多年(nian)或一年(nian)生草本(ben)，高60-90厘米；莖直立(li)，無毛。
葉矩(ju)圓形至(zhi)倒卵形，長10-35厘米(mi)，二至(zhi)三回羽狀(zhuang)全裂，最終裂片(pian)絲狀(zhuang)。復(fu)傘(san)形花序頂生，直徑約15厘米(mi)；無總苞及小苞；花瓣(ban)黃色，內(nei)曲，早落。雙懸果(guo)橢圓形，背(bei)棱稍(shao)突起，側棱狹扁帶(dai)狀(zhuang)。
一年(nian)生(sheng)草本，稀為二年(nian)生(sheng)，高60-120厘(li)米(mi)，全(quan)株無毛，有(you)強烈香味(wei)。莖單一，直立，圓柱形，光滑，有(you)縱長(chang)細條紋，徑0.5-1.5厘(li)米(mi)。基生(sheng)葉(xie)有(you)柄，葉(xie)柄長(chang)4-6厘(li)米(mi)，基部有(you)寬闊葉(xie)鞘(qiao)，邊緣(yuan)膜質(zhi)；葉(xie)片輪廓寬卵形，3-4回(hui)羽狀全(quan)裂(lie)，末回(hui)裂(lie)片絲狀，長(chang)4-20毫米(mi)，寬不及0.5毫米(mi)；莖上部葉(xie)較小，分裂(lie)次數少，無葉(xie)柄，僅有(you)葉(xie)鞘(qiao)。
復(fu)傘(san)形(xing)(xing)(xing)(xing)花序常(chang)呈(cheng)二歧式(shi)分枝，傘(san)形(xing)(xing)(xing)(xing)花序直(zhi)徑5-15厘米；傘(san)輻10-25，稍不等長；無(wu)總(zong)苞片(pian)(pian)；小傘(san)形(xing)(xing)(xing)(xing)花序有花15-25；無(wu)小總(zong)苞片(pian)(pian)；花瓣黃色，中脈常(chang)呈(cheng)褐色，長圓形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)近方形(xing)(xing)(xing)(xing)，小舌片(pian)(pian)鈍，近長方形(xing)(xing)(xing)(xing)，內曲；花柱短，先直(zhi)后彎；萼齒不顯；花柱基(ji)圓錐形(xing)(xing)(xing)(xing)至墊狀。
分生(sheng)果卵狀(zhuang)橢圓形，長3-5毫(hao)米，寬2-2.5毫(hao)米，成(cheng)熟時褐色，背(bei)部扁壓狀(zhuang)，背(bei)棱細(xi)但(dan)明顯(xian)突起，側棱狹翅狀(zhuang)，灰白色；每棱槽內油管(guan)1，合生(sheng)面(mian)油管(guan)2；胚乳腹面(mian)平直。花期5-8月，果期7-9月。
播(bo)種和扦(qian)插繁殖，播(bo)種繁殖為(wei)主。最好選用(yong)優良母體，建立種子園和采穗樹(shu)園。行播(bo)種繁殖的，最好從人工輔助授粉開始，應(ying)在5-6天盛花期間重復授粉5-6次。
嫩枝扦插
6月至(zhi)8月份(fen)，在中幼(you)齡樹(shu)上(shang)選取(qu)萌發的側枝(zhi)，剪成插穗，上(shang)部留葉3片至(zhi)5片，用(yong)沙壤(rang)土作基質，以5厘米(mi)(mi)×10厘米(mi)(mi)的株行距插于(yu)苗(miao)床(chuang)，并搭陰(yin)篷遮(zhe)蔭(yin)，保持床(chuang)面濕潤，一(yi)般9月中下(xia)旬即(ji)可愈合生根。
蒔蘿(luo)在俄羅斯、中(zhong)東和印(yin)度菜式(shi)中(zhong)特別受歡迎。含(han)豐富(fu)維(wei)生素及(ji)礦物(wu)質助消化緩解腸(chang)胃脹氣、胃痛和失眠。蒔蘿(luo)香(xiang)(xiang)(xiang)氣近似于(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)芹而更強(qiang)烈一些(xie)有點清涼味(wei)，溫和而不(bu)刺激，味(wei)道辛(xin)香(xiang)(xiang)(xiang)甘甜。適用(yong)于(yu)燉類、海鮮等佐味(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)料。蒔蘿(luo)放到湯里、生菜沙拉及(ji)一些(xie)海產品(pin)的菜肴中(zhong)，有促進風味(wei)之功(gong)效。
蒔蘿種子的(de)香味比葉子濃(nong)郁，更適合搭配(pei)魚蝦貝類(lei)等。
蒔(shi)蘿醫療(liao)上如腸胃不適(shi)(shi)、口臭及糖尿(niao)病等(deng)均有療(liao)效，對於哺乳(ru)中(zhong)(zhong)之(zhi)產(chan)婦經常(chang)食用(yong)(yong)可增加乳(ru)汁(zhi)之(zhi)分泌。最常(chang)見(jian)的用(yong)(yong)法是撒在魚類(lei)冷盤(pan)及煙熏鮭魚上，以去腥或(huo)做盤(pan)飾，也可加入(ru)泡(pao)菜、湯品(pin)或(huo)調味(wei)醬(jiang)，或(huo)制(zhi)成面包、芋頭和海(hai)鮮(xian)。蒔(shi)蘿子氣味(wei)較強，多用(yong)(yong)於腌(a)漬業，如腌(a)漬黃瓜；葉子氣味(wei)溫和又稱蘿草(dillweeds)，將之(zhi)切碎(sui)放入(ru)湯、生菜沙拉(la)及海(hai)產(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)，可促(cu)進風味(wei)適(shi)(shi)宜用(yong)(yong)於魚類(lei)、海(hai)鮮(xian)、蔬菜、調味(wei)醬(jiang)等(deng)。
巧笑倩兮 
