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基本介紹

英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)引以其精美的(de)造型、秀麗的(de)紋飾和鋒利的(de)刃口而(er)(er)顯露頭角。英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)是(shi)以原產地英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)縣而(er)(er)命名(ming)的(de)。英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)是(shi)中國少數民族三大名(ming)刀(dao)之一(yi)，與(yu)保安族的(de)保安腰刀(dao)，云(yun)南阿昌族的(de)戶撒刀(dao)齊名(ming)。

地域產地

英吉沙，系維吾爾(er)語，意為“新(xin)城”。清《西域圖志》作英噶薩(sa)爾(er)。漢為疏勒國地。清乾隆(long)三十一(yi)年(nian)(nian)（1766年(nian)(nian)）設英吉沙爾(er)領隊大臣(chen)，隸屬(shu)(shu)(shu)(shu)喀(ka)(ka)什(shen)(shen)噶爾(er)道參贊大臣(chen)。光緒九年(nian)(nian)（1883年(nian)(nian)）置英吉沙爾(er)直隸廳(ting)，分東、西、南、北四鄉(xiang)，隸屬(shu)(shu)(shu)(shu)喀(ka)(ka)什(shen)(shen)噶爾(er)道。民(min)國2年(nian)(nian)（1913年(nian)(nian)）改為英吉沙縣(xian)。1929年(nian)(nian)后(hou)屬(shu)(shu)(shu)(shu)喀(ka)(ka)什(shen)(shen)行(xing)政區(qu)、喀(ka)(ka)什(shen)(shen)督察專(zhuan)區(qu)。1949年(nian)(nian)以來屬(shu)(shu)(shu)(shu)喀(ka)(ka)什(shen)(shen)專(zhuan)區(qu)、南疆(jiang)行(xing)政區(qu)，1958年(nian)(nian)后(hou)屬(shu)(shu)(shu)(shu)喀(ka)(ka)什(shen)(shen)專(zhuan)區(qu)、喀(ka)(ka)什(shen)(shen)地區(qu)。

英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣地處塔里(li)木盆地西緣(yuan)，昆侖山北(bei)麓，是古(gu)絲綢之(zhi)(zhi)(zhi)路的(de)驛(yi)站。英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)，原名(ming)“英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)爾”，建縣時定名(ming)為(wei)“英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)”縣，意(yi)為(wei)新城(cheng)。英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣人(ren)杰地靈(ling)，是著名(ming)的(de)“中國小刀之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”、“中國色(se)買(mai)提杏之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”、“中國達(da)瓦孜(zi)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉”，也是創多項吉(ji)(ji)尼斯世(shi)界紀(ji)錄的(de)高空王(wang)子阿地力的(de)故(gu)鄉。英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣距(ju)(ju)喀什65公里(li)，交通(tong)便(bian)利，距(ju)(ju)國際航空港75公里(li)，火車站70公里(li)，315國道縱貫縣境，有(you)著得天獨厚的(de)區位優勢。

