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常見種類

魯桑（Morus alba L. var.multicaulis(Perrott.)Loud.）

該變種和桑的區別在(zai)于葉(xie)大而厚，葉(xie)長可達(da)30厘(li)米，表(biao)面泡狀(zhuang)皺縮；聚花(hua)果圓筒(tong)狀(zhuang)，長1.5-2厘(li)米，成熟時(shi)白綠(lv)色(se)或紫黑色(se)。

中國(guo)江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)、四川及陜西(xi)等地栽培。因葉(xie)大，肉厚多(duo)汁，為家蠶(can)的良(liang)好飼料。

生長與分布

該種(zhong)原產中國中部(bu)和北(bei)部(bu)，現由東北(bei)至西南各省區(qu)，西北(bei)直至新疆(jiang)均(jun)有(you)栽(zai)培(pei)。朝鮮(xian)、日本、蒙古、中亞各國、俄羅斯、歐洲等(deng)地以及印(yin)度(du)、越南亦(yi)均(jun)有(you)栽(zai)培(pei)。

形態及特征

喬(qiao)木或為灌木，高3-10米(mi)或更高，胸(xiong)徑可達50厘(li)米(mi)，樹皮厚，灰(hui)色(se)，具(ju)不規(gui)則淺縱(zong)裂；冬芽紅褐(he)色(se)，卵(luan)形(xing)(xing)，芽鱗覆(fu)瓦狀排列(lie)，灰(hui)褐(he)色(se)，有(you)細(xi)(xi)毛(mao)(mao)(mao)；小枝有(you)細(xi)(xi)毛(mao)(mao)(mao)。葉(xie)卵(luan)形(xing)(xing)或廣卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)5-15厘(li)米(mi)，寬(kuan)5-12厘(li)米(mi)，先端急尖、漸尖或圓(yuan)鈍(dun)，基部圓(yuan)形(xing)(xing)至淺心形(xing)(xing)，邊緣鋸齒(chi)粗鈍(dun)，有(you)時葉(xie)為各種分裂，表面(mian)鮮綠色(se)，無毛(mao)(mao)(mao)，背面(mian)沿脈(mo)有(you)疏毛(mao)(mao)(mao)，脈(mo)腋有(you)簇毛(mao)(mao)(mao)；葉(xie)柄長(chang)1.5-5.5厘(li)米(mi)，具(ju)柔毛(mao)(mao)(mao)；托葉(xie)披針形(xing)(xing)，早落，外面(mian)密被細(xi)(xi)硬毛(mao)(mao)(mao)。

花(hua)(hua)(hua)單性(xing)，腋生或(huo)生于芽鱗腋內(nei)，與(yu)葉同(tong)時生出；雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)序下垂，長(chang)2-3.5厘(li)米，密被(bei)(bei)白(bai)色(se)柔(rou)毛(mao)，雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)。花(hua)(hua)(hua)被(bei)(bei)片寬橢圓形，淡綠色(se)。花(hua)(hua)(hua)絲(si)在(zai)芽時內(nei)折(zhe)，花(hua)(hua)(hua)藥2室，球形至腎形，縱裂(lie)；雌花(hua)(hua)(hua)序長(chang)1-2厘(li)米，被(bei)(bei)毛(mao)，總花(hua)(hua)(hua)梗長(chang)5-10毫米被(bei)(bei)柔(rou)毛(mao)，雌花(hua)(hua)(hua)無(wu)梗，花(hua)(hua)(hua)被(bei)(bei)片倒卵(luan)形，頂端圓鈍，外面和(he)邊(bian)緣(yuan)被(bei)(bei)毛(mao)，兩側緊抱(bao)子房，無(wu)花(hua)(hua)(hua)柱，柱頭(tou)2裂(lie)，內(nei)面有乳頭(tou)狀突起。

聚花果(guo)卵狀橢圓形，長1-2.5厘(li)米，成熟時紅色或暗紫(zi)色。花期4-5月(yue)，果(guo)期5-8月(yue)。

生活習性

喜溫(wen)(wen)暖濕潤氣候，稍耐蔭。氣溫(wen)(wen)12℃以上開始萌芽，生(sheng)長(chang)適宜(yi)溫(wen)(wen)度25-30℃，超過40℃則受到抑制(zhi)，降到12℃以下則停止生(sheng)長(chang)。耐旱，不耐澇，耐瘠薄(bo)。對土壤的適應性強。

