安(an)哥(ge)拉(la)(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)是(shi)古老的(de)毛(mao)用山(shan)羊(yang)(yang)品種(zhong)(zhong)，屬于(yu)毛(mao)用山(shan)羊(yang)(yang)品種(zhong)(zhong)之一原產于(yu)土(tu)耳(er)其(qi)草原地(di)帶走(zou)耳(er)其(qi)首都(dou)安(an)卡拉(la)(la)(la)周圍，主要(yao)分布于(yu)氣(qi)候干(gan)燥(zao)、土(tu)層瘩薄、牧草稀疏的(de)安(an)納托利(li)亞高原在安(an)哥(ge)拉(la)(la)(la)高原上繁殖最(zui)多(duo)，具有(you)(you)(you)生產光澤好、價值高的(de)馬海毛(mao)，因此逐漸(jian)被(bei)人們重視，16世紀相繼出口(kou)到一些(xie)國(guo)家。安(an)哥(ge)拉(la)(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)產毛(mao)量(liang)高，毛(mao)長而(er)有(you)(you)(you)光澤，彈(dan)性大(da)，且結(jie)實(shi)，國(guo)際市場上稱之為馬海毛(mao)，用于(yu)高級精紡，是(shi)羊(yang)(yang)毛(mao)中價格最(zui)昂貴的(de)一種(zhong)(zhong)。后又(you)擴散到阿(a)根廷、萊索托、澳大(da)利(li)亞和俄羅斯等國(guo)家飼養(yang)。西歐一些(xie)國(guo)家引進則未獲成功。現以土(tu)耳(er)其(qi)、美(mei)國(guo)和南非飼養(yang)最(zui)多(duo)，該品種(zhong)(zhong)公(gong)、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)均(jun)有(you)(you)(you)角(jiao)，顏面平(ping)直耳(er)大(da)下垂，嘴唇端(duan)或耳(er)緣(yuan)有(you)(you)(you)深色斑點頹短體(ti)(ti)軀窄。全身(shen)被(bei)毛(mao)白色由辮狀結(jie)構組成呈波浪形(xing)具絹(juan)絲光澤。成年公(gong)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)重40·5千(qian)克(ke)母(mu)(mu)羊(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。安(an)哥(ge)拉(la)(la)(la)山(shan)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)格中等，公(gong)、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)均(jun)有(you)(you)(you)角(jiao)，耳(er)大(da)下，垂鼻(bi)梁(liang)平(ping)直或微凹，胸狹窄，民傾(qing)斜，骨骼細，體(ti)(ti)質較(jiao)弱。全身(shen)被(bei)毛(mao)白色毛(mao)被(bei)由波浪形(xing)或螺旋形(xing)的(de)毛(mao)辮組成毛(mao)辮長可垂地(di)。成年公(gong)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)重40·5千(qian)克(ke)母(mu)(mu)羊(yang)(yang)30·5千(qian)克(ke)。羊(yang)(yang)毛(mao)長度(du)13·6厘米(mi)，細度(du)平(ping)均(jun)32微米(mi)左右。
安(an)哥(ge)拉山羊(yang)(yang)性成(cheng)(cheng)熟較晚，一(yi)般(ban)母羊(yang)(yang)18齡(ling)開始配種多產單羔(gao)，繁殖率(lv)及(ji)泌乳量均低(di)。羔(gao)羊(yang)(yang)在(zai)大群粗放條件下(xia)放牧成(cheng)(cheng)活(huo)率(lv)為(wei)75%。安(an)哥(ge)拉山羊(yang)(yang)被毛(mao)主要由(you)無髓同型毛(mao)纖(xian)維(wei)組(zu)成(cheng)(cheng)，部分羊(yang)(yang)只(zhi)的被毛(mao)中含有3%左右的有髓毛(mao)。剪毛(mao)量公羊(yang)(yang)為(wei)35·.0千克(ke)，母羊(yang)(yang)為(wei)25·5千克(ke)。毛(mao)股自然(ran)長(chang)度(du)18·5厘米(mi)(mi)，最(zui)長(chang)可達35厘米(mi)(mi)，毛(mao)纖(xian)維(wei)直徑35·2納米(mi)(mi)，羊(yang)(yang)毛(mao)細度(du)隨(sui)年齡(ling)增(zeng)大而變粗。羊(yang)(yang)毛(mao)含脂率(lv)6%，凈(jing)毛(mao)率(lv)65%。在(zai)土耳其每年剪毛(mao)一(yi)次(ci)美(mei)國和(he)(he)南(nan)非年剪兩次(ci)。與本地(di)品種羊(yang)(yang)的雜交其后代產毛(mao)量和(he)(he)羊(yang)(yang)毛(mao)品質一(yi)般(ban)隨(sui)雜交代數的增(zeng)加而提高但(dan)體重則降低(di)。
滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)全名滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，肌(ji)纖維(wei)細，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)細嫩，味道(dao)鮮美，膻(shan)味極(ji)(ji)小，營養(yang)(yang)價值(zhi)高(gao)(gao)，被認(ren)定為(wei)(wei)綠(lv)色(se)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)，養(yang)(yang)殖中攝取多種(zhong)中藥(yao)(yao)成分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草食(shi)(shi)(shi)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)并具(ju)有(you)藥(yao)(yao)用(yong)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)價值(zhi)，經(jing)(jing)權威部門(men)進行(xing)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)分(fen)析(xi)，蛋白質(zhi)含量高(gao)(gao)達(da)20%，脂肪低(di)于3%，膽固(gu)醇(chun)含量僅為(wei)(wei)60mg/kg，15種(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)含量齊全，特(te)別(bie)(bie)是(shi)(shi)(shi)人體必須氨(an)基酸(suan)(suan)尤為(wei)(wei)豐(feng)富，滋補(bu)作(zuo)用(yong)極(ji)(ji)強(qiang)(qiang)，長(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)，可(ke)補(bu)虛、強(qiang)(qiang)體，特(te)別(bie)(bie)適(shi)用(yong)于年(nian)老、體弱、多病(bing)者(zhe)，常食(shi)(shi)(shi)用(yong)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)或配以適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滋補(bu)藥(yao)(yao)品(pin)，以達(da)到(dao)補(bu)虛、健康、延年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong).經(jing)(jing)過養(yang)(yang)殖發(fa)(fa)(fa)現(xian)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)適(shi)宜規模圈養(yang)(yang)或放(fang)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)全身純黑(hei)光亮，無雜毛，皮呈青緞色(se)，是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)極(ji)(ji)其珍(zhen)貴食(shi)(shi)(shi)品(pin)資(zi)源。肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)優(you)良(liang)等(deng)特(te)點(dian)受到(dao)眾多消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛，酒店餐飲行(xing)業(ye)，肉(rou)(rou)(rou)制品(pin)加工業(ye)對此(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)日益上(shang)升(sheng)，是(shi)(shi)(shi)在(zai)中國東南沿海一帶及港(gang)(gang)澳臺地區(qu)享(xiang)有(you)較高(gao)(gao)聲(sheng)譽、傳統專供(gong)香(xiang)港(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)。該羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)抗(kang)病(bing)力(li)強(qiang)(qiang)，耐寒、耐熱、耐粗飼(si)，能(neng)適(shi)應產(chan)區(qu)0～40℃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)溫環境(jing)，繁(fan)殖率(lv)高(gao)(gao)，一般(ban)可(ke)年(nian)產(chan)兩胎(tai)，每胎(tai)可(ke)產(chan)兩羔，養(yang)(yang)殖滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)經(jing)(jing)濟效(xiao)益好(hao)是(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)農民發(fa)(fa)(fa)家致富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一個重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖門(men)路。飼(si)草資(zi)源豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)農民可(ke)大力(li)發(fa)(fa)(fa)展山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生產(chan)。