山(shan)蒼(cang)子原(yuan)產我國,喜光(guang)或稍耐蔭,淺根性,生(sheng)于向陽丘陵(ling)和山(shan)地的灌(guan)叢或疏林中;海拔100~2900m的荒(huang)山(shan)、荒(huang)地、灌(guan)叢中或疏林內、林緣及路邊均有。對土(tu)壤(rang)和氣候的適應性較強,但在土(tu)壤(rang)pH值(zhi)5~6的地區生(sheng)長(chang)更為(wei)旺盛。
產廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西(xi)、湖南、湖北、四川、貴州(zhou)、云南、西(xi)藏東部。生于山坡灌叢中或闊葉(xie)林(lin)中,海拔600-2800米。
主要分(fen)布(bu)于我國長江(jiang)以南(nan)(nan)各省區,直至(zhi)西藏,除高海拔地區外,大部分(fen)地區均(jun)有分(fen)布(bu),長江(jiang)以南(nan)(nan),珠江(jiang)以北(bei)地區較(jiao)為常見。東(dong)南(nan)(nan)亞及南(nan)(nan)亞各國也有。
山蒼子(zi)落葉(xie)灌(guan)木或小(xiao)喬(qiao)木,高3~8(10)m;幼樹(shu)樹(shu)皮(pi)黃(huang)綠色(se)(se),光滑,老樹(shu)樹(shu)皮(pi)灰(hui)褐色(se)(se)。小(xiao)枝細(xi)長,綠色(se)(se),枝、葉(xie)具(ju)芳香味。葉(xie)互生,披針形(xing)、橢圓狀(zhuang)披針形(xing)或卵(luan)狀(zhuang)長圓形(xing),長5~13cm,寬1.5~4cm,先(xian)端(duan)漸尖(jian),基(ji)部楔(xie)形(xing),上面綠色(se)(se),下面灰(hui)綠色(se)(se),被(bei)(bei)薄的(de)白(bai)粉,兩面均無毛;葉(xie)柄長0.6~2cm。傘形(xing)花(hua)(hua)(hua)序(xu)單生或簇生于葉(xie)腋短枝上;總梗細(xi)長,長6~10mm;苞片4,堅紙質;花(hua)(hua)(hua)單性,同(tong)株;每傘形(xing)花(hua)(hua)(hua)序(xu)有(you)花(hua)(hua)(hua)4-6朵,先(xian)葉(xie)開放或與葉(xie)同(tong)時開放;花(hua)(hua)(hua)梗長約1.5mm,密被(bei)(bei)絨(rong)毛;花(hua)(hua)(hua)被(bei)(bei)片6,寬卵(luan)形(xing);雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)中能(neng)育雄(xiong)蕊(rui)9,三輪,雌蕊(rui)退化;雌花(hua)(hua)(hua)中有(you)退化雄(xiong)蕊(rui);子(zi)房卵(luan)形(xing),花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)短,柱(zhu)頭頭狀(zhuang)。果近球形(xing),直徑(jing)4~5mm,幼時綠色(se)(se),成熟時黑(hei)色(se)(se);果梗長2~4mm;果托(tuo)小(xiao)淺盤狀(zhuang)。花(hua)(hua)(hua)期(qi)11月(yue)(yue)至翌年4月(yue)(yue),果期(qi)5~9月(yue)(yue)。
果可提(ti)芳(fang)香油,出(chu)油率3-5%;種子含脂肪油25%,屬不(bu)干性油,為制皂的上等(deng)原(yuan)料;根(gen)和果實還可入藥,果實在湖北(bei)民間代山雞椒L. cubeba (Lour.)Pers.作(zuo)“畢澄茄”使(shi)用(yong)。
藥用價值
山(shan)蒼(cang)(cang)(cang)子(zi)葉(xie)在民(min)間藥用已久(jiu)。山(shan)蒼(cang)(cang)(cang)子(zi)葉(xie)片披針(zhen)形或(huo)長橢圓形,易破碎。表面棕(zong)色(se)或(huo)棕(zong)綠色(se),長4~10cm,寬1~2.5cm,先(xian)端漸(jian)尖(jian),基(ji)部楔形,全緣,羽狀網脈明顯(xian),于下(xia)表面稍突起。質較脆。氣(qi)芳香,味辛涼。含(han)揮發油(you)0.006%,主要為桉葉(xie)素、丁(ding)香烯、乙酸(suan)龍腦酯、檸檬(meng)烯、γ-欖香烯、乙酸(suan)櫳牛兒醇酯等。具(ju)有(you)理氣(qi)散結、解毒消(xiao)腫(zhong)、止血之功能。