品質特點

英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)維(wei)吾爾族的(de)(de)手工(gong)藝品(pin)，具有(you)濃厚(hou)的(de)(de)維(wei)吾爾族風情(qing)，幾(ji)乎是(shi)(shi)人人攜帶，形影不離。都非常(chang)講(jiang)究制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)既(ji)要(yao)美觀(guan)大方(fang)(fang)，又要(yao)方(fang)(fang)便實用(yong)(yong)。所(suo)(suo)(suo)以制(zhi)(zhi)工(gong)格外的(de)(de)講(jiang)究，尤其是(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄和新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘。為(wei)了美觀(guan)，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄或彎或直，被(bei)制(zhi)(zhi)成(cheng)各種樣(yang)式(shi)，有(you)的(de)(de)干脆用(yong)(yong)羊(yang)角(jiao)、鹿角(jiao)直接來做新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄。若是(shi)(shi)銅刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄，那就更(geng)得著實裝飾(shi)(shi)一番了。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)一般先(xian)在銅柄上(shang)鑲嵌幾(ji)塊彩色(se)的(de)(de)玻(bo)璃(li)或者(zhe)塑料塊，然(ran)后再鑲嵌十幾(ji)顆(ke)寶石般的(de)(de)玻(bo)璃(li)和塑料顆(ke)粒(li)，閃(shan)閃(shan)爍爍，珠光璀璨，煞是(shi)(shi)奪目(mu)。當(dang)然(ran)了，也(ye)可(ke)以鑲些真的(de)(de)寶石上(shang)去，那價格可(ke)就不斐了。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘的(de)(de)制(zhi)(zhi)工(gong)也(ye)不能小(xiao)看。一般的(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘多為(wei)銅制(zhi)(zhi)或者(zhe)皮革制(zhi)(zhi)成(cheng)。銅制(zhi)(zhi)的(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘上(shang)則有(you)用(yong)(yong)各色(se)的(de)(de)玻(bo)璃(li)或塑料飾(shi)(shi)品(pin)鑲嵌而(er)成(cheng)的(de)(de)各式(shi)各樣(yang)的(de)(de)圖案(an)，顯的(de)(de)珠光寶氣，富貴華麗。皮革刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘對于保護刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具是(shi)(shi)最(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)選擇，但裝飾(shi)(shi)較(jiao)少，所(suo)(suo)(suo)以皮革刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘多。雖然(ran)裝飾(shi)(shi)得較(jiao)少，但更(geng)講(jiang)究實用(yong)(yong)性。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)身用(yong)(yong)最(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)鋼制(zhi)(zhi)成(cheng)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃鋒利，使用(yong)(yong)起來得心應手，非常(chang)方(fang)(fang)便，因(yin)而(er)深(shen)受人們的(de)(de)喜愛。在新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)，最(zui)(zui)富盛名的(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具當(dang)屬有(you)悠(you)(you)久(jiu)歷史的(de)(de)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，它(ta)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝最(zui)(zui)為(wei)考(kao)究，歷史也(ye)最(zui)(zui)為(wei)悠(you)(you)久(jiu)，所(suo)(suo)(suo)以也(ye)可(ke)以說它(ta)是(shi)(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)飾(shi)(shi)的(de)(de)鼻祖了。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘用(yong)(yong)牛、羊(yang)皮模戳(chuo)壓制(zhi)(zhi)成(cheng).而(er)所(suo)(suo)(suo)有(you)的(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)品(pin)中，以新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)最(zui)(zui)為(wei)出名。英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)的(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)歷史悠(you)(you)久(jiu)，選料精良，做工(gong)考(kao)究，造型紋(wen)飾(shi)(shi)美觀(guan)秀麗。是(shi)(shi)上(shang)等的(de)(de)饋贈佳品(pin)或珍藏品(pin)。

品種種類

一般(ban)長十幾二十來公(gong)分。最大的(de)達半米以(yi)上，最小的(de)僅(jin)兩寸左右。它們造型各(ge)異。如月牙、如魚腹、如鳳尾、如雄鷹、如紅嘴(zui)山鴉、如百靈鳥頭，無論何種式樣，做(zuo)工(gong)都非(fei)常(chang)精(jing)細，外觀賞心悅目(mu)。且不說它的(de)銳利無比，那是(shi)(shi)許多(duo)刀(dao)具所共(gong)有的(de)，新穎、別(bie)致是(shi)(shi)英吉沙小刀(dao)的(de)特色(se)，表(biao)現在刀(dao)柄上尤(you)為突(tu)出，有木質(zhi)的(de)、角質(zhi)的(de)、銅(tong)質(zhi)的(de)、銀(yin)質(zhi)的(de)、非(fei)常(chang)講(jiang)究。

