又名：醫用(yong)蛭。體狹(xia)長稍扁，略呈圓柱(zhu)形(xing)，體長3～5厘(li)米，寬4～5毫米(固定）。
背面綠(lv)中帶(dai)(dai)黑，有黃(huang)色縱線5條(tiao)。腹(fu)面子(zi)坦，灰綠(lv)色，無雜色斑(ban)紋。體環數103；環帶(dai)(dai)不顯著，占15環。雄生殖孔在31～32環溝(gou)間；雌孔在36～37環溝(gou)間。眼5對，列成(cheng)弧形。體前端(duan)(duan)腹(fu)面有一前吸盤(pan)。食道(dao)縱褶6條(tiao)，顎(e)3片，半圓形，顎(e)齒發達。后(hou)端(duan)(duan)腹(fu)面有一后(hou)吸盤(pan)，碗狀，朝向腹(fu)面，肛門在其背側。
生(sheng)活于水(shui)田及沼澤(ze)中。吸人(ren)、畜血液。行動敏捷，能作波浪式(shi)游泳和尺蠖式(shi)移行。春暖時即活躍，6～10月為(wei)產卵(luan)期，冬季(ji)蟄(zhe)伏。再生(sheng)力很強，如將(jiang)其切斷飼養，能由(you)斷部再生(sheng)成新體。全(quan)國各(ge)地(di)均有分布。
體(ti)長大，略(lve)呈紡錘(chui)形，扁(bian)平，長6～13厘(li)米，寬0.8～2厘(li)米。背(bei)面通(tong)常暗綠色，具(ju)6條細密的(de)黃黑色斑(ban)點(dian)組成的(de)縱線(xian)，背(bei)中線(xian)1條較深。腹(fu)面淡(dan)黃色，雜有許(xu)多不(bu)規則(ze)的(de)茶綠色斑(ban)點(dian)。體(ti)環數(shu)107。環帶明顯(xian)，占15環。雄生殖孔在33～34環溝間(jian)；雌孔在38～39環溝間(jian)。眼與日本醫(yi)蛭同。前吸(xi)盤小，顎齒不(bu)發達。
生活于水田(tian)、河流(liu)、湖沼中。不吸血，吸食水中浮(fu)游生物(wu)、小形(xing)昆蟲、軟體(ti)動(dong)物(wu)的幼蟲及泥面腐殖質等。全國大部(bu)地區均有分布。
又名：牛鱉。體(ti)較寬體(ti)金(jin)線蛭(zhi)略小，呈柳葉形，扁平(ping)背部(bu)棕綠(lv)(lv)色(se)，有5條細(xi)密的綠(lv)(lv)黑色(se)斑點(dian)組(zu)成(cheng)的縱線；腹面淺黃(huang)色(se)，甚(shen)平(ping)坦，散布不規(gui)則(ze)的暗綠(lv)(lv)色(se)斑點(dian)。余與寬體(ti)金(jin)線蛭(zhi)相似。全國大部(bu)地區(qu)均有分(fen)布。
中(zhong)國大(da)部(bu)地(di)區的湖(hu)(hu)泊(bo)、池塘以及水田中(zhong)均有(you)生產(chan)。主產(chan)于山東微(wei)山、東平、南(nan)陽湖(hu)(hu)等湖(hu)(hu)中(zhong)，以微(wei)山湖(hu)(hu)產(chan)量(liang)最大(da)，除供應本(ben)省外(wai)，并銷(xiao)(xiao)售東北、河北、山西(xi)各地(di)。江(jiang)蘇蘇州(zhou)市郊、吳縣等地(di)所產(chan)亦外(wai)銷(xiao)(xiao)一部(bu)分(fen)。此(ci)外(wai)浙(zhe)江(jiang)、安徽、湖(hu)(hu)南(nan)、湖(hu)(hu)北、四川、陜西(xi)、河北、遼寧、吉林(lin)、黑(hei)龍(long)江(jiang)等處亦產(chan)，均自產(chan)自銷(xiao)(xiao)。
生活在稻田(tian)、溝渠、淺水污穢坑(keng)塘(tang)等(deng)處(chu)，嗜吸人畜血液(ye)，行(xing)動(dong)非常敏捷，會(hui)波浪式(shi)游，也能作(zuo)尺(chi)蠖式(shi)移行(xing)。每(mei)到春(chun)暖即行(xing)活躍，6～10月均為其產卵期，到冬季往往蟄(zhe)伏在近岸濕泥中(zhong)，不食(shi)不動(dong)，生存能力強。
