這幢小洋(yang)樓隱(yin)在一條上(shang)海人都不太知道的永福路上(shang),一道小小的門后卻是又(you)一個(ge)天地(di)。
雍福會重新(xin)(xin)打造(zao)了一(yi)個(ge)過去,把(ba)握(wo)的(de)(de)(de)是那個(ge)年代特有的(de)(de)(de)“當東方遇到西方”。大(da)(da)戶人(ren)家客堂間(jian)里(li)的(de)(de)(de)牌匾、對(dui)聯安在了新(xin)(xin)派人(ren)家里(li)的(de)(de)(de)歐(ou)式壁爐上(shang),明代千金小姐(jie)的(de)(de)(de)床和“上(shang)世紀60年代”的(de)(de)(de)Fendi沙發相安無事,印有毛澤東頭(tou)像(xiang)的(de)(de)(de)陶瓷(ci)杯那么(me)固執地和大(da)(da)紅底色的(de)(de)(de)英式茶杯放在一(yi)起。
雍福會本身就是一(yi)個(ge)藝(yi)術品(pin)(pin),有種令人不(bu)(bu)忍打擾的(de)(de)深閨氣質。來這(zhe)邊(bian)的(de)(de)人想(xiang)到的(de)(de)只(zhi)是怎(zen)樣使自(zi)己安(an)安(an)靜(jing)靜(jing)地融(rong)在(zai)其中,也許只(zhi)是在(zai)二樓的(de)(de)陽光屋靠著窗(chuang),喝著茶。案上臺燈是鑲拼玳瑁殼的(de)(de),墻(qiang)紙是深藍色絲絨(rong),垂(chui)幔是深紅色手工(gong)縫(feng)制的(de)(de)孔雀毛(mao),墻(qiang)上13塊橢圓鏡子(zi)仿自(zi)汪(wang)興政收藏的(de)(de)一(yi)塊維多利(li)亞時期的(de)(de)鏡子(zi),在(zai)意大利(li)精心打磨、做(zuo)(zuo)舊。主(zhu)人這(zhe)般的(de)(de)奢華打造,誰都不(bu)(bu)忍絲毫(hao)地改(gai)變它。每逢節(jie)日,不(bu)(bu)同于別家場所大肆主(zhu)題(ti)化布置,這(zhe)邊(bian)只(zhi)是拿既有的(de)(de)物品(pin)(pin)做(zuo)(zuo)文章,增添(tian)一(yi)些點明(ming)節(jie)日的(de)(de)小物品(pin)(pin),在(zai)細(xi)節(jie)處體現主(zhu)題(ti)。
話說(shuo)“食、色,性也”,很多(duo)來雍(yong)福會的(de)都是(shi)沖著“吃”來的(de)。上海(hai)菜的(de)醬(jiang)油十分講(jiang)究(jiu),雍(yong)福會的(de)醬(jiang)油是(shi)秘(mi)制的(de),有獨(du)家秘(mi)方,概不外傳。將醬(jiang)鴨、醬(jiang)雞等多(duo)種醬(jiang)菜組合的(de)“醬(jiang)拼”值得(de)一(yi)(yi)(yi)試。“草頭圈子”里的(de)草頭選的(de)是(shi)精華,蝦仁自然(ran)是(shi)一(yi)(yi)(yi)個個人工(gong)剝(bo)出的(de)。簡(jian)(jian)簡(jian)(jian)單單一(yi)(yi)(yi)碗綠豆(dou)湯的(de)做法(fa)更是(shi)先蒸、加糖、再(zai)蒸的(de)做法(fa),遠遠區別(bie)于自己(ji)加水一(yi)(yi)(yi)煮了之的(de)粗(cu)糙(cao)。
雍福會(hui)高達1萬~2萬元的入會(hui)費,卻依(yi)舊令人趨之若鶩。同時(shi),作為 I A C(I n t e r n a t i o n a l A s s o c i a t e C l u b s 國際俱(ju)(ju)樂部聯(lian)盟)在中國國內屈指可數的聯(lian)盟會(hui)所(suo)(suo)之一,雍福會(hui)會(hui)員(yuan)有權享(xiang)用(yong)全球130多家頂級私人會(hui)所(suo)(suo),會(hui)員(yuan)只(zhi)需通(tong)過雍福會(hui)的轉(zhuan)介,便可獲得IAC成員(yuan)俱(ju)(ju)樂部的會(hui)員(yuan)接(jie)待禮遇(yu)。
