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形態及特征

火(huo)龍(long)果是(shi)果中(zhong)之王(wang)，是(shi)橄欖狀果形，鮮紅色(se)外皮亮(liang)麗奪目(mu)，碩大果實每個重500-1200克，果肉雪白或血紅，甜(tian)而不(bu)膩，清淡(dan)中(zhong)有一點芬芳，勝似“哈密瓜(gua)”。火(huo)龍(long)果，甜(tian)充為(wei)16-18度，勝似西瓜(gua)，從其結構(gou)、吃法、口(kou)感(gan)和(he)種(zhong)植方式來看可稱為(wei)“樹西瓜(gua)”。

火(huo)龍果是奇特花(hua)(hua)卉、高級(ji)觀賞品、三角柱狀植株，有光(guang)潔的巨大(da)(da)花(hua)(hua)朵，花(hua)(hua)冠(guan)直徑25厘米，全長45厘米，單花(hua)(hua)重達600-800克被稱(cheng)為(wei)“大(da)(da)花(hua)(hua)王”。美(mei)麗的大(da)(da)花(hua)(hua)綻(zhan)放時，香味撲鼻，盆栽(zai)觀賞更是宜(yi)人(ren)(ren)給人(ren)(ren)吉祥之感(gan)故稱(cheng)“吉祥果”。

價值及其他

價值用處

1.富含植(zhi)物(wu)蛋白，可以(yi)排除體內的(de)重金屬，避免重金屬對(dui)人(ren)體的(de)危(wei)害。

2.富含低聚糖和水溶性膳食纖維，增加糞便的濕潤度，能有(you)效地防治便秘，預防腸(chang)癌。

3.富含多種維(wei)生素(su)(su)、花青素(su)(su)，具有(you)抗氧化、抗衰老、軟化血管(guan)、保護心(xin)腦血管(guan)的(de)作用。對口腔潰(kui)瘍、眼(yan)睛干澀、前列腺炎、皮膚斑(ban)點增生等(deng)有(you)很好的(de)食療(liao)作用。

4.干花可以食用(yong)、泡(pao)茶飲、涼拌(ban)、清炒、燉菜、煲湯均可，香味濃郁，營(ying)養價值高(gao)。

營養價值

火龍果花不僅美(mei)麗，還可以食用，味美(mei)且(qie)有卓著保健功效。其花粉花青素(su)含量(liang)(liang)高豐，并具有高營養、低熱量(liang)(liang)、低脂肪，富(fu)含維生素(su)和氨基酸等特點(dian)。

全(quan)花可生食(shi)或加(jia)工，生食(shi)清(qing)脆潤(run)滑，香(xiang)(xiang)甜(tian)味(wei)美。炒熟香(xiang)(xiang)甜(tian)清(qing)脆，煮湯品味(wei)清(qing)甜(tian)，火(huo)鍋更(geng)是極品。將(jiang)鮮(xian)花放沸(fei)水中沖(chong)泡(pao)或煮沸(fei)數分(fen)鐘(zhong)，加(jia)冰糖晾(liang)涼了再喝，比菊花茶(cha)更(geng)香(xiang)(xiang)醇。火(huo)龍果干花煲老雞、大(da)骨已經(jing)是華南(nan)名菜，膾(kuai)炙人(ren)口。火(huo)龍果干花茶(cha)止咳(ke)清(qing)火(huo)，明目(mu)、降壓效用顯著。

美麗的(de)火(huo)龍果(guo)花(hua)花(hua)綻放時，香味撲鼻，而且其花(hua)具有高(gao)營養、低熱量、富(fu)含(han)維生(sheng)素C，具有明目、降(jiang)火(huo)的(de)功效，有預防高(gao)血壓作用。

火(huo)龍(long)果花(hua)朵和莖因滲透壓極低而(er)具備(bei)的(de)獨(du)特(te)的(de)粘(zhan)液中，含有(you)(you)大(da)量(liang)藥效顯著(zhu)的(de)營養性(xing)物(wu)質(zhi)和治療(liao)性(xing)物(wu)質(zhi)，其(qi)花(hua)可清火(huo)、潤肺(fei)、止咳(ke)，對肺(fei)結(jie)核、支氣(qi)管炎、頸部淋(lin)巴結(jie)核有(you)(you)輔(fu)助治療(liao)作用。