體長稍(shao)扁，乍視之(zhi)似(si)(si)圓柱形(xing)(xing)，體長約2～15厘米，寬(kuan)約2毫米～1.5厘米。背面綠中帶黑，有(you)5條(tiao)黃色縱線，腹面平坦(tan)，灰綠色，無雜色斑(ban)，整體環(huan)(huan)紋(wen)顯(xian)著(zhu)，體節(jie)由5環(huan)(huan)組成(cheng)，每環(huan)(huan)寬(kuan)度相(xiang)似(si)(si)。眼10個，呈∩形(xing)(xing)排列，口內有(you)3個半圓形(xing)(xing)的顎(e)片(pian)圍成(cheng)一(yi)Y形(xing)(xing)，當吸(xi)著(zhu)動物(wu)體時，用此顎(e)片(pian)向皮膚鉆進，體大型，體長60-120mm，寬(kuan)13-14mm。背面暗綠色，有(you)5條(tiao)縱紋(wen)，吸(xi)取血液，由咽經食道(dao)而(er)貯存于整個消化(hua)道(dao)和盲囊(nang)中。身體各節(jie)均(jun)有(you)排泄孔，開口于腹側。雌雄(xiong)生殖孔相(xiang)距4環(huan)(huan)，各開口于環(huan)(huan)與(yu)環(huan)(huan)之(zhi)間。前吸(xi)盤較易見(jian)，后吸(xi)盤更顯(xian)著(zhu)，吸(xi)附力也強。
水(shui)蛭屬冷血環(huan)節動物(wu)，在中(zhong)國南北方均可生(sheng)(sheng)長(chang)繁殖(zhi)，它(ta)主要生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)在淡水(shui)中(zhong)的(de)水(shui)庫、溝渠、水(shui)田(tian)、湖沼中(zhong)，以(yi)有機(ji)質(zhi)豐富的(de)池塘或無(wu)污染的(de)小河(he)中(zhong)最多。生(sheng)(sheng)長(chang)適溫為(wei)10-40℃，北方地區低于3℃時在泥土中(zhong)進(jin)入(ru)蟄伏冬眠(mian)期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活(huo)(huo)動。水(shui)蛭為(wei)雜食性動物(wu)，以(yi)吸食動物(wu)的(de)血液或體液為(wei)主要生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)方式，常以(yi)水(shui)中(zhong)浮游生(sheng)(sheng)物(wu)、昆蟲、軟體動物(wu)為(wei)主餌，人工條(tiao)件下以(yi)各種動物(wu)內(nei)臟、熟蛋黃、配(pei)合(he)飼料(liao)、植物(wu)殘渣，淡水(shui)螺貝類、雜魚類、蚯蚓等作餌。
沼澤(ze)、泥塘(tang)水(shui)生(sheng)植物(wu)茂盛，有(you)機物(wu)質、腐殖質含量較(jiao)多，浮游生(sheng)物(wu)、水(shui)生(sheng)植物(wu)豐富(fu)，因(yin)此，只(zhi)要建好圍欄，防(fang)逃(tao)、御天(tian)敵侵害即可。此種模式投(tou)資成本(ben)較(jiao)低，管理、捕(bu)撈較(jiao)麻(ma)煩。
在稻田(tian)(tian)中(zhong)挖溝(gou)渠(qu)(qu)、溜溝(gou)作為水(shui)(shui)蛭(zhi)主要活動場(chang)所，一般(ban)(ban)按(an)“井”，“十(shi)”等形狀(zhuang)開挖，分溝(gou)溜式(shi)(shi)和(he)泥塘(tang)式(shi)(shi)兩(liang)種。溜溝(gou)要求分布均(jun)勻，四通(tong)(tong)八(ba)達，有利于水(shui)(shui)蛭(zhi)的(de)生長和(he)覓食，一般(ban)(ban)寬0.4米(mi)，水(shui)(shui)深(shen)0.3-0.5米(mi)，溜溝(gou)面積(ji)(ji)占總面積(ji)(ji)10%左(zuo)右；泥塘(tang)式(shi)(shi)是在稻田(tian)(tian)內部開挖泥塘(tang)，泥塘(tang)與(yu)稻田(tian)(tian)溝(gou)渠(qu)(qu)相通(tong)(tong)，溝(gou)寬、溝(gou)深(shen)均(jun)為0.4米(mi)左(zuo)右，深(shen)為0.5-0.6米(mi)，占稻田(tian)(tian)面積(ji)(ji)15%左(zuo)右，注(zhu)意(yi)稻田(tian)(tian)施農藥(yao)對水(shui)(shui)蛭(zhi)危害。一般(ban)(ban)選擇高效低毒農藥(yao)，也(ye)不(bu)要使用(yong)化(hua)肥，最好用(yong)動物糞便較(jiao)理(li)想，不(bu)僅有利于稻子(zi)豐收(shou)，也(ye)是水(shui)(shui)蛭(zhi)的(de)好飼料。
