佛手(shou)在(zai)廣東多種植在(zai)海拔300～500米(mi)的(de)丘陵(ling)平原開闊地帶(dai)，而在(zai)四(si)川則多分布于(yu)海拔400～700米(mi)的(de)丘陵(ling)地帶(dai)，尤其在(zai)丘陵(ling)頂(ding)較(jiao)多。
佛手(shou)常綠小喬木(mu)或灌木(mu)，高3～4米(mi)。
枝上有短而(er)硬的刺，嫩枝幼(you)時紫(zi)紅色。
葉(xie)大，互生；長橢四形或矩圓形，長8～15厘米，寬3.5～6.5厘米，先端圓鈍，基部闊(kuo)楔形，邊緣有鋸齒；葉(xie)柄短、無翼，圓錐花(hua)(hua)(hua)序或為腋生的花(hua)(hua)(hua)束；雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)較多，叢生，直徑3～4厘米，萼杯狀，先端5裂；花(hua)(hua)(hua)瓣5，內面白色(se)，外(wai)面淡(dan)紫色(se)，雄(xiong)蕊30以(yi)上；雌花(hua)(hua)(hua)子房(fang)上部漸狹(xia)，10～13室(shi)，花(hua)(hua)(hua)柱有時宿存。
柑果(guo)卵(luan)形或矩(ju)圓形，長10～25厘(li)米，頂端分(fen)裂如拳，或張開(kai)如指，外皮鮮黃色，有乳狀突起，無肉瓤(rang)與種子。花期夏季(ji)。
栽培于(yu)廣(guang)東、廣(guang)西、福(fu)建、云(yun)南、四(si)川(chuan)、浙江、安徽等(deng)地。
本(ben)植物的樹根(佛手柑根)、花(佛手花)亦(yi)供藥用(yong)，各詳(xiang)專條。
佛手(shou)為熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)植(zhi)物(wu)，喜溫暖濕潤、陽光(guang)充足的(de)(de)環境(jing)，不耐(nai)(nai)(nai)嚴寒、怕冰霜及干旱(han)，耐(nai)(nai)(nai)陰，耐(nai)(nai)(nai)瘠，耐(nai)(nai)(nai)澇。以雨量充足．冬季無冰凍的(de)(de)地(di)區(qu)栽(zai)培為宜。
最(zui)適生(sheng)長(chang)溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上；
年降水(shui)量以(yi)1000～1200毫(hao)米(mi)最適(shi)宜；
年(nian)日照時(shi)數1200～1800小(xiao)時(shi)為宜。
適合在土(tu)層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排(pai)水(shui)良好的(de)酸性壤土(tu)、沙壤土(tu)或粘壤土(tu)中生長。
佛手施肥(fei)應根據樹齡大小(xiao)、生長(chang)好差而定(ding)。一般頭3年在3-8月每月宜(yi)施一次速效有機肥(fei)；進入(ru)盛果(guo)期(qi)后(hou)一年可(ke)追肥(fei)3次，分(fen)別在花前、幼果(guo)期(qi)和采(cai)果(guo)后(hou)及時施入(ru)麩餅、堆肥(fei)、人畜糞(fen)尿(niao)并加入(ru)磷鉀(jia)肥(fei)或復合肥(fei)，尤(you)其要注意(yi)施好冬肥(fei)。
佛(fo)手(shou)(shou)在未進(jin)入結果(guo)期(qi)應施(shi)(shi)(shi)好攻梢(shao)(shao)肥(fei)：即在發春梢(shao)(shao)、夏梢(shao)(shao)、佛(fo)手(shou)(shou)秋(qiu)梢(shao)(shao)前(qian)10天施(shi)(shi)(shi)一(yi)次速效化肥(fei)及(ji)農(nong)家肥(fei)，一(yi)般每(mei)(mei)(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)尿素約30克，磷肥(fei)100克與(yu)5公(gong)斤(jin)(jin)雞(ji)牛糞(fen)(fen)拌(ban)勻后(hou)，結合(he)中(zhong)耕(geng)除草，開挖寬30厘米(mi)，深(shen)25厘米(mi)的環狀溝施(shi)(shi)(shi)下，覆土蓋嚴(yan)。