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生長與分布

生長環境

咖(ka)啡樹原是熱帶(dai)雨林(lin)下(xia)的植(zhi)物，在系統發(fa)育中，形(xing)成需要靜(jing)風、溫涼、蔭(yin)蔽或(huo)半蔭(yin)蔽及濕潤環境的習性。

小粒咖(ka)啡(fei)最(zui)適宜(yi)生(sheng)長(chang)在(zai)(zai)海(hai)拔(ba)800～1800m的山地上。小粒咖(ka)啡(fei)根系發達，吸(xi)收根分布淺，要求(qiu)疏松、肥(fei)沃(wo)、排(pai)水(shui)良好的土(tu)壤(rang)，并且選擇坡度(du)在(zai)(zai)250以下的坡地。對溫(wen)度(du)的要求(qiu)隨栽培品種(zhong)而(er)異(yi)，小粒種(zhong)較耐寒、喜溫(wen)涼的氣候，要求(qiu)年平均氣溫(wen)為(wei)19～22℃，最(zui)低月平均氣溫(wen)為(wei)11.5℃以上，絕對最(zui)低氣溫(wen)在(zai)(zai)4℃以上。年降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量在(zai)(zai)1250mm以上，分布均勻．特別在(zai)(zai)花期及(ji)幼果發育期，有一定(ding)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量最(zui)適宜(yi)咖(ka)啡(fei)的生(sheng)長(chang)發育。

小粒咖啡不耐強光(guang)(guang)，需(xu)要適當(dang)的蔭(yin)(yin)蔽，光(guang)(guang)照過(guo)強，生長(chang)受(shou)到抑制．如果加上水肥不足(zu)，就(jiu)會出(chu)現早衰現象，甚至(zhi)死亡。蔭(yin)(yin)蔽過(guo)度(du)，枝葉徒長(chang)，花(hua)果稀少，產量降(jiang)低。

分布范圍

咖啡樹原(yuan)產(chan)于(yu)非(fei)洲埃塞(sai)俄(e)比亞，大(da)多分(fen)布在北緯28°至南緯38°之(zhi)間(jian)海拔(ba)1000～2000m地區(qu)。

中(zhong)國種植咖啡主要產區為(wei)云南，其次是海南，廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、福建(jian)、臺灣(wan)、四川等(deng)。

形態及特征

咖(ka)啡樹高5~8m，基部通(tong)常多分枝(zhi)；老枝(zhi)灰白色(se)，節(jie)膨大，幼(you)枝(zhi)無毛，壓(ya)扁形(xing)(xing)。葉薄革質，卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)或(huo)披(pi)針形(xing)(xing)，長6~14cm，寬(kuan)3.5~5cm，頂(ding)端長漸尖(jian)，基部7楔形(xing)(xing)或(huo)微鈍(dun)，罕有圓形(xing)(xing)，全緣或(huo)呈淺波形(xing)(xing)。兩面(mian)(mian)無毛，下面(mian)(mian)脈(mo)腋(ye)內有或(huo)無小窩孔(kong)，中脈(mo)在葉片兩面(mian)(mian)均(jun)凸起，側脈(mo)每邊(bian)7~13條。

葉(xie)(xie)柄長(chang)8~15mm，托葉(xie)(xie)闊三(san)角形(xing)，生(sheng)(sheng)于幼(you)枝上部的(de)頂端錐狀(zhuang)長(chang)尖(jian)或芒(mang)尖(jian)，生(sheng)(sheng)于老(lao)枝上的(de)頂端常為(wei)突尖(jian)，長(chang)3~6mm。花(hua)期3~4月，花(hua)芳香，聚傘花(hua)序數個(ge)簇生(sheng)(sheng)于葉(xie)(xie)腋(ye)內，每個(ge)花(hua)序有(you)花(hua)2~5朵，無(wu)總(zong)花(hua)梗(geng)或具極(ji)短(duan)總(zong)花(hua)梗(geng)；花(hua)冠白(bai)色(se)，長(chang)度因品種而異，一般長(chang)10~18mm；花(hua)藥伸出冠管外，長(chang)6~8mm；花(hua)柱長(chang)12~14mm，柱頭(tou)2 裂，長(chang)3~4mm。漿果(guo)成熟時(shi)闊橢圓形(xing)，紅色(se)，長(chang)12~16mm，直徑10~12mm，外果(guo)皮硬(ying)膜(mo)質，中果(guo)皮肉質，有(you)甜味。種子背(bei)面凸(tu)起，腹面平坦，有(you)縱槽(cao)，長(chang)8~10 mm，直徑5~7mm。小(xiao)粒咖(ka)啡(fei)抗寒力(li)強，又耐短(duan)期低(di)溫(wen)，在(zai)熱帶地區可生(sheng)(sheng)長(chang)于海拔(ba)2100m的(de)高山上，但不耐旱；枝條比較(jiao)脆弱(ruo)(ruo)，不耐強風；抗病力(li)比較(jiao)弱(ruo)(ruo)；果(guo)成熟后易(yi)脫落。

