水云峰(feng)黃桃果(guo)近圓形,皮薄(bo)、皮及果(guo)肉金黃,近核處果(guo)肉鮮紅(hong),肉果(guo)香脆,汁多(duo)味甜。
水(shui)(shui)云峰黃(huang)桃(tao)種(zhong)植(zhi)區域位于湖南省雪峰山(shan)脈東(dong)麓,地勢(shi)北高南低,海拔300-800m,森林覆蓋率78%。屬亞熱帶季(ji)風性(xing)濕潤氣候,年平(ping)均氣溫(wen)為(wei)(wei)16.7℃,年降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)1354㎜左右,年均日照(zhao)(zhao)1401.8h,無霜期(qi)年平(ping)均為(wei)(wei)269d,年有效積溫(wen)5118.5℃。種(zhong)植(zhi)區土(tu)壤(rang)以砂壤(rang)土(tu)為(wei)(wei)主,土(tu)層深厚(hou)、通透性(xing)好,有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)豐富,富含鈣、鐵(tie)、鎂等礦物質(zhi)元(yuan)素。7月(yue)份果實(shi)成熟期(qi)光照(zhao)(zhao)充足,晝夜溫(wen)差大,有利于糖(tang)分積累和果實(shi)著(zhu)色。種(zhong)植(zhi)區域內山(shan)泉水(shui)(shui)極為(wei)(wei)豐富,為(wei)(wei)水(shui)(shui)云峰黃(huang)桃(tao)提供充足的(de)(de)灌溉水(shui)(shui)源。獨特的(de)(de)資源稟賦造就了水(shui)(shui)云峰黃(huang)桃(tao)的(de)(de)優良品質(zhi)。
水云峰黃桃農產品地(di)理(li)(li)標志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍(wei)包括三尖鎮、禾青鎮、金(jin)竹山(shan)鎮、鐸山(shan)鎮、渣渡鎮、礦山(shan)辦(ban)事(shi)處、沙(sha)塘灣辦(ban)事(shi)處、布溪辦(ban)事(shi)處、中連鄉(xiang)共9個鄉(xiang)鎮辦(ban)137個行政村居。地(di)理(li)(li)座標位于東經(jing)111°18′57″至111°36′40″、北緯27°30′49″至27°50′38″之間。種植面積0.4萬公頃,現年(nian)總(zong)產量3萬噸(dun)。
(1)外在感官特征:水(shui)云峰黃桃果(guo)近圓形,皮(pi)薄、皮(pi)及果(guo)肉(rou)(rou)金黃,近核處果(guo)肉(rou)(rou)鮮(xian)紅(hong),肉(rou)(rou)果(guo)香(xiang)脆,汁多味甜(tian)。
(2)內在品質指標:可溶性固形物≥14%,含糖(tang)量≥12.5%,糖(tang)酸(suan)比(bi)≥40。
(3)安(an)全要求:參照國標GB2762和GB2763規定執行(xing)。