雍福(fu)會(hui)蟬聯胡潤百富至尚優品生活方式(shi)和品牌傾(qing)向(xiang)調研“最受青睞的上(shang)(shang)(shang)海頂(ding)級(ji)俱樂部”的第一名,它(ta)已然成為上(shang)(shang)(shang)海富人(ren)(ren)圈(quan)子里(li)風頭正(zheng)(zheng)勁的私人(ren)(ren)會(hui)所,歐盟(meng)執委會(hui)副主席帕(pa)拉(la)希奧、微(wei)軟大中華(hua)(hua)區CEO陳永正(zheng)(zheng)、NBA球(qiu)星(xing)姚(yao)明(ming)以(yi)及影星(xing)成龍、張曼玉等都成了這里(li)的座上(shang)(shang)(shang)賓(bin)。這個占地三畝的花園(yuan)別墅(shu),原是英國領事(shi)館在(zai)上(shang)(shang)(shang)海的舊址,經過三年的設計修整已化(hua)身為近乎博物館的花園(yuan)餐(can)廳(ting)。《華(hua)(hua)爾街日(ri)報(bao)》對它(ta)的評(ping)價深得人(ren)(ren)心:讓你了解二三十年代上(shang)(shang)(shang)海豪門的奢(she)華(hua)(hua)生活
屋——中西合璧
很少能夠看(kan)到把東方(fang)文化(hua)與西方(fang)藝術結合(he)得非常好的建筑,
但雍福會絕對算一(yi)個(ge)。其主(zhu)樓(lou)建于三(san)十年(nian)(nian)代,是西班牙(ya)風格建筑,在(zai)1980-2001年(nian)(nian)期間(jian)曾是英國(guo)領(ling)館,此前(qian)是前(qian)蘇聯、越南的(de)(de)領(ling)館。2001年(nian)(nian)起,經(jing)雍福會主(zhu)人(ren)汪興政三(san)年(nian)(nian)多的(de)(de)精(jing)心策劃和建造,這里(li)儼然(ran)成為一(yi)家近乎博物(wu)館的(de)(de)花園餐(can)廳(ting)。主(zhu)樓(lou)共三(san)層,供(gong)應傳統上海(hai)佳肴,品的(de)(de)是本幫地道(dao)口味,享的(de)(de)是精(jing)準西式服務(wu),意(yi)在(zai)讓賓客(ke)重拾十里(li)洋場的(de)(de)典雅生活品味。用(yong)餐(can)區包(bao)括一(yi)樓(lou)主(zhu)廳(ting)、一(yi)樓(lou)兩個(ge)包(bao)房和緊(jin)鄰庭院的(de)(de)戶外露臺,二樓(lou)是中(zhong)廳(ting)、小廳(ting)、兩個(ge)包(bao)房和會員專用(yong)的(de)(de)陽光(guang)屋,以及(ji)三(san)樓(lou)一(yi)個(ge)包(bao)房。
園——游園驚夢
庭院內的(de)(de)中(zhong)(zhong)心區域六(liu)藝堂(tang)是會員私(si)人(ren)宴請活動(dong)的(de)(de)舞(wu)臺。這里完整遷移自江(jiang)南的(de)(de)清初江(jiang)南木(mu)造(zao)大宅院的(de)(de)廳堂(tang),正中(zhong)(zhong)央有塊(kuai)“六(liu)藝堂(tang)”的(de)(de)匾,為明代(dai)書法家(jia)揚(yang)逸(yi)所(suo)寫。一條從浙江(jiang)東陽“搬(ban)”來(lai)的(de)(de)楠木(mu)木(mu)雕飾頂,細(xi)致地雕刻花鳥蟲(chong)魚人(ren)物故事。據說這飾頂當初像積木(mu)一樣拆下來(lai),在每(mei)一個構件(jian)上編上號碼,
然后煞費苦(ku)心地在上(shang)海重組,屋頂上(shang)還特意為院子(zi)里那棵(ke)老柿子(zi)樹留下一格(ge)空間。與之對應的(de)墻是大老遠(yuan)從西藏運(yun)來的(de)藏布墻面,上(shang)面的(de)紋飾(shi)用油漆手工(gong)繪就。
堂——雅俗共賞
酒(jiu)吧(ba)區“密訓堂”據說是(shi)舊(jiu)時相夫教子“不與(yu)外人(ren)語”的(de)地(di)方,這(zhe)里卻(que)是(shi)一(yi)扇(shan)完全現代(dai)化的(de)自動門,走進去緊挨(ai)著門的(de)左手是(shi)擺放祭祀用品(pin)的(de)地(di)方,巧妙地(di)變成(cheng)了吧(ba)臺(tai)。酒(jiu)吧(ba)里擺放著各色仿古(gu)的(de)家具(ju),吧(ba)臺(tai)上有1930年代(dai)大美煙(yan)公司(si)的(de)招牌和1950、1960年代(dai)的(de)電話(hua)機,一(yi)旁西式(shi)的(de)貴妃塌靜靜地(di)挨(ai)在中式(shi)雕花窗邊,仿佛蘊藏著一(yi)個大家族的(de)神秘(mi)史。
