山治(zhi)最(zui)初(chu)的設定(ding)叫(jiao)鳴(ming)人(ren)。因為(wei)(wei)山治(zhi)的眉毛設定(ding)是卷起(qi)來的，所(suo)以一開(kai)始山治(zhi)的名字是叫(jiao)鳴(ming)人(ren)的，結果因為(wei)(wei)火影忍者開(kai)始連載，尾(wei)田迫(po)不得已改成了山治(zhi)。
鳴(ming)人的(de)(de)日文原意是一(yi)種類似于魚板(ban)的(de)(de)拉面用(yong)配料，上面有小圈(quan)(quan)圈(quan)(quan)，鮮蝦魚板(ban)面中(zhong)就有這種東西(xi)，因(yin)為火影的(de)(de)鳴(ming)人和海賊(zei)的(de)(de)山(shan)治的(de)(de)人設里，圈(quan)(quan)圈(quan)(quan)都(dou)是重要的(de)(de)人物(wu)特征，所以(yi)才(cai)想到了一(yi)起(qi)，起(qi)了一(yi)樣(yang)的(de)(de)名字。
姓氏文斯莫克（Vinsmoke）的(de)“Vin”為(wei)法語(yu)的(de)葡萄(tao)酒，“Smoke”則是取自英語(yu)的(de)煙。名字山治（Sanji）的(de)字首(shou)發音等同日(ri)語(yu)的(de)三（さん）。
尾田榮一郎(lang)在《航海王(wang)》第68卷SBS中表示，山治(zhi)是參照美(mei)國(guo)電影《落(luo)水(shui)狗》中史蒂夫·布(bu)西密的造型創作(zuo)出來。
山治出身(shen)北(bei)海地下世(shi)界的(de)殺(sha)手名(ming)家(jia)(jia)文斯莫克家(jia)(jia)族，為(wei)傳說中令世(shi)人(ren)聞風喪膽的(de)戰(zhan)爭專家(jia)(jia)“杰爾瑪(ma)66”領導者伽治透過(guo)科學研究技術改造“血統因(yin)子(zi)”的(de)改造基因(yin)，所培育(yu)出天生體質(zhi)異于常人(ren)的(de)5名(ming)子(zi)女（一名(ming)長女和(he)男性4胞胎）里的(de)3男。
相較于自(zi)(zi)童(tong)年時(shi)期(qi)便致力(li)成為杰爾瑪干(gan)部的(de)(de)其(qi)余(yu)手足(zu)，山治非但(dan)沒(mei)有(you)逐權的(de)(de)野(ye)心，反而展現出較其(qi)余(yu)兄弟更(geng)(geng)能體諒照顧其(qi)他(ta)對象(xiang)的(de)(de)細(xi)膩心思和(he)對廚藝(yi)的(de)(de)熱情，當(dang)母(mu)親因病(bing)不(bu)久離開(kai)人世(shi)的(de)(de)時(shi)候，山治為了(le)探望母(mu)親而親自(zi)(zi)下廚，所做(zuo)的(de)(de)料理被當(dang)時(shi)服侍家(jia)族的(de)(de)女仆評(ping)為不(bu)敢恭維(wei)，但(dan)是母(mu)親非但(dan)沒(mei)有(you)嫌(xian)惡他(ta)的(de)(de)料理，反而高興地親口贊許他(ta)，深受感動的(de)(de)山治為了(le)常看見(jian)母(mu)親的(de)(de)笑(xiao)容，開(kai)始趁(chen)著鍛煉實(shi)力(li)之余(yu)精進自(zi)(zi)己的(de)(de)廚藝(yi)，但(dan)最終母(mu)親因病(bing)去世(shi)，山治更(geng)(geng)因為家(jia)族抱持“王族不(bu)可伺候別人”的(de)(de)觀(guan)念，被除了(le)姐姐蕾玖以外的(de)(de)其(qi)余(yu)手足(zu)當(dang)成欺負(fu)的(de)(de)目(mu)標。
隨著5姐弟(di)逐漸(jian)成(cheng)長(chang)，展(zhan)現因(yin)為改造“血統因(yin)子”獲得(de)的(de)超人(ren)體質，唯獨山治(zhi)仍保(bao)持著出生時的(de)狀(zhuang)態，被旗下(xia)科學(xue)家(jia)判定為平(ping)常人(ren)，令伽治(zhi)對(dui)其大失(shi)所(suo)望。山治(zhi)因(yin)為不認同(tong)家(jia)族成(cheng)員的(de)理(li)念和作風，連(lian)接受父親的(de)訓練過(guo)程(cheng)和發(fa)生肢(zhi)體沖突也(ye)敵(di)不過(guo)其他(ta)手足，長(chang)年被父親與手足羞辱欺負，甚至(zhi)(zhi)因(yin)為父親長(chang)期的(de)漠視和冷暴力而留下(xia)內心陰霾(mai)。最終他(ta)被失(shi)望至(zhi)(zhi)極的(de)父親戴上鐵頭套，關進(jin)地牢長(chang)達半(ban)年之久。
在牢里時偶(ou)然透過家族仆人的(de)書籍，得知世界(jie)某處(chu)存在擁有四個海洋所(suo)有料(liao)理食(shi)材的(de)夢幻海域“ALLBLUE”，離家探險(xian)精進廚藝的(de)想法正式在心里萌芽。
直至某日(ri)被父親囚(qiu)禁在(zai)牢里懲(cheng)處(chu)期間(jian)，因再也無法忍受自己和家(jia)族的理念差(cha)距，為了(le)追尋精進廚藝和尋覓“ALLBLUE”的夢想，通過姐(jie)姐(jie)蕾玖的幫助逃(tao)離(li)監獄，此時伽治碰見脫離(li)監獄的山(shan)治，不僅沒有多作挽留(liu)，還當面奚落他為“文斯莫克(ke)家(jia)族的恥辱”，要求離(li)開家(jia)族后的山(shan)治不得再自稱是伽治的兒子(zi)，山(shan)治則帶(dai)著蕾玖的祝福(fu)離(li)開家(jia)族。
之后山治(zhi)在當客船(chuan)奧比特號的(de)(de)見(jian)習廚師時，以紅腳哲(zhe)(zhe)普率領的(de)(de)廚師海(hai)賊團(tuan)來到船(chuan)上搶奪財(cai)寶(bao)，小小的(de)(de)山治(zhi)便想去對(dui)抗他(ta)們，但是(shi)完全不是(shi)對(dui)手。憤怒之下，山治(zhi)咬住(zhu)哲(zhe)(zhe)普的(de)(de)腿，并(bing)喊出：“我！我總有一天會……！！！會找到『藍(lan)海(hai)』”。但聽到的(de)(de)海(hai)盜們都嘲笑他(ta)的(de)(de)夢想。暴風雨引(yin)起的(de)(de)大浪將山治(zhi)沖進大海(hai)，哲(zhe)(zhe)普竟然奮不顧身(shen)跳進洶涌的(de)(de)海(hai)洋中救他(ta)。