民(min)間用于治(zhi)療(liao)癰疽腫(zhong)痛(tong),乳癰,蛇蟲咬傷,外(wai)傷出血;還可治(zhi)療(liao)腳腫(zhong)、慢性(xing)氣(qi)管炎(yan)等。如用山(shan)蒼(cang)(cang)(cang)子(zi)葉(xie)搗爛外(wai)敷,可治(zhi)療(liao)疽癤腫(zhong)痛(tong)。此外(wai),山(shan)蒼(cang)(cang)(cang)子(zi)根(gen)煎(jian)水熱敷或(huo)熱浸可治(zhi)療(liao)風濕骨痛(tong)、四肢麻木、腰(yao)腿病及(ji)跌打損傷。
食用價值
山(shan)蒼(cang)子(zi)果(guo)實(shi)清香,純正,風味(wei)(wei)獨(du)特。山(shan)蒼(cang)子(zi)富含硒、鋅等多種微量(liang)元素,既滿足(zu)了現代人追求多品味(wei)(wei)的要求,又對人體健康大有裨(bi)益。山(shan)蒼(cang)子(zi)可鮮吃,也(ye)可加工(gong)成(cheng)山(shan)蒼(cang)子(zi)油。山(shan)蒼(cang)子(zi)芳香油淺黃(huang)微透明,芳香,保持期長,具有天(tian)然的防腐作用,有“天(tian)下第一植物芳香油”之(zhi)稱。
山(shan)蒼(cang)子油是(shi)我(wo)國GB2760允(yun)許限量使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)天然(ran)添(tian)加物,可直接用(yong)(yong)(yong)于一系列食(shi)品的(de)調(diao)味增香。山(shan)蒼(cang)子精油具有廣泛(fan)的(de)抗(kang)菌、抗(kang)氧化(hua)活性(xing),是(shi)我(wo)國允(yun)許使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)食(shi)用(yong)(yong)(yong)香料(liao),目(mu)前常用(yong)(yong)(yong)于合成紫羅蘭(lan)(lan)酮(tong)類(lei)、檸(ning)檬腈、香葉醇、香茅(mao)醇、橙花醇等香精香料(liao),制藥及作為食(shi)品添(tian)加劑等。其主(zhu)要活性(xing)成分檸(ning)檬醛(quan)是(shi)一種(zhong)作為制備紫羅蘭(lan)(lan)酮(tong)等高(gao)檔香料(liao)產品的(de)主(zhu)要原料(liao)。
“草幾(ji)渣”學(xue)名為山(shan)蒼子(zi)(zi)(zi)(zi),樹根也具(ju)(ju)食補功用(yong)(yong),野生。在福(fu)建福(fu)州一帶,閩清寧(ning)德古(gu)田有道(dao)本(ben)地(di)(di)菜山(shan)蒼子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)根叫作(zuo)“草子(zi)(zi)(zi)(zi)根”或(huo)叫“草幾(ji)渣”(閩清地(di)(di)方(fang)話)燉豬腳(jiao)、鴨子(zi)(zi)(zi)(zi)、雞、兔子(zi)(zi)(zi)(zi)(這道(dao)菜最(zui)具(ju)(ju)地(di)(di)方(fang)代表性,外地(di)(di)人(ren)多(duo)數(shu)都(dou)吃不(bu)(bu)慣,多(duo)在本(ben)土流傳,閩清多(duo)家里(li)(li)食用(yong)(yong),古(gu)田還有幾(ji)家山(shan)蒼子(zi)(zi)(zi)(zi)燉兔子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)小吃店,做(zuo)的(de)味道(dao)還不(bu)(bu)錯)本(ben)地(di)(di)傳統上喝山(shan)蒼子(zi)(zi)(zi)(zi)樹根熬湯有解(jie)乏(fa)(fa)、下火之(zhi)功效,民間(jian)常(chang)用(yong)(yong)作(zuo)食補,小時候家里(li)(li)就經常(chang)做(zuo)這個湯,味微(wei)苦(ku),農忙時帶上一竹筒到田間(jian)地(di)(di)頭,可解(jie)渴亦可解(jie)乏(fa)(fa)。
園林綠化
