安哥拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)是古老的(de)毛(mao)(mao)(mao)用(yong)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)種，屬于毛(mao)(mao)(mao)用(yong)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)(pin)種之一(yi)(yi)原(yuan)(yuan)產(chan)于土(tu)(tu)耳(er)(er)其草原(yuan)(yuan)地(di)帶(dai)走耳(er)(er)其首都安卡拉(la)(la)周(zhou)圍(wei)，主要分布于氣(qi)候干(gan)燥、土(tu)(tu)層瘩薄、牧(mu)草稀疏的(de)安納托利(li)亞高(gao)原(yuan)(yuan)在安哥拉(la)(la)高(gao)原(yuan)(yuan)上繁殖(zhi)最多，具有(you)生產(chan)光澤好(hao)、價值高(gao)的(de)馬海毛(mao)(mao)(mao)，因此逐漸被(bei)人們重視，16世紀相繼出口(kou)到一(yi)(yi)些國(guo)家。安哥拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)產(chan)毛(mao)(mao)(mao)量高(gao)，毛(mao)(mao)(mao)長而(er)有(you)光澤，彈性大(da)，且結實，國(guo)際市場(chang)上稱(cheng)之為馬海毛(mao)(mao)(mao)，用(yong)于高(gao)級精紡，是羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)中(zhong)價格最昂貴(gui)的(de)一(yi)(yi)種。后(hou)又擴散(san)到阿根廷(ting)、萊(lai)索托、澳大(da)利(li)亞和(he)俄羅斯(si)等國(guo)家飼(si)養。西歐一(yi)(yi)些國(guo)家引(yin)進則未獲成功。現(xian)以土(tu)(tu)耳(er)(er)其、美國(guo)和(he)南非飼(si)養最多，該品(pin)(pin)種公、母羊(yang)(yang)均有(you)角，顏面平(ping)直(zhi)耳(er)(er)大(da)下垂(chui)，嘴(zui)唇端(duan)或耳(er)(er)緣有(you)深色斑點頹短體(ti)軀窄。全身被(bei)毛(mao)(mao)(mao)白(bai)色由(you)辮(bian)狀結構組(zu)(zu)成呈波浪(lang)形(xing)具絹絲光澤。成年公羊(yang)(yang)體(ti)重40·5千(qian)克(ke)母羊(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。安哥拉(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)體(ti)格中(zhong)等，公、母羊(yang)(yang)均有(you)角，耳(er)(er)大(da)下，垂(chui)鼻梁平(ping)直(zhi)或微凹(ao)，胸狹窄，民傾(qing)斜(xie)，骨骼細，體(ti)質較弱。全身被(bei)毛(mao)(mao)(mao)白(bai)色毛(mao)(mao)(mao)被(bei)由(you)波浪(lang)形(xing)或螺旋形(xing)的(de)毛(mao)(mao)(mao)辮(bian)組(zu)(zu)成毛(mao)(mao)(mao)辮(bian)長可垂(chui)地(di)。成年公羊(yang)(yang)體(ti)重40·5千(qian)克(ke)母羊(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)(mao)長度(du)13·6厘米(mi)(mi)，細度(du)平(ping)均32微米(mi)(mi)左(zuo)右。
安(an)哥(ge)拉山(shan)羊(yang)(yang)性成(cheng)熟(shu)較晚，一般(ban)母羊(yang)(yang)18齡(ling)開始配種多產單羔(gao)，繁殖率及泌乳量均低。羔(gao)羊(yang)(yang)在大群粗放條件下放牧(mu)成(cheng)活率為75%。安(an)哥(ge)拉山(shan)羊(yang)(yang)被(bei)毛(mao)(mao)主(zhu)要由無髓同型(xing)毛(mao)(mao)纖(xian)維(wei)(wei)組成(cheng)，部(bu)分羊(yang)(yang)只的(de)被(bei)毛(mao)(mao)中(zhong)含(han)有(you)3%左右的(de)有(you)髓毛(mao)(mao)。剪(jian)毛(mao)(mao)量公(gong)羊(yang)(yang)為35·.0千克(ke)，母羊(yang)(yang)為25·5千克(ke)。毛(mao)(mao)股自然長(chang)度(du)18·5厘(li)米，最長(chang)可達35厘(li)米，毛(mao)(mao)纖(xian)維(wei)(wei)直(zhi)徑35·2納(na)米，羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)細度(du)隨年齡(ling)增(zeng)大而(er)變粗。羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)含(han)脂率6%，凈毛(mao)(mao)率65%。在土耳其(qi)每年剪(jian)毛(mao)(mao)一次美國和南非年剪(jian)兩次。與本地品種羊(yang)(yang)的(de)雜(za)交(jiao)(jiao)其(qi)后代(dai)產毛(mao)(mao)量和羊(yang)(yang)毛(mao)(mao)品質一般(ban)隨雜(za)交(jiao)(jiao)代(dai)數的(de)增(zeng)加而(er)提高(gao)但體重則降低。
滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)全名滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，肌纖維細，肉(rou)(rou)(rou)質細嫩，味道(dao)鮮美，膻味極(ji)小，營養(yang)(yang)(yang)價值高(gao)(gao)，被(bei)認定為綠(lv)色(se)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，養(yang)(yang)(yang)殖中(zhong)攝取多(duo)(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)中(zhong)藥成分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)食(shi)(shi)，肉(rou)(rou)(rou)質并具有(you)(you)藥用(yong)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)價值，經(jing)權威部門進(jin)行肉(rou)(rou)(rou)質分(fen)析，蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)高(gao)(gao)達(da)(da)20%，脂肪低于(yu)3%，膽固(gu)(gu)醇含(han)量(liang)僅為60mg/kg，15種(zhong)(zhong)(zhong)氨基(ji)酸含(han)量(liang)齊全，特別是(shi)人體必須氨基(ji)酸尤為豐富(fu)，滋(zi)(zi)補(bu)(bu)作用(yong)極(ji)強，長(chang)(chang)期食(shi)(shi)用(yong)，可補(bu)(bu)虛、強體，特別適(shi)用(yong)于(yu)年老、體弱、多(duo)(duo)(duo)病者，常食(shi)(shi)用(yong)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)或配以(yi)(yi)適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)(zi)補(bu)(bu)藥品(pin)(pin)(pin)，以(yi)(yi)達(da)(da)到(dao)補(bu)(bu)虛、健康(kang)、延年的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong).經(jing)過(guo)養(yang)(yang)(yang)殖發(fa)(fa)現(xian)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)適(shi)宜規模(mo)圈養(yang)(yang)(yang)或放養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)全身純(chun)黑(hei)(hei)(hei)光亮，無(wu)雜(za)毛，皮(pi)呈(cheng)青緞色(se)，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)極(ji)其珍貴食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)資(zi)源。肉(rou)(rou)(rou)質優(you)(you)良(liang)等特點(dian)受到(dao)眾多(duo)(duo)(duo)消費者的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛，酒店餐飲行業(ye)，肉(rou)(rou)(rou)制品(pin)(pin)(pin)加工業(ye)對此(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)日(ri)益(yi)上升，是(shi)在中(zhong)國(guo)(guo)東南沿海一(yi)帶及港(gang)澳臺地區(qu)(qu)(qu)享(xiang)有(you)(you)較高(gao)(gao)聲譽(yu)、傳統專供香港(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)(you)質山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。該羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)抗病力(li)強，耐(nai)(nai)寒、耐(nai)(nai)熱、耐(nai)(nai)粗飼，能適(shi)應產區(qu)(qu)(qu)0～40℃的(de)(de)(de)(de)(de)氣溫環境，繁(fan)(fan)殖率(lv)高(gao)(gao)，一(yi)般可年產兩胎，每胎可產兩羔，養(yang)(yang)(yang)殖滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)經(jing)濟效益(yi)好(hao)是(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)農(nong)(nong)民發(fa)(fa)家(jia)致富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖門路(lu)。飼草(cao)(cao)資(zi)源豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)(qu)農(nong)(nong)民可大力(li)發(fa)(fa)展(zhan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生產。