而哲(zhe)(zhe)普(pu)的腳(jiao)被(bei)船夾了(le)(le)動彈(dan)不得，才用(yong)船錨砍了(le)(le)自(zi)己(ji)(ji)右(you)(you)腳(jiao)，去救(jiu)山治(zhi)(zhi)。兩天之后(hou)，他們被(bei)沖到一個什么都沒有(you)的荒(huang)島(dao)中。（此(ci)段漫(man)畫中為(wei)哲(zhe)(zhe)普(pu)救(jiu)了(le)(le)山治(zhi)(zhi)，把食物(wu)全(quan)給了(le)(le)山治(zhi)(zhi)，自(zi)己(ji)(ji)吃掉了(le)(le)自(zi)己(ji)(ji)的右(you)(you)腳(jiao)，TV中可能是因為(wei)怕兒小朋友(you)接受不了(le)(le)吃掉右(you)(you)腳(jiao)的事所以改編了(le)(le)）。當山治(zhi)(zhi)無法相信，質問哲(zhe)(zhe)普(pu)為(wei)什么這樣做時，哲(zhe)(zhe)普(pu)回答：“因為(wei)你和我(wo)……有(you)著相同(tong)的夢想。”
山治知道真相后，深受感動(dong)，為了報答哲普(pu)的救命之恩，決定跟(gen)隨紅腳哲普(pu)開(kai)一間海上餐廳，令所(suo)有人都沒有捱(ai)餓的痛苦。而他們終(zhong)于在遇難后的第48天獲救。此次的經歷(li)改變了山治的人生(sheng)觀，他深深感受到食物的重要，和想(xiang)活(huo)下去是如此的艱苦。
自(zi)此(ci)山(shan)(shan)治(zhi)在(zai)(zai)紅(hong)腳(jiao)(jiao)哲(zhe)普的海(hai)(hai)上(shang)(shang)餐廳內(nei)，學習(xi)做廚師，及(ji)磨練(lian)紅(hong)腳(jiao)(jiao)哲(zhe)普的腳(jiao)(jiao)法。有一天，海(hai)(hai)賊總部上(shang)(shang)尉──鐵拳芬布迪(di)(di)來(lai)到海(hai)(hai)上(shang)(shang)餐廳。當時任海(hai)(hai)上(shang)(shang)餐廳副廚的山(shan)(shan)治(zhi)因說明酒的真正來(lai)歷而令芬布迪(di)(di)大失(shi)顏面，芬布迪(di)(di)不滿，出(chu)拳打山(shan)(shan)治(zhi)，卻被山(shan)(shan)治(zhi)所打敗。山(shan)(shan)治(zhi)就(jiu)在(zai)(zai)此(ci)說：“在(zai)(zai)海(hai)(hai)上(shang)(shang)激(ji)怒了(le)(le)廚師，等于(yu)是(shi)自(zi)殺的行為！”并講出(chu)不可以浪(lang)費食物的大原則。剛好草帽一伙(huo)缺少一位(wei)廚師，又(you)遇(yu)(yu)上(shang)(shang)了(le)(le)強尼和約(yue)瑟(se)夫，他們介紹了(le)(le)海(hai)(hai)上(shang)(shang)餐廳。路飛(fei)因反(fan)彈了(le)(le)由(you)海(hai)(hai)軍射出(chu)的大炮，毀壞了(le)(le)紅(hong)腳(jiao)(jiao)哲(zhe)普的屋(wu)子而要在(zai)(zai)海(hai)(hai)上(shang)(shang)餐廳打雜賠償(chang)。路飛(fei)他們就(jiu)在(zai)(zai)此(ci)遇(yu)(yu)上(shang)(shang)了(le)(le)懂得打斗并精于(yu)廚藝的戰斗廚師。
善良的山(shan)(shan)(shan)治(zhi)遇(yu)上傷痕累累的阿(a)(a)金(jin)，給他(ta)飯吃之余也不收錢，結果得知(zhi)阿(a)(a)金(jin)是克(ke)(ke)里克(ke)(ke)海賊(zei)團的戰斗員──鬼人，阿(a)(a)金(jin)因受到(dao)山(shan)(shan)(shan)治(zhi)的禮(li)遇(yu)而(er)告訴首領(ling)──霸主克(ke)(ke)利克(ke)(ke)，但克(ke)(ke)利克(ke)(ke)卻出賣(mai)阿(a)(a)金(jin)，想將海上餐廳(ting)占為己有。山(shan)(shan)(shan)治(zhi)只好跟(gen)阿(a)(a)金(jin)戰斗，雖然(ran)雙方(fang)的實力不相(xiang)上下(xia)，但是山(shan)(shan)(shan)治(zhi)（在(zai)此之前受到(dao)重傷）還(huan)是被(bei)阿(a)(a)金(jin)所擊敗，阿(a)(a)金(jin)因想起當初山(shan)(shan)(shan)治(zhi)的禮(li)遇(yu)和接濟而(er)不能(neng)下(xia)手(shou)，并且(qie)在(zai)克(ke)(ke)利克(ke)(ke)使出秘密武器毒彈(dan)時將防(fang)毒面具給了山(shan)(shan)(shan)治(zhi)。
在這場(chang)事件中，山治被索隆與鷹眼，路飛與克(ke)利克(ke)的(de)戰(zhan)斗(dou)所撼動，當(dang)路飛打敗了霸主克(ke)利克(ke)，結(jie)束這場(chang)戰(zhan)斗(dou)后，山治終于決(jue)定去(qu)追尋自己“尋找藍海(hai)(hai)AllBlue”的(de)夢(meng)想(xiang)，便跪謝紅(hong)腳哲普和海(hai)(hai)上餐廳(ting)的(de)廚(chu)師(shi)們，離開海(hai)(hai)上餐廳(ting)，以廚(chu)師(shi)身份加入草(cao)帽(mao)一伙完成夢(meng)想(xiang)。
在多次遇(yu)到危急關頭時(shi)，山(shan)治也會用到靈活的(de)(de)腦筋，將形勢完(wan)全扭(niu)轉，帶(dai)領草帽一伙逃出生天。小(xiao)花園篇，山(shan)治在探勘島上(shang)的(de)(de)時(shi)候，無意間(jian)發現(xian)Mr.3制作的(de)(de)蠟燭小(xiao)屋，不(bu)僅擊敗了巴(ba)洛(luo)克(ke)(ke)(ke)(ke)工作社(she)派來(lai)的(de)(de)“不(bu)吉(ji)利二人組(zu)”，還接到沙·克(ke)(ke)(ke)(ke)洛(luo)克(ke)(ke)(ke)(ke)達(da)爾用電話蟲傳來(lai)的(de)(de)訊息，山(shan)治冒稱(cheng)自己是Mr.王子與其通訊，并(bing)且將有關克(ke)(ke)(ke)(ke)洛(luo)克(ke)(ke)(ke)(ke)達(da)爾的(de)(de)訊息告(gao)訴伙伴(ban)。阿拉巴(ba)斯(si)坦(tan)事件里，山(shan)治擊敗了馮(feng)·克(ke)(ke)(ke)(ke)雷。妮可(ke)·羅賓(bin)(bin)(bin)在黃金梅(mei)麗號現(xian)身的(de)(de)時(shi)候，除了當時(shi)在阿拉巴(ba)斯(si)坦(tan)救回羅賓(bin)(bin)(bin)的(de)(de)路飛以外(wai)，山(shan)治是唯一見到羅賓(bin)(bin)(bin)就對她(ta)抱持友善態(tai)度(du)的(de)(de)成員，他隨(sui)即(ji)準備(bei)茶點款(kuan)待羅賓(bin)(bin)(bin)，讓烏索(suo)普直嘆(tan)一開始(shi)就不(bu)指望山(shan)治能夠維(wei)持警(jing)戒態(tai)度(du)。
