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基本介紹

馬郁蘭是有香味(wei)的(de)多(duo)年生草本植物，寬大(da)的(de)葉子為(wei)橢圓(yuan)狀，暗綠色(se)(se)，花簇多(duo)稀疏，呈粉(fen)紫(zi)色(se)(se)、白色(se)(se)或(huo)粉(fen)紅色(se)(se)。

馬郁蘭(lan)的口味甜美，帶(dai)有淡(dan)淡(dan)的澀感。在西(xi)方，結婚(hun)的男(nan)女頭上(shang)插戴馬郁蘭(lan)是(shi)一種(zhong)非常(chang)傳統(tong)的習(xi)俗。

生長與分布

甜(tian)馬郁(yu)蘭原生(sheng)于(yu)地中海沿岸及土耳其。主(zhu)要產區為(wei)法國、德國、意(yi)大利等地。盆栽馬郁(yu)蘭原生(sheng)于(yu)西西里島(dao)。

形態及特征

甜馬郁蘭

甜馬郁(yu)蘭（Sweet marjoram ， knotted marjoram， Origanum majorana L.）是(shi)最廣泛栽培(pei)使用的品種，通(tong)常以馬郁(yu)蘭稱之，原(yuan)生于地中(zhong)海沿岸及(ji)土耳其。主要產(chan)區為法國、德國、意(yi)大利(li)等(deng)地，為半耐(nai)寒的多年(nian)生草(cao)本(ben)，莖(jing)紅色(se)(se)。植株可發育至30-60公(gong)分高。葉片卵形，2.5公(gong)分長，淡(dan)或灰綠色(se)(se)。花(hua)白色(se)(se)，有時為粉紅色(se)(se)。對唇形花(hua)科家族而言(yan)，甜馬郁(yu)蘭葉片比俄力岡及(ji)盆(pen)栽馬郁(yu)蘭更為香甜。

盆栽馬郁蘭

盆栽馬郁(yu)(yu)蘭（Pot marjoram， Origanum onites L.）又稱法蘭西(xi)馬郁(yu)(yu)蘭，為一匍匐叢(cong)生的多年(nian)生耐寒品種，原生于西(xi)西(xi)里島。在地中海(hai)地區栽培很普遍，惟本品種在美國并不多見。開花(hua)前植(zhi)(zhi)株生育(yu)緩慢，葉片之芳香味較溫(wen)和，不如甜馬郁(yu)(yu)蘭，且略(lve)(lve)帶(dai)苦味，但不像(xiang)俄力岡(gang)那么強烈。植(zhi)(zhi)株可發育(yu)至45-60公分高，小型叢(cong)生，葉片心臟形、暗(an)綠色，著生于有絨毛的莖(jing)上(shang)，莖(jing)略(lve)(lve)帶(dai)紅色。花(hua)白色或(huo)粉紅色，密(mi)集成(cheng)簇。在醫療上(shang)，對于消化(hua)系統及幼兒之腹絞(jiao)痛(tong)等有特優的療效。

價值及其他

食用價值

馬郁(yu)蘭(lan)的味道甜美，帶有(you)些(xie)微刺激(ji)性的苦澀香味，有(you)松弛神經的作用(yong)，能(neng)緩和頭痛、失眠的毛病。尤其(qi)是(shi)在飯(fan)后飲用(yong)，可讓人在夜(ye)晚(wan)熟(shu)睡。不(bu)僅如此，還(huan)能(neng)排(pai)除(chu)體內的毒(du)素(su)、幫(bang)助消(xiao)化，而在沒有(you)食欲時飲用(yong)，也(ye)可激(ji)起食欲。每家藥行(xing)都會出售干燥的葉子。馬郁(yu)蘭(lan)自古就(jiu)被當成香辛料(liao)使(shi)用(yong)，適合搭配番茄和肉類料(liao)理(li)。