新疆兵團(tuan)五團(tuan)蘋果(guo)的果(guo)形端正豐滿呈(cheng)圓(yuan)形或(huo)扁(bian)圓(yuan)形;果(guo)個較(jiao)大,平均單果(guo)重250克;果(guo)面(mian)底(di)(di)色(se)青綠(lv)色(se)有紅色(se)條紋,有隱約的沙(sha)點(dian)可見(套袋果(guo)果(guo)面(mian)底(di)(di)色(se)呈(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)),果(guo)面(mian)光(guang)滑(hua)細膩、色(se)澤(ze)(ze)光(guang)亮自(zi)然;果(guo)肉色(se)澤(ze)(ze)略黃(huang),肉質細膩、汁多味甜、酥脆爽口。
新(xin)疆兵團(tuan)五(wu)團(tuan)蘋果:含糖(tang)量≥11.7克(ke),維生素C≥2毫克(ke),硬(ying)度≥5.0千克(ke)/平方(fang)厘米。
新疆兵(bing)團第(di)一(yi)師五團墾區土(tu)壤(rang)(rang)由(you)(you)山(shan)前洪積與流沙(sha)沖(chong)積和風積而成,土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)自北向南逐漸(jian)由(you)(you)沙(sha)變粘。土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)以輕壤(rang)(rang)、沙(sha)壤(rang)(rang)為主,粘土(tu)和重壤(rang)(rang)土(tu)零星分布。由(you)(you)于(yu)該地(di)域的(de)沙(sha)性土(tu)壤(rang)(rang)和冰(bing)川雪水的(de)灌溉(gai),使得生(sheng)長在該地(di)的(de)蘋(pin)果(guo)具有(you)酥脆爽(shuang)口、甘(gan)甜多汁的(de)口感而受消費者歡迎(ying)。
新疆(jiang)兵團(tuan)五團(tuan)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源由喀拉(la)玉爾(er)(er)滾河(he)、烏魯格(ge)牙(ya)溝水(shui)(shui)(shui)(shui)和地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)三部分(fen)組成(cheng)。喀拉(la)玉爾(er)(er)滾河(he)為五團(tuan)獨立(li)引(yin)用,該河(he)屬于季(ji)節性河(he)流(liu)(liu),年(nian)徑流(liu)(liu)量248~270立(li)方米(mi);烏魯格(ge)牙(ya)溝的(de)溝深6~10米(mi),年(nian)徑流(liu)(liu)量318立(li)方米(mi);地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)補給來源,主要(yao)是玉兒(er)滾河(he)臺蘭(lan)河(he)山口洼地(di)潛水(shui)(shui)(shui)(shui)及(ji)灌溉滲(shen)漏,儲量豐富,地(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)動儲量131立(li)方米(mi),年(nian)可開采(cai)78.2立(li)方米(mi)。豐富的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源,有益于蘋(pin)果種植業發展(zhan)。
新疆兵(bing)團(tuan)(tuan)(tuan)第一師五團(tuan)(tuan)(tuan)屬于(yu)典型的溫(wen)(wen)帶大陸性氣(qi)候(hou),以干旱少雨為(wei)其(qi)主要(yao)特征,光照資源比較豐富,年平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數:2621~2975.2小(xiao)時(shi),月(yue)平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數最長333.5小(xiao)時(shi);平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)10.1℃,最熱七月(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)24.1℃,≥10℃的活(