山(shan)治擊(ji)敗四神官之一的莎德利，后來(lai)在(zai)生(sheng)存競賽中，為(wei)了掩護娜美(mei)遭到艾尼路雷擊(ji)重傷。
在(zai)長環島上，與福克西海(hai)賊團(tuan)的“DavyBackFight”比(bi)賽(sai)(sai)中，山治和索(suo)隆合(he)作，獲(huo)得比(bi)賽(sai)(sai)勝(sheng)利。
面對三大將之一的“青雉(zhi)”庫贊時，為保(bao)護羅賓，被凍傷了腳部，隨后在(zai)喬巴的指導下處理傷勢。
山治(zhi)得(de)知烏(wu)索(suo)普(pu)被弗(fu)蘭奇(qi)家族毆傷并搶走兩億貝里(li)后，跟著路(lu)飛(fei)、索(suo)隆(long)、喬(qiao)巴大鬧弗(fu)蘭奇(qi)家族的(de)本營。他和(he)喬(qiao)巴尋找失蹤的(de)羅(luo)賓(bin)，在找到(dao)羅(luo)賓(bin)時勸她歸(gui)隊卻無(wu)功而(er)返(fan)。當路(lu)飛(fei)與烏(wu)索(suo)普(pu)為了(le)黃金(jin)梅麗(li)號汰換一事起爭執時，山治(zhi)阻止路(lu)飛(fei)將“給我退出(chu)(chu)(chu)海(hai)賊團”說出(chu)(chu)(chu)口。但烏(wu)索(suo)普(pu)仍執意和(he)路(lu)飛(fei)決斗，并且在敗北后短暫離開海(hai)賊團。司法(fa)島事件中，山治(zhi)先(xian)行(xing)抵達海(hai)上(shang)列車上(shang)，救(jiu)(jiu)出(chu)(chu)(chu)了(le)受(shou)困的(de)狙擊(ji)王(wang)（烏(wu)索(suo)普(pu)）和(he)弗(fu)蘭奇(qi)。在與CP9的(de)戰斗中，因為遵守(shou)騎士(shi)道精神，被卡莉(li)法(fa)擊(ji)敗，還被其用能力玩弄成人偶，最后被卡莉(li)法(fa)踢下樓墜落在喬(qiao)巴和(he)娜美面前(qian)。喬(qiao)巴變成暴(bao)走型態后，開始破壞眼前(qian)所見一切(qie)，包含了(le)卡莉(li)法(fa)所在房間(jian)的(de)浴池，大量涌(yong)出(chu)(chu)(chu)的(de)水讓山治(zhi)解(jie)除泡沫(mo)型態，得(de)以趕(gan)去救(jiu)(jiu)援索(suo)隆(long)和(he)烏(wu)索(suo)普(pu)并擊(ji)敗加布拉。后來(lai)(lai)受(shou)到(dao)“屠魔令”征招而(er)來(lai)(lai)的(de)海(hai)軍艦隊開始炮(pao)擊(ji)草帽一伙，山治(zhi)及時關閉了(le)“正義之門(men)”，所產(chan)生的(de)渦流(liu)困住(zhu)了(le)海(hai)軍艦隊，讓大伙兒順利逃出(chu)(chu)(chu)司法(fa)島。
山治的(de)(de)影(ying)(ying)子(zi)于鬼魂島（又名幽靈島）被“王下七武海”之(zhi)一(yi)月(yue)(yue)光·莫利(li)(li)(li)亞(ya)移(yi)植(zhi)至(zhi)霍(huo)古(gu)巴克(ke)所改造(zao)的(de)(de)動物僵(jiang)尸“狗(gou)企鵝”的(de)(de)身上。在這期間(jian)，為了(le)救回娜(na)美(mei)而與“四怪人”之(zhi)一(yi)的(de)(de)阿布(bu)(bu)薩(sa)羅姆對戰，以(yi)“最上級碎(sui)肉”擊敗(bai)阿布(bu)(bu)薩(sa)羅姆，但(dan)后來阿布(bu)(bu)薩(sa)羅姆再度趁機搶走娜(na)美(mei)。最終戰斗(dou)時，山治的(de)(de)影(ying)(ying)子(zi)被“影(ying)(ying)之(zhi)集合地”吸(xi)收至(zhi)月(yue)(yue)光·莫利(li)(li)(li)亞(ya)體(ti)內，路飛(fei)擊敗(bai)月(yue)(yue)光·莫利(li)(li)(li)亞(ya)，而使其影(ying)(ying)子(zi)重新回歸(gui)其本體(ti)。
由于(yu)(yu)“王下七武海”之一的(de)“暴君(jun)”巴索(suo)羅米·熊(xiong)的(de)出現以(yi)及其(qi)的(de)高強(qiang)實力，以(yi)至于(yu)(yu)索(suo)隆(long)(long)(long)以(yi)自(zi)己的(de)性命(ming)來(lai)和熊(xiong)做(zuo)了交易(yi)，山治聽見后(hou)立即阻止索(suo)隆(long)(long)(long)并(bing)要求以(yi)自(zi)己的(de)性命(ming)來(lai)換(huan)取路飛的(de)性命(ming)，但后(hou)來(lai)還是無法阻止索(suo)隆(long)(long)(long)，事(shi)情過后(hou)他禁止了其(qi)他人說起這件事(shi)情，因為他認(ren)為路飛聽后(hou)會覺(jue)得很內疚。
遇(yu)上(shang)了(le)飛魚騎(qi)士團，山治(zhi)因(yin)為首領(ling)迪巴(ba)魯的(de)臉和自己的(de)通(tong)緝(ji)令畫像(xiang)十分相似(si)，而非(fei)常憤怒惱火，后來山治(zhi)利(li)用整形踢將其整容(rong)，變(bian)成了(le)一個(ge)帥哥。
因為“天龍人(ren)事件”，在(zai)香波地(di)群島(dao)和伙(huo)伴合力(li)打倒了“和平主義(yi)者PX-4”，但已(yi)無(wu)力(li)招(zhao)架隨后出現的(de)戰桃(tao)丸等人(ren)，并和娜美(mei)、弗蘭奇一組，打算逃出無(wu)法地(di)帶，再度(du)遇見(jian)巴索羅米·熊(xiong)(xiong)，看見(jian)他不(bu)斷(duan)地(di)令同伴消(xiao)失而(er)很憤怒，直接攻擊熊(xiong)(xiong)但所有攻擊都給(gei)熊(xiong)(xiong)輕易地(di)擋回(hui)，最(zui)后還是(shi)被熊(xiong)(xiong)的(de)能力(li)彈飛(fei)。