湖南地區(qu)(qu)(qu)特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)經(jing)湖南常德鼎城(cheng)區(qu)(qu)(qu)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)(zhong)(zhong)苗繁(fan)(fan)育基(ji)地多(duo)(duo)(duo)年培(pei)育的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，純(chun)綠(lv)色(se)草(cao)(cao)食(shi)(shi)動物(wu)，是(shi)我國(guo)(guo)確認的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)公(gong)害(hai)草(cao)(cao)食(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)性(xing)(xing)地方良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)之一(yi)，業(ye)已(yi)被(bei)列為中(zhong)國(guo)(guo)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)保護(hu)種(zhong)(zhong)(zhong)群。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)主要采食(shi)(shi)于(yu)天然牧草(cao)(cao)和無(wu)公(gong)害(hai)綠(lv)色(se)植物(wu)，其毛色(se)純(chun)黑(hei)(hei)(hei)，有(you)(you)著體型高(gao)(gao)健，性(xing)(xing)情(qing)溫順，出(chu)生重(zhong)，生長(chang)(chang)快，耐(nai)(nai)潮濕炎(yan)熱，抗病力(li)強，出(chu)肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)(rou)質好(hao)等優(you)(you)勢特點(dian)，幼(you)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)出(chu)生重(zhong)達(da)(da)3～5公(gong)斤(jin)，成年羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)最重(zhong)可達(da)(da)100公(gong)斤(jin)左右，出(chu)肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao)達(da)(da)58.9%至60%，為純(chun)綠(lv)色(se)最佳肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)；其毛皮(pi)光澤(ze)度(du)強，為優(you)(you)質板皮(pi)。隨(sui)著近些年來，人們生活水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)，膳食(shi)(shi)結構的(de)(de)(de)(de)(de)改變，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)作為高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)、低脂肪、低膽固(gu)(gu)醇的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)安全食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)市場(chang)需(xu)求(qiu)日(ri)益(yi)增大，特別是(shi)滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)已(yi)成為最搶手的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，被(bei)國(guo)(guo)內外市場(chang)普遍看好(hao)，供不應求(qiu)。滄(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)(hei)(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)以(yi)(yi)其容易繁(fan)(fan)殖生長(chang)(chang)，經(jing)濟價值高(gao)(gao)，市場(chang)需(xu)求(qiu)旺，為無(wu)公(gong)害(hai)草(cao)(cao)食(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)性(xing)(xing)動物(wu)，發(fa)(fa)展(zhan)前景(jing)十分(fen)廣闊(kuo)。