制作方法

概述

由于英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)具有實用(yong)(yong)(yong)和(he)裝飾功能，故歷來有“用(yong)(yong)(yong)家”、“愛(ai)家”、“富家”之說。所(suo)謂“用(yong)(yong)(yong)家”，泛指各族農牧民(min)，他們把這種小(xiao)刀(dao)作為生活、生產用(yong)(yong)(yong)具，隨(sui)身攜帶，切瓜、割肉、削木、剝皮(pi)無(wu)一(yi)不用(yong)(yong)(yong)。特別(bie)是(shi)牧民(min)們更是(shi)人手一(yi)把，隨(sui)時用(yong)(yong)(yong)來屠宰牛羊牲畜。“愛(ai)家”系(xi)指一(yi)些(xie)愛(ai)把英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)作為裝飾欣(xin)賞品和(he)旅游紀念(nian)品的人。“富家”系(xi)指舊(jiu)社會中那些(xie)官僚富豪，他們為了特殊(shu)需(xu)要(yao)(yao)(yao)，常要(yao)(yao)(yao)專門定(ding)制諸如佩箭一(yi)類的特種英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)。本地的巴依、阿訇赴(fu)麥加朝覲時，往往也要(yao)(yao)(yao)專門定(ding)制精工細作的英吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)。如今，已無(wu)愛(ai)、用(yong)(yong)(yong)、富家之說了。

“我們(men)的(de)(de)至圣(sheng)穆罕默(mo)德(de)教(jiao)導我們(men)，不(bu)(bu)(bu)要敬(jing)拜(bai)(bai)任何(he)偶(ou)像。因為(wei)，天地之(zhi)間唯一(yi)可以受拜(bai)(bai)的(de)(de)只是獨一(yi)的(de)(de)、萬(wan)能的(de)(de)真主。”由于維(wei)吾(wu)爾族信仰伊斯(si)蘭教(jiao)，不(bu)(bu)(bu)崇拜(bai)(bai)偶(ou)象(xiang)，所以英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀傳統文化(hua)里就(jiu)沒有“大(da)師(shi)”這(zhe)一(yi)說法，人們(men)尊稱技藝(yi)高超的(de)(de)匠人為(wei)大(da)師(shi)傅，更不(bu)(bu)(bu)必(bi)客(ke)意在刀上打上名(ming)字，以表示是所謂(wei)“大(da)師(shi)”的(de)(de)作品(pin)(pin)。“極品(pin)(pin)英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀”在手(shou)柄(bing)等(deng)關鍵部(bu)位(wei)都是用手(shou)工方法打制(zhi)的(de)(de)，所以產量(liang)極小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，而(er)且價格不(bu)(bu)(bu)菲。明珠不(bu)(bu)(bu)可暗投(tou)，“傳統工藝(yi)正宗傳人”不(bu)(bu)(bu)會輕易為(wei)別人打制(zhi)“極品(pin)(pin)英(ying)吉(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀”，平常基(ji)本看不(bu)(bu)(bu)到此類作品(pin)(pin)。

傳統工藝

是(shi)由(you)(you)工匠精心(xin)挑選的鋼(gang)材(cai)打成(cheng)型(xing)，制成(cheng)粗胚和細胚之(zhi)后(hou)，用(yong)銼(cuo)刀銼(cuo)磨光(guang)，然后(hou)再行淬火(huo)。核心(xin)工藝如:淬火(huo)、鍛打、保養、開刃等工藝是(shi)由(you)(you)工匠們世(shi)代傳(chuan)承的絕技，相互(hu)保密，絕不外傳(chuan)。由(you)(you)“正宗(zong)傳(chuan)統工藝”秘制而成(cheng)的“極品英吉沙(sha)小刀”，鋼(gang)色純(chun)正，爐火(huo)精純(chun)，其(qi)質感如同鋼(gang)中美玉(yu)，百煉成(cheng)鋼(gang)，削鐵(tie)如泥(ni)；鋒刃銳利，用(yong)其(qi)削刮鐵(tie)條，但見鐵(tie)屑迎刃而起，而刀鋒卻不曾崩口(kou)、卷刃。

刀柄

均使(shi)用各種(zhong)銅、銀、玉、骨(gu)、寶石(shi)等拼花鉚釘，組合成(cheng)各種(zhong)晶(jing)瑩(ying)俏(qiao)麗、兩側對稱的圖案。最珍貴(gui)的當然(ran)要算(suan)用純銀和(he)(he)寶石(shi)鑲嵌裝飾(shi)的刀柄(bing)了。現今(jin)，刀匠們還普遍(bian)使(shi)用艷麗的彩色有機玻璃和(he)(he)塑料(liao)薄板來裝飾(shi)刀柄(bing)，這又給(gei)英吉沙小(xiao)刀增添了一種(zhong)低廉(lian)而(er)又時髦的衣冠。講(jiang)究(jiu)的還有純銀和(he)(he)寶石(shi)鑲嵌裝飾(shi)的刀柄(bing)。

