綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang),Ovis aries (Linnaeus, 1758),牛(niu)科綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)屬的一種(zhong)常見(jian)的飼養動物。身體豐(feng)滿,體毛綿(mian)(mian)密。頭短。雄羊(yang)(yang)(yang)有(you)(you)(you)螺旋狀的大角,非(fei)常有(you)(you)(you)威嚴但其實是(shi)起好看的作用(yong),雌(ci)羊(yang)(yang)(yang)沒(mei)有(you)(you)(you)角或僅有(you)(you)(you)細小的角。毛色為(wei)白色。綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)在(zai)約(yue)11000年(nian)(nian)前在(zai)西南亞地(di)區被(bei)最早(zao)馴化(hua)。綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)現在(zai)世(shi)界各(ge)地(di)均有(you)(you)(you)飼養,性情(qing)既膽怯,又溫順(shun),易(yi)馴化(hua)。目前高度馴化(hua)的飼養品(pin)種(zhong)多為(wei)常年(nian)(nian)發(fa)(fa)情(qing),地(di)方放牧品(pin)種(zhong)為(wei)季節發(fa)(fa)情(qing),多在(zai)秋(qiu)季、冬季發(fa)(fa)情(qing)。雌(ci)羊(yang)(yang)(yang)的懷孕期為(wei)145~152天。每胎(tai)產(chan)1~5仔。壽命為(wei)10~15年(nian)(nian)。綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)耐渴(ke),可以為(wei)人類提供肉和毛皮等產(chan)品(pin)。綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)肉質(zhi)鮮嫩(nen),非(fei)常好吃,中國飼養綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)多的地(di)方是(shi)內蒙古、青海等地(di)。知名度高的當然是(shi)科技產(chan)品(pin)克隆綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)(yang)——多莉(li)。
綿羊(yang)(yang)體軀豐滿(man),被(bei)毛(mao)綿密,頭短(duan)。公綿羊(yang)(yang)多(duo)有(you)(you)螺旋(xuan)狀大角(jiao)具(ju)有(you)(you)威懾性(xing)(xing),母綿羊(yang)(yang)無角(jiao)或角(jiao)細小。顱骨上具(ju)淚窩,鼻骨較隆起。四蹄(ti)都有(you)(you)趾腺。公綿羊(yang)(yang)無偞氣。體重(zhong)有(you)(you)十千(qian)克(ke)(ke)至(zhi)百余千(qian)克(ke)(ke)不(bu)等。其(qi)構造(zao)和(he)習(xi)(xi)性(xing)(xing)因(yin)具(ju)有(you)(you)多(duo)種特點而適于放牧;嘴(zui)尖、唇薄而靈活,利于采食(shi)短(duan)草,亦(yi)能(neng)采食(shi)粗硬的(de)秸(jie)稈(gan)、樹枝(zhi);消化能(neng)力(li)強;有(you)(you)的(de)種類(lei)可在(zai)(zai)尾部(bu)、臀部(bu)和(he)內(nei)臟器官(guan)周圍蓄(xu)積脂(zhi)肪,以供冬春(chun)青飼料缺乏(fa)時消耗;仿效性(xing)(xing)、合(he)群(qun)性(xing)(xing)強,有(you)(you)跟隨領頭羊(yang)(yang)(通常是老母綿羊(yang)(yang))集合(he)成群(qun)的(de)習(xi)(xi)性(xing)(xing);放牧時好(hao)向高處采食(shi),夜間亦(yi)喜睡于牧地高處。 由于被(bei)毛(mao)的(de)保溫和(he)隔熱作用,能(neng)耐寒、耐熱;但在(zai)(zai)剪毛(mao)后不(bu)久,如果天氣驟冷,或被(bei)雨淋(lin)時容易(yi)得病。一般喜干(gan)燥(zao)而怕濕熱。性(xing)(xing)怯懦,自(zi)衛能(neng)力(li)弱,易(yi)受(shou)獸(shou)害。自(zi)然(ran)壽(shou)命(ming)約15歲。
①性情溫順,合群性強:綿羊性溫順,膽小,行動緩慢。利用這一特性(xing)(xing),可以(yi)訓練羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)聽從指揮,便于(yu)放(fang)(fang)牧管理。當(dang)突然遭到(dao)驚(jing)嚇時(shi)(shi),兩耳豎起,眼睛睜(zheng)大,四處亂跑,引起“炸群(qun)(qun)(qun)"放(fang)(fang)牧時(shi)(shi)應(ying)注意保(bao)持于(yu)安靜(jing)環境,由于(yu)懦弱,公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)雖生(sheng)有(you)(you)大角,卻(que)(que)不能自衛,無抵抗(kang)能力,必(bi)須提(ti)防(fang)狼等野獸(shou)的(de)(de)侵害。