烏(wu)查(cha)也(ye)稱(cheng)羊(yang)背子，是蒙族人民(min)的傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)佳(jia)肴(yao)(yao)，不單是美食，也(ye)是非常傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)的禮節(jie)用品。是內蒙古鄂爾多(duo)斯蒙古族牧民(min)婚娶、節(jie)日招待親友時的傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)佳(jia)肴(yao)(yao)。
本書收入作(zuo)品分(fen)為三(san)(san)部分(fen)，第一部分(fen)“風鈴，風鈴”，主(zhu)要是作(zuo)者(zhe)深入思考人生，表達深厚的(de)民族情誼；第二部分(fen)“田桑(sang)夜話”是作(zuo)者(zhe)剖析社會(hui)不良現象(xiang)或典型案(an)例；第三(san)(san)部分(fen)“走向地獄(yu)”，是作(zuo)者(zhe)以散文形式(shi)寫(xie)的(de)三(san)(san)個典型案(an)件。
是把(ba)全(quan)羊卸(xie)成七大(da)件(jian)（不含胸叉），放入鍋(guo)中(zhong)，加(jia)上涼水，待(dai)鍋(guo)開后，加(jia)上少量的鹽，講究(jiu)火(huo)候(hou)（過(guo)了則(ze)老、不可(ke)食用），待(dai)煮好(hao)后，取(qu)出(chu)后，在大(da)盤(pan)子中(zhong)擺(bai)成羊的爬(pa)臥姿勢，即可(ke)上席(xi)。
歲月靜好 
