江永(yong)香(xiang)米(mi)種(zhong)植區屬典(dian)型的南亞熱帶(dai)季風(feng)濕潤(run)氣候區，太陽輻射(she)總(zong)量(liang)每年117.3千卡(ka)/平(ping)方厘米(mi)，年平(ping)均(jun)日照數(shu)1504.5小時，年平(ping)均(jun)氣溫(wen)18.25℃，大于(yu)或等于(yu)10℃的活動積溫(wen)5886.6℃，無霜(shuang)期296天，年平(ping)均(jun)降水量(liang)1480.5毫米(mi)，適宜種(zhong)植水稻。江永(yong)香(xiang)米(mi)米(mi)粒橢圓形、長寬比(bi)1.8-2.2，質(zhi)地飽滿(man)，呈(cheng)玉色(se)，半透明，有(you)清(qing)香(xiang)。米(mi)飯香(xiang)味(wei)濃，光澤油亮，膠稠、有(you)嚼勁，適口(kou)性好，冷飯質(zhi)地好、不回生。2018年7月3日，中(zhong)華人民共和國農業農村部正(zheng)式批準對(dui)“江永(yong)香(xiang)米(mi)”實(shi)施(shi)農產品地理(li)標志登記(ji)保(bao)護。
江永香(xiang)米農產(chan)品地理(li)標志地域保護范圍：主產(chan)區位于湖南(nan)省江永縣源口(kou)瑤族鄉境內的(de)黃土坳村(cun)(cun)、小河邊村(cun)(cun)、上村(cun)(cun)、八角亭(ting)村(cun)(cun)、七工(gong)嶺(ling)村(cun)(cun)、公朝(chao)村(cun)(cun)、大(da)坪崗村(cun)(cun)，地理(li)坐標為：東經111°04′32″至111°05′17″，北緯24°59′55″至25°01′53″。總生產(chan)面積333.3hm2，年(nian)產(chan)量1250t。
（1）感官特征。江永香米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒橢(tuo)圓形(xing)、長寬比1.8-2.2，質地(di)飽(bao)滿，呈玉色，半透(tou)明(ming)，有清(qing)香。米(mi)(mi)飯香味(wei)濃，光澤油亮，膠稠、有嚼勁，適(shi)口性好(hao)，冷飯質地(di)好(hao)、不(bu)回(hui)生。
（2）內在(zai)品質。蛋白(bai)質含量≥7.00g/100g，直鏈(lian)淀粉14.0～18%、堊白(bai)度(du)≤1.5%，膠稠度(du)>70mm。
（3）質量安全。江永香米生產、加工、銷售符合(he)無公害農產品(pin)質量標準。
我心明亮(liang)
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