栽培方法

選地

選擇交通便利(li)、靠近水(shui)源、土壤(rang)疏松肥沃、土層深厚、排水(shui)良好、距種(zhong)植園較近、土壤(rang)pH值(zhi)為(wei)5.5-6.5的平地作苗圃(pu)，不(bu)宜選擇樹下直接育苗。

整地及苗圃建設

在移苗(miao)或播(bo)種前2個月進行清(qing)地，深翻20~30cm，為了方便取苗(miao)運輸，縮短細(xi)節苗(miao)移栽(zai)大田后的恢復(fu)生長期(qi)，提高定植成(cheng)活率(lv)，宜用營(ying)養袋(dai)(dai)育(yu)苗(miao)，營(ying)養袋(dai)(dai)規(gui)格為16 cmx20cm，將袋(dai)(dai)角(jiao)剪開以(yi)便排(pai)水。營(ying)養袋(dai)(dai)按(an)苗(miao)床(chuang)位置排(pai)成(cheng)行，每排(pai)12袋(dai)(dai)直立擺放(fang)整齊(qi)，每畝可擺放(fang)6-7萬(wan)株，按(an)寬4m、高2m的樁(zhuang)距(ju)植遮陰支柱，四周需設圍欄防(fang)護(hu)，苗(miao)圃即(ji)建成(cheng)。

選種育苗

小(xiao)粒咖啡選種要求從投產5年以(yi)上，生長健(jian)壯(zhuang)、高抗，單株產干豆1kg以(yi)上，無病(bing)蟲害(hai)的(de)優良母樹上采摘的(de)充(chong)分成熟(shu)大小(xiao)一致、果(guo)形正常且具有2粒種子(zi)的(de)果(guo)實，經曬干后(hou)備用。切(qie)忌陽(yang)光(guang)直接(jie)暴(bao)曬，晾(liang)1~2d，揀除雜質后(hou)即可播種。

催芽

選好后的(de)(de)種(zhong)子(zi)在經(jing)去皮脫膠和陰干(gan)貯藏處(chu)(chu)理(li)后，再進行催芽處(chu)(chu)理(li)。咖(ka)啡催芽通(tong)常采用沙(sha)床催芽法，即在苗圃地內適當位置建立催芽床，規(gui)格為不(bu)限長度，寬(kuan)100 cm，深(shen)8cm，開成低槽，槽內鋪滿干(gan)凈的(de)(de)細沙(sha)5cm，沙(sha)床做(zuo)成托(tuo)盤形(xing)，將處(chu)(chu)理(li)過(guo)的(de)(de)種(zhong)子(zi)均(jun)勻(yun)撒于沙(sha)面(mian)，播種(zhong)量0.5kg/m2，用木板將種(zhong)子(zi)壓入沙(sha)中與沙(sha)面(mian)平(ping)，蓋一層沙(sha)，厚度以看不(bu)見種(zhong)子(zi)為宜。

搭蔭棚

咖啡小苗不耐光(guang)(guang)，搭蔭棚可以調節苗圃地的光(guang)(guang)照(zhao)，滿足咖啡幼(you)苗喜(xi)溫涼、蔭蔽(bi)的習性要求。蔭棚的蔭蔽(bi)度為80%，堅(jian)固牢靠。移苗前備(bei)足材(cai)料，隨(sui)移苗隨(sui)搭棚。

移苗

將苗(miao)(miao)床(chuang)上已長子葉的(de)幼苗(miao)(miao)取出移(yi)(yi)栽(zai)(zai)于擺好的(de)苗(miao)(miao)床(chuang)上或塑料(liao)袋中。土(tu)床(chuang)移(yi)(yi)苗(miao)(miao)株行距為15cm×20cm。起(qi)苗(miao)(miao)前要進行淋水(shui)(shui)。水(shui)(shui)量以能(neng)順利(li)起(qi)苗(miao)(miao)為宜。取苗(miao)(miao)時(shi)用(yong)小木棒輔助，以免傷(shang)根(gen)(gen)，帶土(tu)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)，防止(zhi)根(gen)(gen)部水(shui)(shui)分流失。移(yi)(yi)栽(zai)(zai)時(shi)舒(shu)展根(gen)(gen)系，過長的(de)主(zhu)根(gen)(gen)及(ji)時(shi)修剪(jian)。栽(zai)(zai)正苗(miao)(miao)．主(zhu)根(gen)(gen)栽(zai)(zai)直(zhi)，須(xu)(xu)根(gen)(gen)保持原來(lai)的(de)自然狀態(tai)。無論是上床(chuang)苗(miao)(miao)還是袋裝苗(miao)(miao)移(yi)(yi)栽(zai)(zai)后(hou)都(dou)必(bi)須(xu)(xu)澆足定根(gen)(gen)水(shui)(shui)。