湖南地區(qu)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)(shi)(shi)經(jing)(jing)湖南常德鼎城(cheng)區(qu)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)種(zhong)苗繁(fan)育(yu)基地多年(nian)培(pei)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)，純綠(lv)色(se)草食(shi)(shi)(shi)動物(wu)，是(shi)(shi)(shi)我國確認(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)無公(gong)害(hai)草食(shi)(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)性地方(fang)良(liang)種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)之一，業(ye)已被列為(wei)(wei)中國黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)保護(hu)種(zhong)群(qun)。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)主要采食(shi)(shi)(shi)于天然牧草和無公(gong)害(hai)綠(lv)色(se)植物(wu)，其毛色(se)純黑(hei)，有(you)著體型高(gao)(gao)健，性情溫順，出(chu)生重(zhong)，生長(chang)快，耐潮濕(shi)炎熱，抗(kang)病(bing)力(li)強(qiang)(qiang)，出(chu)肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)好(hao)等(deng)優(you)勢(shi)特(te)點(dian)，幼(you)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)出(chu)生重(zhong)達(da)3～5公(gong)斤，成年(nian)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)最重(zhong)可(ke)達(da)100公(gong)斤左右，出(chu)肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao)達(da)58.9%至60%，為(wei)(wei)純綠(lv)色(se)最佳(jia)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)；其毛皮光澤(ze)度強(qiang)(qiang)，為(wei)(wei)優(you)質(zhi)板皮。隨著近些(xie)年(nian)來(lai)，人們(men)生活(huo)水(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)(gao)，膳(shan)食(shi)(shi)(shi)結構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變，山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)作(zuo)為(wei)(wei)高(gao)(gao)蛋白、低(di)脂肪、低(di)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)安全食(shi)(shi)(shi)品(pin)市場(chang)需(xu)求(qiu)日益增大，特(te)別(bie)(bie)是(shi)(shi)(shi)滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)已成為(wei)(wei)最搶手的(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)肉(rou)(rou)(rou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，被國內外(wai)市場(chang)普遍看好(hao)，供(gong)不應求(qiu)。滄(cang)(cang)(cang)(cang)山(shan)(shan)(shan)(shan)黑(hei)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)以其容易繁(fan)殖生長(chang)，經(jing)(jing)濟價值(zhi)高(gao)(gao)，市場(chang)需(xu)求(qiu)旺，為(wei)(wei)無公(gong)害(hai)草食(shi)(shi)(shi)類(lei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)性動物(wu)，發(fa)(fa)(fa)展前景十分(fen)廣闊(kuo)。
波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)原產自于南非，是世界(jie)上十(shi)分著(zhu)名的(de)以肉用(yong)為主(zhu)的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)品(pin)(pin)種。目前主(zhu)要分布在德國(guo)、美國(guo)、新西蘭等地。波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)可分為5種類型(xing)(xing)，普通型(xing)(xing)、長毛型(xing)(xing)、無角(jiao)型(xing)(xing)、土種型(xing)(xing)和改良型(xing)(xing)。改良型(xing)(xing)的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)體型(xing)(xing)比(bi)較(jiao)均(jun)勻，羊(yang)毛色澤(ze)一致，生長較(jiao)快(kuai)、體型(xing)(xing)比(bi)較(jiao)大，內質(zhi)好(hao)(hao)，有很強的(de)適應性，是一種作為理想的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)品(pin)(pin)種。