靈芝(zhi)的大(da)小及(ji)形態變化很大(da),大(da)型個體(ti)的菌蓋為20×10厘(li)米(mi),厚約2厘(li)米(mi),一般個體(ti)為4×3厘(li)米(mi),厚0.5~1厘(li)米(mi),下面有(you)無數小孔(kong),管(guan)口呈白色或淡褐色,每毫米(mi)內(nei)有(you)4~5個,管(guan)口圓(yuan)形,內(nei)壁為子實層,孢子產生于擔子頂端(duan)。
菌(jun)柄側生,極少偏生,長(chang)于(yu)菌(jun)蓋直徑,紫褐(he)色至黑色,有漆樣光(guang)澤,堅(jian)硬。
孢子卵(luan)圓形,8~11×7厘米(mi),壁兩層,內(nei)壁褐色,表(biao)面有小疣,外(wai)壁透明無(wu)色。
東北(bei)靈芝(zhi),以(yi)黑龍(long)江(jiang)、吉(ji)林、沈(shen)陽三(san)省份(fen)為主。其中東北(bei)靈芝(zhi)種植基地以(yi)吉(ji)林省蛟河市(shi)黃松甸鎮和吉(ji)林省敦化市(shi)黃泥河鎮較為集中。
長白山野(ye)生靈芝(zhi)分(fen)類:平(ping)蓋(gai)靈芝(zhi)、無柄(bing)赤芝(zhi)、木蹄層(ceng)(ceng)孔(kong)菌(jun)、桑黃、苦白蹄、裂(lie)蹄層(ceng)(ceng)孔(kong)菌(jun)、松(song)針層(ceng)(ceng)孔(kong)菌(jun)、樺褐(he)孔(kong)菌(jun)、斑褐(he)孔(kong)菌(jun)、云芝(zhi)、靈芝(zhi)孢子粉、白靈芝(zhi)、松(song)杉靈芝(zhi)等。
長白山種(zhong)(zhong)植靈芝分類:赤芝、韓芝、松杉(shan)靈芝等。其(qi)中值得一提的(de)是巨(ju)型靈芝,赤芝的(de)一種(zhong)(zhong),通過人工養(yang)殖可以(yi)培(pei)植出直(zhi)徑在80厘米左(zuo)右的(de),重量在10公斤左(zuo)右。
東(dong)北巨型靈芝培植基地(di)
吉(ji)林(lin)省(sheng)東部山區,以吉(ji)林(lin)省(sheng)蛟河市黃(huang)松甸(dian)鎮、敦(dun)化市黃(huang)泥河鎮兩地較為(wei)集中。
東北巨型靈(ling)芝外形特點
東北巨(ju)型靈(ling)(ling)芝(zhi),蓋面(mian)覆有(you)靈(ling)(ling)芝(zhi)粉,整體(ti)蓋面(mian)圓圓的,蓋面(mian)平,邊緣輕(qing)微下(xia)垂,呈傘狀,中部(bu)厚度在(zai)10到15公(gong)分(fen)(fen),東北巨(ju)型底部(bu)泛黃(huang)。靈(ling)(ling)芝(zhi)腿高在(zai)20公(gong)分(fen)(fen)左(zuo)右(you),靈(ling)(ling)芝(zhi)腿是有(you)五六個獨立靈(ling)(ling)芝(zhi)腿捆扎在(zai)一起而形成的。培(pei)養(yang)基在(zai)17公(gong)分(fen)(fen)左(zuo)右(you),整體(ti)在(zai)50-90公(gong)分(fen)(fen)。
東北巨(ju)型靈芝象征意義
東(dong)北巨型靈芝,象征(zheng)著團團圓圓,象征(zheng)著吉(ji)祥如(ru)意(yi),適合擺放在會議(yi)室、客廳中。
東北巨型靈芝使(shi)用(yong)方法
1、原生態陳列。就是不擦除孢(bao)子(zi)粉,保持(chi)巨(ju)型靈(ling)芝的原始狀態。
2、噴(pen)油處理。將巨型(xing)靈芝表面的孢子(zi)粉清除掉,噴(pen)上光油,通體紅(hong)亮,非常(chang)壯觀(guan)。
3、切(qie)片食藥用。
靈(ling)芝屬(shu)高溫(wen)性菌(jun)類,在15~35℃之間均能(neng)生長(chang),適溫(wen)為(wei)25~30℃。子(zi)實體(ti)在10~32℃的(de)(de)范圍內均能(neng)生長(chang),但原(yuan)基(ji)分化和子(zi)實體(ti)發(fa)育的(de)(de)最適溫(wen)度(du)為(wei)25~28℃。低于(yu)25℃,子(zi)實體(ti)生長(chang)緩慢,皮殼色澤也差;高于(yu)35℃,子(zi)實體(ti)會死亡。靈(ling)芝生長(chang)需要較(jiao)高的(de)(de)濕度(du)。隨著晝夜溫(wen)差的(de)(de)增大,菌(jun)絲長(chang)滿(man)袋的(de)(de)時間延長(chang)。
