園(yuan)藝(yi)業是農(nong)業種植業的組成部分(fen)，對豐(feng)富人(ren)類(lei)(lei)營養(yang)和美化、改造人(ren)類(lei)(lei)生存環境(jing)有重要意義。園(yuan)藝(yi)作物(wu)一般(ban)指以較小規模集(ji)約栽(zai)培(pei)的具有較高經濟價值的作物(wu)。主(zhu)要分(fen)為(wei)果樹、蔬菜和觀賞植物(wu)3大類(lei)(lei)。該專(zhuan)業同時屬于(yu)農(nong)業類(lei)(lei)、農(nong)學(xue)類(lei)(lei)專(zhuan)業。
園藝(yi)起源于石器(qi)時代(dai)，文藝(yi)復興時期(qi)，園藝(yi)在(zai)意大(da)利再次興起并(bing)傳至歐(ou)洲各地。中國周(zhou)代(dai)園圃開始作為(wei)獨立經(jing)(jing)營部門出現。歷代(dai)在(zai)溫室培(pei)養(yang)、果(guo)樹繁殖和栽培(pei)技術、名貴花卉品種的(de)培(pei)育以及在(zai)園藝(yi)事業上與各國進行(xing)廣泛交流等方(fang)面卓有成就(jiu)。20世紀以后，園藝(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)日益(yi)向企業經(jing)(jing)營發展(zhan)。現代(dai)園藝(yi)已成綜合應(ying)用各種科學(xue)技術成果(guo)以促進生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)重要領域。園藝(yi)產(chan)品已成為(wei)完善人類(lei)食物營養(yang)及美化、凈化生(sheng)(sheng)(sheng)活環境(jing)的(de)必需品。
園(yuan)藝(yi)學(xue)科(ke)屬于(yu)應(ying)(ying)(ying)用(yong)(yong)基(ji)礎和(he)應(ying)(ying)(ying)用(yong)(yong)型(xing)研(yan)究(jiu)學(xue)科(ke)，是以農(nong)業生物(wu)學(xue)為主要理論基(ji)礎，研(yan)究(jiu)園(yuan)藝(yi)作(zuo)物(wu)生長發育和(he)遺傳規律的(de)(de)一門學(xue)科(ke)，也(ye)是研(yan)究(jiu)園(yuan)藝(yi)作(zuo)物(wu)起源與分類、種質資源、遺傳育種、栽(zai)培、病蟲(chong)害防治(zhi)及(ji)采后處理、貯(zhu)藏加工等應(ying)(ying)(ying)用(yong)(yong)技(ji)術與原理的(de)(de)綜(zong)合(he)性學(xue)科(ke)。
園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
園藝學，是(shi)研(yan)究園藝作物(wu)的(de)種質資源、生長發育(yu)規律、繁殖、栽培、育(yu)種、貯藏、加工、病蟲以及造園等(deng)的(de)科學。
隨(sui)著科學(xue)技術的發展，園藝(yi)學(xue)的研究內容與分工也更加具體。園藝(yi)學(xue)的范疇一(yi)般分為果樹園藝(yi)學(xue)、蔬菜(cai)園藝(yi)學(xue)、觀賞園藝(yi)學(xue)和造園學(xue)四大類(lei)(lei)，也有的學(xue)者將園藝(yi)學(xue)分為五大類(lei)(lei)，即將苗圃學(xue)單列一(yi)類(lei)(lei)。
果樹園藝學是研究果樹的品(pin)種(zhong)、生長習性、栽培管理(li)及產品(pin)處(chu)理(li)的科學；
蔬(shu)菜(cai)(cai)園藝學是研究蔬(shu)菜(cai)(cai)的品種(zhong)、生長習(xi)性、栽培(pei)管(guan)理及產品處理的科學；
觀(guan)賞園藝學是研究(jiu)花卉和觀(guan)賞樹(shu)木的(de)品種、生(sheng)長習性、栽培(pei)管理(li)及應用(yong)的(de)科(ke)學；
造園(yuan)學又叫園(yuan)林規劃設計(ji)學，是研究園(yuan)林綠地(di)的(de)設計(ji)、規劃、施工和(he)養護(hu)管理(li)的(de)科學。
伴隨著全球園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)的(de)(de)發展，通過(guo)逐步吸收和(he)(he)(he)消化(hua)國外(wai)園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)設計、研發和(he)(he)(he)生產等方面的(de)(de)先進(jin)(jin)(jin)經驗(yan)，我(wo)(wo)國園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)得到了快速(su)(su)的(de)(de)發展。除(chu)此(ci)之外(wai)，我(wo)(wo)國對(dui)園(yuan)藝文化(hua)的(de)(de)崇尚、快速(su)(su)的(de)(de)城(cheng)市(shi)化(hua)進(jin)(jin)(jin)程、逐年(nian)增長(chang)的(de)(de)城(cheng)市(shi)公共綠化(hua)面積(ji)和(he)(he)(he)日益提(ti)高(gao)的(de)(de)生活水(shui)平(ping)，都(dou)有效促進(jin)(jin)(jin)了我(wo)(wo)國園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)的(de)(de)發展。2010年(nian)我(wo)(wo)國園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)市(shi)場(chang)容量為(wei)27.6億元，其中機械(xie)類園(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)比(bi)重最高(gao)，超過(guo)50%，手(shou)工具、和(he)(he)(he)資材(cai)比(bi)例(li)大(da)致相(xiang)同，裝飾比(bi)例(li)最小。到2015年(nian)，行業(ye)(ye)市(shi)場(chang)容量有望超過(guo)87億元。
我國園(yuan)藝用品生產企業(ye)數(shu)量眾多，但大部分(fen)以OEM和(he)ODM為主，具有(you)自(zi)主品牌和(he)自(zi)主知識產權的企業(ye)數(shu)量較少，已有(you)的一(yi)些知名(ming)品牌有(you)“沃施(shi)”，“翠筠(yun)”和(he)“萬(wan)德凱”等。