當前，世界(jie)上肉用(yong)最為優質(zhi)的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)品(pin)(pin)種就是原產自于南非的(de)波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)，波爾山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)有著(zhu)十(shi)分明顯的(de)肉用(yong)體型(xing)(xing)，背部寬并且平直，腿部短、粗(cu)壯(zhuang)，肋(lei)骨開張較(jiao)好(hao)(hao)。山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)的(de)主(zhu)要部位有著(zhu)豐滿的(de)肌肉，身(shen)體呈現圓(yuan)桶形狀。羔羊(yang)的(de)生長速(su)度(du)也比(bi)較(jiao)快(kuai)。
波爾山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)結(jie)(jie)構(gou)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)勻(yun)稱，身體結(jie)(jie)實(shi)，有十分明顯(xian)的(de)(de)(de)肉用特點，波爾山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)鼻梁隆起，耳朵長、寬(kuan)，較(jiao)(jiao)(jiao)光(guang)滑，呈下(xia)(xia)垂勢。公(gong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)彎曲方向(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)(shi)向(xiang)(xiang)(xiang)后、向(xiang)(xiang)(xiang)下(xia)(xia)，母(mu)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)則是(shi)(shi)向(xiang)(xiang)(xiang)上、向(xiang)(xiang)(xiang)外。波爾山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)眼睛是(shi)(shi)棕(zong)色(se)的(de)(de)(de)，有一定的(de)(de)(de)光(guang)澤。頭(tou)、頸以(yi)及(ji)肩部(bu)(bu)結(jie)(jie)合較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)，頸部(bu)(bu)粗壯(zhuang)。山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胸部(bu)(bu)寬(kuan)深(shen)，肋骨開張較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)，有平直的(de)(de)(de)背腰，腹部(bu)(bu)大而緊湊。脊骨末端(duan)的(de)(de)(de)長和寬(kuan)比(bi)鈄小，山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)臀(tun)部(bu)(bu)以(yi)及(ji)股部(bu)(bu)的(de)(de)(de)肌肉比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)豐滿(man)。有粗壯(zhuang)的(de)(de)(de)四(si)肢(zhi)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)蹄(ti)堅實(shi)，山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)步態比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)穩健。公(gong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)胸頸部(bu)(bu)褶皺褶比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)明顯(xian)，睪(gao)丸發育(yu)良好(hao)，大小對稱、適中(zhong)。母(mu)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)乳房發育(yu)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)，比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)柔(rou)軟(ruan)，富有彈性，乳頭(tou)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)勻(yun)稱。被毛(mao)是(shi)(shi)白色(se)的(de)(de)(de)，毛(mao)質短且有光(guang)澤，頭(tou)部(bu)(bu)以(yi)及(ji)耳部(bu)(bu)呈現淺棕(zong)色(se)或者是(shi)(shi)深(shen)棕(zong)色(se)，額(e)部(bu)(bu)呈現廣流星。
分布于草原、山地等干燥區域(yu)；主要分布于溫帶。人類也有馴(xun)養。
角細，它的角很長，向兩側開張。山羊(yang)的瞳孔在擴大(da)時，其形(xing)狀就(jiu)接(jie)近矩(ju)形(xing)，這(zhe)是由山羊(yang)眼(yan)睛玻璃體的光學特(te)性、視(shi)網膜的形(xing)狀和敏(min)感度，以及山羊(yang)的生存(cun)環境和需要決(jue)定。事(shi)實(shi)上，大(da)多數蹄趾類動(dong)物的瞳孔在放(fang)大(da)時，都近似于矩(ju)形(xing)。
