神(shen)木黑豆,陜西省榆林(lin)市(shi)神(shen)木市(shi)特產(chan),全國農產(chan)品地理標志。
神(shen)(shen)木黑(hei)豆(dou)生產(chan)區域(yu)屬(shu)于(yu)多日照、強(qiang)輻射區,年(nian)平(ping)均日照2876小時,年(nian)總輻射量141.86千卡/平(ping)方厘米,晝夜溫差13.7℃,利于(yu)營(ying)養(yang)物質積累,豆(dou)粒(li)(li)飽滿(man)潤澤。神(shen)(shen)木黑(hei)豆(dou)色澤鮮亮,有烏皮(pi)黃仁、白皮(pi)白仁和(he)綠皮(pi)綠仁,小粒(li)(li)腎形,百粒(li)(li)重(zhong)10-15.0克,種皮(pi)較(jiao)厚,豆(dou)香濃郁。2018年(nian)7月(yue)3日,中華(hua)人民共和(he)國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式批準(zhun)對“神(shen)(shen)木黑(hei)豆(dou)”實施農(nong)(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。
神(shen)木(mu)黑豆保護區域位(wei)于陜西(xi)省神(shen)木(mu)市境(jing)內(nei),主(zhu)要(yao)涉及萬(wan)鎮(zhen)(zhen)、花石(shi)崖、喬岔灘、高家(jia)(jia)堡、賀家(jia)(jia)川(chuan)、太和寨、沙峁、馬(ma)鎮(zhen)(zhen)、解家(jia)(jia)堡、欄(lan)桿堡、永興(xing)、神(shen)木(mu)鎮(zhen)(zhen)、店塔等13個鎮(zhen)(zhen)(辦)209個行政村(cun)(cun),東到馬(ma)鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)葛(ge)富村(cun)(cun),南到萬(wan)鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)界牌村(cun)(cun),西(xi)到高家(jia)(jia)堡鎮(zhen)(zhen)石(shi)茆村(cun)(cun),北(bei)到永興(xing)辦事處高莊子村(cun)(cun),地理坐標為東經110°17′-110°54′,北(bei)緯(wei)38°13′-39°01′。總保護面積8700公頃,年產量(liang)2萬(wan)噸(dun)。
(1)外在感官特征(zheng):神(shen)木黑豆色澤(ze)鮮(xian)亮,有(you)烏(wu)皮(pi)黃(huang)仁、白皮(pi)白仁和綠皮(pi)綠仁,小粒(li)腎形,百粒(li)重10-15.0g,種(zhong)皮(pi)較厚(hou),豆香濃郁。
(2)獨特內在品質指標(biao):神木黑(hei)豆含(han)蛋白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸(suan)(suan)≥30.00g/100g、谷氨酸(suan)(suan)≥5.0g/100g。
(3)安全(quan)要求(qiu):神木(mu)黑豆(dou)質量(liang)安全(quan)嚴格遵照(zhao)GB1352、GB2762和GB2763標準執行。
神木黑豆(dou)含蛋白質≥38.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、鋅≥40.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫(hao)(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、氨基酸(suan)≥30.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、谷(gu)氨酸(suan)≥5.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
2017年,神(shen)木黑豆總保護(hu)面(mian)積8700公頃,年產量2萬(wan)噸。
2018年7月(yue)3日,中華人(ren)民共(gong)和國農業農村(cun)部正式(shi)批準對“神木黑(hei)豆(dou)”實(shi)施農產(chan)品(pin)地理標志登記保護。
陜西神木是黑豆(dou)的(de)(de)主產(chan)區,也是優勢(shi)產(chan)區,種植歷史悠(you)久,曾(ceng)創造過(guo)50萬畝的(de)(de)播種紀(ji)錄。
2009年,神木建立(li)趙家(jia)溝(gou)旱作農業示范(fan)園。
2012年,神木被(bei)中國糧食(shi)行業協會評(ping)為“中國黑(hei)豆之(zhi)鄉”。