被(bei)彈飛(fei)的(de)(de)山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)掉(diao)落到(dao)偉大航(hang)道上(shang)的(de)(de)桃色島(dao)人(ren)妖國“卡(ka)(ka)瑪巴卡(ka)(ka)王(wang)國”，被(bei)大量人(ren)妖追(zhui)逐，忙(mang)于(yu)逃亡的(de)(de)他認為自己正身處地(di)獄之中。遭(zao)人(ren)妖追(zhui)逐的(de)(de)山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)，最(zui)終卻裝扮成(cheng)人(ren)妖的(de)(de)樣子(zi)。動畫版中山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)在桃色島(dao)遇(yu)到(dao)神(shen)秘女(nv)子(zi)伊麗莎白(bai)，在交還遺落的(de)(de)手帕時，意外發現(xian)伊麗莎白(bai)和島(dao)上(shang)的(de)(de)住民其實(shi)都(dou)是人(ren)妖，嚇(xia)的(de)(de)落荒而逃，而島(dao)上(shang)的(de)(de)“代(dai)理人(ren)妖王(wang)”卡(ka)(ka)羅萊茵為了讓山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)擁有“少(shao)女(nv)心”，要(yao)求與他決斗，最(zui)后山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)輕易(yi)被(bei)卡(ka)(ka)羅萊茵以人(ren)妖拳法奧義“少(shao)女(nv)的(de)(de)覺醒”打敗，并變成(cheng)了人(ren)妖。
待在卡瑪巴(ba)卡王國的期間(jian)，山(shan)(shan)治遇上剛從頂(ding)上戰爭回(hui)歸的“人(ren)妖(yao)王”安(an)布里奧·伊萬(wan)科夫，便要求(qiu)他透露同(tong)行(xing)者路飛的消(xiao)息(xi)(xi)，然而“人(ren)妖(yao)王”卻(que)因無(wu)法憑通緝令上的照片確認(ren)山(shan)(shan)治的身份而拒絕(jue)了他。山(shan)(shan)治遂向伊萬(wan)挑戰，欲(yu)憑武力奪得訊息(xi)(xi)，卻(que)馬上被擊敗，但伊萬(wan)也把最新報紙給了他。
從報紙中得知路飛在“大事件”中的(de)(de)(de)消息，并讀(du)得“只有(you)伙伴才能明白的(de)(de)(de)訊(xun)息”后，山治品嘗了(le)卡瑪巴卡王國特有(you)的(de)(de)(de)“進攻料理(li)”，得知可借(jie)由料理(li)幫助身(shen)體構(gou)建的(de)(de)(de)方式。為學會“99之(zhi)活力菜單”與增強自身(shen)實力，決定接(jie)受“人(ren)妖王”提出(chu)的(de)(de)(de)條件，挑戰(zhan)99個精于人(ren)妖拳法的(de)(de)(de)人(ren)妖。
兩年后的(de)(de)(de)山(shan)治(zhi)(zhi)改變(bian)了頭(tou)(tou)發分線的(de)(de)(de)方式，露出(chu)左眼卻(que)將右眼用(yong)頭(tou)(tou)發覆蓋(gai)，眉(mei)毛(mao)卷曲的(de)(de)(de)部分由眉(mei)梢變(bian)成眉(mei)頭(tou)(tou)，下(xia)顎的(de)(de)(de)胡渣變(bian)成較(jiao)整齊的(de)(de)(de)胡須。他登(deng)上香(xiang)波地諸(zhu)島的(de)(de)(de)一刻仍(reng)然有“擁女主義(yi)者(zhe)”的(de)(de)(de)心(xin)態，心(xin)里(li)仍(reng)然掛念娜美和(he)羅賓。相較(jiao)于以(yi)往，山(shan)治(zhi)(zhi)開始(shi)容(rong)易因為見到(dao)漂亮的(de)(de)(de)女性導致鼻血狂噴，引來烏索普的(de)(de)(de)吐槽(cao)，后來接受(shou)喬(qiao)巴(ba)的(de)(de)(de)矯正治(zhi)(zhi)療才有所改善。
因為兩年(nian)來(lai)在卡瑪巴卡躲避人妖(yao)們的鍛煉(lian)結果，山治(zhi)練就(jiu)了極度迅捷的腳力(li)，在水(shui)中(zhong)游(you)泳的速度甚至跟魚人不相上下。
草帽一(yi)伙進入(ru)魚人島。山(shan)治(zhi)與草帽一(yi)伙的伙伴(ban)們到了吉隆考(kao)德(de)廣場，草帽一(yi)伙VS新魚人海賊團的戰爭開始！
草帽(mao)一(yi)伙與霍迪·瓊(qiong)斯一(yi)伙正式(shi)開戰！山治先是展示出了(le)兩年間的(de)(de)修(xiu)行成果(guo)“六式(shi)-月(yue)步”（據羅(luo)賓所說(shuo)），然后用“惡魔風腳·燒(shao)鐵鍋·光磁譜(pu)”秒殺欲襲擊(ji)白星公主的(de)(de)雜(za)兵。
草帽(mao)一伙擊敗霍迪·瓊(qiong)斯一伙后(hou)回到龍(long)宮城開宴會，山治(zhi)與路飛索隆后(hou)來發現綁架白星的卡里布，三人打(da)飛卡里布后(hou)取(qu)得其(qi)財寶。
在(zai)(zai)龐克(ke)(ke)哈(ha)薩德中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)被(bei)(bei)隱匿在(zai)(zai)島中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)凱撒將(jiang)自己與(yu)娜美，喬巴，弗(fu)蘭(lan)奇(qi)等人(ren)(ren)抓獲，之后與(yu)眾人(ren)(ren)一(yi)起逃出了(le)(le)研究(jiu)所(suo)(suo)，在(zai)(zai)途中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)被(bei)(bei)羅將(jiang)其身體(ti)與(yu)娜美進(jin)行(xing)了(le)(le)調換，逃出研究(jiu)所(suo)(suo)后遇到了(le)(le)正往這邊趕來的(de)路飛等人(ren)(ren)，在(zai)(zai)眾人(ren)(ren)的(de)商量下與(yu)索隆(long)，布魯克(ke)(ke)等人(ren)(ren)一(yi)起去尋找武(wu)士的(de)身體(ti)。尋到身體(ti)后與(yu)眾人(ren)(ren)進(jin)入了(le)(le)研究(jiu)所(suo)(suo)會合，并為了(le)(le)救援被(bei)(bei)困在(zai)(zai)研究(jiu)所(suo)(suo)內的(de)達斯(si)(si)琪及其海軍與(yu)海軍G5中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)將(jiang)維爾(er)戈(ge)（實(shi)為七武(wu)海之一(yi)的(de)多弗(fu)朗明哥(ge)的(de)部下）進(jin)行(xing)了(le)(le)戰斗。戰斗沒有結果(guo)，指揮著眾海軍躲避著毒(du)氣瓦斯(si)(si)的(de)追擊。
