晉江胡(hu)蘿(luo)卜”實施國家農(nong)產品地理標志登記保護。
晉(jin)江胡蘿卜農產品地理標(biao)志地域保護范圍為(wei)泉州市晉(jin)江市所轄(xia)安海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、深滬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、英林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、內坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磁灶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)9個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計257個行政村(cun)(cun)(cun)(居委會)。地理坐標(biao)為(wei)東經118°24′41″~118°40′56″,北緯24°30′43″~24°54′41″。東至(zhi)(zhi)深滬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)東垵居委會,南(nan)至(zhi)(zhi)金井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)圍頭村(cun)(cun)(cun),西至(zhi)(zhi)內坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)湖內村(cun)(cun)(cun),北至(zhi)(zhi)磁灶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)錢坡村(cun)(cun)(cun)。總保護面積465.53平(ping)方(fang)公(gong)里(li),生產規模3600公(gong)頃,年產量32.4萬噸(dun)。
外在(zai)感官特征:晉江胡蘿卜(bu)外形整齊(qi)一致,近圓(yuan)柱形,表皮光滑(hua),肉(rou)紅色均一,無明顯芯髓條(tiao)紋;肉(rou)質細嫩、纖維(wei)少,易化(hua)渣,風味(wei)香甜;肉(rou)質根韌性(xing)好,耐儲運,適宜(yi)加工、生食、熟食。
內在品質指(zhi)標:可溶性固形(xing)物(wu)≥6.5%,維生素C≥4.5mg/100g,纖(xian)維素≤1%,干物(wu)≥8.5%,蛋(dan)白(bai)質≥0.6%。
安全要求(qiu):符合(he)國家GB2762、GB2763等國家標準要求(qiu)。