波(bo)爾(er)(er)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)原產自(zi)(zi)于南非(fei)，是世界上(shang)(shang)十分(fen)(fen)著名的(de)(de)(de)以肉用(yong)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)。目前(qian)主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)布在德國、美國、新西蘭(lan)等地。波(bo)爾(er)(er)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)可分(fen)(fen)為(wei)(wei)5種(zhong)類型(xing)，普通型(xing)、長(chang)(chang)毛(mao)型(xing)、無角型(xing)、土種(zhong)型(xing)和改良(liang)(liang)型(xing)。改良(liang)(liang)型(xing)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體型(xing)比(bi)較(jiao)均勻，羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)色(se)澤(ze)一致，生長(chang)(chang)較(jiao)快(kuai)、體型(xing)比(bi)較(jiao)大，內質好，有很強的(de)(de)(de)適(shi)應性，是一種(zhong)作為(wei)(wei)理想的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)。當前(qian)，世界上(shang)(shang)肉用(yong)最(zui)為(wei)(wei)優質的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品種(zhong)就是原產自(zi)(zi)于南非(fei)的(de)(de)(de)波(bo)爾(er)(er)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)，波(bo)爾(er)(er)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)有著十分(fen)(fen)明顯的(de)(de)(de)肉用(yong)體型(xing)，背部(bu)寬并且平(ping)直，腿部(bu)短、粗壯，肋骨開(kai)張較(jiao)好。山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要部(bu)位有著豐(feng)滿的(de)(de)(de)肌肉，身體呈(cheng)現圓(yuan)桶形(xing)狀。羔羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)速度也比(bi)較(jiao)快(kuai)。
波爾山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)結構比(bi)(bi)較勻(yun)稱(cheng)，身(shen)體(ti)結實，有(you)(you)十分明(ming)顯(xian)的(de)(de)肉(rou)用(yong)特點，波爾山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)鼻梁(liang)隆(long)起(qi)，耳(er)朵長(chang)、寬，較光(guang)滑，呈(cheng)(cheng)下垂勢。公(gong)山(shan)羊(yang)(yang)羊(yang)(yang)角的(de)(de)彎曲方向是(shi)向后、向下，母(mu)山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)羊(yang)(yang)角則是(shi)向上、向外(wai)。波爾山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)眼睛是(shi)棕色的(de)(de)，有(you)(you)一定的(de)(de)光(guang)澤(ze)。頭、頸(jing)以及(ji)肩(jian)部(bu)(bu)結合(he)較好(hao)(hao)，頸(jing)部(bu)(bu)粗壯(zhuang)。山(shan)羊(yang)(yang)胸部(bu)(bu)寬深，肋骨(gu)開張(zhang)較好(hao)(hao)，有(you)(you)平直的(de)(de)背腰，腹部(bu)(bu)大而緊湊。脊骨(gu)末端的(de)(de)長(chang)和寬比(bi)(bi)鈄小，山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)臀部(bu)(bu)以及(ji)股部(bu)(bu)的(de)(de)肌肉(rou)比(bi)(bi)較豐滿。有(you)(you)粗壯(zhuang)的(de)(de)四肢，羊(yang)(yang)蹄堅實，山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)步態(tai)比(bi)(bi)較穩(wen)健。公(gong)山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)胸頸(jing)部(bu)(bu)褶(zhe)(zhe)皺褶(zhe)(zhe)比(bi)(bi)較明(ming)顯(xian)，睪(gao)丸發(fa)育良好(hao)(hao)，大小對稱(cheng)、適中。母(mu)山(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)乳房發(fa)育比(bi)(bi)較好(hao)(hao)，比(bi)(bi)較柔軟，富有(you)(you)彈性，乳頭比(bi)(bi)較勻(yun)稱(cheng)。被毛是(shi)白色的(de)(de)，毛質短且(qie)有(you)(you)光(guang)澤(ze)，頭部(bu)(bu)以及(ji)耳(er)部(bu)(bu)呈(cheng)(cheng)現淺(qian)棕色或(huo)者是(shi)深棕色，額部(bu)(bu)呈(cheng)(cheng)現廣流星。
分布于草原、山地(di)等干(gan)燥區(qu)域；主要分布于溫帶。人類也有馴養(yang)。