刀鞘

制作是由藝(yi)匠們都善于根(gen)據不同的(de)(de)刀(dao)型(xing)，量體施材，先(xian)用(yong)(yong)木(mu)片制作一個合(he)體的(de)(de)內套，然后再用(yong)(yong)牛(niu)、羊(yang)皮縫(feng)在內套上。皮子事先(xian)要(yao)用(yong)(yong)模戳壓(ya)制成(cheng)(cheng)簡單樸素的(de)(de)適合(he)紋樣，再涂染以暗西洋紅、玫(mei)瑰紅、褐色、橙色或黑色，制成(cheng)(cheng)美(mei)麗(li)的(de)(de)刀(dao)鞘。也有(you)的(de)(de)刀(dao)鞘用(yong)(yong)銀、銅和鋁制作，顯得(de)更為珍貴。

榮譽認證

經(jing)過不斷革(ge)新(xin)、創造，出現了(le)空前的(de)繁盛(sheng)面貌。大量優質產品(pin)供應了(le)市場和旅游所需。在(zai)歷(li)屆中國(guo)(guo)工藝(yi)美術展覽會(hui)(hui)和民族用品(pin)展銷會(hui)(hui)中，都有英吉(ji)沙(sha)小刀展出。受到客戶的(de)歡迎。1987年英吉(ji)沙(sha)小刀在(zai)全國(guo)(guo)旅游工藝(yi)品(pin)評比中獲第一名。在(zai)北(bei)京旅游產品(pin)博覽會(hui)(hui)上獲“金馬獎”。

歷史起源

傳統造型

為人們所公認者有彎式(shi)、直式(shi)、箭式(shi)、鴿式(shi)等12個(ge)品(pin)種，30多(duo)個(ge)花(hua)色(se)。其中又(you)以(yi)民族(zu)欣賞習(xi)慣的(de)不(bu)(bu)同，分(fen)制有維吾爾(er)、哈薩克(ke)、蒙古、漢、藏(zang)等不(bu)(bu)同形式(shi)。每個(ge)花(hua)色(se)大約(yue)都有大、中、小(xiao)三(san)個(ge)不(bu)(bu)同規格。英(ying)吉沙小(xiao)刀(dao)即是人們日常的(de)生活用品(pin)，又(you)是具有較高觀賞價值的(de)工藝(yi)品(pin)。刀(dao)把有角質(zhi)(zhi)的(de)、銅質(zhi)(zhi)的(de)、銀(yin)質(zhi)(zhi)的(de)，和(he)玉質(zhi)(zhi)的(de)，非(fei)常講究。英(ying)吉沙的(de)小(xiao)刀(dao)歷史悠久，選料精良，做工考究，造型紋(wen)飾(shi)美觀秀麗。是很(hen)好的(de)饋贈佳品(pin)或珍藏(zang)品(pin)。

相關傳說

關于英(ying)吉沙(sha)小刀的產生(sheng)，有著許(xu)多美(mei)麗動人的傳說：據說四百多年前，仁慈的真主看到(dao)英(ying)吉沙(sha)干(gan)(gan)旱缺(que)水(shui)，土地(di)瘦(shou)瘠，人民生(sheng)活困苦不堪，于是作為補償，暗中指點佑助芒(mang)辛鄉欄干(gan)(gan)村一位(wei)刀匠，從此英(ying)吉沙(sha)小刀脫(tuo)穎而出(chu)，聲名大(da)噪。