山羊勇敢活潑(po)，敏捷(jie)機(ji)智，喜歡登高，善(shan)于游(you)走，屬活潑(po)型小反芻動物，愛角斗(dou)。
山(shan)羊(yang)的覓(mi)食(shi)力(li)強，食(shi)性雜，能(neng)食(shi)百樣草，對各(ge)種(zhong)(zhong)牧(mu)(mu)草、灌木枝葉、作(zuo)物(wu)(wu)(wu)秸稈(gan)、菜葉、果皮、藤蔓、農副產(chan)品等均(jun)可(ke)采(cai)(cai)食(shi)，其采(cai)(cai)食(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的種(zhong)(zhong)類較(jiao)(jiao)其他(ta)家(jia)畜(chu)廣泛(fan)。據(ju)對5種(zhong)(zhong)家(jia)畜(chu)飼(si)喂植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的試驗，山(shan)羊(yang)能(neng)采(cai)(cai)食(shi)的植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)有607種(zhong)(zhong)，不采(cai)(cai)食(shi)的有83種(zhong)(zhong)，采(cai)(cai)食(shi)率為(wei)88%，而綿羊(yang)、牛、馬、豬的采(cai)(cai)食(shi)率分別(bie)為(wei)80%、64%、73%和46%在飼(si)草匱(kui)乏的情(qing)況下，山(shan)羊(yang)覓(mi)食(shi)力(li)較(jiao)(jiao)強。在荒漠、半(ban)(ban)(ban)荒漠地區(qu)，牛不能(neng)利用(yong)的多數植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)，山(shan)羊(yang)也能(neng)有效利用(yong)。山(shan)羊(yang)的采(cai)(cai)食(shi)時(shi)(shi)間(jian)(jian)大多集中在白天(tian)，日出時(shi)(shi)開始采(cai)(cai)食(shi)，但(dan)并不連(lian)續采(cai)(cai)食(shi)，而是在每天(tian)的一定(ding)(ding)時(shi)(shi)間(jian)(jian)內攝食(shi)量(liang)大，而在其他(ta)時(shi)(shi)間(jian)(jian)進行反芻、休息。據(ju)測定(ding)(ding)，每天(tian)清晨和黃昏，山(shan)羊(yang)的采(cai)(cai)食(shi)量(liang)大。因(yin)此(ci)，在舍飼(si)或半(ban)(ban)(ban)舍飼(si)半(ban)(ban)(ban)放牧(mu)(mu)時(shi)(shi)，供給(gei)山(shan)羊(yang)的草料(liao)應多樣化(hua)，且需少食(shi)多餐。
山(shan)羊(yang)(yang)具有(you)較強(qiang)的(de)合(he)(he)群(qun)性。無(wu)論(lun)放(fang)牧還(huan)是舍(she)飼(si)，山(shan)羊(yang)(yang)總(zong)喜歡在(zai)一起活動，其中年齡大、后代多、身強(qiang)體壯的(de)羊(yang)(yang)擔(dan)任“頭羊(yang)(yang)”的(de)角色。在(zai)頭羊(yang)(yang)帶(dai)領下，其他羊(yang)(yang)只能順(shun)從地跟隨放(fang)牧、出入、起臥、過(guo)橋(qiao)及通過(guo)狹(xia)窄處(chu)。合(he)(he)群(qun)性給(gei)山(shan)羊(yang)(yang)的(de)大群(qun)放(fang)牧提供了便利。
山(shan)羊(yang)性成熟早，繁(fan)(fan)殖(zhi)力強(qiang)，具有多(duo)胎多(duo)產(chan)的特(te)點。大(da)多(duo)數品種的山(shan)羊(yang)每胎可產(chan)羔2～3只，平均產(chan)羔率(lv)200%以上，比綿羊(yang)產(chan)羔率(lv)高得多(duo)。山(shan)羊(yang)的多(duo)胎性使其繁(fan)(fan)殖(zhi)效率(lv)遠大(da)于綿羊(yang)，為自(zi)(zi)繁(fan)(fan)自(zi)(zi)養(yang)，發(fa)展肉羊(yang)規模養(yang)殖(zhi)創造了條件。
山羊(yang)喜清(qing)潔、愛干(gan)燥，厭惡(e)污(wu)濁、潮濕，其嗅(xiu)(xiu)覺高度發達，采食(shi)(shi)前總是先(xian)用鼻(bi)子嗅(xiu)(xiu)一嗅(xiu)(xiu)，凡是有(you)異味、沾有(you)糞便或腐敗的(de)飼料(liao)，被污(wu)染(ran)的(de)飲水(shui)或被踐(jian)踏(ta)過(guo)的(de)草料(liao)，山羊(yang)寧愿受渴(ke)挨餓也(ye)不采食(shi)(shi)。因此(ci)，羊(yang)場應選擇(ze)在干(gan)燥、通風、向陽的(de)地方(fang)，喂給(gei)的(de)草料(liao)要少給(gei)勤添，飲水(shui)要放在水(shui)槽或水(shui)盆里，保持清(qing)潔衛生。
羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)應選在地勢高(gao)燥、排水良(liang)好，向陽(yang)的(de)地方。羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)地面要(yao)(yao)高(gao)出地面20cm以上。建筑(zhu)材(cai)料應就地取材(cai)，總(zong)的(de)要(yao)(yao)求是堅(jian)固、保暖(nuan)和(he)通(tong)風良(liang)好。羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)的(de)面積可根(gen)據飼養(yang)規(gui)模而(er)定(ding)，一(yi)般每(mei)(mei)只羊(yang)(yang)(yang)要(yao)(yao)保證1.0～2.0m2。每(mei)(mei)間羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)不能飼養(yang)太多(duo)羊(yang)(yang)(yang)，否(fou)則不易(yi)管理，還增(zeng)加了傳染病發生(sheng)的(de)幾(ji)率。參考值為種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)1.5～2.0m2/只，空懷母羊(yang)(yang)(yang)0.8～1.0m2/只，妊娠或哺乳母羊(yang)(yang)(yang)2.0～2.3m2/只，幼(you)齡羊(yang)(yang)(yang)0.5～0.6m2/只。羊(yang)(yang)(yang)只多(duo)時，為方便飼養(yang)管理，應設飼養(yang)員通(tong)道，通(tong)道兩側用鐵筋(jin)或木桿(gan)隔開(kai)，羊(yang)(yang)(yang)吃料和(he)飲水時，從欄(lan)桿(gan)探出頭(tou)采食或飲水。羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)的(de)高(gao)視羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)的(de)面積而(er)定(ding)，如果是封閉羊(yang)(yang)(yang)舍(she)(she)，高(gao)度要(yao)(yao)考慮陽(yang)光(guang)照射的(de)面積
一般情況下，優(you)質種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)10月齡時(shi)可適量配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)初期，要適當配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。羊(yang)(yang)(yang)(yang)放(fang)牧(mu)后，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)晚上要單獨分圈(quan)飼(si)養(yang)(yang)，讓(rang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)有(you)(you)充(chong)分時(shi)間休息，還要補飼(si)一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)精料(liao)。公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)一歲可正式投入配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)產(chan)，但(dan)都(dou)必(bi)須進行補料(liao)。每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)受體母羊(yang)(yang)(yang)(yang)受配(pei)(pei)情況，都(dou)要有(you)(you)詳細的(de)(de)(de)記(ji)錄，以(yi)便根據實際情況進行合(he)理(li)(li)調整，使每(mei)(mei)只種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)揮(hui)最大效能。要想種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)體格(ge)健壯、膘(biao)情適中、精力充(chong)沛、性(xing)欲旺盛并(bing)具有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)(de)精液品質，必(bi)須加強種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)管理(li)(li)，以(yi)提高(gao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)利用(yong)率并(bing)延長(chang)其(qi)(qi)使用(yong)年(nian)限。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)，要求(qiu)飼(si)料(liao)營養(yang)(yang)價值高(gao)，有(you)(you)足量優(you)質的(de)(de)(de)蛋白質、維生(sheng)素及(ji)無機鹽等，且易(yi)消化，適口性(xing)好(hao)。非(fei)配(pei)(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)期，每(mei)(mei)天定(ding)(ding)時(shi)喂給(gei)兩(liang)次優(you)質青干草和(he)少(shao)量鮮綠多汁(zhi)飼(si)料(liao)，同時(shi)每(mei)(mei)只成年(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天補給(gei)全價配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.3kg左右。采(cai)精期每(mei)(mei)天補給(gei)全價配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)0.4kg左右，最好(hao)補飼(si)生(sheng)雞蛋1～2枚。公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)每(mei)(mei)天放(fang)牧(mu)的(de)(de)(de)時(shi)間為6～8h，任其(qi)(qi)自由采(cai)食。