靖西大果(guo)山楂(薔薇科,蘋果(guo)屬,林禽)。果(guo)大,單果(guo)重80-200克,果(guo)扁圓形(xing)或梨球形(xing)。果(guo)皮顏色淺黃色,向陽面淺紅(hong)色。果(guo)頂凹陷,果(guo)梗(geng)中長,果(guo)肉(rou)黃白(bai)色,果(guo)肉(rou)厚(hou),肉(rou)質緊密。果(guo)心室6-8個,種(zhong)子3-6粒。味酸甜、澀,有清香。鮮食加(jia)工兩用。
靖西大果山楂可溶性(xing)固形物≧9.3%,維生素(su)C(抗壞血酸(suan))≧5.97毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),總(zong)(zong)糖≧7.02克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),總(zong)(zong)酸(suan)(以檸檬(meng)酸(suan)計)≦1.45克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),總(zong)(zong)黃酮≧12.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke),單(dan)寧≦0.13克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
靖西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂農產品地(di)(di)(di)(di)(di)理(li)標(biao)志地(di)(di)(di)(di)(di)域保(bao)護范(fan)圍地(di)(di)(di)(di)(di)處(chu)中(zhong)越邊境,為(wei)云貴高(gao)原與廣西(xi)丘陵之間(jian)的(de)過渡地(di)(di)(di)(di)(di)帶,屬喀斯特地(di)(di)(di)(di)(di)貌。整(zheng)個地(di)(di)(di)(di)(di)勢由(you)西(xi)北(bei)向東(dong)南傾斜,海(hai)拔(ba)多數在500-1000米之間(jian),最低河床海(hai)拔(ba)250米,最高(gao)山(shan)峰(feng)海(hai)拔(ba)1455米。全(quan)縣分(fen)峰(feng)林谷地(di)(di)(di)(di)(di)和峰(feng)從洼(wa)地(di)(di)(di)(di)(di)兩種(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)(di)(di)貌類型。峰(feng)林谷地(di)(di)(di)(di)(di)分(fen)布于(yu)東(dong)部和中(zhong)部,谷地(di)(di)(di)(di)(di)較寬(kuan)大(da)(da),陡(dou)峻的(de)山(shan)峰(feng)突撥于(yu)谷地(di)(di)(di)(di)(di)之上,為(wei)靖西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂主(zhu)產區(qu)。峰(feng)叢(cong)洼(wa)地(di)(di)(di)(di)(di)分(fen)布于(yu)西(xi)部,山(shan)峰(feng)連(lian)綿(mian),高(gao)大(da)(da)挺(ting)撥,洼(wa)地(di)(di)(di)(di)(di)較小。主(zhu)要成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質和土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型為(wei):由(you)石灰巖(yan)(yan)、砂(sha)頁巖(yan)(yan)、花崗巖(yan)(yan)、硅質砂(sha)頁巖(yan)(yan)和頁巖(yan)(yan)發育而成的(de)棕色(se)(se)石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(占(zhan)77%)、黃(huang)紅(hong)壤(rang)(rang)(占(zhan)13%)、紅(hong)壤(rang)(rang)(占(zhan)9%)為(wei)主(zhu)。另外還有(you)少量沖積土(tu)(tu)(tu)(tu)及(ji)沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)等(deng)(占(zhan)1%)。全(quan)市適合種(zhong)(zhong)植靖西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要為(wei)pH值在5.5-7.8、有(you)機質含量在1.5%以上是棕色(se)(se)石灰土(tu)(tu)(tu)(tu)、黃(huang)紅(hong)壤(rang)(rang)、紅(hong)壤(rang)(rang)。
靖西(xi)大果山楂農產品(pin)地理標(biao)志地域保護范(fan)圍(wei)境內主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)流有五條(tiao),即難灘(tan)水(shui)、邏水(shui)、坡豆河(he)(he)(he)(he)、渠洋(yang)河(he)(he)(he)(he)、那多河(he)(he)(he)(he),河(he)(he)(he)(he)流總長(chang)145公里(li)。另外該市河(he)(he)(he)(he)長(chang)在5公里(li)、枯水(shui)季節(jie)流量在0.1秒/立方以上的地表河(he)(he)(he)(he)22條(tiao),地下河(he)(he)(he)(he)14條(tiao)。流域面積2553平方公里(li),河(he)(he)(he)(he)網密度0.2公里(li)/平方公里(li)。保護范(fan)圍(wei)境內地表水(shui)年總徑(jing)流量為25.45億立方,5-10月份地表徑(jing)流量約占全年徑(jing)流量的88%,地下水(shui)資源9.25億立方米。