本專業(ye)是(shi)以(yi)生物(wu)學(xue)為基礎研究(jiu)果樹、蔬菜(cai)的(de)育(yu)種(zhong)、栽培、生理(li)等理(li)論與技術的(de)學(xue)科。由于園藝產(chan)(chan)業(ye)和(he)其他農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)相比，更具有(you)勞動、技術以(yi)及資金密集的(de)特點，無論是(shi)從產(chan)(chan)業(ye)發展、優化農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構和(he)提升農產(chan)(chan)品的(de)國際市(shi)場競爭(zheng)力等方面，園藝產(chan)(chan)業(ye)都具有(you)誘人的(de)發展前景(jing)。
解決園(yuan)(yuan)藝(yi)產業可持續發(fa)展的(de)重大(da)需求，強調學生(sheng)(sheng)基本技(ji)能(neng)(neng)的(de)培養，注重生(sheng)(sheng)物技(ji)術和(he)信息技(ji)術在園(yuan)(yuan)藝(yi)新品(pin)種選(xuan)育及產品(pin)優質安全(quan)生(sheng)(sheng)產中的(de)應用，強化園(yuan)(yuan)藝(yi)產業的(de)旅游觀光(guang)和(he)生(sheng)(sheng)態功能(neng)(neng)，理(li)論聯系實際(ji)，全(quan)面提高學生(sheng)(sheng)的(de)實踐創新能(neng)(neng)力(li)和(he)管理(li)能(neng)(neng)力(li)。
上(shang)海農(nong)林職業技術(shu)學(xue)院高職一年級的68名園藝技術(shu)專業學(xue)生被平(ping)均和(he)隨機分為2個平(ping)行班(ban)，師資和(he)實訓條件(jian)等完全一致。教(jiao)師在“植物生產(chan)環境調控”這門專業課主要采(cai)用任務和(he)案例(li)教(jiao)學(xue)法進(jin)行教(jiao)學(xue)，教(jiao)學(xue)內容包(bao)括基礎化學(xue)、土壤(rang)肥(fei)料和(he)農(nong)業氣象等。
南陽農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)學院園藝技(ji)術專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)以(yi)(yi)校內園藝技(ji)術綜合(he)(he)(he)(he)實訓(xun)基(ji)地和校外（企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)）基(ji)地為(wei)平臺，完(wan)善“產(chan)學結(jie)合(he)(he)(he)(he)、工學交替”人才培養模式。結(jie)合(he)(he)(he)(he)園藝植物生產(chan)管理(li)的(de)特點(dian)，采用以(yi)(yi)崗(gang)位(wei)工作任務(wu)為(wei)切入點(dian)、以(yi)(yi)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)技(ji)能(neng)培養為(wei)核心、生產(chan)教(jiao)學一體化的(de)“任務(wu)驅動、產(chan)教(jiao)一體 ”教(jiao)學模式，與(yu)(yu)(yu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)相(xiang)(xiang)融(rong)合(he)(he)(he)(he)，形成(cheng)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)知識(shi)模塊(kuai)化、職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)能(neng)力崗(gang)位(wei)化，專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)素質社會化的(de)學校、企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、社會三位(wei)一體的(de)全員參與(yu)(yu)(yu)、全方位(wei)教(jiao)育體系，以(yi)(yi)園藝作物生產(chan)的(de)2個生長周期為(wei)主要(yao)工作學期，以(yi)(yi)教(jiao)學內容與(yu)(yu)(yu)生產(chan)任務(wu)相(xiang)(xiang)融(rong)合(he)(he)(he)(he)、教(jiao)學進(jin)度(du)與(yu)(yu)(yu)生產(chan)計劃相(xiang)(xiang)融(rong)合(he)(he)(he)(he)、成(cheng)績考(kao)核與(yu)(yu)(yu)綜合(he)(he)(he)(he)表現(xian)相(xiang)(xiang)融(rong)合(he)(he)(he)(he)、學校評價與(yu)(yu)(yu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)評價相(xiang)(xiang)融(rong)合(he)(he)(he)(he)為(wei)課程教(jiao)學模式，構建園藝技(ji)術專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)“兩周期、四融(rong)合(he)(he)(he)(he)”人才培養模式。
高職園(yuan)林園(yuan)藝類(lei)(lei)專(zhuan)業人才培(pei)養方案將專(zhuan)業課程(cheng)分為三個層(ceng)次：職業基礎(chu)能力課程(cheng)、職業核心能力課程(cheng)和職業拓展能力課程(cheng)。同時，根據園(yuan)林園(yuan)藝類(lei)(lei)專(zhuan)業集群(qun)中各(ge)個專(zhuan)業之(zhi)間的(de)相互(hu)聯(lian)系(xi)，根據園(yuan)林園(yuan)藝類(lei)(lei)專(zhuan)業集群(qun)中各(ge)個專(zhuan)業之(zhi)間的(de)相互(hu)聯(lian)系(xi)，建構出對接職業崗(gang)位、能力循序漸進(jin)的(de)理實一體化專(zhuan)業課程(cheng)體系(xi)。
夢的起航 