9月份后(hou)不能施(shi)(shi)(shi)肥(fei)，防止晚秋(qiu)梢(shao)(shao)徒(tu)長。佛(fo)手(shou)(shou)種(zhong)后(hou)第(di)二(er)(er)年(nian)就(jiu)可(ke)進(jin)入結果(guo)期(qi)，可(ke)連續收(shou)果(guo)30年(nian)左右(you)。每(mei)(mei)(mei)年(nian)應施(shi)(shi)(shi)肥(fei)四次，第(di)一(yi)次花前(qian)肥(fei)，宜在3月中(zhong)旬施(shi)(shi)(shi)下，每(mei)(mei)(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)腐熟(shu)(shu)人(ren)糞(fen)(fen)尿5公(gong)斤(jin)(jin)；第(di)二(er)(er)次在開花盛期(qi)，需肥(fei)量較(jiao)大(da)，每(mei)(mei)(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)腐熟(shu)(shu)雞(ji)牛糞(fen)(fen)5公(gong)斤(jin)(jin)、尿素150克；第(di)三次在“小(xiao)暑”前(qian)后(hou)施(shi)(shi)(shi)壯果(guo)肥(fei)，重施(shi)(shi)(shi)磷鉀(jia)肥(fei)，以促(cu)進(jin)果(guo)實(shi)的膨大(da)提高產量，每(mei)(mei)(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)復合(he)肥(fei)1公(gong)斤(jin)(jin)與(yu)腐熟(shu)(shu)雞(ji)牛糞(fen)(fen)5公(gong)斤(jin)(jin)混合(he)施(shi)(shi)(shi)下，同(tong)時(shi)用100克磷酸二(er)(er)氫鉀(jia)兌水50公(gong)斤(jin)(jin)噴施(shi)(shi)(shi)一(yi)次葉面肥(fei)，對(dui)促(cu)進(jin)樹勢(shi)旺盛及(ji)果(guo)實(shi)膨大(da)十分有利(li)。第(di)四次施(shi)(shi)(shi)采果(guo)肥(fei)；9至10月份采果(guo)后(hou)，在植(zhi)株(zhu)(zhu)的兩邊(bian)沿樹冠(guan)滴(di)水線開挖寬40厘米(mi)，深(shen)40厘米(mi)的對(dui)稱溝，每(mei)(mei)(mei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)(shi)腐熟(shu)(shu)雞(ji)牛糞(fen)(fen)10公(gong)斤(jin)(jin)，復合(he)肥(fei)1公(gong)斤(jin)(jin)與(yu)混合(he)后(hou)回坑。
插條準備
扦插前應選7～8年生健壯(zhuang)的(de)母樹，剪去生長(chang)旺盛，無病蟲(chong)害的(de)老(lao)健枝(zhi)條(tiao)，剪除葉片及(ji)頂端嫩梢，截成(cheng)長(chang)17-20厘米的(de)插條(tiao)，扦插的(de)成(cheng)活率在90%以上，苗子生長(chang)也(ye)很健壯(zhuang)。凡幼(you)樹枝(zhi)條(tiao)或徒長(chang)枝(zhi)，不(bu)(bu)可用。因這類枝(zhi)條(tiao)栽(zai)後常常不(bu)(bu)易結果(guo)。佛手
整地扦插
苗(miao)床最好選擇土壤較厚的(de)沙土，以便(bian)將來取苗(miao)。地選好後，深耕耙(pa)細，施人畜(chu)糞水，作成寬(kuan)1.3米的(de)高畦，畦溝寬(kuan)約30厘(li)米，深約20厘(li)米。