建水泥池20平米(mi)(mi)左右(you)，寬3米(mi)(mi)，長7米(mi)(mi)，高度1米(mi)(mi)—1.2米(mi)(mi)，水深0.5米(mi)(mi)，做好進(jin)、排(pai)水設施，室(shi)外水泥池中(zhong)需投(tou)(tou)放(fang)水草等(deng)植(zhi)物(wu)(wu)，以(yi)便水蛭棲息(xi)。新(xin)建的(de)水泥池不(bu)能立即投(tou)(tou)放(fang)種(zhong)蛭，其池體的(de)堿(jian)性物(wu)(wu)質（硅酸鹽水泥、氫氧化鈣等(deng)）需經過(guo)20天的(de)淡化后才(cai)(cai)能投(tou)(tou)苗(miao)，不(bu)能一(yi)次性投(tou)(tou)苗(miao)，待(dai)養殖池總(zong)體環境(jing)條(tiao)(tiao)件趨向食物(wu)(wu)鏈總(zong)體平衡以(yi)后，才(cai)(cai)能逐步加(jia)大投(tou)(tou)種(zhong)量，一(yi)般每平米(mi)(mi)投(tou)(tou)放(fang)100條(tiao)(tiao)。
標準化集約精(jing)養：建議池塘長90米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬7-8米(mi)(mi)(mi)(mi)，池深1.2米(mi)(mi)(mi)(mi)--1.5米(mi)(mi)(mi)(mi)，水(shui)深0.5米(mi)(mi)(mi)(mi)--0.6米(mi)(mi)(mi)(mi)，做好進、排水(shui)設(she)施，建設(she)泥(ni)土棲(qi)息地，高出水(shui)面(mian)0.3米(mi)(mi)(mi)(mi)，上面(mian)種水(shui)草，以遮陰防(fang)曬(shai)，使(shi)用40目聚(ju)乙烯網(wang)布做好防(fang)逃措施。一般每畝水(shui)面(mian)積投放種蛭2000條。
繁殖習(xi)性水蛭雌(ci)雄同(tong)(tong)體(ti)，異體(ti)交(jiao)配，體(ti)內受精，同(tong)(tong)時(shi)(shi)兼(jian)具雌(ci)雄生(sheng)殖器(qi)官，交(jiao)配時(shi)(shi)互相反方向進行(xing)，生(sheng)活(huo)史(shi)中(zhong)有(you)“性逆轉”現(xian)象，存在(zai)(zai)著(zhu)性別角色交(jiao)換，一(yi)條水蛭既可做(zuo)爸爸也(ye)可做(zuo)媽(ma)媽(ma)，在(zai)(zai)一(yi)生(sheng)的(de)不同(tong)(tong)時(shi)(shi)期扮演不同(tong)(tong)的(de)角色。交(jiao)配后(hou)一(yi)個(ge)月左(zuo)右，雌(ci)體(ti)生(sheng)殖器(qi)分(fen)泌出稀薄(bo)的(de)黏(nian)液，中(zhong)包被卵(luan)帶(dai)，形如“蠶繭(jian)”，排出體(ti)外，在(zai)(zai)濕泥中(zhong)孵化，溫度適宜，約(yue)經16-25天(tian)從繭(jian)中(zhong)孵出幼蛭，便開(kai)始了獨立的(de)生(sheng)活(huo)。
1．干枯病(bing)：因(yin)溫度過高而引起，患病(bing)水(shui)蛭食(shi)欲不振(zhen)，少(shao)活(huo)動(dong)或(huo)不活(huo)動(dong)，消瘦無力(li)，可見身體干癟，失水(shui)萎縮(suo)，全身發黑(hei)。防治方法：⑴將病(bing)蛭放(fang)入1%的食(shi)鹽水(shui)中浸(jin)洗，每(mei)日兩次，每(mei)次10分(fen)鐘。⑵用酵母片或(huo)土(tu)霉素拌料(liao)投(tou)喂，增加含(han)鈣食(shi)物，提高抗病(bing)能力(li)。⑶加大水(shui)流量，使(shi)水(shui)溫降(jiang)低。