這樣不僅(jin)可以(yi)保(bao)持種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)良好(hao)體型(xing)，增強抗(kang)病能力，而且可增強其(qi)(qi)性(xing)欲。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)還要定(ding)(ding)期進行檢查(cha)、預防(fang)接種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和(he)防(fang)治體內、外寄生(sheng)蟲，日常應注意觀(guan)察種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)(gong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)精神狀(zhuang)態(tai)，發(fa)現疾病，要及(ji)時(shi)進行治療。
在(zai)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)懷孕前3個月(yue)，加(jia)強放牧(mu)，做到不急(ji)趕、不打、不嚇(xia)、慢出、慢進、嚴禁(jin)擁擠。使母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)盡快(kuai)復(fu)膘，保(bao)證胎兒生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育，防止流(liu)產。在(zai)懷孕最后(hou)兩(liang)個月(yue)，一方(fang)面(mian)胎兒生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育快(kuai)，新增(zeng)體(ti)重(zhong)(zhong)約(yue)占羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)初生(sheng)(sheng)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)90%，需(xu)(xu)要(yao)(yao)營(ying)養物(wu)質較多；另一方(fang)面(mian)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)胃(wei)容積隨胎兒增(zeng)長(chang)(chang)受到影(ying)響。因此，加(jia)強放牧(mu)的(de)同(tong)時要(yao)(yao)補以適量(liang)的(de)營(ying)養全面(mian)的(de)精料(liao)，在(zai)滿足能量(liang)、蛋白需(xu)(xu)要(yao)(yao)的(de)同(tong)時，要(yao)(yao)適當添加(jia)一些(xie)礦物(wu)質，多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素等，以滿足羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)及基礎代謝需(xu)(xu)要(yao)(yao)。
（1）羔羊落(luo)地后(hou)，立即掏(tao)盡和擦干口鼻腔內粘液(ye)，不僅利(li)于呼吸，還避免(mian)誤咽羊水而造成異物(wu)性肺炎(yan)；同時擦干頭(tou)、四(si)肢、腹下粘液(ye)，身軀上讓母羊自行舔(tian)食干，以利(li)母子親(qin)和；及時斷臍(qi)和消毒，將(jiang)臍(qi)帶距腹部3～4cm處用5%碘酒(jiu)溶(rong)液(ye)消毒后(hou)剪斷。
（2）初產(chan)羔要吃好初乳，用(yong)溫消(xiao)毒藥(yao)水清洗母羊乳房(fang)并擦干，擠掉最(zui)初幾滴奶后，盡快讓羔羊吃上、吃好初乳，以獲得較高的母源抗體。
（3）搞好(hao)羔(gao)羊(yang)的欄舍(she)衛生，勤換產欄墊草，保持產欄清潔干燥及母仔(zi)羊(yang)衛生，夏季產欄舍(she)要通(tong)風良(liang)好(hao)，冬季要做好(hao)防(fang)寒保暖(nuan)工(gong)作。
（4）加強缺奶(nai)羔(gao)羊的補飼(si)和護理，無(wu)母(mu)孤羔(gao)及一胎多羔(gao)羊，我們應采用寄(ji)養，擠(ji)其(qi)他(ta)母(mu)羊奶(nai)哺喂或用牛奶(nai)人工補飼(si)。
放牧管理的主要目的是羊兒(er)吃飽吃好(hao)，達到膘肥(fei)體壯。
根據筆者多年的(de)牧(mu)羊(yang)經(jing)驗(yan)，羊(yang)一天的(de)攝食時間應(ying)不低(di)于8h，要達到“四個飽(bao)”。羊(yang)從上山采食到反芻叫(jiao)一個飽(bao)，一個飽(bao)的(de)周(zhou)期是2h左右(you)，四個飽(bao)應(ying)是8h。
（1）夏秋季因日長(chang)夜短，氣溫高(gao)，羊的(de)飲水(shui)量增(zeng)加(jia)，需食量增(zeng)加(jia)，此時(shi)應(ying)一天放牧兩次，中午讓(rang)羊回到圈舍中休息、飲水(shui)并適(shi)當補鹽(yan)，具體的(de)時(shi)間是早晨7～11點(dian)，下午4～8點(dian)。
（2）冬春季晝短夜長(chang)，氣溫低，牧草(cao)老化(hua)，此時(shi)必須延長(chang)放(fang)牧時(shi)間(jian)，讓羊只多攝入營養(yang)，應全天放(fang)羊，早9～10點(dian)(dian)上山，下(xia)午5～6點(dian)(dian)收羊。
（3）適當輪牧，緩(huan)解草場壓力(li)，減少寄生(sheng)蟲病(bing)發生(sheng)。