菌(jun)絲生長期(qi)(qi),要求(qiu)培養(yang)基含水量為(wei)55%~60%,空(kong)氣(qi)相(xiang)對濕度為(wei)70%~80%。子(zi)實(shi)體(ti)發育(yu)期(qi)(qi),空(kong)氣(qi)相(xiang)對濕度要求(qiu)在90%~95%。如果低于80%,子(zi)實(shi)體(ti)會生長質量不(bu)良,菌(jun)蓋邊緣的幼(you)嫩生長點將(jiang)會變(bian)成暗灰色(se)(se)或暗褐色(se)(se)。
靈芝(zhi)是好氣性真菌,它(ta)的整個生長發育過程中(zhong)都需要新鮮的空氣。尤(you)其是子實體生長發育階段,對二氧化碳(tan)更為敏(min)感。當空氣中(zhong)二氧化碳(tan)含(han)量(liang)增至0.1%時(shi),子實體就不(bu)能開傘,長成(cheng)鹿角狀分(fen)枝,含(han)量(liang)達(da)1%時(shi),子實體發育極(ji)不(bu)正常,無任何(he)組織分(fen)化,形(xing)成(cheng)畸形(xing)。
靈芝在(zai)生長(chang)發育(yu)(yu)過程中對(dui)光(guang)線非(fei)常(chang)敏(min)感,光(guang)線對(dui)菌(jun)絲(si)生長(chang)有明顯的抑制作(zuo)用,無光(guang)黑暗條件生長(chang)速(su)度(du)最快(kuai),當照度(du)增加到3000勒(le)克斯時,生長(chang)速(su)度(du)只有全黑暗條件下的一半。子實體生長(chang)發育(yu)(yu)不可缺少光(guang)照,在(zai)1500~5000勒(le)克斯,菌(jun)柄、菌(jun)蓋(gai)(gai)生長(chang)迅速(su),粗(cu)壯,蓋(gai)(gai)厚(hou)。
5 季節和場所
5.1 栽培季(ji)節
早熟品種在3月(yue)(yue)(yue)1日(ri)(ri)(ri)(ri)至3月(yue)(yue)(yue)20日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)間(jian)完成(cheng)木(mu)段(duan)(duan)接種;中(zhong)晚熟品種在2月(yue)(yue)(yue)20日(ri)(ri)(ri)(ri)至3月(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)期(qi)間(jian)完成(cheng)木(mu)段(duan)(duan)接種。5月(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)(ri)~6月(yue)(yue)(yue)1日(ri)(ri)(ri)(ri)埋(mai)段(duan)(duan)扣棚。
5.2 發菌場所
發(fa)菌在室(shi)內或簡易棚內進行,要求有加溫和通(tong)風條件,一(yi)般1 m可放200~250捆段。
5.3 栽培場地
選擇地(di)勢平坦,有(you)水源(yuan)、電源(yuan)的地(di)塊,一般1 m可擺放16~20捆段。
6 短段木準備
6.1 樹種選擇
選擇樺、柞、槭和榆等(deng)闊(kuo)葉(xie)樹種(zhong),凡是含有殺(sha)菌(jun)物質的松、杉等(deng)針(zhen)葉(xie)樹種(zhong)不能栽培靈芝。
6.2 砍伐時間及規格
6.2.1 砍伐時間
根據接種時(shi)間(jian)確(que)定砍伐時(shi)間(jian),適(shi)宜砍伐時(shi)間(jian)從1月(yue)~2月(yue),在(zai)樹液流動(dong)之前3個月(yue)砍伐為佳(jia)。
6.2.2 樹木要求(qiu)
樹木使用林業采伐的剩余物枝椏(ya)材(cai),以鮮材(cai)為(wei)好。
6.3 截段(duan)、劈裂和(he)扎捆
6.3.1 截段
