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生長與分布

生長環境

山蒼(cang)子(zi)原產我國，喜光(guang)或稍(shao)耐蔭(yin)，淺根性，生于向陽丘(qiu)陵(ling)和(he)(he)山地的灌叢或疏(shu)林中；海拔100～2900m的荒山、荒地、灌叢中或疏(shu)林內、林緣及路邊均有。對土壤和(he)(he)氣候的適應性較強，但(dan)在土壤pH值5~6的地區生長更(geng)為旺盛。

分布范圍

產(chan)廣東(dong)、廣西、湖(hu)南、湖(hu)北、四川、貴州、云南、西藏東(dong)部。生于(yu)山坡灌叢中或闊葉林(lin)中，海拔600-2800米。

主(zhu)要分布于我國長(chang)江(jiang)以南(nan)各(ge)省區(qu)(qu)，直至西藏，除(chu)高海拔地區(qu)(qu)外(wai)，大部分地區(qu)(qu)均有分布，長(chang)江(jiang)以南(nan)，珠(zhu)江(jiang)以北地區(qu)(qu)較為(wei)常見。東(dong)南(nan)亞(ya)及南(nan)亞(ya)各(ge)國也有。

形態及特征

山蒼子(zi)落葉(xie)(xie)(xie)灌木或(huo)(huo)小喬(qiao)木，高(gao)3～8(10)m；幼(you)樹樹皮(pi)黃綠(lv)(lv)色(se)，光滑(hua)，老樹樹皮(pi)灰褐色(se)。小枝細(xi)長，綠(lv)(lv)色(se)，枝、葉(xie)(xie)(xie)具芳香味。葉(xie)(xie)(xie)互生(sheng)，披針(zhen)形(xing)(xing)、橢圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)(xing)或(huo)(huo)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)長圓(yuan)形(xing)(xing)，長5～13cm，寬1.5～4cm，先(xian)端漸尖，基部楔形(xing)(xing)，上面(mian)綠(lv)(lv)色(se)，下面(mian)灰綠(lv)(lv)色(se)，被(bei)薄(bo)的白粉，兩(liang)面(mian)均無毛；葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)長0.6~2cm。傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序單生(sheng)或(huo)(huo)簇(cu)生(sheng)于葉(xie)(xie)(xie)腋(ye)短枝上；總梗細(xi)長，長6~10mm；苞片4，堅紙質；花(hua)(hua)(hua)單性，同株；每傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序有花(hua)(hua)(hua)4-6朵，先(xian)葉(xie)(xie)(xie)開放或(huo)(huo)與葉(xie)(xie)(xie)同時(shi)開放；花(hua)(hua)(hua)梗長約1.5mm，密被(bei)絨(rong)毛；花(hua)(hua)(hua)被(bei)片6，寬卵(luan)形(xing)(xing)；雄花(hua)(hua)(hua)中能育雄蕊9，三輪(lun)，雌(ci)蕊退化(hua)；雌(ci)花(hua)(hua)(hua)中有退化(hua)雄蕊；子(zi)房卵(luan)形(xing)(xing)，花(hua)(hua)(hua)柱短，柱頭頭狀(zhuang)(zhuang)。果(guo)近球(qiu)形(xing)(xing)，直徑4~5mm，幼(you)時(shi)綠(lv)(lv)色(se)，成熟時(shi)黑色(se)；果(guo)梗長2~4mm；果(guo)托小淺盤狀(zhuang)(zhuang)。花(hua)(hua)(hua)期11月(yue)至翌年4月(yue)，果(guo)期5～9月(yue)。

價值及其他

主要價值

果(guo)可提(ti)芳香油(you)(you)，出油(you)(you)率3-5%；種子含脂肪(fang)油(you)(you)25%，屬不(bu)干性(xing)油(you)(you)，為制皂的上等(deng)原料(liao)；根(gen)和果(guo)實還(huan)可入藥，果(guo)實在湖(hu)北(bei)民間代山雞椒L. cubeba (Lour.）Pers.作“畢澄茄”使(shi)用。

