水(shui)(shui)磨炸糕(gao)皮(pi)脆(cui)里嫩,粘有(you)口(kou)勁,甜帶香爽(shuang)。尤為(wei)受人(ren)青睞(lai)的(de)是自(zi)種自(zi)產的(de)皮(pi)餡原料(liao),恰到好處的(de)制作(zuo)工藝。“水(shui)(shui)磨炸糕(gao)”名氣由來(lai)已(yi)久,五十年(nian)代糧(liang)食統(tong)購(gou)統(tong)銷前,縣城(cheng)北街是一(yi)條食品(pin)街。最南頭閣底下“賀(he)沒味丸子”、“李(li)(li)(li)鳳榮水(shui)(shui)磨炸糕(gao)”、“李(li)(li)(li)宏(hong)熟肉”等(deng)小(xiao)吃食品(pin)遠(yuan)近聞(wen)名。如今“賀(he)家丸子”、“李(li)(li)(li)宏(hong)熟肉”等(deng)已(yi)不復現,唯有(you)水(shui)(shui)磨的(de)“李(li)(li)(li)記炸糕(gao)”由家人(ren)繼承下來(lai),成為(wei)農家飯中的(de)一(yi)道特(te)色。