huo)動年積(ji)溫(wen)(wen)為(wei)3878℃;平(ping)均(jun)無霜期為(wei)188~200天;年平(ping)均(jun)降水量為(wei)79.3毫米,年平(ping)均(jun)蒸發量為(wei)1903.2毫米,蒸降比為(wei)24:1,因蘋(pin)果種植區離玉兒滾山很(hen)近(大約(yue)10千米),屬山前戈壁地,故晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差(cha)很(hen)大,平(ping)均(jun)日(ri)較差(cha)為(wei)14.4℃,極端日(ri)較差(cha)為(wei)20℃,利于(yu)新疆兵(bing)團(tuan)(tuan)(tuan)五團(tuan)(tuan)(tuan)蘋(pin)果養分(fen)的轉化和糖分(fen)的積(ji)累。
1、產地要求
新疆兵團五團蘋果基地遠(yuan)離(li)城鎮(zhen),生態環境(jing)良(liang)好(hao)。該地域的大(da)氣、土壤、灌溉(gai)水經檢測符合國家綠色食(shi)品產地環境(jing)標準。灌溉(gai)水源(yuan)主要(yao)為(wei)喀拉玉爾滾(gun)河,年(nian)徑流(liu)量248~270立方米,土壤質地為(wei)風沙(sha)土、棕(zong)漠(mo)土、草甸(dian)土和鹽土為(wei)主,肥料來源(yuan)充足,樹勢健壯,栽培管理技術先(xian)進。
2、品種選擇
根據新(xin)疆(jiang)兵(bing)團五團地域生態條件、長(chang)期試種(zhong)(zhong)和綠色(se)食(shi)品(pin)對品(pin)種(zhong)(zhong)的要(yao)求,選(xuan)擇出優質、高產、抗(kang)病、抗(kang)逆性(xing)強的長(chang)富2號為(wei)主栽品(pin)種(zhong)(zhong),嘎(ga)啦(la)、新(xin)世紀(ji)為(wei)授粉品(pin)種(zhong)(zhong)。
3、生產管理
新(xin)疆(jiang)兵團(tuan)五團(tuan)蘋(pin)果生產過程管(guan)理嚴格按照“綠色食(shi)品蘋(pin)果生產技術(shu)操(cao)作規程”執行,其主要(yao)內(nei)容包括有:土、肥、水、整形(xing)修剪、病蟲害防治以(yi)及采收、分級、包裝、貯藏、運(yun)輸(shu)等管(guan)理技術(shu)措施(shi)。
3.1、栽(zai)培(pei)模式
植(zhi)(zhi)苗和直播建園,主栽品種與授(shou)(shou)粉(fen)品種配置(zhi)比例為6:1,每6行主栽品種配置(zhi)1行授(shou)(shou)粉(fen)樹,授(shou)(shou)粉(fen)樹大(da)多采用授(shou)(shou)粉(fen)效果較好的(de)樹種,常見的(de)有黃元帥、嘎啦、新(xin)世(shi)紀,同一果園栽植(zhi)(zhi)的(de)授(shou)(shou)粉(fen)品種數量不限。
3.2、肥(fei)水管理
基(ji)肥(fei)(fei)(fei)以(yi)腐熟有機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主,果(guo)樹(shu)專用(yong)肥(fei)(fei)(fei)、腐植(zhi)酸(suan)為(wei)輔,早施重施基(ji)肥(fei)(fei)(fei),施時適(shi)量追肥(fei)(fei)(fei)。生長季(ji)節即萌芽期(qi)(qi)、花期(qi)(qi)適(shi)當加入氮、磷(lin)、鉀,果(guo)實膨(peng)大期(qi)(qi)多施磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)切記這個(ge)時期(qi)(qi)不能施氮肥(fei)(fei)(fei)。全(quan)年以(yi)果(guo)樹(shu)秋季(ji)施肥(fei)(fei)(fei)為(wei)關(guan)鍵(jian),要求蘋果(guo)結(jie)果(guo)園(yuan)3方/畝,蘋果(guo)中、幼齡園(yuan)2方/畝。
3.3、灌(guan)(guan)(guan)水:全年灌(guan)(guan)(guan)水4~5次(ci)(ci),春冬(dong)灌(guan)(guan)(guan)各一次(ci)(ci),生長期2~3次(ci)(ci)。
3.4、整形(xing)修剪:采用紡錘形(xing)樹形(xing)。