春季2～3月及秋(qiu)季8～9月均可扦插(cha)(cha)(cha)(cha)，以(yi)秋(qiu)季扦插(cha)(cha)(cha)(cha)最(zui)好。秋(qiu)季扦插(cha)(cha)(cha)(cha)當年(nian)就可長根(gen)，第(di)二年(nian)春季發芽後生長迅速(su)；插(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)在畦上開橫溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)距23-27厘米；按株距15-17厘米將(jiang)插(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)插(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)溝(gou)(gou)入(ru)，切不可插(cha)(cha)(cha)(cha)倒．通常每畝約需插(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)12000-15000根(gen)。插(cha)(cha)(cha)(cha)後覆土(tu)壓(ya)實，使先(xian)端一(yi)個芽苞(bao)露出土(tu)面，土(tu)干要(yao)淋水。
苗期管理：插後(hou)要隨時(shi)(shi)澆水灌溉；并要搭棚(peng)遮蔭(yin)，雨水多時(shi)(shi)要做好排水工作。苗高7-10厘米時(shi)(shi)，將叢生(sheng)的弱苗除去，每株只留(liu)壯(zhuang)苗一根。及時(shi)(shi)除草，追施清淡(dan)人(ren)畜糞水或硫酸銨3-4次(ci)，培育一年即可移栽。
在春秋(qiu)兩(liang)季進行。用香櫞或檸(ning)檬作(zuo)砧(zhen)木(mu)(mu)較好。砧(zhen)木(mu)(mu)一般(ban)用扦(qian)插(cha)或播(bo)種繁(fan)殖．嫁(jia)接方法(fa)有：佛手
靠接法
8～9月(yue)上(shang)旬進行(xing)，砧(zhen)(zhen)木選莖(jing)部(bu)(bu)直徑(jing)2-3厘(li)米(mi)，根系發達，生長健壯的(de)(de)4～5年(nian)生植株，在(zai)莖(jing)基部(bu)(bu)分(fen)(fen)枝(zhi)的(de)(de)下面切去(qu)(qu)分(fen)(fen)枝(zhi)，僅(jin)留(liu)一(yi)個分(fen)(fen)枝(zhi)，再(zai)在(zai)切去(qu)(qu)分(fen)(fen)枝(zhi)部(bu)(bu)位的(de)(de)一(yi)邊(bian)向(xiang)下削(xue)去(qu)(qu)一(yi)些皮層，然(ran)後選上(shang)一(yi)年(nian)春季或秋(qiu)季發生的(de)(de)枝(zhi)條作接穗，粗(cu)細(xi)和砧(zhen)(zhen)木相似，長5-7厘(li)米(mi)，在(zai)接穗下部(bu)(bu)的(de)(de)一(yi)邊(bian)亦削(xue)去(qu)(qu)下面的(de)(de)部(bu)(bu)分(fen)(fen)皮層，再(zai)將砧(zhen)(zhen)木的(de)(de)切面靠在(zai)接穗的(de)(de)切面上(shang)，使兩(liang)面密合、中部(bu)(bu)用塑(su)料(liao)薄膜縛緊(jin)，約一(yi)周(zhou)後即能愈(yu)(yu)合。愈(yu)(yu)後後剪(jian)去(qu)(qu)接口以上(shang)的(de)(de)砧(zhen)(zhen)木部(bu)(bu)分(fen)(fen)．
切腹接法