綿羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)有(you)(you)較(jiao)強的(de)(de)合群(qun)(qun)(qun)性(xing)(xing),喜受(shou)聚集(ji)一(yi)(yi)起,有(you)(you)利于(yu)組群(qun)(qun)(qun)放(fang)(fang)牧。當(dang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)出、入圈,過橋、過河(he)或通過狹窄處時(shi)(shi),只要有(you)(you)“頭羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)”先行,其余(yu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)只就會尾隨(sui)爭(zheng)(zheng)先跟進,故羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)雖大,卻(que)(que)易于(yu)驅趕和管理。就品種(zhong)而言,一(yi)(yi)般粗毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)合群(qun)(qun)(qun)性(xing)(xing)強,細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)次之,以(yi)半(ban)細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)差。當(dang)然,羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)合群(qun)(qun)(qun)性(xing)(xing)隨(sui)季(ji)節而有(you)(you)所不同。如夏季(ji)牧草豐茂,合群(qun)(qun)(qun)性(xing)(xing)強,冬、春(chun)季(ji)節,由于(yu)爭(zheng)(zheng)食(shi)枯草、樹葉(xie)等,合群(qun)(qun)(qun)性(xing)(xing)往往較(jiao)差些。
②喜(xi)干燥清潔,抗(kang)寒而怕炎(yan)(yan)熱(re)潮濕:綿羊(yang)喜(xi)干燥,怕潮濕和(he)(he)炎(yan)(yan)熱(re)。棚圈濕熱(re)、濕冷或于(yu)低洼草(cao)地(di)放牧(mu),易感染疾(ji)病,如患寄生(sheng)蟲病和(he)(he)關節炎(yan)(yan)等。綿羊(yang)全(quan)身(shen)被毛密生(sheng),且皮膚厚,故一(yi)般不怕冷而怕熱(re)。在(zai)夏季炎(yan)(yan)熱(re)時(shi),要(yao)防(fang)止綿羊(yang)擁(yong)擠在(zai)一(yi)塊(kuai),出現“扎窩子”現象,特別是(shi)細(xi)毛羊(yang)更要(yao)注意防(fang)暑,應(ying)將羊(yang)群(qun)趕(gan)至樹蔭(yin)下休息。躲過炎(yan)(yan)日(ri)照射時(shi)再放牧(mu)。在(zai)嚴(yan)寒的冬季也應(ying)有棚舍,保持(chi)干燥,擋風和(he)(he)避雪。
③嗅(xiu)覺靈敏,采食力強:綿羊(yang)有(you)發(fa)達的(de)嗅(xiu)覺,在采食草(cao)(cao)來前,總是先(xian)用(yong)鼻子嗅(xiu)一嗅(xiu),凡有(you)異味、污(wu)(wu)染(ran)或被踐踏的(de)飼草(cao)(cao)混有(you)泥(ni)土的(de)草(cao)(cao)、料均不喜(xi)歡(huan)采食。因此,放(fang)(fang)牧(mu)應注意經常輪草(cao)(cao)場(chang);飼喂時要將草(cao)(cao)、料放(fang)(fang)置于草(cao)(cao)架(jia)、料槽中,不可直接撒在地上;每次飼喂前要打掃干凈,然(ran)后再放(fang)(fang)草(cao)(cao)料,以保證(zheng)羊(yang)能吃夠吃好,節省草(cao)(cao)料,綿羊(yang)喜(xi)飲(yin)清潔(jie)的(de)流水(shui)(shui)或泉水(shui)(shui)等,拒飲(yin)有(you)異或不潔(jie)的(de)水(shui)(shui),放(fang)(fang)牧(mu)時要保證(zheng)飲(yin)好水(shui)(shui),以避(bi)免(mian)因口渴(ke)而誤飲(yin)水(shui)(shui)、污(wu)(wu)水(shui)(shui)。
綿(mian)羊嘴唇薄而靈活,門齒銳利(li),能(neng)啃(ken)食低矮的(de)(de)小草及根,采食植(zhi)(zhi)物種類(lei)多(duo),約占整(zheng)個飼喂(wei)植(zhi)(zhi)物種類(lei)的(de)(de)88%,喜食科和(he)禾本(ben)科牧(mu)草,于枯草期,對落葉和(he)雜草皆吃。
④適(shi)應(ying)性強(qiang):綿羊(yang)(yang)對生(sheng)活環境條(tiao)件(jian)的適(shi)應(ying)性較強(qiang),表在(zai)惡劣條(tiao)件(jian)下,比(bi)其他家畜有較強(qiang)的耐受性和(he)抗逆(ni)能(neng)力(li)。這適(shi)應(ying)性與綿羊(yang)(yang)品(pin)種有關細毛(mao)羊(yang)(yang)一般抗干燥(zao)和(he)寒冷,而對熱則不適(shi)應(ying);半細毛(mao)羊(yang)(yang)品(pin)種則能(neng)抗濕熱,但(dan)不耐干旱,適(shi)應(ying)綠多汁飼料(liao)的環境條(tiao)件(jian)。所以(yi)在(zai)對綿羊(yang)(yang)的飼養管理時,必(bi)須慮到(dao)其品(pin)種的這些特(te)性,方能(neng)把羊(yang)(yang)養好。