德雷斯(si)羅(luo)薩中，山治(zhi)對舞娘維奧(ao)(ao)萊特(te)一(yi)見(jian)傾心，即使知(zhi)道維奧(ao)(ao)萊特(te)欺騙自己仍堅持自己的(de)(de)騎士(shi)精神(shen)，將維奧(ao)(ao)萊特(te)感動(dong)后得知(zhi)多弗(fu)朗(lang)明哥的(de)(de)計劃。在(zai)(zai)趕(gan)往萬里(li)陽光號時，為(wei)救同(tong)伴和王下七武(wu)海(hai)之(zhi)一(yi)的(de)(de)“天夜叉(cha)”多弗(fu)朗(lang)明哥對戰，被(bei)五色(se)線擊(ji)(ji)傷，隨后被(bei)困在(zai)(zai)空中不能動(dong)彈，在(zai)(zai)明哥放出超擊(ji)(ji)絞(jiao)鞭準備殺死山治(zhi)之(zhi)際(ji)，被(bei)羅(luo)用手術果實能力所救。后來(lai)當(dang)羅(luo)被(bei)多弗(fu)朗(lang)明哥擊(ji)(ji)敗時，在(zai)(zai)海(hai)上面(mian)臨四皇夏洛特(te)·玲(ling)玲(ling)的(de)(de)襲擊(ji)(ji)，在(zai)(zai)征(zheng)求(qiu)路飛的(de)(de)同(tong)意后進行(xing)逃(tao)跑(pao)與(yu)反(fan)擊(ji)(ji)。
山(shan)(shan)治(zhi)等(deng)(deng)人(ren)從夏洛(luo)(luo)特·玲(ling)玲(ling)的(de)攻擊(ji)下逃跑之后(hou)，到達了佐烏島。在島上遭遇(yu)堅(jian)城(cheng)(cheng)果實能力者(zhe)，與(yu)路(lu)飛同為超新星的(de)卡(ka)彭(peng)·貝(bei)基(ji)(ji)(ji)的(de)包圍，娜(na)美等(deng)(deng)人(ren)被作為人(ren)質，卡(ka)彭(peng)·貝(bei)基(ji)(ji)(ji)告(gao)知山(shan)(shan)治(zhi)關于四(si)皇“夏洛(luo)(luo)特·玲(ling)玲(ling)的(de)茶會請柬，其內容是文(wen)斯莫(mo)克家族第三子山(shan)(shan)治(zhi)即將與(yu)夏洛(luo)(luo)特家族第35個(ge)女兒布琳聯(lian)姻。因不明原因，山(shan)(shan)治(zhi)決定(ding)隨(sui)卡(ka)彭(peng)·貝(bei)基(ji)(ji)(ji)離(li)開，決意與(yu)過去做個(ge)了斷(duan)。給(gei)草帽一伙留下信件后(hou)，趁(chen)機將娜(na)美等(deng)(deng)人(ren)推(tui)出貝(bei)基(ji)(ji)(ji)的(de)城(cheng)(cheng)堡，隨(sui)同卡(ka)彭(peng)·貝(bei)基(ji)(ji)(ji)赴約會晤夏洛(luo)(luo)特·玲(ling)玲(ling)。
山(shan)治(zhi)經過夏(xia)(xia)(xia)洛特·玲(ling)(ling)(ling)(ling)玲(ling)(ling)(ling)(ling)手(shou)下的(de)(de)(de)安排，和(he)夏(xia)(xia)(xia)洛特·玲(ling)(ling)(ling)(ling)玲(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)(de)(de)第35個女兒(er)夏(xia)(xia)(xia)洛特·布(bu)(bu)(bu)琳會面(mian)，雖然山(shan)治(zhi)會面(mian)期間對于(yu)夏(xia)(xia)(xia)洛特·布(bu)(bu)(bu)琳抱有好感，還主(zhu)動傳授她諸多制作甜點(dian)的(de)(de)(de)方法(fa)，但(dan)因(yin)為(wei)(wei)希望(wang)繼續(xu)和(he)伙(huo)伴冒險而(er)誠實(shi)說(shuo)出自己(ji)無法(fa)和(he)布(bu)(bu)(bu)琳聯姻的(de)(de)(de)原因(yin)和(he)心聲，獲(huo)得(de)布(bu)(bu)(bu)琳的(de)(de)(de)諒解(jie)，間接促成(cheng)布(bu)(bu)(bu)琳暗助(zhu)草帽一伙(huo)奪回山(shan)治(zhi)的(de)(de)(de)契(qi)機(ji)。被帶回家族(zu)得(de)知父(fu)親欲藉聯姻做為(wei)(wei)扳倒夏(xia)(xia)(xia)洛特·玲(ling)(ling)(ling)(ling)玲(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)(de)(de)手(shou)段，先于(yu)決戰擊(ji)敗弟弟勇治(zhi)，但(dan)不愿攻擊(ji)父(fu)親用來替(ti)死的(de)(de)(de)士兵(bing)而(er)敗北。
山治(zhi)(zhi)(zhi)獲知家族以哲普性(xing)命為(wei)要脅的情(qing)況，被(bei)(bei)拘(ju)留在杰(jie)爾瑪(ma)66的本(ben)營，見(jian)到次(ci)兄尼治(zhi)(zhi)(zhi)對手無寸鐵的女料理長珂賽(sai)特(te)動粗和浪費(fei)食物的行為(wei)而動怒，挺身保護珂賽(sai)特(te)。不久(jiu)卻見(jian)被(bei)(bei)尼治(zhi)(zhi)(zhi)毆傷棄置角(jiao)落的珂賽(sai)特(te)，被(bei)(bei)弟弟勇治(zhi)(zhi)(zhi)帶領參觀(guan)杰(jie)爾瑪(ma)66地下室創造人造士兵的實驗所，為(wei)了替珂賽(sai)特(te)出頭(tou)而次(ci)兄尼治(zhi)(zhi)(zhi)發生肢體沖突，反被(bei)(bei)毆成重傷。
用蕾玖(jiu)送的面膜壓制臉部腫(zhong)脹(zhang)后（但并(bing)沒有(you)治好傷勢(shi)），山治與所有(you)親屬一起準備會見夏洛特·玲(ling)(ling)玲(ling)(ling)。不料(liao)半(ban)路(lu)碰(peng)見成功闖過重重陷阱的路(lu)飛(fei)(fei)與娜美。一番天人交(jiao)戰后，山治突(tu)然踢飛(fei)(fei)興奮的路(lu)飛(fei)(fei)，并(bing)阻止要趕(gan)跑路(lu)飛(fei)(fei)的勇治，說(shuo)“我來(lai)轟跑他們(men)”。對路(lu)飛(fei)(fei)等人嘲笑并(bing)鄙視(shi)路(lu)飛(fei)(fei)他們(men)，并(bing)以各種惡魔風腳招式打得路(lu)飛(fei)(fei)頭破血流并(bing)短暫昏迷，之后被娜美打了(le)一巴掌，在回去(qu)的時(shi)候(hou)聽(ting)到(dao)路(lu)飛(fei)(fei)的呼喊聲流下了(le)眼淚。