栽培方法

土地整理

將土地(di)平(ping)整、清除(chu)雜(za)物，進行深翻。方法有兩種：

⒈全面深翻(fan)(fan)：深翻(fan)(fan)前(qian)每畝撒施土雜肥或(huo)農家肥4000-5000公(gong)斤，深翻(fan)(fan)30-40厘米；

⒉溝翻(fan)：按種植(zhi)方式(shi)進行溝翻(fan)，深(shen)50厘(li)米(mi)，寬60厘(li)米(mi)，表(biao)土、心土分開設置(zhi)，在(zai)溝上每畝施土雜肥或農家(jia)肥2500-5000公斤，回(hui)表(biao)土10厘(li)米(mi)，拌(ban)勻。深(shen)翻(fan)時間(jian)：在(zai)11-12月(yue)份種桑前(qian)均(jun)可(ke)進行。

種植管理

⒈種(zhong)植時間：12月至(zhi)次年(nian)3月

⒉栽植密度與形(xing)式(shi)：每畝移(yi)栽桑苗(miao)1000-1200株，栽植形(xing)式(shi)有兩(liang)種(zhong)：

⑴寬窄行種植：水肥條件好、平整的地(di)塊，采用寬窄行種植，三角形對空(kong)移栽。要(yao)求大(da)行距(ju)6尺(chi)，小行距(ju)2尺(chi)，株距(ju)1-1.5尺(chi)。

⑵等(deng)行種植：水(shui)肥條件差的(de)臺(tai)地、緩坡(po)地宜采用(yong)等(deng)行栽(zai)，行距4尺，株距1.2-1.5尺。

⒊品種(zhong)及苗木處理(li)：

⑴桑(sang)樹品種以農桑(sang)系列為主(zhu)，主(zhu)要有(you)農桑(sang)8號、農桑(sang)12號、農桑(sang)14號；

⑵苗木選擇處理：將(jiang)苗木按(an)大小分(fen)開，分(fen)別種植，種植前將(jiang)枯(ku)萎(wei)根、過長根剪去，并在泥漿(jiang)中(zhong)浸(jin)泡(pao)一下，可提高(gao)成活率。

⒋定(ding)植：要(yao)求(qiu)苗(miao)正、根伸，淺(qian)栽(zai)踏(ta)實，以(yi)嫁接(jie)口入(ru)土10厘米(mi)左右為宜，澆足定(ding)根水，覆蓋地膜（寬(kuan)窄行膜寬(kuan)3尺(chi)，等(deng)行膜寬(kuan)2尺(chi)）。

⒌移栽后的管理：

⑴剪(jian)干：移(yi)栽后(hou)離地面5-7寸(cun)剪(jian)去苗干，冬栽的進行春(chun)剪(jian)，春(chun)栽的隨栽隨剪(jian)，要求(qiu)剪(jian)口平滑。

⑵疏芽：待新芽長至4-5寸時進行疏芽，每(mei)株選留(liu)2-3個發育強壯、方向合理(li)的桑芽養成壯枝(zhi)。

⑶摘心：對只有一個芽(ya)的，待芽(ya)長至4-6寸時(shi)進行摘心，促(cu)其分枝，提早成園。

⑷補(bu)缺：桑芽萌發后，及時檢(jian)查(cha)，未成活(huo)的及時進(jin)行補(bu)種。

⑸排(pai)灌：干(gan)旱(han)要(yao)澆水，雨天排(pai)澇，提高成活(huo)率。

⑹加強除(chu)草、施(shi)肥：及時淺耕除(chu)草，疏(shu)芽、搞心后(hou)每畝(mu)施(shi)尿素10-15公(gong)斤，或(huo)澆(jiao)沼液、人糞尿等(deng)，施(shi)肥量(liang)掌握在成林桑園(yuan)的1/3。

桑園管理

⒈幼齡桑園的樹(shu)型養成：種(zhong)植次年春離地(di)35厘米左右(you)進行伐條，每(mei)株留2-3個樹(shu)樁，以(yi)后每(mei)年以(yi)此剪口為均進行伐條，培養成低干(gan)有拳式或(huo)無拳式樹(shu)型。

⒉中耕除草：每(mei)年養蠶結(jie)束后進(jin)行一次(ci)中耕，除草根據雜草生(sheng)長情況，一般(ban)每(mei)年進(jin)行2-3次(ci)除草。