①斷尾(wei)(wei)。即在(zai)細(xi)毛羊和半細(xi)毛羊出(chu)生1個月內將(jiang)其尾(wei)(wei)巴斷去(qu),以防(fang)止尾(wei)(wei)巴容易引起糞便(bian)等污染(ran),并(bing)便(bian)于交配。
②去(qu)勢。即將不配種的(de)公羊羔的(de)睪丸(wan)除去(qu)。去(qu)勢后的(de)公羊性情溫馴,容易肥育,且(qie)肉質細嫩而無偞味。
③剪(jian)(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)。一般每(mei)年(nian)5、6 月間剪(jian)(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)一次(ci)(ci),但粗毛(mao)(mao)(mao)羊可春、秋各(ge)剪(jian)(jian)(jian)一次(ci)(ci)。要(yao)求剪(jian)(jian)(jian)齊,不剪(jian)(jian)(jian)二茬毛(mao)(mao)(mao),并按不同的細(xi)度和(he)長(chang)度等分級(ji)。化學脫毛(mao)(mao)(mao)方法(fa)也有試用,主要(yao)是喂給環磷酰胺(an),使(shi)毛(mao)(mao)(mao)脫落,以(yi)提高優等毛(mao)(mao)(mao)的比例和(he)勞動生產率。也有研究用激光束來(lai)剪(jian)(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)的。剪(jian)(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)或脫毛(mao)(mao)(mao)后半個月左右進行藥浴,預(yu)防外(wai)部寄生蟲感染。
綿羊是季(ji)節(jie)性(xing)繁(fan)(fan)殖(zhi)動物。一(yi)般配(pei)種(zhong)季(ji)節(jie)在日照縮短、氣溫下降(jiang)的(de)9~11月(yue)(yue)份(fen),但(dan)在緯度較低(di)(di)而飼(si)(si)養(yang)管理較好的(de)地(di)方,也(ye)能(neng)全年(nian)發(fa)情配(pei)種(zhong)。發(fa)情持續期(qi)(qi)為1~2天(tian)(tian),發(fa)情周期(qi)(qi)平均17天(tian)(tian),妊娠期(qi)(qi)151~152天(tian)(tian)(142~155天(tian)(tian))。初生重約3.5~4.5千克,多為單羔(gao)(gao),但(dan)雙羔(gao)(gao)和(he)三羔(gao)(gao)亦常(chang)見。性(xing)成(cheng)熟(shu)和(he)初配(pei)年(nian)齡因品種(zhong)類型和(he)飼(si)(si)養(yang)管理而異:母(mu)(mu)羊4~10月(yue)(yue)齡性(xing)成(cheng)熟(shu),初配(pei)年(nian)齡為1~2歲,繁(fan)(fan)殖(zhi)年(nian)限約6~8歲;公羊5~7月(yue)(yue)齡性(xing)成(cheng)熟(shu),18~20月(yue)(yue)齡初配(pei),繁(fan)(fan)殖(zhi)年(nian)限6~8歲。適宜(yi)的(de)配(pei)種(zhong)期(qi)(qi)依當地(di)的(de)氣候、牧草(cao)條(tiao)件(jian)、母(mu)(mu)羊膘情和(he)適宜(yi)的(de)接羔(gao)(gao)時(shi)間(jian)而定;同時(shi)也(ye)考慮飼(si)(si)料、羊舍和(he)勞力等因素(su),而以產(chan)(chan)(chan)冬羔(gao)(gao)為最(zui)佳(jia)。配(pei)種(zhong)方法采(cai)用人工(gong)授精(jing)或自然交配(pei)。同期(qi)(qi)發(fa)情、胚胎(tai)移植、胚胎(tai)體外培(pei)養(yang)和(he)冷凍(dong)精(jing)液等新(xin)技術已(yi)在綿羊繁(fan)(fan)殖(zhi)上(shang)應用。利用激素(su)誘(you)導母(mu)(mu)羊同期(qi)(qi)發(fa)情和(he)通過人工(gong)授精(jing)使(shi)產(chan)(chan)(chan)羔(gao)(gao)時(shi)間(jian)大體一(yi)致(zhi),有(you)利于集中產(chan)(chan)(chan)羔(gao)(gao)和(he)成(cheng)批生產(chan)(chan)(chan)肥羔(gao)(gao)。為提高肥羔(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)量,常(chang)選擇(ze)配(pei)種(zhong)季(ji)節(jie)長或全年(nian)能(neng)配(pei)種(zhong)的(de)品種(zhong),使(shi)母(mu)(mu)羊一(yi)年(nian)兩產(chan)(chan)(chan)或兩年(nian)三產(chan)(chan)(chan)。培(pei)育早熟(shu)多胎(tai)品種(zhong)和(he)降(jiang)低(di)(di)母(mu)(mu)羊初配(pei)年(nian)齡也(ye)可提高產(chan)(chan)(chan)羔(gao)(gao)率。良(liang)好的(de)接羔(gao)(gao)和(he)育羔(gao)(gao)工(gong)作可提高成(cheng)活率。