另有傳說(shuo)：在久遠(yuan)的(de)年代，英吉沙(sha)是(shi)個水草豐(feng)美、牛羊(yang)肥壯的(de)地(di)(di)方(fang)，生活在這片土地(di)(di)上的(de)人(ren)們(men)(men)安居(ju)樂(le)業，過著幸福(fu)的(de)生活。突然有一(yi)天，狂風(feng)(feng)怒吼、飛沙(sha)走石(shi)，從沙(sha)漠里來了(le)一(yi)只(zhi)噴沙(sha)吐風(feng)(feng)的(de)怪獸(shou)，幾乎在一(yi)夜之間，草原變(bian)成了(le)荒漠，河流一(yi)下子(zi)干枯了(le)。為了(le)保衛家(jia)園，人(ren)們(men)(men)紛(fen)紛(fen)拿起了(le)棍棒與(yu)怪獸(shou)展(zhan)開(kai)激烈的(de)戰(zhan)斗。然而善良的(de)人(ren)們(men)(men)根本(ben)不(bu)是(shi)怪獸(shou)的(de)對手(shou)，許多人(ren)為此(ci)喪了(le)命。

一(yi)個名叫阿斯爾(er)(er)的(de)維吾爾(er)(er)族小伙子(zi)為(wei)此傷(shang)透(tou)了腦筋，日不(bu)進食，夜不(bu)能寐。一(yi)天夜里，他(ta)突(tu)然睡著(zhu)做了一(yi)個夢，夢里老天爺送給他(ta)兩把(ba)精(jing)巧鋒利的(de)小刀(dao)，刀(dao)柄上(shang)鑲嵌著(zhu)各(ge)色(se)閃光的(de)寶石，同時告訴他(ta)，帶上(shang)這兩把(ba)小刀(dao)可(ke)以降(jiang)妖(yao)除怪。醒來(lai)之后(hou)的(de)阿斯爾(er)(er)，果然看到自(zi)己腰間(jian)有兩把(ba)精(jing)美的(de)小刀(dao)。阿斯爾(er)(er)激(ji)動(dong)無比，立刻跑去告訴鄉親們，并(bing)且(qie)號召大家向怪獸發起進攻。

阿(a)斯(si)(si)爾從腰間拔(ba)出那兩把(ba)小刀揮舞著刺(ci)(ci)向(xiang)怪(guai)(guai)獸，當(dang)怪(guai)(guai)獸面目(mu)猙獰地(di)撲向(xiang)阿(a)斯(si)(si)爾時，只(zhi)見他手中匕首的(de)手柄閃(shan)著耀(yao)眼的(de)藍色、紅色、黃色的(de)光(guang)，刀光(guang)與閃(shan)光(guang)合(he)成(cheng)一束更強大的(de)光(guang)束，直刺(ci)(ci)向(xiang)怪(guai)(guai)獸的(de)雙眼，只(zhi)聽怪(guai)(guai)獸一聲慘(can)叫之后落(luo)荒而逃。

原來是耀眼的閃光把這只怪(guai)(guai)獸嚇跑了(le)。從此(ci)以(yi)后(hou)，人們(men)就(jiu)把珍珠、寶石鑲嵌在小(xiao)刀(dao)的刀(dao)柄上，用(yong)來降妖(yao)除怪(guai)(guai)。有了(le)珠寶眩目的光芒和鋒利(li)的小(xiao)刀(dao)，怪(guai)(guai)獸從此(ci)就(jiu)消失了(le)，美麗的家園(yuan)又(you)回到(dao)了(le)人們(men)手中，英吉(ji)沙的維吾(wu)爾族人就(jiu)更(geng)加喜愛小(xiao)刀(dao)了(le)。