3.5、病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)(zhi):貫(guan)徹“預防(fang)為主,綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的原則,以農業和(he)物理防(fang)治(zhi)(zhi)為基礎,提(ti)倡生物防(fang)治(zhi)(zhi),科學使用化(hua)學防(fang)治(zhi)(zhi),有效(xiao)控制病蟲害(hai)。
3.5.1、生物防治
一是選用抗病蟲品種,無病蟲、無病毒苗木。
二是加強土、肥、水(shui)綜合管理。
三是保(bao)護利用天敵,人工(gong)飼養釋放赤眼蜂、捕食螨等,提倡(chang)果(guo)園養雞。
四是(shi)清除枯枝、落葉(xie),摘除病蟲(chong)葉(xie)果(guo),刮除病斑;
五(wu)是樹(shu)干涂白(bai),綁草誘蟲。
六是應用性誘劑(如迷向(xiang)絲等)。
3.5.2、物理防(fang)治
采用頻振式滅蟲(chong)(chong)燈、粘蟲(chong)(chong)板、誘蟲(chong)(chong)板和糖醋液(ye)等誘殺害蟲(chong)(chong)。
3.5.3、化學防治
根據防(fang)(fang)治(zhi)對象,選用(yong)(yong)允(yun)許使(shi)用(yong)(yong)的生(sheng)物(wu)(wu)源農藥、礦物(wu)(wu)源農藥和低毒(du)農藥進行(xing)防(fang)(fang)治(zhi),防(fang)(fang)治(zhi)時要嚴格按照間隔期標準進行(xing)使(shi)用(yong)(yong)。
4、產品收獲
采用人工無傷采摘的方法。
5、生產記錄
在蘋果的(de)生產過程中,嚴格(ge)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)生產上的(de)各個環節,各項農(nong)(nong)事操(cao)作,設立(li)專門的(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)員負責農(nong)(nong)時(shi)操(cao)作記(ji)(ji)錄(lu)(lu);農(nong)(nong)藥使用記(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案應完整(zheng)、真實,并(bing)及時(shi)做好各類農(nong)(nong)時(shi)操(cao)作記(ji)(ji)錄(lu)(lu)、產量記(ji)(ji)錄(lu)(lu)和(he)產品銷售記(ji)(ji)錄(lu)(lu);記(ji)(ji)錄(lu)(lu)妥善保存兩(liang)年,以利可追溯性檢查。
2013年,新(xin)疆兵團一(yi)師五團蘋(pin)果(guo)(guo)單(dan)位面(mian)積產量為898千克/畝,還不及2010年世界蘋(pin)果(guo)(guo)平均單(dan)產,與其他優勢蘋(pin)果(guo)(guo)產區有(you)較大(da)的差距。
2016年,新(xin)疆兵團五團蘋(pin)果保護區種植(zhi)面積(ji)10萬(wan)畝(mu),年產量15萬(wan)噸。
2018年2月12日,中華人民共和國農村農業部正(zheng)式批準對“新疆(jiang)兵團五團蘋(pin)果”實(shi)施農產品地理(li)標志登(deng)記保護(hu)。
大(da)約在(zai)漢唐(tang)時期(前130~660年(nian)間),新(xin)疆就開(kai)始栽種蘋果(guo),《大(da)唐(tang)西域記》(成(cheng)書于646年(nian))中曾專門記載過新(xin)疆蘋果(guo)的種植。
2006年(nian),新疆生(sheng)產建設兵(bing)團(tuan)提(ti)出了新型團(tuan)場建設總體思路,將特色林果(guo)業(ye)(ye)作為重點產業(ye)(ye),形成(cheng)了以(yi)兵(bing)團(tuan)一師(shi)五團(tuan)等為中心的(de)蘋果(guo)基地。
2011年,新疆兵團五團林果種植(zhi)面積(ji)已達7.2萬畝,生產的“天山玉”優質紅富(fu)士(shi)蘋果,不僅(jin)進入北京、上海等大城市市場(chang),還遠銷俄羅斯(si)、吉爾吉斯(si)斯(si)坦(tan)等國(guo)家(jia)。
2013年,新疆兵(bing)團一(yi)師五團確定了“穩棉(mian)、興果(guo)、增(zeng)畜(chu)”發(fa)展格局,通過標準田+園建設工程(cheng)的實施,改變粗放(fang)經(jing)營模(mo)式,提高(gao)蘋果(guo)單產和質量(liang)。