會見(jian)了夏洛特(te)·玲玲之(zhi)后，與布琳(lin)(lin)(lin)談話，并說布琳(lin)(lin)(lin)是救贖，明天就結婚(hun)。山(shan)治在做(zuo)好便當之(zhi)后，偷(tou)偷(tou)來(lai)(lai)到布琳(lin)(lin)(lin)房間的門外，偷(tou)聽到了布琳(lin)(lin)(lin)與蕾玖(jiu)的對話，發現(xian)并不(bu)是自己想象(xiang)的那樣，拿出煙(yan)來(lai)(lai)流著眼淚打著打不(bu)著的打火(huo)機。
在蕾玖房間告訴姐姐被修(xiu)改記憶的(de)事，蕾玖告訴山(shan)(shan)治(zhi)就這(zhe)樣保(bao)持，讓山(shan)(shan)治(zhi)逃出(chu)。山(shan)(shan)治(zhi)在去約定之地之后(hou)聽(ting)到路飛(fei)肚子(zi)餓的(de)聲音發現了快餓成皮包骨的(de)路飛(fei)。遞便當給(gei)了路飛(fei)之后(hou)，卻依然要回(hui)去送(song)死，路飛(fei)出(chu)拳將(jiang)山(shan)(shan)治(zhi)打(da)倒(dao)，并要求山(shan)(shan)治(zhi)說出(chu)真心話，山(shan)(shan)治(zhi)痛哭表示想回(hui)到萬里(li)陽光號，但又不能放(fang)下自(zi)己(ji)的(de)家族(zu)，路飛(fei)笑著決定要將(jiang)婚禮砸個稀巴爛。
與(yu)路飛來到火(huo)焰坦克(ke)海賊團據點。決定(ding)與(yu)卡彭·貝基和M·凱撒·庫(ku)朗聯手暗殺夏(xia)洛特·玲玲并救出文斯(si)莫克(ke)一族(zu)。在與(yu)布(bu)琳進行婚禮時布(bu)琳露出第三(san)只眼(yan)睛，情不自禁地真心贊(zan)美(mei)說“多么美(mei)麗的眼(yan)睛”，令布(bu)琳深受(shou)感動。
在(zai)與夏洛(luo)特·大福交手后踢碎了(le)困住文(wen)斯(si)莫(mo)克一(yi)族(zu)(zu)(zu)的(de)糖(tang)漿，使文(wen)斯(si)莫(mo)克家(jia)族(zu)(zu)(zu)重(zhong)新獲得戰斗服對(dui)抗夏洛(luo)特·玲玲等(deng)人(ren)，后眾(zhong)人(ren)全(quan)部逃脫后，伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質問山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為何救自(zi)己(ji)，自(zi)己(ji)對(dui)山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而言不(bu)(bu)是(shi)仇敵嗎？山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)告訴(su)父(fu)親不(bu)(bu)想因為過去的(de)仇恨而對(dui)自(zi)己(ji)血(xue)親而見死不(bu)(bu)救，因為這(zhe)樣(yang)會無法面(mian)對(dui)哲普的(de)，山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)告訴(su)伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)13年前，文(wen)斯(si)莫(mo)克山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)早(zao)就死了(le)，這(zhe)也(ye)是(shi)伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)所期望的(de)，并讓(rang)伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)承認不(bu)(bu)是(shi)自(zi)己(ji)的(de)父(fu)親，最(zui)后警告伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)別再出現(xian)自(zi)己(ji)面(mian)前，也(ye)不(bu)(bu)允(yun)許靠近東(dong)海一(yi)步。伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)醒(xing)悟(wu)，答應了(le)山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，同時伽(jia)(jia)(jia)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)讓(rang)貝基、凱(kai)撒(sa)、路(lu)飛等(deng)人(ren)逃跑，自(zi)己(ji)和家(jia)族(zu)(zu)(zu)來為他們護駕，結果杰爾瑪(ma)都被夏洛(luo)特·玲玲等(deng)人(ren)重(zhong)創(chuang)，山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和路(lu)飛等(deng)人(ren)逃脫。
為了制(zhi)(zhi)止失(shi)去(qu)理智(zhi)的(de)(de)夏洛特·玲(ling)玲(ling)，山(shan)(shan)治(zhi)決(jue)定做蛋糕來制(zhi)(zhi)止夏洛特·玲(ling)玲(ling)，而路飛(fei)(fei)和(he)夏洛特·卡塔庫栗在鏡世界對(dui)決(jue)，最(zui)后(hou)路飛(fei)(fei)險勝，終結(jie)(jie)了卡塔庫栗的(de)(de)不(bu)(bu)敗神話。山(shan)(shan)治(zhi)在和(he)布琳告別，兩人(ren)(ren)深深的(de)(de)一吻時被布琳剪掉(diao)了記憶，想讓山(shan)(shan)治(zhi)忘掉(diao)自己(ji)。山(shan)(shan)治(zhi)最(zui)后(hou)帶著體力耗盡的(de)(de)路飛(fei)(fei)逃脫(tuo)，結(jie)(jie)果遭到(dao)(dao)夏洛特家族的(de)(de)成員襲擊，最(zui)后(hou)杰爾瑪等人(ren)(ren)趕到(dao)(dao)，尼治(zhi)將(jiang)山(shan)(shan)治(zhi)和(he)路飛(fei)(fei)扔向了萬里陽光號(hao)。夏洛特·玲(ling)玲(ling)吃(chi)了蛋糕后(hou)，理智(zhi)恢復(fu)。至此，山(shan)(shan)治(zhi)終于回歸(gui)路飛(fei)(fei)的(de)(de)身邊(bian)，和(he)路飛(fei)(fei)等人(ren)(ren)前往和(he)之國與索隆等人(ren)(ren)會合。尼治(zhi)給了山(shan)(shan)治(zhi)戰斗服，但是目(mu)前山(shan)(shan)治(zhi)不(bu)(bu)想要(yao)。