靖西(xi)市屬南(nan)亞(ya)熱帶季風氣候區。北回歸線(xian)從該市中(zhong)部(bu)通過,年(nian)平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度19.3℃,一(yi)年(nian)中(zhong)最高氣溫(wen)(wen)在32-33℃之間,最低氣溫(wen)(wen)在0℃以(yi)(yi)上(shang)。無(wu)霜期平(ping)均(jun)值336天(tian),年(nian)日照1458.4小時,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量平(ping)均(jun)值1636.3毫(hao)米。平(ping)均(jun)風速(su)1.1米/秒,以(yi)(yi)東南(nan)偏南(nan)風為主。這里夏無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒,四季如春。靖西(xi)大果山楂喜光,耐寒冷(leng)和干旱氣候。全市范圍內,年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)在18.3-23.5℃和年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量為1201-1946毫(hao)米的地帶歷史上(shang)均(jun)有山楂天(tian)然分布,但最適(shi)宜的氣溫(wen)(wen)一(yi)年(nian)均(jun)溫(wen)(wen)20℃以(yi)(yi)下,年(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量1808毫(hao)米以(yi)(yi)下。
靖西栽培歷史悠久(jiu),清(qing)光緒二十五年(nian)(1899年(nian)),《歸(gui)順州志》記載“山楂其實甚大,清(qing)香微酸,以(yi)之作(zuo)糕,可以(yi)遺遠,州屬所產極多”(州:歸(gui)順州,即靖西縣(xian))。
20世紀60年代(dai),靖(jing)西(xi)縣僅(jin)有(you)掛(gua)果(guo)山楂2500余株,年產鮮(xian)果(guo)30萬公斤。
20世紀70年代,靖西縣才開始進行育苗試(shi)驗,園藝化栽培山楂。
20世紀80年(nian)代(dai),靖(jing)西縣開始推廣育(yu)苗新技術,大面(mian)積栽培山(shan)楂。
1985年(nian),中國全國山(shan)楂科(ke)研協(xie)作組將廣(guang)西(xi)靖西(xi)縣所產(chan)山(shan)楂果被定名為靖西(xi)大果山(shan)楂。
2014年(nian),靖西有山植樹約100萬株35000畝(mu),年(nian)總產量2000噸,果品遠銷中(zhong)國南(nan)方各省。
2017年,靖(jing)西大(da)果山楂(zha)地理標(biao)志(zhi)保(bao)護面積5333公頃(qing),保(bao)護產量16萬(wan)噸(dun)。
1985年,山楂(zha)與(yu)芒果、八角、茶葉、油桐、杉木、田七、刺梨、甘蔗、黃(水)牛被列為百色地區十(shi)大(da)商品。
2018年(nian)7月(yue)3日,中華人民共和國農業農村(cun)部正式批準對“靖西大(da)果山楂”實施農產(chan)品地理(li)標志登記保護(hu)。
靖(jing)西大(da)果山楂的(de)地(di)理標志保護的(de)區域范圍為(wei)百色市靖(jing)西市所轄(xia)新靖(jing)鎮(zhen)(zhen)、化(hua)峒鎮(zhen)(zhen)、同德鄉、湖潤鎮(zhen)(zhen)、岳(yue)圩鎮(zhen)(zhen)、壬莊(zhuang)鄉、龍(long)幫(bang)鎮(zhen)(zhen)、安寧鄉、地(di)州鄉、錄峒鎮(zhen)(zhen)、吞盤鄉、南坡鄉、安德鎮(zhen)(zhen)、龍(long)臨鎮(zhen)(zhen)、果樂鄉、新甲鄉、武平鎮(zhen)(zhen)、渠洋鎮(zhen)(zhen)、魁圩鄉共計19個鄉(鎮(zhen)(zhen))282個行政(zheng)村。地(di)理坐標為(wei)東經(jing)105°56′-106°48′,北緯22°51′-23°34′。
特定生產方式
特定的品種(zhong):靖西大果山楂。
(1)產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)擇:靖西大果山楂(zha)宜選(xuan)擇在遠離城鎮、工業(ye)園(yuan)區等不受生(sheng)活、工作污染,生(sheng)態環境好、光照充足(zu)、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)在5.5-7.8之(zhi)間,有機質含量在1.5%以上(shang)、土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)(tu)質疏松的壤(rang)土(tu)(tu)(tu)或沙質壤(rang)土(tu)(tu)(tu)的地(di)(di)域(yu)種植。海拔300米以上(shang)的山坡地(di)(di)和排(pai)水良好的平地(di)(di)為大果山楂(zha)生(sheng)長最佳地(di)(di)勢(shi)條(tiao)件。產(chan)(chan)地(di)(di)環境必須符(fu)合NY/T 5010-2016無公害農產(chan)(chan)品種植業(ye)產(chan)(chan)地(di)(di)環境條(tiao)件。
(2)生產過程(cheng)(cheng)管(guan)理:生產管(guan)理過程(cheng)(cheng)中(zhong)的各項措施嚴格按照《無(wu)公害(hai)農(nong)產品靖西大果山楂種(zhong)植(zhi)技術規(gui)程(cheng)(cheng)》實(shi)施,應(ying)選(xuan)擇平地或(huo)坡(po)度在25度以(yi)下的丘(qiu)陵(ling)緩坡(po)建園。選(xuan)擇品種(zhong)純正、健(jian)壯無(wu)病嫁接(jie)苗木(mu),1月(yue)(yue)上(shang)中(zhong)旬新梢萌發(fa)前(qian)種(zhong)植(zhi),株(zhu)(zhu)行距(ju)采用(yong)4米×4米,每(mei)公頃(qing)種(zhong)植(zhi)630株(zhu)(zhu),種(zhong)植(zhi)時放足基肥(fei)(fei)。結果樹于1月(yue)(yue)上(shang)中(zhong)旬施好春梢肥(fei)(fei)及(ji)花(hua)前(qian)肥(fei)(fei),6月(yue)(yue)份施壯果肥(fei)(fei),收(shou)果后于每(mei)年10月(yue)(yue)底施采后肥(fei)(fei)恢復樹勢。整形(xing)修剪以(yi)控(kong)制(zhi)垂直頂端生長為(wei)主,采用(yong)拉枝、回縮等技術控(kong)制(zhi)頂端旺長,引導樹形(xing)開(kai)張矮(ai)化。病蟲(chong)害(hai)防治應(ying)采用(yong)綜合防控(kong)措施。