現(xian)代城(cheng)(cheng)市園(yuan)林(lin)(lin)(lin)綠(lv)(lv)化(hua)(hua)不(bu)但(dan)要(yao)(yao)求綠(lv)(lv)化(hua)(hua)城(cheng)(cheng)市,而(er)且要(yao)(yao)求能(neng)(neng)夠有(you)(you)保(bao)健功能(neng)(neng)和(he)(he)彩(cai)化(hua)(hua),以(yi)及(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)等綜合功能(neng)(neng)性。這(zhe)就(jiu)(jiu)對(dui)園(yuan)林(lin)(lin)(lin)綠(lv)(lv)化(hua)(hua)提出了(le)(le)更(geng)高的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求。城(cheng)(cheng)市園(yuan)林(lin)(lin)(lin)綠(lv)(lv)化(hua)(hua)在(zai)彩(cai)化(hua)(hua)方(fang)面已經邁出了(le)(le)堅實的(de)(de)(de)一步(bu),并不(bu)斷在(zai)更(geng)新和(he)(he)前進(jin),在(zai)但(dan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)和(he)(he)保(bao)健方(fang)面仍然處于為開(kai)發和(he)(he)應用階段。在(zai)上(shang)(shang)(shang)海等大型(xing)城(cheng)(cheng)市,草(cao)本芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)應用已經初現(xian)端倪,但(dan)木本芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)應用幾乎是一塊空白。要(yao)(yao)求真正意義上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua),也(ye)只有(you)(you)廣(guang)泛的(de)(de)(de)應用木本芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)植(zhi)物(wu)才可能(neng)(neng)真正的(de)(de)(de)實現(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)意義。山(shan)(shan)蒼子(zi)作為一種很有(you)(you)開(kai)發價值的(de)(de)(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木本植(zhi)物(wu)就(jiu)(jiu)當然首當其沖了(le)(le)。山(shan)(shan)蒼子(zi)樹(shu)型(xing)優(you)美,枝繁葉(xie)茂。其中(zhong)圓葉(xie)豹皮樟樹(shu)干通直,干型(xing)挺拔。關鍵是木姜(jiang)子(zi)屬的(de)(de)(de)很多品(pin)種能(neng)(neng)夠在(zai)上(shang)(shang)(shang)海適(shi)生(sheng)(sheng),在(zai)上(shang)(shang)(shang)海佘山(shan)(shan)就(jiu)(jiu)有(you)(you)山(shan)(shan)蒼子(zi)的(de)(de)(de)天然林(lin)(lin)(lin)或人(ren)工次生(sheng)(sheng)林(lin)(lin)(lin),并且生(sheng)(sheng)長良好(hao)。山(shan)(shan)蒼子(zi)除(chu)了(le)(le)在(zai)上(shang)(shang)(shang)述香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料、食(shi)品(pin)、醫藥及(ji)飼(si)料工業(ye)、園(yuan)林(lin)(lin)(lin)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)用途之外,在(zai)諸如(ru)塑(su)料、油墨等生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)也(ye)是不(bu)可缺少的(de)(de)(de)原料。
其他價值
山蒼子油尚未用(yong)作飼料(liao)添加劑(ji),且相關研(yan)究很少,而其防(fang)霉和脫(tuo)毒的(de)作用(yong)已(yi)經得到(dao)證明,具有開發為新型飼料(liao)防(fang)霉、脫(tuo)毒劑(ji)的(de)潛力。