看見(jian)薇薇、維奧萊特等人(ren)在世(shi)界會(hui)議上的照片，山治大(da)發(fa)花癡(chi)，并(bing)將講到她們的部分裁剪(jian)。不(bu)久眾(zhong)人(ren)進入和之國。為尋找(zhao)失散的路飛(fei)，山治跳進海中找(zhao)了半天(tian)。找(zhao)到了路飛(fei)的生命卡(ka)，山治等人(ren)才(cai)同路飛(fei)、錦衛門(men)、羅(luo)等人(ren)會(hui)合。然(ran)后(hou)，山治與伙伴們得知了錦衛門(men)等人(ren)穿(chuan)越20年(nian)的真相。
凱多襲擊秘密基(ji)地(di)之后(hou)，山(shan)治(zhi)化名“山(shan)五郎(lang)”，為了(le)招(zhao)募(mu)人手，到街上開了(le)個(ge)蕎麥(mai)面攤(tan)。僅僅數日，美味(wei)的(de)(de)面條獲得(de)了(le)許多女性(xing)青睞，攤(tan)前排起了(le)長龍，烏索(suo)普、羅賓和(he)弗蘭(lan)(lan)奇(qi)三(san)人也與他重逢。“瞌睡狂死郎(lang)”的(de)(de)三(san)個(ge)小(xiao)弟故意打翻(fan)了(le)蕎麥(mai)面，被山(shan)治(zhi)和(he)弗蘭(lan)(lan)奇(qi)痛扁，山(shan)治(zhi)憤怒地(di)讓阿國(guo)(guo)把(ba)打翻(fan)的(de)(de)面條全(quan)吞進(jin)去(qu)。一直在蕎麥(mai)面攤(tan)苦等(deng)的(de)(de)叫南子的(de)(de)小(xiao)女孩開心(xin)地(di)吃到最(zui)后(hou)一碗面，告訴山(shan)治(zhi)等(deng)人和(he)之國(guo)(guo)頭號花魁小(xiao)紫的(de)(de)事。山(shan)治(zhi)與烏索(suo)普、弗蘭(lan)(lan)奇(qi)見到小(xiao)紫面容，傾慕不已。
見小紫當日傍晚，頭頂天(tian)蓋的羅急(ji)匆匆地來到面攤前，告訴山治(zhi)趕緊躲起來。由于上次痛打狂死(si)郎(lang)小弟的事(shi)，狂死(si)郎(lang)委托百獸海賊團“三災(zai)”之一的奎因派刺客報復山治(zhi)。刺客是(shi)百獸團“凌空(kong)六子”之二：佩吉萬和X·德(de)雷克。
《航海王》
《航海王》
《航海(hai)王：發條島的冒險》
《航海王(wang)：珍獸(shou)島的喬巴(ba)王(wang)國》
《航(hang)海王：死亡(wang)盡頭的冒險》
《航海王：被詛咒(zhou)的圣劍》
《航(hang)海王：祭典男爵與神秘島》
《航海王(wang)：機關城的機械巨兵(bing)》
《航海(hai)王(wang)：阿(a)拉巴斯坦戰記沙漠王(wang)女與(yu)海(hai)賊們(men)》
《航海王：喬(qiao)巴身世之謎+冬季綻放、奇跡的櫻花》
《航海王(wang)：強者世界(jie)》
《航海王：Z》
《航海王之(zhi)黃金城》
《航海王：狂(kuang)熱行動》
《航海(hai)王：追尋草帽(mao)》
文斯莫克(ke)家族的(de)三(san)子，出身北海(hai)。但(dan)8歲時與(yu)家人決(jue)裂，在(zai)父親的(de)默許(xu)與(yu)姐姐的(de)幫助下來到了(le)東海(hai)。被紅(hong)腳哲夫所救跟隨其學習廚藝，在(zai)海(hai)上(shang)餐(can)廳巴拉蒂(di)工(gong)作(zuo)。后在(zai)遇到路(lu)飛(fei)索(suo)隆一(yi)行人，在(zai)路(lu)飛(fei)的(de)邀請下上(shang)船(chuan)加入草帽一(yi)伙，成為船(chuan)上(shang)的(de)廚師(shi)兼三(san)大主力之一(yi)。
金發(fa)，有(you)著卷曲眉(mei)(mei)毛(mao)(mao)，順(shun)眉(mei)(mei)（出場時(shi)頭發(fa)蓋(gai)(gai)住(zhu)左(zuo)眼，只露出右(you)(you)(you)眼和右(you)(you)(you)眉(mei)(mei)。兩年(nian)(nian)后蓋(gai)(gai)住(zhu)右(you)(you)(you)眼露出左(zuo)眼，眉(mei)(mei)毛(mao)(mao)跟右(you)(you)(you)邊一(yi)樣，是(shi)順(shun)時(shi)針(zhen)旋轉的(de)，都(dou)向右(you)(you)(you)邊歪(wai)），有(you)稀疏的(de)腿毛(mao)(mao)，下巴(ba)上有(you)著小胡子，兩年(nian)(nian)后更加明顯，香(xiang)煙不離口的(de)草帽一(yi)伙(huo)暴力好色(se)廚師。
常(chang)見的(de)(de)(de)著裝(zhuang)(zhuang)是(shi)打著領帶，黑(hei)色外套，里(li)面襯衫或有不同的(de)(de)(de)西(xi)裝(zhuang)(zhuang)三件套。由(you)于身著黑(hei)色西(xi)裝(zhuang)(zhuang)以(yi)及嫻熟的(de)(de)(de)踢技，而被以(yi)“黑(hei)足”之名懸(xuan)賞。
沉著冷靜
遇到事(shi)情能(neng)冷(leng)靜的分析思(si)考，并做(zuo)出正確有利的判斷（女性面前除外），時常扮演奇兵的角色，為(wei)伙伴(ban)解難(nan)，讓人(ren)出其不意。
騎士道精神
山治在草帽一伙的歷(li)險中(zhong)經常表現(xian)出“騎士道精神”的原則。
在空島(dao)與“神(shen)”艾尼路(lu)的戰(zhan)斗中(zhong)，山(shan)治不惜犧牲自己(ji)，讓娜美逃走(zou)并對“神(shen)”艾尼路(lu)說：“正想跟(gen)你借個(ge)火。”
在水之都篇時跟喬(qiao)巴說(shuo)過：“能原諒女人說(shuo)謊的才是男人。”
與CP9的卡(ka)莉法的戰斗中(zhong)，山治實力明顯高于卡(ka)莉法，但(dan)山治忠于自(zi)己的原則，好幾次也沒有對她出手，反被(bei)她用泡沫(mo)打倒。被(bei)CP9的卡(ka)莉法擊敗(bai)后掉到地(di)下層時(shi)跟(gen)娜美說：“我死(si)也不會(hui)踢女人。”
在恐怖三桅帆船篇中(zhong)，與阿布(bu)薩羅姆戰斗(dou)時，放開昏迷中(zhong)的(de)娜美(mei)說(shuo)：“我不能(neng)讓我的(de)血……弄臟你純白的(de)裙子！”
