竹(zhu)(zhu)子，又名竹(zhu)(zhu)。品種(zhong)繁(fan)多，有箭竹(zhu)(zhu)（Arrow Bamboo）等。在熱帶(dai)、亞熱帶(dai)地區，東亞、東南亞和(he)印度洋(yang)及太平洋(yang)島嶼上(shang)分布(bu)最(zui)集(ji)中，種(zhong)類很(hen)多，有的低(di)矮似草，有的高如大樹，生(sheng)長迅速，是世界上(shang)長得(de)最(zui)快的植物。
竹(zhu)子是(shi)高大(da)喬木狀禾草類(lei)植物(wu)。記載有七十余屬，一千多種(zhong)，但其中(zhong)許多是(shi)同物(wu)異名(ming)。竹(zhu)為高大(da)、生長迅速的(de)(de)禾草類(lei)植物(wu)，莖為木質。分(fen)布于熱帶、亞熱帶至暖溫(wen)帶地區。東(dong)亞、東(dong)南亞和印(yin)度洋及太平洋島嶼上(shang)分(fen)布最集(ji)中(zhong)，種(zhong)類(lei)也最多。竹(zhu)子的(de)(de)地上(shang)莖木質而(er)中(zhong)空(kong)（我們稱為竹(zhu)桿），它是(shi)從(cong)竹(zhu)的(de)(de)地下莖（根(gen)狀莖）成(cheng)簇狀生出來的(de)(de)。
最矮小(xiao)的(de)竹(zhu)種(zhong)(zhong)，其桿高10～15厘(li)米(mi)，最大的(de)竹(zhu)種(zhong)(zhong)，其桿高達40米(mi)以(yi)上。成熟的(de)竹(zhu)生出(chu)水平的(de)枝，葉(xie)片(pian)為劍形，有葉(xie)柄，幼株的(de)葉(xie)直接從(cong)莖上生出(chu)。雖(sui)然某(mou)些種(zhong)(zhong)的(de)莖稈(gan)生長迅(xun)速(su)（每日可生長0.3米(mi)），但(dan)大多(duo)數(shu)種(zhong)(zhong)類(lei)僅在生長12～120年后(hou)才(cai)開(kai)花(hua)結籽(zi)。竹(zhu)一生只(zhi)開(kai)花(hua)結籽(zi)一次。
竹(zhu)的地(di)下莖（俗稱竹(zhu)鞭）是(shi)橫著(zhu)生(sheng)長(chang)的，中(zhong)間稍空，也有(you)節(jie)并(bing)且(qie)多而(er)密，在節(jie)上長(chang)著(zhu)許多須根和(he)芽(ya)。一(yi)些(xie)芽(ya)發育成(cheng)(cheng)為竹(zhu)筍(sun)鉆出地(di)面長(chang)成(cheng)(cheng)竹(zhu)子，另一(yi)些(xie)芽(ya)并(bing)不長(chang)出地(di)面，而(er)是(shi)橫著(zhu)生(sheng)長(chang)，發育成(cheng)(cheng)新的地(di)下莖。因此，竹(zhu)子都是(shi)成(cheng)(cheng)片成(cheng)(cheng)林的生(sheng)長(chang)。嫩的竹(zhu)鞭和(he)竹(zhu)筍(sun)可以食(shi)用。
秋冬時，竹芽還沒(mei)有長出地(di)面，這時挖出來就叫冬筍(sun)。春天，竹筍(sun)長出地(di)面就叫春筍(sun)。冬筍(sun)和春筍(sun)都是中國菜品里常見(jian)的食物。春天時，竹芽在干燥(zao)的土壤中等待春雨(yu)(yu)，如(ru)果下過一場透雨(yu)(yu)，春筍(sun)就會(hui)以很(hen)快(kuai)的速度長出地(di)面。
巧笑倩兮 