藥用價值

山蒼子(zi)(zi)葉在民(min)(min)間(jian)藥用(yong)已久(jiu)。山蒼子(zi)(zi)葉片披針形或(huo)(huo)長橢圓形，易破碎。表面(mian)(mian)棕色或(huo)(huo)棕綠(lv)色，長4～10cm，寬(kuan)1～2.5cm，先端漸(jian)尖，基部楔(xie)形，全(quan)緣，羽狀網脈明顯，于下表面(mian)(mian)稍突起(qi)。質較脆。氣(qi)芳香，味辛涼。含揮發油0.006%，主要為桉葉素、丁香烯、乙酸龍腦酯、檸檬烯、γ-欖香烯、乙酸櫳牛(niu)兒(er)醇酯等(deng)。具有理氣(qi)散結、解毒消腫、止血之(zhi)功能。民(min)(min)間(jian)用(yong)于治(zhi)(zhi)療(liao)癰(yong)疽腫痛(tong)，乳(ru)癰(yong)，蛇蟲咬傷，外(wai)傷出血；還(huan)可治(zhi)(zhi)療(liao)腳(jiao)腫、慢性(xing)氣(qi)管炎等(deng)。如用(yong)山蒼子(zi)(zi)葉搗爛外(wai)敷，可治(zhi)(zhi)療(liao)疽癤腫痛(tong)。此外(wai)，山蒼子(zi)(zi)根煎水熱敷或(huo)(huo)熱浸(jin)可治(zhi)(zhi)療(liao)風濕骨痛(tong)、四肢麻(ma)木、腰腿病及跌(die)打損傷。

食用價值

山(shan)蒼子(zi)(zi)果實清香(xiang)，純正，風(feng)味(wei)獨(du)特。山(shan)蒼子(zi)(zi)富含硒(xi)、鋅等多種微(wei)量(liang)元素(su)，既滿足了現代人(ren)(ren)追(zhui)求多品味(wei)的要(yao)求，又對人(ren)(ren)體(ti)健康(kang)大有裨益。山(shan)蒼子(zi)(zi)可鮮(xian)吃，也可加工(gong)成山(shan)蒼子(zi)(zi)油。山(shan)蒼子(zi)(zi)芳(fang)香(xiang)油淺(qian)黃微(wei)透明，芳(fang)香(xiang)，保持期長，具(ju)有天然(ran)的防腐作(zuo)用，有“天下(xia)第一(yi)植(zhi)物芳(fang)香(xiang)油”之(zhi)稱。

山蒼子油是我國GB2760允許限(xian)量使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)天然(ran)添加物，可直接用(yong)(yong)(yong)(yong)于一系(xi)列食品的(de)調(diao)味增(zeng)香(xiang)。山蒼子精(jing)油具有廣泛的(de)抗菌、抗氧化(hua)活性，是我國允許使用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)食用(yong)(yong)(yong)(yong)香(xiang)料，目(mu)前常用(yong)(yong)(yong)(yong)于合成(cheng)(cheng)紫(zi)羅蘭酮類、檸檬腈、香(xiang)葉醇(chun)、香(xiang)茅醇(chun)、橙(cheng)花醇(chun)等(deng)香(xiang)精(jing)香(xiang)料，制藥及作(zuo)(zuo)為食品添加劑等(deng)。其(qi)主要活性成(cheng)(cheng)分檸檬醛是一種作(zuo)(zuo)為制備紫(zi)羅蘭酮等(deng)高檔香(xiang)料產品的(de)主要原料。