在魚人(ren)(ren)(ren)島(dao)與(yu)新魚人(ren)(ren)(ren)海賊團對(dui)決時(shi)，看到了(le)白星(xing)流淚，說(shuo)：“不(bu)能抹(mo)去女人(ren)(ren)(ren)眼淚的男人(ren)(ren)(ren)，根本不(bu)配做男人(ren)(ren)(ren)。”
在龐克哈(ha)薩德篇，被(bei)托拉法爾加·羅(luo)使用能力(li)和同伴身(shen)(shen)心(xin)調換的(de)(de)(de)山治，透過(guo)羅(luo)的(de)(de)(de)協助(zhu)恢復原狀時(shi)，得(de)悉娜美被(bei)調換到他的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體的(de)(de)(de)期間(jian)因故(gu)身(shen)(shen)受重傷(shang)，不但沒有(you)提出抱怨，還十分(fen)慶幸受傷(shang)的(de)(de)(de)不是(shi)(shi)娜美而是(shi)(shi)自己，令烏索普(pu)感(gan)動(dong)得(de)形(xing)容山治是(shi)(shi)個(ge)真男人。甚至(zhi)在見到海軍達斯琪被(bei)多弗朗明哥(ge)的(de)(de)(de)旗下干部維(wei)爾戈(ge)打傷(shang)時(shi)，不惜挺身(shen)(shen)和維(wei)爾戈(ge)展(zhan)開對決。
在德(de)雷斯羅薩篇，雖(sui)然身負重傷，卻仍堅信舞娘(niang)紫(zi)羅蘭先前曾(ceng)流的淚，并說：“即便……會(hui)被100萬(wan)個人苛責，我還是不會(hui)懷疑……女士(shi)的淚水！”
信賴同伴
有事(shi)沒事(shi)會和(he)索隆(long)打架，與索隆(long)是(shi)(shi)死(si)對頭，也是(shi)(shi)默契無比的好伙伴。對路飛表面上總是(shi)(shi)粗暴(bao)相待，但是(shi)(shi)他可以和(he)索隆(long)一樣(yang)為了船長付(fu)出(chu)自(zi)己的性(xing)命。在(zai)萬(wan)國篇也和(he)路飛彼(bi)此堅信(xin)著對方一定能(neng)夠成(cheng)功。
溫柔善良
山治是(shi)個非常善良的(de)人(ren)(ren)，是(shi)四(si)胞胎兄弟中唯一保留(liu)了情感(gan)的(de)孩子，從小時候就極(ji)富同情心和善良，由于(yu)過去的(de)經(jing)歷(li)原因，對待餓肚(du)子的(de)人(ren)(ren)非常溫柔。
對(dui)伙伴們非常愛護(hu)，對(dui)烏(wu)(wu)索(suo)普和喬巴總(zong)是表現出保護(hu)與體貼，雖然嘴上說(shuo)著只會救女(nv)士，但(dan)身邊的(de)(de)男(nan)性伙伴有難時山(shan)治也會不(bu)顧一切(qie)的(de)(de)去救助(zhu)，在香(xiang)波地群島看著伙伴們一個個被大熊拍(pai)飛時感到無比自責，在烏(wu)(wu)索(suo)普覺得自己沒用時鼓勵著烏(wu)(wu)索(suo)普讓(rang)他(ta)明白了自己對(dui)于團隊的(de)(de)重要性。
為(wei)(wei)了自(zi)己視為(wei)(wei)父親的(de)恩人哲(zhe)普，他甘愿(yuan)犧牲自(zi)由(you)和夢想(xiang)回到杰爾馬(ma)王國，也和索隆(long)一樣可以為(wei)(wei)了船長和伙伴們付出自(zi)己的(de)性命。
廚師精神
山治對(dui)(dui)(dui)廚師、廚藝，或是對(dui)(dui)(dui)食(shi)物(wu)的(de)態度都非(fei)常認(ren)真，不能原諒糟蹋食(shi)物(wu)的(de)行為。對(dui)(dui)(dui)待(dai)肚子餓的(de)人相當擁(yong)有同情心，廚藝也是一(yi)流，對(dui)(dui)(dui)各種(zhong)食(shi)材的(de)烹飪(ren)方(fang)法、特點都極(ji)其了解，絕對(dui)(dui)(dui)高超的(de)廚師。
對Allblue充滿(man)向往，每逢談論起(qi)這個夢(meng)想時，就會露出如同孩童般(ban)天真的(de)笑容。
沉迷女色
羅賓登場(chang)之前非(fei)常喜(xi)歡娜美，不管(guan)娜美有什么舉動，在他的眼里都是(shi)值得原諒且非(fei)常可愛的。
羅(luo)賓(bin)登(deng)場后同(tong)時兼(jian)愛(ai)二(er)人，然而若遇到別(bie)的美女也會立刻(ke)愛(ai)上。
只要(yao)遇到美女立(li)刻(ke)十分開(kai)心，且(qie)在戰(zhan)斗中不會攻(gong)擊女人，若敵人非(fei)常美麗則往(wang)往(wang)因(yin)為(wei)主動投懷送(song)抱而(er)吃大虧（例如與CP9的卡(ka)莉法對戰(zhan)時不僅完全沒(mei)踢中對方，反而(er)被卡(ka)莉法一腳踢中要(yao)害(hai)），被娜美罵做“白癡”。
在(zai)(zai)第(di)二部劇情初期，容(rong)易(yi)因為(wei)見(jian)(jian)到(dao)(dao)或幻想到(dao)(dao)美(mei)女(nv)而狂噴鼻血(xue)，甚至在(zai)(zai)見(jian)(jian)到(dao)(dao)波雅(ya)·漢(han)庫克的美(mei)貌時(shi)還會自動石(shi)化，雖然(ran)在(zai)(zai)輸入人妖(yao)的血(xue)中和之后，緩輕狂噴鼻血(xue)問題，直至見(jian)(jian)到(dao)(dao)白星公主，狂噴鼻血(xue)毛病不藥而愈，還稱呼沒(mei)有(you)任(ren)何畫布可以(yi)形容(rong)美(mei)貌，但山治還是容(rong)易(yi)因為(wei)見(jian)(jian)到(dao)(dao)美(mei)女(nv)而當(dang)場石(shi)化。
龐克哈薩(sa)德篇，山治被調換至娜美的身體，為了躲避(bi)史萊姆的追逐(zhu)而感到(dao)精疲力(li)盡之時，因為觸摸到(dao)娜美的胸部而感到(dao)異常興奮，頓(dun)時爆發出(chu)異于常人(ren)的奔跑速度，還因此惹來(lai)索隆的吐嘈。
德雷(lei)斯羅(luo)薩篇，身為托雷(lei)波爾(er)軍殺手的(de)維奧萊特(te)利(li)用惡魔(mo)果(guo)實能力窺看陷入昏迷(mi)狀態(tai)的(de)山治(zhi)，發現(xian)山治(zhi)即便處于昏迷(mi)狀態(tai)，腦里仍充滿著桃色(se)思想。
萬國篇，在(zai)(zai)婚禮上即將(jiang)要槍(qiang)殺自己的夏洛特·布琳露出藏在(zai)(zai)劉海的第三只眼睛時，山治依舊情不自禁地稱(cheng)贊她的眼睛，說是“多么美麗的眼睛”。