維吾(wu)(wu)爾(er)(er)(er)族(zu)為什么如(ru)此喜歡小刀(dao)呢？這里還有一(yi)(yi)(yi)個傳(chuan)說。據說在很(hen)久(jiu)以(yi)(yi)前，有一(yi)(yi)(yi)對維吾(wu)(wu)爾(er)(er)(er)族(zu)兄(xiong)弟(di)(di)上(shang)山(shan)去(qu)打獵(lie)(lie)，除了(le)(le)獵(lie)(lie)槍之外，他們(men)每(mei)人身(shen)上(shang)還佩帶(dai)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)把小刀(dao)。進入(ru)山(shan)溝不(bu)(bu)久(jiu)，就聽到“呼(hu)呼(hu)”的(de)(de)聲音，抬(tai)頭(tou)一(yi)(yi)(yi)看，好家伙(huo)，一(yi)(yi)(yi)只(zhi)老(lao)虎躥了(le)(le)出(chu)來！跑在后面的(de)(de)弟(di)(di)弟(di)(di)被老(lao)虎叼(diao)走了(le)(le)。哥(ge)哥(ge)拼(pin)命(ming)追(zhui)(zhui)趕老(lao)虎，可(ke)是怎(zen)么也(ye)追(zhui)(zhui)不(bu)(bu)上(shang)。他突然想起(qi)弟(di)(di)弟(di)(di)的(de)(de)腰(yao)中(zhong)別(bie)著(zhu)一(yi)(yi)(yi)把刀(dao)子(zi)，就放聲高(gao)呼(hu)：“弟(di)(di)弟(di)(di)，你腰(yao)上(shang)有刀(dao)！”這一(yi)(yi)(yi)下子(zi)提醒(xing)了(le)(le)弟(di)(di)弟(di)(di)，于是，他撥出(chu)刀(dao)子(zi)，拼(pin)命(ming)地(di)朝(chao)老(lao)虎的(de)(de)胸前和腹部刺去(qu)，不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)會兒老(lao)虎就躺(tang)在了(le)(le)血(xue)泊中(zhong)。這個故事傳(chuan)出(chu)后，維吾(wu)(wu)爾(er)(er)(er)族(zu)男子(zi)都(dou)要佩帶(dai)一(yi)(yi)(yi)把刀(dao)，以(yi)(yi)防(fang)萬一(yi)(yi)(yi)。久(jiu)而久(jiu)之，就形成了(le)(le)佩帶(dai)小刀(dao)的(de)(de)習俗。傳(chuan)說未必可(ke)信，不(bu)(bu)過英吉沙小刀(dao)的(de)(de)出(chu)現與當(dang)地(di)人的(de)(de)生活習俗相關卻毋庸置(zhi)疑。他們(men)有的(de)(de)生活在農(nong)區，有的(de)(de)生活在牧區，吃(chi)肉、吃(chi)瓜、修理鞍(an)具、套具、切馕(nang)、切肉等都(dou)離不(bu)(bu)開小刀(dao)，如(ru)夏季在田間地(di)頭(tou)吃(chi)瓜泡(pao)馕(nang)時，就用小刀(dao)當(dang)筷子(zi)，用刀(dao)尖戳(chuo)著(zhu)馕(nang)或瓜往嘴(zui)里放，別(bie)有一(yi)(yi)(yi)番風(feng)味。由于種(zhong)類多、做工精細，小刀(dao)又成為男子(zi)腰(yao)間的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)裝飾品，作為向同伴炫耀的(de)(de)資本，同時還可(ke)以(yi)(yi)增加男人們(men)的(de)(de)雄(xiong)風(feng)。

歷史上，我國少數民(min)族大都崇武尚刀(dao)，他們(men)多以游牧(mu)為(wei)主，副(fu)食也多是(shi)牛(niu)(niu)羊肉(rou)，宰剝牛(niu)(niu)羊或切(qie)割肉(rou)塊(kuai)需(xu)要(yao)相適宜的(de)(de)刀(dao)具。維吾爾人喜歡大塊(kuai)牛(niu)(niu)羊肉(rou)，尤其愛吃烤(kao)全羊。眾賓團坐的(de)(de)筵席上，當(dang)美(mei)(mei)味飄香的(de)(de)牛(niu)(niu)羊肉(rou)端上時，賓客們(men)便紛紛亮出各式各樣的(de)(de)刀(dao)子。誰的(de)(de)小(xiao)(xiao)刀(dao)精美(mei)(mei)漂亮，人們(men)就會投去贊賞的(de)(de)目(mu)光。另外，南(nan)疆是(shi)著名(ming)的(de)(de)瓜(gua)果(guo)之鄉，英吉沙小(xiao)(xiao)刀(dao)是(shi)削果(guo)皮特別是(shi)切(qie)哈密(mi)瓜(gua)的(de)(de)最佳用具。