⒊施(shi)肥(fei)：每年進(jin)行(xing)四(si)次(ci)施(shi)肥(fei)。

⑴春肥(fei)：于桑芽萌動(dong)時(shi)施，每畝20公斤尿素。

⑵夏肥(fei)：春蠶結束后施，每畝(mu)施尿素20公(gong)斤(jin)，桑樹專用復合肥(fei)25公(gong)斤(jin)。

⑶秋(qiu)肥：旱秋(qiu)蠶結束后施，每畝(mu)施尿(niao)素(su)5公斤(jin)，桑樹復合肥10公斤(jin)。

⑷冬肥：12月初施，每畝(mu)施農(nong)家肥1500-2000公斤。

繁殖方式

種子

采收紫色成熟桑椹，搓去(qu)果肉，洗(xi)凈種(zhong)子(zi)，隨(sui)即播(bo)種(zhong)或濕砂貯藏。春播(bo)、夏(xia)播(bo)、秋播(bo)均可。夏(xia)播(bo)、秋播(bo)可用當年新(xin)種(zhong)子(zi)。播(bo)前用50℃溫水浸種(zhong)，待自(zi)然冷卻后，再浸泡(pao)12小時，放(fang)濕砂中貯藏催(cui)芽(ya)，經常保(bao)持濕潤，待種(zhong)皮破(po)裂露白(bai)時即可播(bo)種(zhong)，按行株距(ju)20-30厘米(mi)(mi)開溝，溝深(shen)1厘米(mi)(mi)，每1小時米(mi)(mi)2用種(zhong)量7.5-15千(qian)克(ke)。覆土。約經10天(tian)出苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高3-4厘米(mi)(mi)間苗(miao)(miao)，去(qu)弱(ruo)留強，并補苗(miao)(miao)。春、秋季按株距(ju)10-15厘米(mi)(mi)定苗(miao)(miao)。

嫁接

袋(dai)接(jie)(jie)(jie)法，于嫁接(jie)(jie)(jie)前20d剪接(jie)(jie)(jie)穗(sui)，濕沙(sha)貯藏，使砧木剪口處的(de)皮層和木質部分離成袋(dai)狀，然(ran)后插入接(jie)(jie)(jie)穗(sui)，以插緊為(wei)止。芽接(jie)(jie)(jie)，春、夏季用T形芽接(jie)(jie)(jie)或管狀芽接(jie)(jie)(jie)（套接(jie)(jie)(jie)）。

壓條

早春將母(mu)(mu)株橫伏固(gu)定(ding)于地(di)面，埋入溝中，露出頂端，培土(tu)(tu)(tu)壓(ya)實，待生根后與母(mu)(mu)體分離。春或秋季(ji)進(jin)行定(ding)植(zhi)。按行、株距2米(mi)×0.4米(mi)開穴，穴徑0.5-0.7米(mi)，穴底施入腐熟廄(jiu)肥，上(shang)鋪薄土(tu)(tu)(tu)一(yi)層(ceng)，栽(zai)入，填表土(tu)(tu)(tu)后，將植(zhi)株向上(shang)提一(yi)提，使(shi)根部舒展(zhan)，再填心土(tu)(tu)(tu)，壓(ya)實，澆(jiao)水(shui)。

病害防治

春芽萌發后(hou)用敵(di)敵(di)畏、樂果、桑寧進(jin)行一次蟲(chong)害防治，春蠶(can)結束(shu)(shu)后(hou)，夏蠶(can)結束(shu)(shu)后(hou)，早秋(qiu)蠶(can)結束(shu)(shu)后(hou)用敵(di)敵(di)畏、樂果、桑寧、多菌靈、甲基托布(bu)津(jin)等進(jin)行病蟲(chong)害防治。

價值及其他

經濟價值

藥用

功能主治

桑葉(xie)可疏(shu)散風熱(re)；清肺；明目。主風熱(re)感(gan)冒；風溫初起，發熱(re)頭(tou)痛(tong)，汗出惡風，咳嗽胸痛(tong)；或肺燥干(gan)(gan)咳無痰；咽(yan)干(gan)(gan)口(kou)渴(ke)；風熱(re)及肝(gan)陽上(shang)擾；目赤腫痛(tong)。

