水(shui)磨(mo)炸糕(gao)皮(pi)脆里嫩,粘有口勁,甜帶香(xiang)爽。尤(you)為(wei)受人青(qing)睞的是自種自產的皮(pi)餡原(yuan)料,恰到好處的制作工藝(yi)。“水(shui)磨(mo)炸糕(gao)”名氣由來(lai)已久,五十年(nian)代糧食(shi)統(tong)購統(tong)銷前,縣(xian)城北街是一(yi)條食(shi)品(pin)街。最(zui)南頭閣(ge)底(di)下(xia)(xia)“賀沒味丸子(zi)”、“李鳳榮水(shui)磨(mo)炸糕(gao)”、“李宏(hong)熟(shu)肉”等(deng)小吃(chi)食(shi)品(pin)遠近聞名。如今“賀家丸子(zi)”、“李宏(hong)熟(shu)肉”等(deng)已不復現,唯(wei)有水(shui)磨(mo)的“李記炸糕(gao)”由家人繼承下(xia)(xia)來(lai),成為(wei)農家飯中的一(yi)道特(te)色(se)。