角細，它的角很長，向兩側開張。山(shan)羊的(de)(de)(de)瞳(tong)孔在擴大(da)(da)時，其形(xing)狀(zhuang)就接近矩形(xing)，這是由山(shan)羊眼(yan)睛玻璃體(ti)的(de)(de)(de)光學特性、視網膜的(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)和敏感度，以及山(shan)羊的(de)(de)(de)生(sheng)存環境(jing)和需要決定。事實上，大(da)(da)多數蹄趾(zhi)類(lei)動物的(de)(de)(de)瞳(tong)孔在放大(da)(da)時，都近似于矩形(xing)。
山羊勇敢活潑，敏捷機智，喜歡(huan)登高，善于游走(zou)，屬活潑型小反芻動物(wu)，愛(ai)角斗。
山(shan)羊(yang)的(de)(de)(de)覓(mi)食(shi)(shi)力(li)強，食(shi)(shi)性(xing)雜，能(neng)食(shi)(shi)百樣(yang)草(cao)，對各種(zhong)牧草(cao)、灌木枝葉(xie)、作物(wu)(wu)秸稈(gan)、菜(cai)葉(xie)、果皮、藤蔓(man)、農副產品等均可采(cai)食(shi)(shi)，其采(cai)食(shi)(shi)植物(wu)(wu)的(de)(de)(de)種(zhong)類較其他家畜廣泛。據對5種(zhong)家畜飼(si)喂植物(wu)(wu)的(de)(de)(de)試驗，山(shan)羊(yang)能(neng)采(cai)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)植物(wu)(wu)有(you)(you)607種(zhong)，不采(cai)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)有(you)(you)83種(zhong)，采(cai)食(shi)(shi)率為88%，而(er)綿羊(yang)、牛(niu)、馬、豬的(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)率分別為80%、64%、73%和46%在(zai)飼(si)草(cao)匱乏的(de)(de)(de)情況下，山(shan)羊(yang)覓(mi)食(shi)(shi)力(li)較強。在(zai)荒(huang)漠、半荒(huang)漠地區(qu)，牛(niu)不能(neng)利(li)用的(de)(de)(de)多數植物(wu)(wu)，山(shan)羊(yang)也能(neng)有(you)(you)效利(li)用。山(shan)羊(yang)的(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)時(shi)(shi)間大多集中在(zai)白天，日出時(shi)(shi)開始采(cai)食(shi)(shi)，但并(bing)不連續采(cai)食(shi)(shi)，而(er)是在(zai)每天的(de)(de)(de)一(yi)定時(shi)(shi)間內(nei)攝食(shi)(shi)量大，而(er)在(zai)其他時(shi)(shi)間進行反芻、休息。據測定，每天清(qing)晨(chen)和黃昏，山(shan)羊(yang)的(de)(de)(de)采(cai)食(shi)(shi)量大。因(yin)此(ci)，在(zai)舍飼(si)或半舍飼(si)半放牧時(shi)(shi)，供給山(shan)羊(yang)的(de)(de)(de)草(cao)料(liao)應多樣(yang)化，且需少食(shi)(shi)多餐。
山(shan)羊(yang)(yang)(yang)具有較強的合(he)群性(xing)(xing)。無論放(fang)牧還是舍(she)飼，山(shan)羊(yang)(yang)(yang)總喜歡在(zai)一(yi)起活動，其中年齡大(da)、后代多、身強體壯(zhuang)的羊(yang)(yang)(yang)擔任“頭羊(yang)(yang)(yang)”的角色。在(zai)頭羊(yang)(yang)(yang)帶領下，其他羊(yang)(yang)(yang)只能(neng)順從地跟隨放(fang)牧、出入、起臥、過橋及通過狹(xia)窄處。合(he)群性(xing)(xing)給山(shan)羊(yang)(yang)(yang)的大(da)群放(fang)牧提供了便利。
山羊(yang)(yang)(yang)性(xing)成熟早，繁殖(zhi)力強，具(ju)有多(duo)胎多(duo)產(chan)的(de)(de)特點。大(da)(da)多(duo)數品(pin)種的(de)(de)山羊(yang)(yang)(yang)每胎可產(chan)羔2～3只(zhi)，平均(jun)產(chan)羔率(lv)(lv)200%以(yi)上，比(bi)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)產(chan)羔率(lv)(lv)高得多(duo)。山羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)多(duo)胎性(xing)使(shi)其繁殖(zhi)效率(lv)(lv)遠(yuan)大(da)(da)于(yu)綿(mian)羊(yang)(yang)(yang)，為自繁自養(yang)，發展肉羊(yang)(yang)(yang)規(gui)模養(yang)殖(zhi)創造了(le)條件。
山(shan)羊(yang)喜清潔、愛干(gan)燥(zao)，厭惡(e)污濁(zhuo)、潮濕，其嗅(xiu)(xiu)覺高度發(fa)達，采食前總是先用(yong)鼻(bi)子嗅(xiu)(xiu)一嗅(xiu)(xiu)，凡是有(you)異味(wei)、沾有(you)糞便或腐敗的(de)飼料，被污染的(de)飲水或被踐(jian)踏過的(de)草料，山(shan)羊(yang)寧愿(yuan)受渴挨餓(e)也不采食。因此(ci)，羊(yang)場應選擇(ze)在干(gan)燥(zao)、通風、向陽的(de)地(di)方，喂給的(de)草料要少給勤添，飲水要放(fang)在水槽或水盆里，保持清潔衛生。
羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)應選在地勢(shi)高燥(zao)、排(pai)水(shui)良好(hao)，向陽的(de)地方(fang)(fang)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)地面要(yao)高出地面20cm以上(shang)。建筑材料(liao)應就地取材，總的(de)要(yao)求是堅固、保(bao)暖和通風(feng)良好(hao)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)的(de)面積可根據(ju)飼(si)養(yang)規模(mo)而定，一(yi)般每只(zhi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)要(yao)保(bao)證1.0～2.0m2。每間(jian)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)不(bu)能飼(si)養(yang)太多羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，否則不(bu)易管(guan)理(li)，還增加了傳染病發(fa)生的(de)幾率。參考(kao)(kao)值(zhi)為種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)1.5～2.0m2/只(zhi)，空(kong)懷母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)0.8～1.0m2/只(zhi)，妊娠(shen)或(huo)哺乳母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)2.0～2.3m2/只(zhi)，幼齡羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)0.5～0.6m2/只(zhi)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)只(zhi)多時，為方(fang)(fang)便(bian)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，應設飼(si)養(yang)員通道，通道兩側用(yong)鐵筋(jin)或(huo)木桿(gan)隔開，羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)吃料(liao)和飲水(shui)時，從(cong)欄桿(gan)探出頭采食或(huo)飲水(shui)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)的(de)高視(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)的(de)面積而定，如果是封(feng)閉(bi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舍(she)，高度(du)要(yao)考(kao)(kao)慮陽光照射的(de)面積
一(yi)般情況(kuang)下，優(you)質(zhi)種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)10月齡時(shi)(shi)可(ke)(ke)適(shi)量(liang)(liang)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)初期(qi)，要適(shi)當配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)放(fang)牧后，種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)晚上要單(dan)獨分圈飼(si)養(yang)(yang)，讓種(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)有充分時(shi)(shi)間(jian)休息(xi)，還要補(bu)飼(si)一(yi)定的(de)(de)精料(liao)。公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)一(yi)歲可(ke)(ke)正(zheng)式(shi)投(tou)入配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)生(sheng)產，但都必須(xu)進(jin)行補(bu)料(liao)。每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)及受體母羊(yang)(yang)(yang)(yang)受配(pei)(pei)情況(kuang)，都要有詳細(xi)的(de)(de)記(ji)錄，以便(bian)根據實際情況(kuang)進(jin)行合(he)理調整，使(shi)每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)揮最(zui)大(da)效能。要想種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體格健壯、膘(biao)情適(shi)中、精力充沛、性(xing)欲(yu)旺盛并具有良(liang)好(hao)的(de)(de)精液(ye)品質(zhi)，必須(xu)加強種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)管理，以提高種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)利用(yong)率并延長(chang)其使(shi)用(yong)年(nian)限(xian)。