多生于低海拔地(di)(di)區(qu)的(de)河湖(hu)(hu)岸(an)邊與沼(zhao)澤地(di)(di)帶(dai),在(zai)沼(zhao)澤化草甸地(di)(di)區(qu)常形成小區(qu)域(yu)植(zhi)物(wu)群落的(de)優勢種(zhong)(zhong)與主要伴生種(zhong)(zhong);可葶立水(shui)中生長,也(ye)見(jian)于濕潤的(de)疏林(lin)(lin)中、山坡、路旁、荒(huang)地(di)(di)等(deng)。產(chan)中國黑龍江、吉林(lin)(lin)、遼(liao)寧、內(nei)蒙古(南(nan)(nan)部(bu))、河北、山西(xi)、陜(shan)西(xi)(南(nan)(nan)部(bu))、甘肅(南(nan)(nan)部(bu))、山東、江蘇、安徽、江西(xi)、河南(nan)(nan)、湖(hu)(hu)北、湖(hu)(hu)南(nan)(nan)、廣東(北部(bu))、四川、云南(nan)(nan)及貴州等(deng)省區(qu);蒙古、朝鮮(xian)及蘇聯(lian)(西(xi)伯利亞(ya)(ya)及遠(yuan)東地(di)(di)區(qu))也(ye)有。模式標本采(cai)自(zi)西(xi)伯利亞(ya)(ya)東部(bu)色楞(leng)格斯克附近。
蘆蒿是多年(nian)生草本植物;植株具清香氣味(wei)。主根不明顯(xian)或(huo)稍(shao)明顯(xian),具多數(shu)側根與纖維狀(zhuang)須根;很狀(zhuang)莖稍(shao)粗,直立或(huo)斜向(xiang)上,直徑4-10毫米,有(you)匍(pu)匐地下莖。莖少數(shu)或(huo)單,高(gao)60-150厘米,初時綠褐色,后為(wei)紫(zi)紅(hong)色,無毛,有(you)明顯(xian)縱棱,下部通常半木質化,上部有(you)著(zhu)生頭狀(zhuang)花序的分枝,枝長6-10(-12)厘米,稀更(geng)長,斜向(xiang)上。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙質(zhi)或(huo)(huo)(huo)薄紙質(zhi),上(shang)面(mian)綠色,無(wu)毛或(huo)(huo)(huo)近(jin)無(wu)毛,背面(mian)密被灰白(bai)色蛛絲狀(zhuang)(zhuang)平貼的綿毛;莖下部(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing),長8-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)6-10厘(li)米(mi)(mi)(mi),近(jin)成(cheng)掌狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)指狀(zhuang)(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間有7裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片線形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing),長5-7(-8)厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)3-5毫(hao)米(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)片為長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing),長6-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)5-20毫(hao)米(mi)(mi)(mi),先端銳(rui)尖(jian),邊(bian)(bian)緣(yuan)通常具細鋸齒(chi),偶有少數(shu)短(duan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)齒(chi)白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)基(ji)部(bu)(bu)漸狹(xia)成(cheng)柄,葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄長0.5-2(-5)厘(li)米(mi)(mi)(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期下部(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常凋謝(xie);中部(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)近(jin)成(cheng)掌狀(zhuang)(zhuang),5深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)為指狀(zhuang)(zhuang)3深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間有不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing),長3-5厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)2.5-4毫(hao)米(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)為橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)、長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing),寬(kuan)可達1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),先端通常銳(rui)尖(jian),葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)或(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片邊(bian)(bian)緣(yuan)有鋸齒(chi),基(ji)部(bu)(bu)楔形(xing)(xing)(xing),漸狹(xia)成(cheng)柄狀(zhuang)(zhuang);上(shang)部(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片葉(xie)(xie)(xie)(xie)指狀(zhuang)(zhuang)3深(shen)(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片或(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的苞片葉(xie)(xie)(xie)(xie)為線狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing),邊(bian)(bian)緣(yuan)具疏(shu)鋸齒(chi)。
