多生(sheng)于低海(hai)拔地區的(de)河(he)湖(hu)岸邊與沼澤地帶,在沼澤化草甸地區常形(xing)成小區域植物(wu)群落的(de)優勢種與主要伴生(sheng)種;可葶立水中生(sheng)長,也見于濕潤的(de)疏(shu)林(lin)中、山坡、路旁、荒地等。產中國黑龍(long)江(jiang)、吉林(lin)、遼寧、內蒙(meng)古(gu)(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、河(he)北(bei)、山西(xi)、陜西(xi)(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、甘肅(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、山東、江(jiang)蘇(su)、安(an)徽、江(jiang)西(xi)、河(he)南(nan)(nan)、湖(hu)北(bei)、湖(hu)南(nan)(nan)、廣東(北(bei)部(bu)(bu))、四(si)川、云南(nan)(nan)及貴(gui)州等省區;蒙(meng)古(gu)、朝鮮(xian)及蘇(su)聯(西(xi)伯利亞及遠(yuan)東地區)也有。模式標本采自西(xi)伯利亞東部(bu)(bu)色楞(leng)格斯克附近。
蘆蒿是多年生草本植物;植株具清香氣味。主根不(bu)明(ming)顯或(huo)(huo)稍明(ming)顯,具多數側根與纖維狀須根;很狀莖稍粗(cu),直立或(huo)(huo)斜向(xiang)上(shang),直徑4-10毫米,有匍匐地下(xia)莖。莖少(shao)數或(huo)(huo)單,高60-150厘(li)米,初時綠(lv)褐色,后為(wei)紫紅(hong)色,無(wu)毛,有明(ming)顯縱棱,下(xia)部通常半(ban)木質化,上(shang)部有著生頭狀花序(xu)的(de)分枝(zhi),枝(zhi)長6-10(-12)厘(li)米,稀更(geng)長,斜向(xiang)上(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙質(zhi)或(huo)(huo)(huo)(huo)薄紙質(zhi),上(shang)面綠色,無(wu)毛或(huo)(huo)(huo)(huo)近(jin)無(wu)毛,背(bei)面密被灰白(bai)色蛛絲狀(zhuang)(zhuang)平貼(tie)的(de)綿毛;莖(jing)下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)8-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)6-10厘(li)米(mi)(mi)(mi),近(jin)成(cheng)(cheng)掌(zhang)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)指(zhi)狀(zhuang)(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀間(jian)(jian)有7裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)線(xian)(xian)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)5-7(-8)厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)3-5毫(hao)米(mi)(mi)(mi),不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)為(wei)長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)6-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)5-20毫(hao)米(mi)(mi)(mi),先端銳(rui)尖,邊(bian)(bian)緣(yuan)通常具細(xi)鋸齒(chi)(chi),偶(ou)有少數(shu)短裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)齒(chi)(chi)白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)基部(bu)漸狹(xia)成(cheng)(cheng)柄,葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄長(chang)0.5-2(-5)厘(li)米(mi)(mi)(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期(qi)下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常凋謝(xie);中部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)近(jin)成(cheng)(cheng)掌(zhang)狀(zhuang)(zhuang),5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)為(wei)指(zhi)狀(zhuang)(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀間(jian)(jian)有不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之(zhi)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)3