藥理作用

⒈抗菌作用

鮮(xian)桑葉煎劑體外(wai)實驗，對(dui)金(jin)黃(huang)色葡萄球菌(jun)(jun)、乙型(xing)溶血性鏈球菌(jun)(jun)、白喉(hou)桿(gan)菌(jun)(jun)和炭疸桿(gan)菌(jun)(jun)均有較強的(de)抗菌(jun)(jun)作(zuo)用，對(dui)大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、傷寒(han)桿(gan)菌(jun)(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)也有一定(ding)的(de)抗菌(jun)(jun)作(zuo)用。煎劑還有殺(sha)鉤(gou)端(duan)螺旋體的(de)作(zuo)用。

⒉降血糖作用

桑葉在脫(tuo)皮固酮(tong)對四(si)氧(yang)嘧啶(ding)引起(qi)(qi)的大鼠糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病；或腎上腺素、胰(yi)(yi)高(gao)血糖(tang)(tang)(tang)素、抗胰(yi)(yi)島素血清(qing)引起(qi)(qi)的小(xiao)鼠高(gao)血糖(tang)(tang)(tang)癥均有(you)降血糖(tang)(tang)(tang)作用。脫(tuo)皮固酮(tong)促進葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)轉變為(wei)糖(tang)(tang)(tang)原，但不改(gai)變正常(chang)動(dong)物的血糖(tang)(tang)(tang)水(shui)平(ping)。有(you)人認為(wei)桑葉中所含某些(xie)氨基(ji)酸能刺激胰(yi)(yi)島素的分泌以(yi)降低血糖(tang)(tang)(tang)。

⒊其它作用

對(dui)鼠(shu)腸肌有抑制作(zuo)(zuo)(zuo)用。對(dui)動(dong)情期(qi)子宮(gong)有興奮作(zuo)(zuo)(zuo)用。稀釋液靜脈注射可(ke)出(chu)現暫時(shi)的(de)血壓(ya)下降。脫皮激(ji)(ji)素(su)能(neng)(neng)(neng)促進細胞生(sheng)長，刺(ci)激(ji)(ji)真皮細胞分裂，產生(sheng)新生(sheng)的(de)表皮并促使昆蟲脫皮。對(dui)人體能(neng)(neng)(neng)促進蛋白質合成，排(pai)除體內(nei)膽固醇(chun)，降低血脂，桑(sang)葉(xie)乙醇(chun)提得的(de)植物雌激(ji)(ji)素(su)，喂飼(si)小鼠(shu)可(ke)減慢生(sheng)長率。10%桑(sang)葉(xie)注射液，注射于兔股四(si)頭肌或滴入兔眼結膜內(nei)，均未發現有局(ju)部刺(ci)激(ji)(ji)作(zuo)(zuo)(zuo)用。豚鼠(shu)過敏性(xing)(xing)實驗(yan)為(wei)陰性(xing)(xing)。對(dui)羊紅血球未見(jian)溶血反(fan)應。桑(sang)菊飲能(neng)(neng)(neng)提高巨噬細胞吞噬指數(shu)，使嗜(shi)酸性(xing)(xing)細胞增多。

毒性

10%桑(sang)葉注(zhu)(zhu)射液小鼠（體重量(liang)20克(ke)）1次腹(fu)腔注(zhu)(zhu)射的(de)安全用(yong)量(liang)相(xiang)當于人用(yong)量(liang)的(de)250倍(bei)。以相(xiang)當于人用(yong)量(liang)的(de)60倍(bei)連續給小鼠腹(fu)腔注(zhu)(zhu)射21天，對肝、腎、肺(fei)等(deng)無(wu)損害(hai)。若給予更大劑量(liang)，則使(shi)上述臟器發生變性和出血。

民族用藥

【藏(zang)藥】塔興(xing)：桑(sang)椹治(zhi)骨熱(re)病；桑(sang)木、桑(sang)枝(zhi)治(zhi)骨熱(re)；桑(sang)枝(zhi)、桑(sang)葉(xie)、桑(sang)椹熬(ao)膏(gao)治(zhi)婦(fu)女病，感冒，氣管(guan)炎，腹(fu)瀉《藏(zang)本草》。達爾相：果穗清(qing)骨熱(re)；枝(zhi)葉(xie)熬(ao)膏(gao)治(zhi)婦(fu)科病《中國藏(zang)藥》。