在接(jie)種前(qian)3 d~5 d進行截(jie)段(duan),將砍(kan)伐的樹木剔去枝(zhi)椏,將刺或枝(zhi)椏削(xue)平,截(jie)成12 cm長小段(duan),長短一致(zhi),不留毛(mao)茬,截(jie)口和木段(duan)成直角。
6.3.2 劈裂
提倡采(cai)用小枝椏,直徑5 cm以(yi)上(shang)的段(duan)木應在截面上(shang)劈成幾道十字(zi)型裂(lie)縫,將茬削平。
6.3.3 扎捆
用(yong)麻繩扎捆(kun),中間(jian)放一些小(xiao)木(mu)段填(tian)充。
7 裝(zhuang)袋、滅菌、接種(zhong)
7.1 裝袋
采用35 cm×40 cm規格的低壓乙烯等無害塑料袋,將短(duan)段(duan)木(mu)裝袋,扎緊袋口,裝木(mu)段(duan)時(shi)要輕拿輕放,避免扎破(po)袋。
7.2 滅菌
7.2.1 常壓滅菌
采用(yong)常壓蒸汽滅菌(jun)鍋(guo)滅菌(jun),滅菌(jun)時(shi)間以加溫(wen)6 h以內(nei)(nei)鍋(guo)內(nei)(nei)溫(wen)度達到100℃計時(shi),保持恒溫(wen)8 h ~12 h。滅菌(jun)期間不干鍋(guo)、不加冷(leng)水、不停火。
7.2.2 高壓滅菌
采(cai)用高壓(ya)蒸汽滅(mie)菌鍋滅(mie)菌,放冷氣(qi)2~3次,冷氣(qi)排凈后(hou),壓(ya)力達到1.05 Mpa~1.5 Mpa,溫度(du)121℃~126℃后(hou)保持2 h,壓(ya)力表自然冷卻到0時打開放氣(qi)閥后(hou)開鍋。
7.3 接種
7.3.1 冷卻
停火2 h后趁熱(re)出(chu)鍋,放置在(zai)冷卻室或接(jie)種室內,冷卻至常溫(wen)或25℃左右進(jin)行接(jie)種。
7.3.2 消毒
接種場所準備好后,選用2%~3%來(lai)蘇兒水溶(rong)液噴霧(wu)消毒,或選用國家衛生部和(he)農業部規定的無(wu)公害藥劑進行(xing)熏蒸消毒。
7.3.3 接(jie)種(zhong)
7.3.3.1 接種設(she)備(bei)
可采(cai)用接種箱、無(wu)菌室及接種帳等設(she)備。
7.3.3.2 接種(zhong)方法
接種(zhong)(zhong)(zhong)前,手、菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)瓶表(biao)面(mian)及接種(zhong)(zhong)(zhong)工具等用75%酒(jiu)精棉(mian)球(qiu)擦洗消毒(du),接種(zhong)(zhong)(zhong)用的金屬(shu)工具應在酒(jiu)精燈火焰上(shang)灼燒(shao)滅菌(jun)。接種(zhong)(zhong)(zhong)時打(da)開袋口,用接種(zhong)(zhong)(zhong)勺(shao)去(qu)掉表(biao)面(mian)老化菌(jun)皮,再將(jiang)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)搗成玉米(mi)粒大小(xiao),用接種(zhong)(zhong)(zhong)勺(shao)取(qu)2~3勺(shao)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)放入袋內,扎上(shang)袋口。如(ru)果接種(zhong)(zhong)(zhong)工具碰到帶(dai)菌(jun)的地方應重新消毒(du)滅菌(jun)。
7.3.3.3 菌齡及接(jie)種量
栽培種菌齡30 d~35 d,一(yi)袋17 cm×33 cm菌種可接8~10捆(kun)段。
8 發菌管理
8.1 發菌室要求
8.1.1 環境要求
具備保溫、增(zeng)濕(shi)、通風、干燥等條件。
8.1.2 設施要求
8.1.2.1 發菌室
發菌室內采用角(jiao)鐵(tie)或竹木搭(da)建培(pei)養架,架寬1 m ~1.2 m,長(chang)度不限(xian),層間(jian)距80 cm ~ 100 cm,2~3層。并(bing)安裝通風(feng)設(she)備,室內掛干(gan)濕(shi)溫度計,測定并(bing)記錄室內溫度及(ji)空氣相(xiang)對(dui)濕(shi)度。