在3月(yue)上、中旬將(jiang)砧(zhen)木在地面以上5-7厘(li)米(mi)處剪平，用嫁(jia)接(jie)刀削(xue)光，選光滑部分稍帶(dai)木質處作斜切(qie)面，深(shen)1-1.5厘(li)米(mi)．接(jie)穗(sui)要留2-3個芽，并(bing)將(jiang)下端削(xue)成(cheng)1-1.5厘(li)米(mi)長的楔(xie)形，然後(hou)將(jiang)砧(zhen)木切(qie)口(kou)一(yi)邊(bian)與接(jie)穗(sui)切(qie)皮(pi)對(dui)直，緊密地插入砧(zhen)木之切(qie)口(kou)內(nei)，用塑(su)料薄膜捆扎，一(yi)般半月(yue)後(hou)就(jiu)愈合并(bing)抽芽出(chu)長。這時(shi)須(xu)松土除草．45-60天後(hou)，開(kai)始(shi)抽梢(shao)，此時(shi)須(xu)將(jiang)包(bao)扎物除去，否則新梢(shao)易彎(wan)曲(qu)。
觀賞價值
赤松金佛手(shou)的(de)觀(guan)賞價值(zhi)不同于一(yi)(yi)般的(de)盆(pen)景花(hua)卉。佛手(shou)佛手(shou)花(hua)朵潔白、香氣撲鼻，并且一(yi)(yi)簇(cu)一(yi)(yi)簇(cu)開放，十分惹人喜愛。到(dao)了果實(shi)成熟(shu)期(qi)，它的(de)形狀猶如(ru)伸指形、握拳形、拳指形、手(shou)中套手(shou)形……狀如(ru)人手(shou)，惟妙(miao)惟肖(xiao)。成熟(shu)的(de)金佛手(shou)顏色金黃，并能時(shi)時(shi)溢出芳香。掛果時(shi)間長(chang)(chang)，有3—4個月之久，甚至更(geng)長(chang)(chang)，可(ke)供長(chang)(chang)期(qi)觀(guan)賞。
藥用價值
赤松金(jin)佛(fo)手全身都是寶。根(gen)、莖、葉、花、果(guo)均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有(you)(you)理氣化痰(tan)、止嘔消脹、舒肝健(jian)脾、和胃等多種藥用(yong)功(gong)能(neng)。對(dui)老(lao)年人的(de)氣管炎、哮(xiao)喘病有(you)(you)明(ming)顯的(de)緩解(jie)作用(yong)；對(dui)一(yi)般人的(de)消化不良、胸腹脹悶，有(you)(you)更為顯著的(de)療效。赤松金(jin)佛(fo)手可制成多種中藥材，久(jiu)服有(you)(you)保健(jian)益(yi)壽的(de)作用(yong)。
經濟價值
由(you)于(yu)赤松金佛手具有(you)較(jiao)高的(de)觀賞價(jia)值(zhi)和藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)，佛手它(ta)的(de)經濟(ji)價(jia)值(zhi)也相(xiang)對較(jiao)高。用(yong)金佛手制(zhi)成的(de)各種(zhong)藥(yao)酒，芳香(xiang)(xiang)撲鼻、甘(gan)純味美(mei)，多(duo)次受到專家的(de)肯定(ding)；用(yong)金佛手制(zhi)成的(de)保(bao)健(jian)茶(cha)(cha)，獲得國(guo)家專利(li)(li)，經農業部茶(cha)(cha)葉質量監督檢驗測(ce)試中心鑒定(ding)，金佛手保(bao)健(jian)茶(cha)(cha)含(han)有(you)人體所需(xu)的(de)氨基酸、維(wei)生素及多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素，是(shi)祖國(guo)中草藥(yao)遺產寶(bao)庫(ku)的(de)新發掘；用(yong)金佛手果(guo)、皮、葉提取的(de)芳香(xiang)(xiang)油，已被國(guo)際(ji)上作為(wei)高級煙(yan)用(yong)香(xiang)(xiang)精的(de)重要(yao)原料(liao)(liao)。專家認(ren)為(wei)，利(li)(li)用(yong)佛手加工(gong)食品(pin)、飲料(liao)(liao)、釀制(zhi)佛手酒等(deng)具有(you)十分廣闊的(de)前(qian)景。
巧笑倩兮 