【蒙(meng)藥(yao)】益勒瑪：果(guo)穗用(yong)于頭暈(yun)，目眩，耳鳴，心悸，頭發早白(bai)，血虛便秘《蒙(meng)藥(yao)學(xue)》。

【侗(dong)藥】美蒿（米eix 千(qian)克aos），尚(shang)美告(gao)巴(ba)老（Sangp meix 千(qian)克aos bav laox）：根皮(pi)、枝、葉及果實(shi)主治驚辦麻(ma)（撒手驚），耿(geng)膿（鼻膿子），耿(geng)達(da)倫（風(feng)眼）《侗(dong)醫(yi)學》。梅登高米eix demh gaos：葉治須(xu)眉脫落(luo)癥(zheng)。

【苗藥(yao)】Ndut lious ginb（都(dou)柳菌），Det uab ge（斗蛙(wa)艱），Youb gangb（茹剛）：根、葉、枝、果治風(feng)濕關(guan)節炎，治傷風(feng)感冒，補腎，止咳(ke)，治風(feng)濕疼痛(tong)，跌打損傷，治心腎衰弱不寐《苗醫藥(yao)》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龔令豆(dou)窩雞(ji)：根內(nei)皮、枝及果實治胸痛(tong)咳(ke)嗽《苗藥(yao)集》。

【僳僳藥】不早(zao)子：葉(xie)、根、皮、果實治(zhi)風熱感冒，肺熱咳(ke)嗽，失眠健忘《怒(nu)江藥》。

【傣藥】碑滿帥：葉治(zhi)腫瘍未潰(kui)；樹漿(jiang)（外(wai)用）治(zhi)瘡癢(yang)潰(kui)爛《傣藥志》。碑滿帥（西傣）：葉治(zhi)癰(yong)瘡未潰(kui)，癢(yang)瘡潰(kui)爛《滇省志》。

【佤藥】根(gen)、樹皮(pi)及枝治肺熱(re)咳嗽(sou)，風(feng)濕性關節腫(zhong)痛，高血(xue)壓(ya)《中佤藥》。

【阿(a)昌藥】桑(sang)白(bai)皮，囊角日：治肺熱咳(ke)嗽，高血(xue)壓糖尿病，跌打損(sun)傷《德宏藥錄》。

【哈尼藥(yao)】鎖：葉治急性(xing)肝炎，抗菌消(xiao)炎《滇藥(yao)錄》。

【水(shui)藥(yao)】瓦梅高：根皮及葉，果穗治(zhi)腎陰虛《水(shui)醫藥(yao)》。

【土家(jia)藥】紫血蓮（zi xei lian）：果實(shi)治(zhi)腰腿(tui)痛，盜(dao)汗，頭風，咳喘《土家(jia)藥》。

【瑤藥】桑佛端（sangh fuoqcdom），“桑亮”（sangh hdiangx）：莖枝(zhi)用于(yu)腎(shen)虛(xu)腰痛(tong)，肩關節麻(ma)木及感冒(mao)咳嗽(sou)。

經濟

桑(sang)(sang)(sang)木(mu)還(huan)可以用來(lai)做弓，叫(jiao)做桑(sang)(sang)(sang)弧。枯枝可以作為(wei)干柴；樹(shu)皮可以作為(wei)藥(yao)材(cai)，造(zao)(zao)紙；桑(sang)(sang)(sang)木(mu)還(huan)可以也可以造(zao)(zao)紙；桑(sang)(sang)(sang)木(mu)還(huan)可以用來(lai)制造(zao)(zao)農(nong)業生產工(gong)具，如桑(sang)(sang)(sang)杈、車轅等。葉(xie)為(wei)養蠶的主要(yao)飼(si)料，亦作藥(yao)用，并(bing)可作土(tu)農(nong)藥(yao)。木(mu)材(cai)堅硬，可制家具、樂器、雕(diao)刻等。桑(sang)(sang)(sang)椹不但可以充饑，還(huan)可以釀酒，稱桑(sang)(sang)(sang)子酒。

園林

桑樹樹冠寬闊，樹葉茂密，秋季葉色(se)變黃(huang)，頗為美觀，且能抗煙塵及有(you)毒氣體，適于城(cheng)市、工(gong)礦區及農(nong)村四旁綠化。適應性(xing)強(qiang)，為良好的(de)綠化及經(jing)濟樹種(zhong)。