移植苗管理

在苗(miao)(miao)移植后的(de)15d內要及時(shi)(shi)用同(tong)齡苗(miao)(miao)補齊死苗(miao)(miao)空缺處，做到苗(miao)(miao)齊、苗(miao)(miao)全。同(tong)時(shi)(shi)要視天氣及苗(miao)(miao)床(chuang)上土壤溫度進行(xing)(xing)淋水(shui)(shui)。經(jing)常(chang)(chang)保(bao)持水(shui)(shui)土濕潤，且要經(jing)常(chang)(chang)除草。當幼苗(miao)(miao)長出(chu)2～3對真(zhen)葉(xie)時(shi)(shi)，及時(shi)(shi)施(shi)第1次(ci)水(shui)(shui)肥，方法(fa)是(shi)用腐熟(shu)的(de)人糞(fen)尿(niao)與(yu)清水(shui)(shui)以(yi)1：5的(de)比例進行(xing)(xing)淋施(shi)，淋濕為止，然后用清水(shui)(shui)淋1遍，促進子葉(xie)吸(xi)收水(shui)(shui)分，每1～2個月進行(xing)(xing)1次(ci)，交替撒施(shi)尿(niao)素和復合肥后進行(xing)(xing)淋水(shui)(shui)。

采收儲藏

咖啡果實成熟期一(yi)般(ban)在11月上旬(xun)開(kai)始到(dao)翌年2月下旬(xun)。要做到(dao)隨(sui)熟隨(sui)采。咖啡果實呈(cheng)紅(hong)(hong)色(se)即表示成熟，即可分批采收。最后一(yi)批采摘時不分紅(hong)(hong)果、綠果全部(bu)采摘

病害防治

咖啡葉銹病

多(duo)發生在夏秋濕度大的多(duo)濕季節，受害葉(xie)面(mian)有橙黃色粉狀(zhuang)孢子堆，嚴重時病斑累(lei)累(lei)。造成植株大量落葉(xie)，甚至枯枝(zhi)致死。

防治方法

合理密(mi)植，剪除病枯枝，加強(qiang)水肥管理，選用(yong)抗銹病能力強(qiang)的品種(zhong)。

炭疽病

多發生在抽條(tiao)或果(guo)(guo)實成熟時期，此(ci)病除危(wei)害葉片外，還侵(qin)害枝條(tiao)和(he)果(guo)(guo)實，引(yin)起枝條(tiao)回枝和(he)僵果(guo)(guo)。

防治方法

加強園地管理，中耕除草。合理施肥，剪除病枯枝。

咖啡旋皮天牛

該蟲(chong)(chong)一般危害兩年(nian)(nian)齡咖啡(fei)樹莖干。一年(nian)(nian)發(fa)生(sheng)一代，幼蟲(chong)(chong)在樹干內(nei)過冬，3～4月成蟲(chong)(chong)羽(yu)化，5月下旬產卵。

防治方法

加強水肥管理。使樹枝長勢茂(mao)盛，減少產卵條件。

咖啡虎天牛

該(gai)蟲(chong)(chong)較難(nan)防(fang)治，一年發生(sheng)2～3代，從幼蟲(chong)(chong)到(dao)成蟲(chong)(chong)的發育過程(cheng)均在咖(ka)啡(fei)植株(zhu)內完成，難(nan)以防(fang)治。只有(you)加強對害蟲(chong)(chong)的化學防(fang)治及改善咖(ka)啡(fei)園環境相(xiang)結合，形(xing)成農業綜合技術體系，才能有(you)效地控制其(qi)危害。

防治方法

加強(qiang)(qiang)水肥管理，使植株(zhu)長勢健壯，增強(qiang)(qiang)抗蟲(chong)能力；加強(qiang)(qiang)整形(xing)修(xiu)剪工作(zuo)，使咖啡樹整齊一致，形(xing)成隱蔽環(huan)境(jing)。避免主干暴露，減(jian)少(shao)成蟲(chong)產卵；定期清除(chu)有蟲(chong)病(bing)干，特別(bie)是(shi)12月至次年3月及6～8月這2個階(jie)段，清除(chu)蟲(chong)干，破壞滅殺幼蟲(chong)或集蟲(chong)燒毀(hui)，效果(guo)顯著。