種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)，要求(qiu)飼(si)料(liao)營養(yang)(yang)價(jia)(jia)值高，有足量(liang)(liang)優(you)質(zhi)的(de)(de)蛋白質(zhi)、維生(sheng)素(su)及無機鹽等，且易消(xiao)化(hua)，適(shi)口性(xing)好(hao)。非(fei)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)期(qi)，每(mei)(mei)天(tian)(tian)定時(shi)(shi)喂(wei)給兩次優(you)質(zhi)青干(gan)草和(he)少量(liang)(liang)鮮綠多汁(zhi)飼(si)料(liao)，同(tong)時(shi)(shi)每(mei)(mei)只成年(nian)種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)補(bu)給全價(jia)(jia)配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.3kg左右(you)。采精期(qi)每(mei)(mei)天(tian)(tian)補(bu)給全價(jia)(jia)配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.4kg左右(you)，最(zui)好(hao)補(bu)飼(si)生(sheng)雞(ji)蛋1～2枚(mei)。公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)放(fang)牧的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)為6～8h，任其自由(you)采食。這樣不僅(jin)可(ke)(ke)以保持種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)良(liang)好(hao)體型，增強抗病(bing)能力，而(er)且可(ke)(ke)增強其性(xing)欲(yu)。種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)還要定期(qi)進(jin)行檢(jian)查、預防(fang)接種(zhong)(zhong)和(he)防(fang)治體內、外寄生(sheng)蟲，日常應注(zhu)意觀察種(zhong)(zhong)公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)精神狀態，發(fa)現疾病(bing)，要及時(shi)(shi)進(jin)行治療。
在(zai)母(mu)羊(yang)(yang)懷孕(yun)前3個月(yue)，加(jia)(jia)強放牧，做(zuo)到不(bu)急趕(gan)、不(bu)打(da)、不(bu)嚇、慢出、慢進、嚴禁擁擠(ji)。使母(mu)羊(yang)(yang)盡(jin)快(kuai)復膘(biao)，保證胎(tai)兒(er)(er)生長發(fa)育(yu)，防止(zhi)流(liu)產。在(zai)懷孕(yun)最后兩個月(yue)，一方(fang)面(mian)胎(tai)兒(er)(er)生長發(fa)育(yu)快(kuai)，新增體重約占羔羊(yang)(yang)初(chu)生體重的(de)(de)90%，需要營養物質較多；另一方(fang)面(mian)母(mu)羊(yang)(yang)胃容積隨胎(tai)兒(er)(er)增長受(shou)到影響。因此，加(jia)(jia)強放牧的(de)(de)同(tong)(tong)時要補以(yi)(yi)適量(liang)的(de)(de)營養全面(mian)的(de)(de)精料(liao)，在(zai)滿足能量(liang)、蛋(dan)白需要的(de)(de)同(tong)(tong)時，要適當添加(jia)(jia)一些礦物質，多種維生素等，以(yi)(yi)滿足羔羊(yang)(yang)生長及基礎代謝需要。
（1）羔羊(yang)落地后，立即掏(tao)盡和擦干(gan)口鼻腔內(nei)粘液，不僅(jin)利(li)于呼(hu)吸，還(huan)避免誤咽羊(yang)水(shui)而造成異物性肺炎；同時(shi)擦干(gan)頭(tou)、四肢(zhi)、腹下粘液，身軀上讓母羊(yang)自行舔食干(gan)，以利(li)母子親和；及時(shi)斷(duan)臍和消(xiao)毒，將臍帶距腹部(bu)3～4cm處用5%碘酒溶液消(xiao)毒后剪斷(duan)。
（2）初(chu)產羔要吃(chi)好(hao)初(chu)乳(ru)，用(yong)溫消毒藥水清洗母(mu)羊乳(ru)房并擦干，擠掉最(zui)初(chu)幾滴奶后，盡快讓羔羊吃(chi)上、吃(chi)好(hao)初(chu)乳(ru)，以獲得較高(gao)的母(mu)源抗體。
（3）搞好(hao)羔羊的欄(lan)(lan)舍衛(wei)生(sheng)，勤(qin)換產欄(lan)(lan)墊草(cao)，保(bao)(bao)持產欄(lan)(lan)清潔(jie)干燥及母(mu)仔羊衛(wei)生(sheng)，夏季(ji)產欄(lan)(lan)舍要通風良好(hao)，冬季(ji)要做好(hao)防(fang)寒保(bao)(bao)暖工作。
（4）加強缺奶羔(gao)羊(yang)的(de)補(bu)飼(si)和護理，無母孤羔(gao)及一胎多羔(gao)羊(yang)，我們應采用寄養(yang)，擠其他母羊(yang)奶哺(bu)喂(wei)或用牛奶人工補(bu)飼(si)。
放牧管理的主(zhu)要目的是羊兒吃(chi)飽吃(chi)好，達到膘肥體壯。
