形態及特征

癩(lai)葡(pu)萄(tao)(tao)植(zhi)株的(de)(de)(de)分枝能力強，深裂葉，果型兩頭尖(jian)(jian)，中(zhong)間(jian)粗，呈錐型，長(chang)約(yue)8-10cm，粗約(yue)5cm，表面長(chang)滿(man)瘤狀(zhuang)物，無論是(shi)(shi)雌(ci)花(hua)還是(shi)(shi)雄花(hua)，它的(de)(de)(de)花(hua)柄特(te)別細長(chang)，花(hua)柄的(de)(de)(de)下部著生一枚很小的(de)(de)(de)圓形葉；癩(lai)葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)末(mo)端(duan)尖(jian)(jian)尖(jian)(jian)的(de)(de)(de)，像(xiang)個大蘿卜，成熟的(de)(de)(de)外皮是(shi)(shi)橘(ju)黃色(se)的(de)(de)(de)，食用部位是(shi)(shi)包裹種(zhong)子(zi)的(de)(de)(de)紅色(se)種(zhong)皮，種(zhong)子(zi)呈暗黃色(se)，略(lve)帶黑色(se)小斑點；果皮長(chang)滿(man)疙瘩(da)，很粗糙(cao)。成熟的(de)(de)(de)癩(lai)葡(pu)萄(tao)(tao)是(shi)(shi)橘(ju)黃色(se)，甜味(wei)；未(wei)長(chang)成的(de)(de)(de)呈青色(se)，皮呈酸味(wei)。

癩(lai)葡萄并非苦瓜(gua)(gua)，雖然兩者成(cheng)熟(shu)后都是橘黃(huang)色的。癩(lai)葡萄，葫蘆科，苦瓜(gua)(gua)屬，一年生攀援草本苦瓜(gua)(gua)的果(guo)實。葉(xie)互生，掌狀5-7深裂(lie)。花小(xiao)，單性，雌雄(xiong)同株(zhu)，黃(huang)色。長不超過2厘米。果(guo)實紡錘形，有瘤(liu)狀凸起(qi)，成(cheng)熟(shu)時橙黃(huang)色，味苦，瓤鮮(xian)紅(hong)(hong)色，味甜。嫩(nen)果(guo)是綠白色，成(cheng)熟(shu)時呈白色，后熟(shu)果(guo)是黃(huang)紅(hong)(hong)色，嫩(nen)果(guo)或老果(guo)均可(ke)食(shi)用。

栽培方法

多在(zai)春夏季栽(zai)培，播種季節由南至北，從2月(yue)至4月(yue)順(shun)次延(yan)遲。華(hua)南和臺灣(wan)等省(sheng)還可秋季栽(zai)培。畦形(xing)和支(zhi)架見(jian)絲瓜。

生長初期(qi)需(xu)壓蔓，促發不定(ding)根，擴大根系的(de)吸收能力(li)。苦瓜(gua)側(ce)蔓多(duo)，應摘(zhai)除遲發生雌花的(de)側(ce)蔓，減少蔭蔽，使養分集中結果。

癩葡萄較(jiao)耐肥，耐旱(han)，不耐澇。栽(zai)種前施(shi)足基肥，苗期適當追肥，促莖葉(xie)生(sheng)長。開(kai)花(hua)結果后持續(xu)供肥。苦(ku)瓜的果實(shi)發(fa)育快，花(hua)后10～12天達商品成熟，應及時采收。生(sheng)長期間注意灌溉，保持土壤濕度。雨(yu)天及時排水(shui)。果實(shi)頂部由(you)綠轉黃，表示進入(ru)生(sheng)理成熟，可留種。經(jing)后熟、剖瓜取種、洗(xi)凈陰干，在通風(feng)處貯藏。

價值及其他

價值功效

《滇南本草》："治丹(dan)火(huo)毒氣(qi)，疔惡瘡結(jie)毒，或遍身(shen)已成芝麻疔瘡疼難忍(ren)。瀉(xie)六經實火(huo)、清暑、益氣(qi)、止渴。"

《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明(ming)目。"

《本草求(qiu)真》："除熱解煩。"

清(qing)王孟(meng)英《隨息(xi)居飲(yin)食譜》：”苦瓜清(qing)則(ze)苦寒；滌熱，明目，清(qing)心。可醬(jiang)可腌(a)。┅┅中寒者（寒底(di)）勿食。熟則(ze)色赤，味甘性平(ping)，養血滋肝，潤脾(pi)補腎。”

本種果味甘苦，主作蔬菜，也可糖(tang)漬；成(cheng)熟果肉和假種皮(pi)也可食用；根、藤及(ji)果實入藥，有清(qing)熱解毒的(de)功(gong)效(xiao)。

植物學性狀

根系較(jiao)(jiao)發達，深(shen)達30厘米(mi)，側(ce)根分布直(zhi)徑1米(mi)以上。莖(jing)蔓生(sheng)，五棱(leng)(leng)，濃綠(lv)色(se)，被(bei)茸毛。莖(jing)節發生(sheng)側(ce)蔓、卷須和花(hua)(hua)芽(ya)。卷須單生(sheng)。初(chu)生(sheng)真葉(xie)對生(sheng)，盾形(xing)(xing)，綠(lv)色(se)；以后真葉(xie)互(hu)生(sheng)，掌狀深(shen)裂，綠(lv)色(se)，具葉(xie)柄(bing)(bing)。花(hua)(hua)單生(sheng)，雌(ci)雄異花(hua)(hua)同(tong)株。雄花(hua)(hua)萼片(pian)(pian)5，基部聯(lian)合成鐘形(xing)(xing)，綠(lv)色(se)，花(hua)(hua)瓣5，黃色(se)，具長花(hua)(hua)柄(bing)(bing)，中(zhong)部著生(sheng)盾形(xing)(xing)苞(bao)片(pian)(pian);雌(ci)花(hua)(hua)，子(zi)房(fang)下位，花(hua)(hua)柄(bing)(bing)長，花(hua)(hua)柄(bing)(bing)中(zhong)部也有(you)一(yi)苞(bao)片(pian)(pian)。果(guo)實有(you)紡錘(chui)形(xing)(xing)、短圓錐(zhui)形(xing)(xing)、長圓錐(zhui)形(xing)(xing)及(ji)圓筒形(xing)(xing)等，表(biao)面有(you)10條(tiao)左右不規(gui)則凸起的縱棱(leng)(leng)。嫩果(guo)濃綠(lv)色(se)至綠(lv)白色(se)，成熟(shu)時橙黃色(se)，果(guo)肉(rou)開裂。種子(zi)盾形(xing)(xing)、淡黃色(se)，外有(you)鮮紅色(se)肉(rou)質組織包裹，味甜，可食用(yong);種皮(pi)較(jiao)(jiao)硬而厚，有(you)花(hua)(hua)紋(wen)；千粒(li)重(zhong)150～180克(ke)。