“草幾渣”學名(ming)為山(shan)蒼子(zi)，樹根(gen)也具(ju)食(shi)補功(gong)(gong)用(yong)，野生。在福(fu)建福(fu)州一帶，閩清寧德(de)古田有道本地(di)(di)菜(cai)(cai)山(shan)蒼子(zi)的根(gen)叫作(zuo)“草子(zi)根(gen)”或叫“草幾渣”（閩清地(di)(di)方(fang)話）燉(dun)豬腳(jiao)、鴨子(zi)、雞、兔子(zi)（這道菜(cai)(cai)最具(ju)地(di)(di)方(fang)代(dai)表性，外地(di)(di)人多數都吃不慣，多在本土流傳，閩清多家里(li)食(shi)用(yong)，古田還有幾家山(shan)蒼子(zi)燉(dun)兔子(zi)的小吃店(dian)，做(zuo)的味(wei)道還不錯）本地(di)(di)傳統上喝(he)山(shan)蒼子(zi)樹根(gen)熬湯有解乏(fa)(fa)、下(xia)火之功(gong)(gong)效，民(min)間常用(yong)作(zuo)食(shi)補，小時候家里(li)就經(jing)常做(zuo)這個湯，味(wei)微(wei)苦，農忙時帶上一竹筒到田間地(di)(di)頭，可解渴亦可解乏(fa)(fa)。

園林綠化

現(xian)代城(cheng)市(shi)園(yuan)林(lin)綠化(hua)(hua)(hua)不(bu)(bu)但要求(qiu)(qiu)綠化(hua)(hua)(hua)城(cheng)市(shi)，而且要求(qiu)(qiu)能夠有保健功能和(he)彩(cai)化(hua)(hua)(hua)，以及(ji)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)等(deng)綜合功能性。這就對(dui)園(yuan)林(lin)綠化(hua)(hua)(hua)提出了(le)(le)(le)更高的(de)(de)要求(qiu)(qiu)。城(cheng)市(shi)園(yuan)林(lin)綠化(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)彩(cai)化(hua)(hua)(hua)方面已經邁(mai)出了(le)(le)(le)堅實的(de)(de)一步(bu)，并(bing)(bing)不(bu)(bu)斷在(zai)(zai)(zai)更新和(he)前進，在(zai)(zai)(zai)但香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)和(he)保健方面仍然(ran)處于為開發(fa)(fa)和(he)應(ying)用階段。在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)海等(deng)大型城(cheng)市(shi)，草(cao)本芳(fang)(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物的(de)(de)應(ying)用已經初現(xian)端倪(ni)，但木(mu)本芳(fang)(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物的(de)(de)應(ying)用幾乎是一塊空白。要求(qiu)(qiu)真正意義上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)城(cheng)市(shi)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)，也只有廣泛的(de)(de)應(ying)用木(mu)本芳(fang)(fang)(fang)香(xiang)(xiang)植(zhi)物才可能真正的(de)(de)實現(xian)香(xiang)(xiang)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)意義。山(shan)(shan)(shan)蒼子(zi)作為一種(zhong)很有開發(fa)(fa)價值(zhi)的(de)(de)芳(fang)(fang)(fang)香(xiang)(xiang)木(mu)本植(zhi)物就當然(ran)首(shou)當其(qi)沖(chong)了(le)(le)(le)。山(shan)(shan)(shan)蒼子(zi)樹(shu)型優(you)美，枝繁葉茂。其(qi)中圓(yuan)葉豹(bao)皮樟樹(shu)干(gan)通直，干(gan)型挺拔。關鍵是木(mu)姜(jiang)子(zi)屬的(de)(de)很多品種(zhong)能夠在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)海適生(sheng)，在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)海佘山(shan)(shan)(shan)就有山(shan)(shan)(shan)蒼子(zi)的(de)(de)天然(ran)林(lin)或人工(gong)次生(sheng)林(lin)，并(bing)(bing)且生(sheng)長良好。山(shan)(shan)(shan)蒼子(zi)除了(le)(le)(le)在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)述香(xiang)(xiang)料、食品、醫藥及(ji)飼(si)料工(gong)業(ye)、園(yuan)林(lin)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)重要用途之外，在(zai)(zai)(zai)諸如(ru)塑料、油(you)墨(mo)等(deng)生(sheng)產中也是不(bu)(bu)可缺少(shao)的(de)(de)原料。

其他價值

山蒼子油尚未用作飼料添加劑，且相(xiang)關研(yan)究很(hen)少，而其防霉和脫毒的作用已經得到證明，具有開發為新型(xing)飼料防霉、脫毒劑的潛力。