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基本介紹

神木黑(hei)豆，陜西省榆(yu)林(lin)市神木市特產，全國(guo)農(nong)產品地(di)理標志。

神木黑豆(dou)(dou)生產區域屬(shu)于多日(ri)照、強(qiang)輻(fu)射(she)區，年(nian)平均日(ri)照2876小(xiao)時，年(nian)總輻(fu)射(she)量141.86千卡(ka)/平方厘米，晝夜(ye)溫差13.7℃，利于營養物質積(ji)累，豆(dou)(dou)粒(li)飽(bao)滿潤澤。神木黑豆(dou)(dou)色澤鮮亮，有烏皮(pi)黃仁(ren)(ren)、白皮(pi)白仁(ren)(ren)和綠皮(pi)綠仁(ren)(ren)，小(xiao)粒(li)腎形(xing)，百粒(li)重10-15.0克(ke)，種皮(pi)較厚(hou)，豆(dou)(dou)香(xiang)濃郁。2018年(nian)7月3日(ri)，中華人民(min)共(gong)和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對“神木黑豆(dou)(dou)”實施農(nong)產品地(di)理標志登記保護。

地域產地

神木黑豆保護區域位于(yu)陜西省神木市境內,主要涉及萬(wan)鎮、花石(shi)崖、喬岔灘、高(gao)家(jia)堡(bao)、賀(he)家(jia)川、太和(he)寨、沙(sha)峁、馬鎮、解家(jia)堡(bao)、欄桿堡(bao)、永(yong)興(xing)、神木鎮、店塔等13個鎮（辦(ban)）209個行政村，東到(dao)(dao)馬鎮鎮葛富(fu)村，南到(dao)(dao)萬(wan)鎮鎮界牌村，西到(dao)(dao)高(gao)家(jia)堡(bao)鎮石(shi)茆村，北到(dao)(dao)永(yong)興(xing)辦(ban)事處高(gao)莊子村，地(di)理坐標(biao)為東經(jing)110°17′-110°54′，北緯38°13′-39°01′。總保護面積8700公頃(qing)，年產量2萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在感官特(te)征：神木黑豆色(se)澤鮮亮，有烏皮(pi)黃仁、白皮(pi)白仁和綠皮(pi)綠仁，小粒腎形，百粒重10-15.0g，種皮(pi)較厚，豆香濃郁。

（2）獨特內在品質(zhi)指標：神木(mu)黑豆含(han)蛋(dan)白質(zhi)≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基(ji)酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

（3）安全(quan)要求：神木(mu)黑豆質量安全(quan)嚴格遵照GB1352、GB2762和GB2763標準執行。

價值功效

神木黑(hei)豆含(han)蛋白質(zhi)≥38.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)≥40.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、鎂≥1600.00毫(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、氨基酸≥30.00克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)、谷氨酸≥5.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。

生產情況

2017年(nian)，神木(mu)黑豆總保(bao)護面積8700公頃，年(nian)產量2萬噸。

榮譽認證

2018年(nian)7月(yue)3日，中華人民共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準對(dui)“神(shen)木黑(hei)豆”實(shi)施農(nong)產品地理標志登記保護。

歷史起源

陜西(xi)神木是黑豆的主產區，也(ye)是優勢產區，種植歷(li)史悠久(jiu)，曾(ceng)創造過50萬畝的播種紀(ji)錄。

2009年，神木(mu)建(jian)立趙家溝旱作(zuo)農業(ye)示范園。

2012年(nian)，神木被(bei)中國糧食(shi)行業協會評為“中國黑豆之鄉(xiang)”。