-5厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)2.5-4毫(hao)米(mi)(mi)(mi),不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),寬(kuan)(kuan)可達1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),先端通常銳(rui)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)或(huo)(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)邊(bian)(bian)緣(yuan)有鋸齒(chi)(chi),基部(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing),漸狹(xia)成(cheng)(cheng)柄狀(zhuang)(zhuang);上(shang)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)狀(zhuang)(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)或(huo)(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)線(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),邊(bian)(bian)緣(yuan)具疏鋸齒(chi)(chi)。
頭(tou)狀花(hua)(hua)序(xu)(xu)(xu)多數,長(chang)圓(yuan)形(xing)或(huo)(huo)寬(kuan)卵形(xing),直徑2-2.5毫米,近無梗,直立(li)或(huo)(huo)稍傾(qing)斜,在(zai)分枝上(shang)排成密穗狀花(hua)(hua)序(xu)(xu)(xu),并在(zai)莖上(shang)組成狹(xia)而伸長(chang)的圓(yuan)錐(zhui)花(hua)(hua)序(xu)(xu)(xu);總(zong)苞(bao)片(pian)3-4層(ceng),外層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)略(lve)短,卵形(xing)或(huo)(huo)近圓(yuan)形(xing),背面初(chu)時疏(shu)被灰(hui)白色蛛絲狀短綿毛(mao),后(hou)漸脫(tuo)落(luo),邊狹(xia)膜(mo)質,中、內層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)略(lve)長(chang),長(chang)卵形(xing)或(huo)(huo)卵狀匙形(xing),黃褐色,背面初(chu)時微(wei)(wei)被蛛絲狀綿毛(mao),后(hou)脫(tuo)落(luo)無毛(mao),邊寬(kuan)膜(mo)質或(huo)(huo)全為(wei)半膜(mo)質;花(hua)(hua)序(xu)(xu)(xu)托(tuo)小,凸(tu)起;雌花(hua)(hua)8-12朵,花(hua)(hua)冠(guan)狹(xia)管(guan)狀,檐部具一淺裂,花(hua)(hua)柱細(xi)長(chang),伸出(chu)花(hua)(hua)冠(guan)外甚長(chang),先端(duan)長(chang),2叉(cha)(cha),叉(cha)(cha)端(duan)尖(jian);兩性花(hua)(hua)10-15朵,花(hua)(hua)冠(guan)管(guan)狀,花(hua)(hua)藥線形(xing),先端(duan)附(fu)屬物尖(jian),長(chang)三角形(xing),基部圓(yuan)鈍(dun)或(huo)(huo)微(wei)(wei)尖(jian),花(hua)(hua)柱與花(hua)(hua)冠(guan)近等長(chang),先端(duan)微(wei)(wei)叉(cha)(cha)開(kai),叉(cha)(cha)端(duan)截(jie)形(xing),有睫毛(mao)。
瘦果卵形,略扁(bian),上端偶有不對稱的花冠著(zhu)生面。花果期7-10月。
蘆(lu)蒿是濕中(zhong)生(sheng)(sheng)耐陰性的(de)多年(nian)生(sheng)(sheng)草本植(zhi)(zhi)物(wu)。中(zhong)國北方一般4月(yue)(yue)中(zhong),下旬萌(meng)發(fa),7月(yue)(yue)開(kai)花,8月(yue)(yue)下旬至9月(yue)(yue)上旬成熟(shu),10月(yue)(yue)中(zhong)旬植(zhi)(zhi)株枯黃。多生(sheng)(sheng)于森林,林地(di)草原和平原地(di)帶。常見(jian)于林下,林緣,山溝(gou)和河谷兩岸,也(ye)(ye)見(jian)于平原溝(gou)邊(bian),塘沿及水(shui)田(tian)(tian)埂邊(bian)。是草甸和沼澤化(hua)草甸的(de)伴生(sheng)(sheng)種。在局(ju)部地(di)區,如水(shui)溝(gou),水(shui)田(tian)(tian)邊(bian)或水(shui)池岸邊(bian)可成為(wei)優勢(shi)種,甚至可形成單優種的(de)純群落片斷。有時(shi)也(ye)(ye)散生(sheng)(sheng)于村舍附近、路(lu)邊(bian)、田(tian)(tian)邊(bian),成為(wei)常見(jian)的(de)雜草。蘆(lu)蒿具長根莖,在地(di)下形成密(mi)集根層,地(di)上繁衍能(neng)力也(ye)(ye)很(hen)強,因此,經常在群落中(zhong)成集群分布(bu)。有時(shi)成為(wei)濕潤氣候區荒地(di)演替(ti)的(de)先(xian)鋒植(zhi)(zhi)物(wu)。