8.1.2.2 簡易棚(peng)(房)
簡易棚(peng)脊(ji)高3 m~3.8 m,側(ce)高2.5 m~3 m,面積在(zai)100 m為好(hao),棚(peng)內(nei)搭培養架(jia),在(zai)棚(peng)一側(ce)低處開(kai)通風(feng)地窗(chuang)和另一側(ce)高處開(kai)排(pai)氣孔,每(mei)30 m~50 m設(she)(she)1個(ge)地窗(chuang)和1個(ge)排(pai)氣孔,通風(feng)排(pai)濕。硬質地面,并撒熟石灰粉消毒及吸濕,在(zai)棚(peng)內(nei)設(she)(she)置增溫設(she)(she)施,保證溫度在(zai)20℃以(yi)上。
8.1.3 消毒(du)
進袋前應先消毒(du)處理,墻(qiang)壁刷生石灰消毒(du),空間用(yong)2%~3%來蘇兒(er)水(shui)溶液噴霧消毒(du),再用(yong)國家衛生部(bu)和農業部(bu)規定(ding)的無(wu)公(gong)害(hai)藥劑(ji)進行熏蒸(zheng)消毒(du)。
8.2 上架
接種后菌袋(dai)(dai)及時上架直(zhi)立(li)擺放,輕拿輕放,菌袋(dai)(dai)之間(jian)間(jian)隔1 cm,以(yi)利于通風、降溫。
8.3 管理
8.3.1 前(qian)期
8.3.1.1 溫度
上(shang)架后(hou)10 d ~20 d室溫(wen)控制在25℃~28℃,30 d后(hou)22℃±2℃,即溫(wen)度“前高(gao)后(hou)低(di),宜低(di)勿(wu)高(gao)”。
8.3.1.2 濕(shi)度(du)
空(kong)氣相對濕(shi)度(du)控制在50%~60%之間,保持室內“通風(feng)干(gan)燥,宜干(gan)勿濕(shi)”。
8.3.1.3 光照
發菌室需遮(zhe)光,以看不清報紙中號字為宜(yi),即“暗光培養,宜(yi)黑(hei)勿亮(liang)”。
8.3.1.4. 通風
菌(jun)袋進入培(pei)養室后,7 d ~10 d內不通(tong)風(feng);待菌(jun)絲萌發生長封面(mian)后應及時通(tong)風(feng),逐(zhu)漸(jian)加大通(tong)風(feng)量(liang),通(tong)風(feng)應“前小(xiao)后大,宜大勿小(xiao)”。
8.3.2 后(hou)期
8.3.2.1 倒架
上(shang)架(jia)2 d ~3 d后將菌袋上(shang)下(xia)、內(nei)外調換位置。
8.3.2.2 雜(za)菌檢查
上(shang)架7 d~10 d后檢(jian)查雜菌(jun)污染情(qing)況(kuang),將(jiang)污染菌(jun)袋(dai)按(an)污染的(de)(de)種類及污染程度分別處理。污染較輕(qing)的(de)(de)菌(jun)袋(dai)進行低溫(wen)培(pei)養,鏈(lian)孢霉污染的(de)(de)菌(jun)袋(dai)深(shen)埋地(di)下30 cm,經30 d ~40 d后取出繼續培(pei)養;木霉污染嚴重的(de)(de)菌(jun)袋(dai)集(ji)中燒毀(hui)。
8.3.2.3 溫光調控
上(shang)架(jia)30 d后,加強通風,溫度降(jiang)至15℃~18℃,同時(shi)增(zeng)加散射光。
8.3.3 后熟
早熟(shu)品(pin)種(zhong)后熟(shu)期(qi)為20 d ~30 d,中晚熟(shu)品(pin)種(zhong)后熟(shu)期(qi)為30 d ~40 d。溫度控制在(zai)15℃~18℃,空氣相對濕度控制在(zai)40%~50%。
8.4 成(cheng)熟標準
菌(jun)(jun)木(mu)表面(mian)菌(jun)(jun)絲(si)潔白(bai)粗(cu)壯,看不到段(duan)木(mu),段(duan)木(mu)內菌(jun)(jun)絲(si)連接緊(jin)密,表面(mian)無雜菌(jun)(jun)污染,已有部(bu)分紅褐色(se)菌(jun)(jun)皮,菌(jun)(jun)木(mu)輕壓有彈性,松(song)軟,劈開菌(jun)(jun)木(mu)其木(mu)質部(bu)呈(cheng)淺黃色(se)或米黃色(se)。
9 埋段
9.1 場(chang)地選擇