(3)產(chan)品收(shou)獲及處理:根(gen)據果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)成(cheng)熟度、用(yong)(yong)途和市(shi)場需求綜合確定(ding)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)適期。靖(jing)西大果(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)楂果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)于(yu)9月(yue)下(xia)旬-10初成(cheng)熟,用(yong)(yong)于(yu)加工產(chan)品的大果(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)楂果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)可于(yu)9月(yue)上旬采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)應(ying)(ying)選擇晴天(tian)早晨或陰(yin)天(tian)進(jin)行,采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)時輕握果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)將果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)連同果(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)取下(xia),采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)樹冠頂(ding)部的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)時,要用(yong)(yong)梯(ti)子,少(shao)上樹,以免撞落果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi);采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)時一(yi)定(ding)要保留果(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing),采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou)將果(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)剪至稍低于(yu)梗洼,以防止(zhi)扎傷果(guo)(guo)(guo)(guo)面。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)下(xia)來的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)應(ying)(ying)放入布袋或竹籃中,做到無傷采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)。
(4)生產記錄(lu)要求:嚴格(ge)記錄(lu)生產環節情況,內容包括日期、人(ren)工、技術(shu)措施(shi)、施(shi)用肥料、藥農等,生產記錄(lu)妥善保管2年以上。
在國家或行業(ye)(ye)新標準出(chu)臺之(zhi)前,衛生指標要符合(he)《農業(ye)(ye)部辦公(gong)廳關于印發茄果類(lei)蔬菜等58類(lei)無公(gong)害農產品檢測目錄(lu)的通(tong)知》(農辦質(zhi)【2015】號)的檢測目錄(lu)規定,國家或行業(ye)(ye)新標準出(chu)臺之(zhi)后,按(an)新標準執行。
(1)符合以(yi)下條件(jian)的單位和個(ge)人可以(yi)向登記證(zheng)書(shu)持人申請使用農產品(pin)地理標志:
①生產經營(ying)的(de)農產品靖西大果山楂產自登記確定的(de)地域范圍。
②己(ji)取得登記農產(chan)(chan)品靖西大(da)果山楂(zha)相關的生產(chan)(chan)經營(ying)資質(zhi)。
③能夠嚴格按照規(gui)定的(de)質量技術規(gui)范組織(zhi)開展生產經營活動。
④具(ju)有(you)地(di)理標志農產品市場開(kai)發經營(ying)能力。
使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農產(chan)品地(di)理標志(zhi),應當按照生產(chan)經營年度與(yu)登記證(zheng)書持有人(ren)簽訂農產(chan)品地(di)理標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)協議,在協議中載明使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)數量、范圍及相(xiang)關的(de)責任義務。
(2)農產品地理標志使用人享有以下權利(li):
①可以在產品(pin)及(ji)其(qi)包(bao)裝(zhuang)上使用農(nong)產品(pin)地理志(靖(jing)西大(da)果山楂名稱及(ji)公共標(biao)識圖(tu)案組合標(biao)注(zhu)型等)。
②可以(yi)使(shi)用登(deng)記的(de)農產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)進行宣(xuan)傳和參(can)加(jia)展覽、展示(shi)及展銷(xiao)。
(3)農產品地理標(biao)志使用人應當履行以下義務:
①自覺接受登記證書持(chi)有(you)的的監督和(he)檢查。
②保證地理標志農產品(pin)的品(pin)質和信譽。
③正確規(gui)范的使(shi)用農(nong)產品地(di)理標志(zhi)。