5月上(shang)、中旬,在留種田(tian)塊將(jiang)蘆蒿(hao)植株(zhu)連根挖(wa)起(qi),截(jie)去頂端嫩梢(shao),在筑好(hao)的(de)畦面(mian)上(shang),按(an)行株(zhu)距45×40厘米每穴栽種1-2株(zhu),栽后踏緊澆(jiao)透水(shui),經5-7天即可活棵。
每年(nian)7-8月(yue)將(jiang)半木質化的莖(jing)(jing)桿齊地面砍(kan)下,截去頂端嫩梢(shao),在整(zheng)好的畦(qi)面上,按(an)行(xing)距(ju)35-40厘米開溝深5-7厘米,將(jiang)蘆蒿莖(jing)(jing)桿橫栽于(yu)溝中(zhong),頭尾相連,然后覆土(tu),澆(jiao)足水(shui),經(jing)常(chang)保(bao)持(chi)土(tu)壤濕潤,促(cu)進生根與發芽。
每(mei)年(nian)6月下旬-8月,剪取生長健壯的蘆蒿莖(jing)(jing)桿(gan),截去頂端嫩梢,將莖(jing)(jing)桿(gan)截成20厘米(mi)(mi)長小(xiao)段,在筑好的畦面按行株距(ju)35×30厘米(mi)(mi),每(mei)穴斜插4-5小(xiao)段,地上(shang)露(lu)1/3,踏(ta)緊澆(jiao)足水,經10天左右即可(ke)生根發芽。
四季均可進行。地(di)下莖挖出后,去掉(diao)老(lao)莖、老(lao)根,剪成(cheng)小段(duan),每(mei)段(duan)有2-3節,在筑好的畦面上每(mei)隔10厘(li)米開淺溝,將(jiang)每(mei)小段(duan)根莖平(ping)放(fang)在溝內,覆薄土,澆足水。
蘆蒿的適(shi)口(kou)性中(zhong)等。鮮(xian)草(cao)馬(ma)好嗜,羊(yang)喜(xi)食(shi)(shi),牛(niu)少(shao)量(liang)采食(shi)(shi)。花(hua)序由于(yu)有(you)異味,牛(niu),羊(yang)均(jun)不(bu)食(shi)(shi)。干(gan)草(cao)馬(ma)喜(xi)食(shi)(shi),牛(niu),羊(yang)樂食(shi)(shi)。由于(yu)蘆蒿植(zhi)株高大,在東北,7月(yue)上旬刈(yi)割,每(mei)公(gong)頃產鮮(xian)草(cao)2600-4300kg。干(gan)草(cao)生產率為(wei)27.5%。蘆蒿返(fan)青(qing)早,生長快,為(wei)早春(chun)提供一定(ding)數量(liang)的青(qing)草(cao),具(ju)有(you)一定(ding)的飼(si)用價值(zhi)。
據分(fen)析,蘆(lu)蒿的(de)粗蛋(dan)白質和粗脂肪含量均較(jiao)(jiao)高.干草的(de)適口性又(you)較(jiao)(jiao)好(hao),因(yin)此,也可做為(wei)牲畜早春和冬季的(de)舍飼(si)(si)飼(si)(si)草。該草為(wei)中(zhong)等飼(si)(si)用(yong)植(zhi)物,其化學成分(fen)見表87-1,氨基酸含量見表87-2。蘆(lu)蒿的(de)嫩芽用(yong)水煮沸(fei)后人(ren)也可食用(yong)。
該種在古本草書中(zhong)已有(you)(you)記載。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”,《神農(nong)本草經》及《本草綱目》中(zhong)稱“白(bai)蒿(hao)”,其中(zhong)水生者可能就是(shi)本種。全(quan)草入藥(yao),有(you)(you)止血、消炎(yan)、鎮咳、化痰之效。也(ye)發現可用于治(zhi)療黃膽型或無黃膽型肝炎(yan)良好;民(min)間(jian)還作“艾”(家(jia)艾)的代用品;四川民(min)間(jian)作“劉寄奴”(奇(qi)蒿(hao))的代用品。
蘆蒿(hao)根性(xing)涼,味(wei)甘,葉(xie)性(xing)平(ping),平(ping)抑肝火,可治胃氣虛(xu)弱、浮腫及河(he)豚中毒等病(bing)癥以及預防芽病(bing)、喉(hou)病(bing)和(he)便秘等功效。根莖含淀粉(fen)量高,可為(wei)肌體(ti)提供熱量能源,也(ye)可作為(wei)神經結構、成分和(he)酶(mei)、激素的組織成份。同時也(ye)可起(qi)保(bao)護頭腦的作用和(he)充(chong)當肝臟貯(zhu)備肝糖而起(qi)解(jie)毒的作用。
蘆(lu)蒿(hao)以鮮(xian)嫩(nen)莖桿供食用,清香(xiang)、鮮(xian)美,脆嫩(nen)爽口(kou),營養豐富。每百(bai)克嫩(nen)莖含有蛋白質(zhi)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸(suan)20.4毫克、谷氨酸(suan)34.3毫克、賴氨酸(suan)0.97毫克。并含有豐富的(de)微量元(yuan)素和酸(suan)性洗滌纖維等。早在(zai)明(ming)朝(chao),蘆(lu)蒿(hao)與筍同拌(ban)肉食之,最(zui)為美味,碧(bi)如玉針,嫩(nen)不須嚼,良于他(ta)方所出。
蘆蒿(hao)可涼拌或炒食。嫩莖(jing)及葉作菜蔬(shu)或腌制(zhi)醬菜。蘆蒿(hao)抗(kang)逆性強,很少發生病蟲(chong)害,是(shi)一種無污染的(de)綠色(se)食品(pin)(pin),是(shi)冬春中國江(jiang)南一些(xie)市場供應的(de)主(zhu)要野菜品(pin)(pin)種之一。