栽培場(chang)地(di)應選在排水(shui)良好的沙(sha)質土地(di)塊,地(di)勢干燥(zao)平(ping)坦,水(shui)源(yuan)方(fang)便,土質疏松,并安裝自動(dong)噴頭(tou)。
9.2 作畦開溝
栽(zai)培場地作(zuo)畦(qi),畦(qi)寬(kuan)2.5 m,畦(qi)長(chang)根據地形(xing)決定,畦(qi)間留45 cm~50 cm寬(kuan)的作(zuo)業(ye)道,畦(qi)間挖(wa)排(pai)水溝,并(bing)在塑料(liao)棚(peng)四周挖(wa)排(pai)洪溝。
9.3 搭棚
搭棚面積(ji)100 m~150 m、棚高1.8 m~2.0 m的拱形棚,上蓋塑料棚膜,然(ran)后(hou)蓋遮陽網,壓(ya)棚線固定。
9.4 埋段
9.4.1 時(shi)間
在(zai)每年5月10日(ri)~6月1日(ri)埋段,埋段應選在(zai)無風晴天進行。
9.4.2 方法
先脫去(qu)菌木外塑料袋,將接種面朝上(shang),菌木埋直(zhi),頂面高(gao)度一致,間距8 cm~10 cm。然后覆(fu)土(tu)(tu),覆(fu)土(tu)(tu)應采用含土(tu)(tu)較少的山沙(sha)或干凈的河(he)沙(sha),覆(fu)土(tu)(tu)厚度1 cm。
10 出芝管理
10.1 溫度
覆土后蓋棚(peng)膜,一周內(nei)不蓋遮陽網,溫度保持在24℃~28℃。
10.2 水分
覆(fu)土(tu)后7 d后噴重水一次,覆(fu)土(tu)含水量50%~60%,空氣相(xiang)對(dui)濕(shi)度80%~90%,如菌(jun)木外露應(ying)及(ji)時補土(tu)。出芝前保持覆(fu)土(tu)“干而不燥,濕(shi)而不粘”,保持床面(mian)濕(shi)潤(run)。
10.2.1 瘤狀原基期
空氣(qi)相對濕度80%~90%,以保持(chi)瘤狀(zhuang)原基表面有水珠為(wei)準。
10.2.2 柄狀原基生長(chang)期
空氣相對濕度達(da)到90%~95%,以柄狀原(yuan)基(ji)表(biao)面(mian)有水(shui)珠為準。
10.2.3 芝蓋著色期
靈芝(zhi)菌蓋長到3 cm時開(kai)始(shi)著色,以蓋緣(yuan)表面有水珠為準。
10.3 光照
光(guang)(guang)線(xian)保持(chi)半陰(yin)、半陽散(san)射(she)光(guang)(guang)。
10.4 通風
瘤(liu)狀(zhuang)原基期(qi)應(ying)經常通風(feng),保持空氣新鮮,白(bai)天通風(feng),晚(wan)上閉棚。
10.5 去勢
從靈芝現蕾(lei)開始,不(bu)(bu)間斷地、多次進行去勢培養,采用(yong)(yong)切割法在每個菌木(mu)上(shang)留(liu)一個菌蕾(lei),其余的(de)用(yong)(yong)金屬刀片直接(jie)切割掉,或(huo)用(yong)(yong)手直接(jie)掰掉。同一菌木(mu)上(shang)只留(liu)一個生長在近中部(bu)、健壯、無畸(ji)形的(de)菌蕾(lei),去勢時不(bu)(bu)要(yao)觸摸菌蕾(lei)。
10.6 轉段
去勢(shi)后要轉段,將相連(lian)的(de)靈芝子實體所著(zhu)生的(de)載體——菌(jun)木的(de)其中(zhong)一個轉動方向,達到(dao)不相連(lian)。
10.7 動段
動(dong)段應在(zai)靈芝(zhi)菌(jun)蓋(gai)邊緣(yuan)白色生長(chang)點(dian)消失時進行。方法是把靈芝(zhi)菌(jun)木(mu)在(zai)菌(jun)床土中(zhong)拔動(dong)一(yi)下,促進菌(jun)蓋(gai)增重、增厚(hou),采收孢子粉(fen)的靈芝(zhi)不(bu)動(dong)段。
11 病蟲害防治
11.1 競(jing)爭性雜菌(jun)
在埋木(mu)后如(ru)發(fa)現(xian)裂褶菌(jun)、樹舌等雜菌(jun)子實體時(shi),應立即將污(wu)染處刮去,涂(tu)波(bo)爾(er)多(duo)液(ye),最好(hao)將雜菌(jun)菌(jun)木(mu)燒掉。
11.2 細菌性病(bing)害(hai)
