郭村馬鈴(ling)薯果形為(wei)橢圓形,塊莖大,外形圓潤、規整,黃(huang)皮(pi)黃(huang)肉(rou)、芽(ya)眼淺,表面光滑,粗細均(jun)勻,耐儲運等品質。烹飪(ren)加工成熟(shu)食后,清脆爽口(kou)或入口(kou)軟(ruan)面,味(wei)道鮮美。商丘市屬黃(huang)淮(huai)沖積(ji)平(ping)(ping)原(yuan),地勢基(ji)本平(ping)(ping)坦,由西北(bei)向東南(nan)微有傾斜,商丘市睢陽區(qu)位于豫(yu)東平(ping)(ping)原(yuan)的中(zhong)部偏北(bei),屬黃(huang)河沖積(ji)平(ping)(ping)原(yuan)區(qu),地勢平(ping)(ping)坦。
郭(guo)村(cun)(cun)馬(ma)鈴薯地域范圍涵蓋睢(sui)陽(yang)區郭(guo)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、毛(mao)堌(gu)堆(dui)鎮(zhen)(zhen)、路(lu)河(he)鎮(zhen)(zhen)、勒(le)馬(ma)鄉、臨河(he)店鄉。商(shang)丘(qiu)市(shi)(shi)睢(sui)陽(yang)區地處豫東平原,東接(jie)商(shang)丘(qiu)市(shi)(shi)虞城縣(xian),西靠寧陵縣(xian),北與(yu)梁園區相(xiang)鄰(lin),南與(yu)商(shang)丘(qiu)市(shi)(shi)柘城縣(xian)、周(zhou)口市(shi)(shi)鹿(lu)邑(yi)縣(xian)、安徽省亳州市(shi)(shi)接(jie)壤。地理坐標介于(yu)東經115°41′-115°51′,北緯34°27′-34°38′之間,包括郭(guo)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、毛(mao)堌(gu)堆(dui)鎮(zhen)(zhen)、路(lu)河(he)鎮(zhen)(zhen)、勒(le)馬(ma)鄉、臨河(he)店鄉5個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)40個(ge)(ge)行政村(cun)(cun),郭(guo)村(cun)(cun)馬(ma)鈴薯生(sheng)產面(mian)積約3416公(gong)頃,年均總產量約在12.6萬噸左右(you)。
外在感官(guan)特征:果形(xing)為橢(tuo)圓形(xing),塊莖大,外形(xing)圓潤、規整,黃皮黃肉(rou)、芽(ya)眼淺,表面(mian)光滑,粗細均勻,耐儲運(yun)等品質。烹飪加工成熟食后(hou),清脆爽口(kou)或入口(kou)軟面(mian),味道鮮美。
內在(zai)品質指標:含豐富(fu)的蛋(dan)(dan)白質、淀粉(fen)、維生素C和(he)多種微量(liang)元素。據測(ce)定,蛋(dan)(dan)白質≥1.6g/100g,淀粉(fen)≥11.5g/100g,抗(kang)壞(huai)血酸≥37.5mg/100g,鉀:2.8×103~3.28×103mg/100g,鈣:120~152mg/100g。其檢測(ce)數據均高于同類(lei)參(can)考值。
安(an)全(quan)要(yao)(yao)求:生(sheng)產(chan)(chan)環境符合(he)《無公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)種(zhong)植業(ye)產(chan)(chan)地環境條(tiao)件(NY/5010》要(yao)(yao)求,生(sheng)產(chan)(chan)管理環節嚴格(ge)按照《無公害(hai)食品(pin)馬鈴(ling)薯生(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)程》操作(zuo),禁(jin)止使用(yong)未(wei)依法登(deng)記和國家明令(ling)禁(jin)止使用(yong)的農(nong)業(ye)投入品(pin),推行標準化生(sheng)產(chan)(chan),切(qie)實保障郭(guo)村馬鈴(ling)薯質量(liang)安(an)全(quan)。