頭狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)多(duo)數,長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)或(huo)(huo)寬卵(luan)形(xing),直(zhi)(zhi)徑2-2.5毫(hao)米(mi),近(jin)無(wu)梗,直(zhi)(zhi)立或(huo)(huo)稍傾斜,在(zai)分枝上(shang)排成密穗狀花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu),并在(zai)莖上(shang)組成狹(xia)而伸(shen)長(chang)(chang)的圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu);總(zong)苞片(pian)3-4層,外(wai)層總(zong)苞片(pian)略短(duan),卵(luan)形(xing)或(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)形(xing),背面初時(shi)疏被灰白色蛛絲(si)狀短(duan)綿毛,后(hou)(hou)漸脫落(luo),邊狹(xia)膜質,中、內層總(zong)苞片(pian)略長(chang)(chang),長(chang)(chang)卵(luan)形(xing)或(huo)(huo)卵(luan)狀匙形(xing),黃(huang)褐色,背面初時(shi)微被蛛絲(si)狀綿毛,后(hou)(hou)脫落(luo)無(wu)毛,邊寬膜質或(huo)(huo)全為半膜質;花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)托(tuo)小,凸(tu)起;雌花(hua)(hua)(hua)(hua)8-12朵,花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)狹(xia)管狀,檐部(bu)具一淺(qian)裂,花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)細長(chang)(chang),伸(shen)出花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)外(wai)甚長(chang)(chang),先端(duan)(duan)長(chang)(chang),2叉,叉端(duan)(duan)尖;兩性花(hua)(hua)(hua)(hua)10-15朵,花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)管狀,花(hua)(hua)(hua)(hua)藥線形(xing),先端(duan)(duan)附屬物尖,長(chang)(chang)三角(jiao)形(xing),基部(bu)圓(yuan)鈍(dun)或(huo)(huo)微尖,花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)與花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)(guan)近(jin)等長(chang)(chang),先端(duan)(duan)微叉開,叉端(duan)(duan)截形(xing),有睫(jie)毛。
瘦果卵形,略扁,上端(duan)偶有不(bu)對稱的花冠著生面。花果期7-10月。
蘆蒿是(shi)濕(shi)中(zhong)生耐(nai)陰性(xing)的(de)(de)多年生草(cao)本植(zhi)(zhi)物。中(zhong)國北方一(yi)般4月(yue)(yue)中(zhong),下旬(xun)(xun)萌(meng)發,7月(yue)(yue)開花,8月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)至(zhi)9月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)成熟,10月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)植(zhi)(zhi)株枯黃(huang)。多生于森林(lin)(lin),林(lin)(lin)地(di)草(cao)原(yuan)和(he)(he)平原(yuan)地(di)帶。常(chang)見于林(lin)(lin)下,林(lin)(lin)緣,山溝(gou)和(he)(he)河谷兩岸,也(ye)(ye)見于平原(yuan)溝(gou)邊,塘沿及水(shui)(shui)田埂邊。是(shi)草(cao)甸和(he)(he)沼澤化草(cao)甸的(de)(de)伴(ban)生種。在局部地(di)區,如(ru)水(shui)(shui)溝(gou),水(shui)(shui)田邊或水(shui)(shui)池(chi)岸邊可(ke)成為優勢種,甚至(zhi)可(ke)形成單(dan)優種的(de)(de)純群(qun)落片(pian)斷。有時也(ye)(ye)散(san)生于村舍附(fu)近、路邊、田邊,成為常(chang)見的(de)(de)雜草(cao)。蘆蒿具長根(gen)莖,在地(di)下形成密集根(gen)層,地(di)上繁衍能力也(ye)(ye)很(hen)強,因此,經常(chang)在群(qun)落中(zhong)成集群(qun)分布。有時成為濕(shi)潤氣候區荒地(di)演替的(de)(de)先鋒(feng)植(zhi)(zhi)物。