首(shou)先(xian)保(bao)持通風(feng),適當降低(di)溫度(du)和空氣相對濕度(du),減少溫差(cha),加大通風(feng)量;第二是藥劑(ji)防(fang)治:發病(bing)(bing)時要及時用(yong)藥,控制病(bing)(bing)害程度(du)。選用(yong)國(guo)家規定的殺(sha)菌藥劑(ji)進行防(fang)治。
12 采收
12.1 孢子粉采(cai)收
12.1.1 時間(jian)
當靈(ling)芝子(zi)實體(ti)孢子(zi)大(da)量彈射時,采(cai)用接(jie)收法及(ji)吸附法采(cai)收孢子(zi)粉(fen)。
12.1.2 方法
接收法是將無毒塑料膜在靈芝(zhi)上方20 cm~50 cm處支起接收靈芝(zhi)孢子粉(fen);吸(xi)附法是將吸(xi)風(feng)機懸掛棚(peng)中(zhong)央吸(xi)附靈芝(zhi)孢子粉(fen),開機時關閉大棚(peng)通(tong)風(feng)口。
12.2 靈芝采收
12.2.1 標準(zhun)
菌(jun)蓋(gai)邊緣白色生長圈(帶(dai))完(wan)全消(xiao)失;菌(jun)蓋(gai)表面(mian)完(wan)全呈赤紅色,不(bu)再增大;菌(jun)蓋(gai)表面(mian)色澤一致(zhi);菌(jun)管面(mian)呈淡黃色。
12.2.2 方法
采(cai)收(shou)方法有兩種:一次(ci)出芝(zhi)采(cai)用(yong)整株采(cai)摘法,用(yong)剪刀從床面上(shang)無沙處剪下(xia)或(huo)用(yong)拇指(zhi)和(he)食指(zhi)捏住芝(zhi)柄基部,轉動擰下(xia);二次(ci)出芝(zhi)采(cai)用(yong)留柄剪收(shou),剪收(shou)時不(bu)要(yao)用(yong)手(shou)觸摸菌蓋面及菌管(guan)面。
12.2.3 二(er)次出(chu)芝
二次出芝采用整株采摘(zhai)法。
13 加工干制
采收的靈芝(zhi)除去泥(ni)土和雜質,用剪(jian)刀(dao)削去芝(zhi)柄(bing)下部(bu)1 cm,單個(ge)排列進行日曬或通(tong)風陰干(gan),也可放(fang)于烘(hong)篩上烘(hong)干(gan),干(gan)制(zhi)過程中切勿觸(chu)動菌管面(mian)。達到12%標準含水量后進行分級(ji),用雙層(ceng)聚丙(bing)稀塑(su)料袋包裝(zhuang),在低溫或常溫、干(gan)燥條(tiao)件下貯藏。
鑒別野(ye)生(sheng)靈芝和人工培育靈芝的主要方法有:
首先(xian),看靈(ling)芝(zhi)的色(se)澤(ze)(ze)形狀。由生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境的不同(tong)以(yi)區別,野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)多(duo)(duo)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)于深山樹林中(zhong)某種(zhong)已枯(ku)死(si)樹干上,旁邊雜草(cao)亂石頗多(duo)(duo),故野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)長(chang)(chang)型多(duo)(duo)樣,色(se)澤(ze)(ze)各異,而種(zhong)植(zhi)靈(ling)芝(zhi)出于種(zhong)植(zhi)基地,雖種(zhong)植(zhi)戶也有刻意模仿野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境,但大(da)多(duo)(duo)長(chang)(chang)型都比(bi)較均(jun)勻,色(se)澤(ze)(ze)大(da)致相同(tong)。