山羊越冬(dong)管理(li)時(shi)(shi)間(jian)(jian)是(shi)指每年(nian)農(nong)歷(li)十一月(yue)到次年(nian)二月(yue)上旬。歷(li)時(shi)(shi)3個(ge)半月(yue)時(shi)(shi)間(jian)(jian)，在此(ci)期(qi)間(jian)(jian)氣溫低，牧(mu)草枯，所以(yi)越冬(dong)管理(li)實際就是(shi)人為地(di)在越冬(dong)期(qi)內造就一個(ge)溫暖的生活環境(jing)和補給(gei)充分(fen)的草料或(huo)精(jing)料。
（1）山羊(yang)(yang)性(xing)溫怕寒(han)，適宜的(de)(de)溫度15～25℃。當溫度低于10℃時(shi)，山羊(yang)(yang)采食量、采食時(shi)間減少，好動性(xing)不明顯。當氣溫低于5℃時(shi)，多(duo)(duo)數羊(yang)(yang)只停(ting)止(zhi)采食，出現(xian)群體取暖(nuan)或往低洼(wa)處避寒(han)。如(ru)果哺(bu)乳(ru)母(mu)羊(yang)(yang)在5℃以下，連續受寒(han)兩天，多(duo)(duo)數母(mu)羊(yang)(yang)停(ting)止(zhi)泌乳(ru)，這是造成冬羔大量死(si)亡(wang)的(de)(de)致(zhi)命因(yin)素，也(ye)是多(duo)(duo)數養羊(yang)(yang)戶失敗的(de)(de)一個重(zhong)要原因(yin)。如(ru)果長時(shi)間的(de)(de)陰雨和(he)下雪(xue)結(jie)冰(bing)時(shi)，應停(ting)止(zhi)放(fang)牧，轉(zhuan)為圈養。
（2）越冬(dong)期(qi)氣溫低、草質差(cha)，放牧時(shi)山羊(yang)攝(she)食量減少，攝(she)入(ru)的牧草營養(yang)差(cha)，而抵御風寒，又要消(xiao)耗過多體(ti)能，如不人工補料，羊(yang)的代謝就(jiu)會失去平衡而紊亂(luan)，膘力下降(jiang)，體(ti)質變差(cha)，免疫力降(jiang)低，發病率升高(gao)，造成大(da)批(pi)死亡(wang)，所以冬(dong)季必須補料和調整營養(yang)。
山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)疾(ji)病(bing)防治一直(zhi)是山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)產中的(de)(de)(de)薄弱環節，必須(xu)引起(qi)養(yang)殖戶(hu)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)度重(zhong)視。在管(guan)理上(shang)除(chu)做好清潔衛生(sheng)(sheng)(sheng)和(he)防寒保暖外(wai)(wai)(wai)，定期消(xiao)(xiao)毒(du)、免(mian)疫(yi)注(zhu)(zhu)射(she)(she)和(he)驅(qu)除(chu)體(ti)內(nei)、外(wai)(wai)(wai)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)是預防山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)疾(ji)病(bing)、降低死亡(wang)率(lv)和(he)提高(gao)(gao)養(yang)殖效(xiao)(xiao)益的(de)(de)(de)3大技術措(cuo)施(shi)。養(yang)殖戶(hu)每月需對羊(yang)(yang)(yang)圈(quan)和(he)運動場進行(xing)一次徹底消(xiao)(xiao)毒(du)。消(xiao)(xiao)毒(du)藥可選(xuan)用(yong)高(gao)(gao)效(xiao)(xiao)碘(dian)、百毒(du)殺或燒堿等(deng)，最(zui)好輪流使(shi)用(yong)不(bu)同的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)藥，以(yi)增加消(xiao)(xiao)毒(du)效(xiao)(xiao)果。山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)體(ti)內(nei)、外(wai)(wai)(wai)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)春(chun)(chun)秋各驅(qu)蟲(chong)一次。本(ben)著以(yi)預防為主的(de)(de)(de)原則(ze)，除(chu)每年應進行(xing)的(de)(de)(de)春(chun)(chun)秋兩(liang)季口蹄疫(yi)強制(zhi)免(mian)疫(yi)外(wai)(wai)(wai)，還應在羔(gao)羊(yang)(yang)(yang)15日(ri)齡時(shi)，內(nei)唇粘膜注(zhu)(zhu)射(she)(she)傳(chuan)染性(xing)膿(nong)皰皮(pi)炎活(huo)疫(yi)苗(miao)（羊(yang)(yang)(yang)口瘡）；30日(ri)齡時(shi)肌肉注(zhu)(zhu)射(she)(she)傳(chuan)染性(xing)胸膜肺(fei)炎滅活(huo)苗(miao)；60日(ri)齡時(shi)尾根(gen)皮(pi)下注(zhu)(zhu)射(she)(she)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)痘疫(yi)苗(miao)；90日(ri)齡時(shi)肌肉注(zhu)(zhu)射(she)(she)口蹄疫(yi)疫(yi)苗(miao)，21～28d重(zhong)復一次。各種疫(yi)苗(miao)使(shi)用(yong)時(shi)要詳細閱讀(du)說明書，接(jie)種前應搖均，嚴格按(an)照劑量注(zhu)(zhu)射(she)(she)，減少免(mian)疫(yi)失敗(bai)的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)。