享——私享奢華
只對會(hui)員提供的(de)(de)(de)頂級雪茄吧菜香(xiang)書屋,主(zhu)(zhu)要以英式下午(wu)茶(cha)與晚間私(si)(si)人聚會(hui)為(wei)主(zhu)(zhu)。步入這間雪茄吧,中國古(gu)代(dai)的(de)(de)(de)天然(ran)“冰箱(xiang)”映入眼(yan)簾。而那綠(lv)色的(de)(de)(de)1960年代(dai)的(de)(de)(de)GUCCI沙發更是成龍、張曼玉每次來必坐的(de)(de)(de)地方(fang),與之相對應的(de)(de)(de)是明代(dai)的(de)(de)(de)太(tai)師椅和八仙桌,上(shang)面(mian)鋪著清(qing)代(dai)的(de)(de)(de)金繡。不遠處一張明代(dai)的(de)(de)(de)福家(jia)千(qian)金小姐床占(zhan)據房(fang)間的(de)(de)(de)一角,讓(rang)人聯想到小姐的(de)(de)(de)閨房(fang),加上(shang)FENDI的(de)(de)(de)沙發,東(dong)西方(fang)的(de)(de)(de)結(jie)合,帶來古(gu)今家(jia)私(si)(si)的(de)(de)(de)視覺沖(chong)擊。墻上(shang)、天花板上(shang)、桌上(shang)的(de)(de)(de)燈盞盞不同,柔和的(de)(de)(de)燈光,幽(you)幽(you)的(de)(de)(de)爵士樂,這里的(de)(de)(de)氛圍與情致最(zui)適合與最(zui)重(zhong)要的(de)(de)(de)人分享。
藏——美到極致
雍(yong)福會(hui)的成(cheng)功(gong),很大一部分源于它的主人——汪(wang)(wang)興政(zheng)。他是(shi)上海第一代華人服裝設(she)計師,以設(she)計男裝為主。2001年(nian),汪(wang)(wang)興政(zheng)租下(xia)上海永福路上原本(ben)是(shi)英國領事(shi)館的一處宅院,開始籌(chou)建(jian)雍(yong)福會(hui)。將中國悠(you)久文化底蘊以“美術(shu)”這種國際語(yu)言進(jin)行傳達是(shi)汪(wang)(wang)興政(zheng)最得意(yi)之舉,雍(yong)福會(hui)整個院落陳列了大小近千件藝術(shu)精品及古董,全部出自主人的個人收藏,將金、木、水、火、土等各元素運用到極致的效果。
這里并非高不(bu)可(ke)攀
本期人(ren)物:Leona 雍福會市場部負責人(ren)
《上海天下》:如何才能成為雍福會(hui)的會(hui)員?
Leona:雍福(fu)會(hui)(hui)的會(hui)(hui)員(yuan)分為(wei)三(san)種,最高級的榮譽會(hui)(hui)員(yuan),需由主人汪(wang)興政或趙允(yun)哲(zhe)親自邀請入會(hui)(hui),普通人則需交納規定費用即可(ke)成為(wei)會(hui)(hui)員(yuan),包括2萬元入會(hui)(hui)的精英(ying)會(hui)(hui)員(yuan),和1萬元入會(hui)(hui)的女(nv)士會(hui)(hui)員(yuan),以(yi)后每(mei)年續費2400元。
《上海天下》:非會(hui)(hui)員也(ye)可(ke)以享受(shou)雍福會(hui)(hui)的服務嗎?
Leona:其實雍福會(hui)并不是封閉性的私人會(hui)所,會(hui)員和非會(hui)員都可享(xiang)用。
《上海天下》:會員的(de)特殊服務有哪些(xie)?
Leona:可免(mian)收用餐時(shi)15%的(de)服務費,每月會(hui)(hui)所將邀請會(hui)(hui)員免(mian)費參加與頂級品牌合作的(de)沙(sha)龍活(huo)動(dong)。
《上海天下》:雍福會以“貴”出名,價格定位普通人是否很難接受?
Leona:其實這里的價(jia)格(ge)不(bu)是高不(bu)可攀,比(bi)如餐廳里的下午茶人(ren)均消費(fei)(fei)是180元,一般人(ren)應(ying)該也可以接受,而酒(jiu)吧區是不(bu)設最低(di)消費(fei)(fei)的。