根據筆者(zhe)多(duo)年的牧羊(yang)經驗，羊(yang)一(yi)天的攝食(shi)時間(jian)應不低(di)于8h，要達到“四(si)個(ge)飽(bao)”。羊(yang)從上山采食(shi)到反(fan)芻叫(jiao)一(yi)個(ge)飽(bao)，一(yi)個(ge)飽(bao)的周期是2h左右，四(si)個(ge)飽(bao)應是8h。
（1）夏秋(qiu)季因日長夜短，氣溫高，羊的(de)飲水量增加(jia)，需(xu)食量增加(jia)，此時應一天放牧兩次，中午讓(rang)羊回到圈舍中休息、飲水并適(shi)當補鹽，具體的(de)時間是(shi)早(zao)晨7～11點，下午4～8點。
（2）冬春(chun)季晝短(duan)夜(ye)長，氣溫低，牧(mu)草老化，此(ci)時(shi)必須延長放牧(mu)時(shi)間，讓(rang)羊只多攝入營養(yang)，應全天放羊，早9～10點(dian)上山，下午5～6點(dian)收(shou)羊。
（3）適當(dang)輪(lun)牧，緩解草場壓力，減(jian)少寄(ji)生(sheng)蟲病發生(sheng)。
山羊越冬(dong)管理時(shi)間是指(zhi)每年農歷十一月(yue)到次年二月(yue)上旬。歷時(shi)3個半(ban)月(yue)時(shi)間，在(zai)此期間氣(qi)溫(wen)低，牧草枯，所以越冬(dong)管理實(shi)際就是人為地在(zai)越冬(dong)期內造就一個溫(wen)暖的(de)(de)生活環(huan)境和補給充分(fen)的(de)(de)草料或精料。
（1）山羊(yang)性(xing)溫(wen)(wen)怕寒，適宜的溫(wen)(wen)度15～25℃。當(dang)(dang)溫(wen)(wen)度低于10℃時(shi)(shi)，山羊(yang)采食(shi)量(liang)、采食(shi)時(shi)(shi)間減少，好動性(xing)不(bu)明顯(xian)。當(dang)(dang)氣溫(wen)(wen)低于5℃時(shi)(shi)，多(duo)數羊(yang)只停止(zhi)采食(shi)，出現群體(ti)取(qu)暖(nuan)或(huo)往低洼處避寒。如(ru)果(guo)哺乳母羊(yang)在5℃以(yi)下，連續(xu)受寒兩天，多(duo)數母羊(yang)停止(zhi)泌乳，這是造成冬羔大量(liang)死亡的致命因(yin)素，也是多(duo)數養羊(yang)戶失敗(bai)的一個(ge)重要原因(yin)。如(ru)果(guo)長時(shi)(shi)間的陰雨和下雪結冰(bing)時(shi)(shi)，應(ying)停止(zhi)放牧，轉為(wei)圈養。
（2）越冬期氣溫(wen)低、草(cao)質差(cha)(cha)，放牧(mu)時山羊(yang)攝(she)食量減少，攝(she)入的(de)牧(mu)草(cao)營養差(cha)(cha)，而抵御風寒，又(you)要消耗過多體(ti)能，如不人(ren)工補(bu)料(liao)，羊(yang)的(de)代謝(xie)就(jiu)會(hui)失(shi)去平衡而紊亂，膘力(li)下降(jiang)，體(ti)質變差(cha)(cha)，免疫力(li)降(jiang)低，發(fa)病率升高，造(zao)成(cheng)大批死亡，所以冬季必須補(bu)料(liao)和調整營養。
山羊(yang)(yang)疾病(bing)防(fang)治一(yi)(yi)直是山羊(yang)(yang)生產中的薄弱環節(jie)，必須(xu)引起(qi)養(yang)(yang)殖(zhi)戶的高度重視。在管理上除(chu)做好清潔衛生和(he)防(fang)寒保暖外(wai)(wai)，定期消毒(du)、免疫(yi)(yi)注(zhu)(zhu)射(she)和(he)驅除(chu)體內、外(wai)(wai)寄(ji)生蟲(chong)是預防(fang)山羊(yang)(yang)疾病(bing)、降低死亡率和(he)提高養(yang)(yang)殖(zhi)效益的3大技術措施。養(yang)(yang)殖(zhi)戶每(mei)月需對羊(yang)(yang)圈和(he)運動場(chang)進行一(yi)(yi)次(ci)徹(che)底消毒(du)。消毒(du)藥可選用高效碘(dian)、百毒(du)殺或燒堿等，最好輪流(liu)使(shi)(shi)用不同(tong)的消毒(du)藥，以(yi)增加消毒(du)效果。山羊(yang)(yang)體內、外(wai)(wai)寄(ji)生蟲(chong)春(chun)秋各驅蟲(chong)一(yi)(yi)次(ci)。本著以(yi)預防(fang)為主的原(yuan)則(ze)，除(chu)每(mei)年應進行的春(chun)秋兩季口(kou)蹄(ti)疫(yi)(yi)強制免疫(yi)(yi)外(wai)(wai)，還應在羔羊(yang)(yang)15日(ri)齡(ling)(ling)時(shi)，內唇(chun)粘膜注(zhu)(zhu)射(she)傳染性膿皰皮(pi)炎活疫(yi)(yi)苗(miao)（羊(yang)(yang)口(kou)瘡(chuang)）；30日(ri)齡(ling)(ling)時(shi)肌肉注(zhu)(zhu)射(she)傳染性胸膜肺(fei)炎滅活苗(miao)；60日(ri)齡(ling)(ling)時(shi)尾根(gen)皮(pi)下注(zhu)(zhu)射(she)山羊(yang)(yang)痘疫(yi)(yi)苗(miao)；90日(ri)齡(ling)(ling)時(shi)肌肉注(zhu)(zhu)射(she)口(kou)蹄(ti)疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗(miao)，21～28d重復一(yi)(yi)次(ci)。各種疫(yi)(yi)苗(miao)使(shi)(shi)用時(shi)要(yao)詳細閱讀說(shuo)明書，接種前(qian)應搖均，嚴格按照劑量注(zhu)(zhu)射(she)，減少免疫(yi)(yi)失(shi)敗(bai)的發生。