第二(er),是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)大(da)(da)小。野生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)品(pin)種多(duo),形狀(zhuang)(zhuang)相對比(bi)(bi)較(jiao)規則(ze),每類靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)各有自(zi)己的(de)(de)特點,不(bu)過(guo),山上采集的(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)一般(ban)(ban)都大(da)(da)小不(bu)一,不(bu)會像人(ren)工的(de)(de)那(nei)樣,大(da)(da)批量的(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)大(da)(da)小基本上都差不(bu)多(duo)大(da)(da)。人(ren)工栽培的(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)一般(ban)(ban)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)環境都是(shi)在溫室大(da)(da)棚,這樣生(sheng)(sheng)長(chang)環境生(sheng)(sheng)長(chang)出來的(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)往(wang)往(wang)比(bi)(bi)野生(sheng)(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)個頭大(da)(da)很多(duo),同時靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)大(da)(da)小整齊度一致,形狀(zhuang)(zhuang)也規則(ze)。
第三,是看蟲(chong)(chong)眼。野生靈(ling)芝都生長于(yu)野外,肯定會遇到蟲(chong)(chong)害的侵(qin)襲,所以子實體下(xia)方(fang)都會留(liu)下(xia)不(bu)規則(ze)的蟲(chong)(chong)眼,這個也(ye)是必然的,如果沒有蟲(chong)(chong)眼,那只能說明這靈(ling)芝是人工(gong)培育(yu)的。人工(gong)栽培的靈(ling)芝一般都采(cai)用農藥控制蟲(chong)(chong)害問(wen)題,幾(ji)乎不(bu)會有蟲(chong)(chong)眼的。
第四,是聞(wen)氣(qi)味(wei)(wei)、品味(wei)(wei)道(dao)。野生(sheng)靈芝(zhi)的藥用價值越(yue)來越(yue)明顯,何(he)以(yi)稱之為藥,能(neng)(neng)治病、能(neng)(neng)防(fang)病、能(neng)(neng)抗病。野生(sheng)靈芝(zhi)味(wei)(wei)是苦(ku)(ku)的,而且很苦(ku)(ku),一(yi)般來說越(yue)是苦(ku)(ku)的其藥效(xiao)才(cai)會顯著,古語有云(yun)“良(liang)藥苦(ku)(ku)口,苦(ku)(ku)口良(liang)藥”。野生(sheng)靈芝(zhi)并無氣(qi)味(wei)(wei),在藥店所買(mai)的靈芝(zhi)之所以(yi)有氣(qi)味(wei)(wei)一(yi)般是由于(yu)中藥材混雜后導致串味(wei)(wei)。
第五,是看草(cao)梗。野(ye)生(sheng)靈(ling)芝(zhi)常有(you)野(ye)外自然(ran)的元素。野(ye)生(sheng)靈(ling)芝(zhi)生(sheng)長環境都是雜(za)草(cao)叢生(sheng)的,難免會(hui)有(you)草(cao)梗與靈(ling)芝(zhi)纏(chan)繞在一起(就長在靈(ling)芝(zhi)體(ti)內穿(chuan)透其間)。
第六,靈(ling)芝腳的泥。野生靈(ling)芝采(cai)(cai)摘(zhai)時肯定(ding)會帶(dai)有泥土(tu),并且泥土(tu)很結實(shi),很難掰開(kai)。而野生靈(ling)芝肯定(ding)不是都采(cai)(cai)集與一個(ge)(ge)地方,所(suo)以(yi)它(ta)帶(dai)有的泥土(tu)肯定(ding)不會是一個(ge)(ge)地方的泥土(tu)。