5月上(shang)、中旬,在留種(zhong)田塊將蘆蒿植株連根挖起,截去頂端嫩梢,在筑好的畦面(mian)上(shang),按行株距45×40厘(li)米每(mei)穴(xue)栽種(zhong)1-2株,栽后踏緊(jin)澆透(tou)水,經5-7天(tian)即可活(huo)棵。
每年7-8月將(jiang)半(ban)木質(zhi)化的莖(jing)桿齊地面砍下,截去頂(ding)端嫩(nen)梢(shao),在整好的畦(qi)面上,按行距35-40厘米開溝深5-7厘米,將(jiang)蘆蒿莖(jing)桿橫栽于溝中,頭(tou)尾相(xiang)連,然后覆土(tu),澆足水,經常保(bao)持土(tu)壤濕潤(run),促進生根與發芽(ya)。
每年6月下旬-8月,剪取生長健壯(zhuang)的蘆蒿(hao)莖(jing)桿(gan),截去頂端(duan)嫩梢,將莖(jing)桿(gan)截成20厘米長小(xiao)段,在(zai)筑(zhu)好的畦(qi)面按行株距35×30厘米,每穴(xue)斜插4-5小(xiao)段,地上露(lu)1/3,踏(ta)緊澆足水,經(jing)10天(tian)左右即(ji)可生根發芽。
四(si)季均可(ke)進行。地下莖(jing)挖出(chu)后(hou),去掉老莖(jing)、老根,剪成小段,每(mei)段有(you)2-3節(jie),在筑好(hao)的畦面上每(mei)隔10厘米(mi)開淺溝,將每(mei)小段根莖(jing)平放(fang)在溝內,覆薄(bo)土,澆足(zu)水。
蘆(lu)(lu)蒿的(de)適口(kou)性中(zhong)等(deng)。鮮(xian)草(cao)馬好嗜,羊喜(xi)食(shi),牛(niu)少量(liang)采食(shi)。花序(xu)由(you)于有異味,牛(niu),羊均(jun)不食(shi)。干草(cao)馬喜(xi)食(shi),牛(niu),羊樂食(shi)。由(you)于蘆(lu)(lu)蒿植株高大,在東北,7月上旬刈割,每(mei)公頃產鮮(xian)草(cao)2600-4300kg。干草(cao)生(sheng)產率為27.5%。蘆(lu)(lu)蒿返(fan)青早(zao),生(sheng)長快,為早(zao)春提供一(yi)定數(shu)量(liang)的(de)青草(cao),具有一(yi)定的(de)飼用價值(zhi)。
據分(fen)析,蘆(lu)蒿(hao)的(de)(de)粗蛋白質和(he)粗脂肪含量均較高.干(gan)草(cao)的(de)(de)適(shi)口性又較好,因此,也可(ke)做為牲(sheng)畜早(zao)春和(he)冬(dong)季的(de)(de)舍飼(si)飼(si)草(cao)。該草(cao)為中等飼(si)用(yong)植物,其化學成分(fen)見(jian)表87-1,氨基酸含量見(jian)表87-2。蘆(lu)蒿(hao)的(de)(de)嫩芽用(yong)水煮沸后人也可(ke)食用(yong)。
該種在(zai)古(gu)本(ben)草(cao)書中已(yi)有記(ji)載。《爾雅(ya)》稱“由胡”、“蘩”,《神農本(ben)草(cao)經》及《本(ben)草(cao)綱(gang)目(mu)》中稱“白蒿”,其中水生者可能(neng)就(jiu)是本(ben)種。全(quan)草(cao)入藥,有止血(xue)、消炎、鎮(zhen)咳(ke)、化痰之效。也發現(xian)可用(yong)(yong)于治(zhi)療(liao)黃膽型(xing)或無黃膽型(xing)肝(gan)炎良(liang)好;民(min)間還作“艾(ai)”(家艾(ai))的代用(yong)(yong)品;四川民(min)間作“劉(liu)寄奴”(奇蒿)的代用(yong)(yong)品。
蘆蒿根(gen)性(xing)涼,味(wei)甘(gan),葉性(xing)平,平抑肝火,可治(zhi)胃氣虛弱、浮腫及(ji)河(he)豚(tun)中毒(du)等病(bing)癥以及(ji)預防芽病(bing)、喉(hou)病(bing)和(he)便(bian)秘等功效(xiao)。根(gen)莖(jing)含淀粉量(liang)(liang)高,可為肌體提供熱量(liang)(liang)能源,也可作(zuo)為神經結構、成分和(he)酶(mei)、激(ji)素的(de)組織成份。同時也可起(qi)保(bao)護(hu)頭腦的(de)作(zuo)用和(he)充當肝臟貯備肝糖而起(qi)解(jie)毒(du)的(de)作(zuo)用。
蘆(lu)蒿以鮮嫩莖(jing)桿(gan)供食用,清香、鮮美,脆嫩爽(shuang)口(kou),營養豐富。每(mei)百克(ke)(ke)(ke)嫩莖(jing)含有(you)蛋(dan)白質3.6克(ke)(ke)(ke)、灰分1.5克(ke)(ke)(ke)、鈣730毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、10.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵2.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)1.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)C49毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、天門冬氨(an)酸(suan)20.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、谷氨(an)酸(suan)34.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、賴(lai)氨(an)酸(suan)0.97毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。并含有(you)豐富的微量元素(su)和酸(suan)性(xing)洗滌(di)纖維(wei)等。早(zao)在明朝,蘆(lu)蒿與筍同拌肉食之,最為美味,碧如玉(yu)針(zhen),嫩不須嚼,良于他方(fang)所出(chu)。
蘆蒿(hao)可涼(liang)拌或炒食(shi)。嫩莖(jing)及葉作菜(cai)蔬或腌(a)制(zhi)醬菜(cai)。蘆蒿(hao)抗逆性強(qiang),很少發生病蟲害,是(shi)一(yi)種無污染(ran)的(de)(de)綠色食(shi)品(pin),是(shi)冬春中國江南(nan)一(yi)些市場供(gong)應的(de)(de)主要野菜(cai)品(pin)種之一(yi)。