2．白(bai)點病：由原生動物(wu)多(duo)于小(xiao)(xiao)瓜蟲引起(qi)，患(huan)病水蛭(zhi)體表有白(bai)點泡狀物(wu)，小(xiao)(xiao)白(bai)斑(ban)塊，運動不靈活，游動時身體不能平衡、厭食。防治方(fang)法：⑴用2毫克(ke)/升硝酸汞浸洗患(huan)病水蛭(zhi)，每(mei)次(ci)(ci)30分鐘，每(mei)日2次(ci)(ci)。⑵定期(qi)用漂白(bai)粉消毒池水，一般(ban)每(mei)月1-2次(ci)(ci)。
3．腸(chang)胃炎(yan)：由于吃了變(bian)質食物或難以消化的食物引起。患病水蛭食欲(yu)不振，懶于活動(dong)，肛門(men)紅腫。防治方法：
⑴用0.4%磺胺脒唑與(yu)餌料混勻后(hou)投喂(wei)。
⑵用0.2%土霉素拌料投(tou)喂。
本品為水蛭(zhi)科動物螞蟥WhitmaniapigraWhitman、水蛭(zhi)HirudonipponicaWhitman或柳(liu)葉(xie)螞蟥WhitmaniaacranulatWhitman的干燥全體。夏、秋二季捕(bu)捉，用(yong)沸水燙(tang)死，曬干或低(di)溫干燥。
【性味與(yu)歸經】咸、苦，平；有(you)小毒。歸肝經。
【功能與主治】破血(xue)通(tong)經，逐(zhu)瘀(yu)消癥。用于血(xue)瘀(yu)經閉，癥瘕痞塊(kuai)，中風偏癱，跌(die)撲損傷(shang)。
【用法(fa)與用量】1～3g。
夏、秋捕捉。捕得后(hou)洗凈，先用石(shi)灰或(huo)酒悶死(si)，然后(hou)曬(shai)干或(huo)焙干。日本醫蛭(zhi)(zhi)(zhi)通常用線(xian)穿于(yu)體的(de)(de)中段，掛起曬(shai)干；茶色(se)蛭(zhi)(zhi)(zhi)除(chu)用線(xian)穿起外，并將體的(de)(de)一端(duan)拉長，做成狹窄的(de)(de)條(tiao)狀。由于(yu)加工后(hou)外形(xing)不同，藥材中以(yi)日本醫蛭(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)干燥(zao)品稱(cheng)為"水(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)"，以(yi)寬體金線(xian)蛭(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)干燥(zao)品稱(cheng)為“寬水(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)”，以(yi)茶色(se)蛭(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)干燥(zao)品稱(cheng)為“長條(tiao)水(shui)蛭(zhi)(zhi)(zhi)”。
1．寬水(shui)蛭：以夏秋二季為(wei)盛(sheng)產期，湖泊中產者(zhe)體大，水(shui)田里產者(zhe)體小(xiao)，撈出(chu)后置(zhi)陽光(guang)下曬干，或放在鍋內焙干。
2.長條水蛭：采收(shou)方法同上(shang)，惟撈出后用線穿起，體的一(yi)端(duan)拉長，掛在(zai)陽(yang)光處曬干(gan)。
3．水蛭：采收期同(tong)螞蟥(huang)，撈(lao)出(chu)后用線穿起，穿時常從(cong)體(ti)的中段穿上，持于陽(yang)光處(chu)曬干(gan)。
注意：真正的藥用(yong)水(shui)蛭是小長而黃，挑之易斷者(zhe)(zhe)，勿誤用(yong)泥蛭頭園(yuan)身闊，服之令(ling)人(ren)眼中生(sheng)煙，漸至(zhi)枯損。用(yong)水(shui)蛭須曝干，用(yong)豬油熬(ao)黑，令(ling)研極細，倘(tang)灸不透雖為末，經(jing)年(nian)得水(shui)猶活，人(ren)腹尚能復(fu)生(sheng)。凡用(yong)須預先熬(ao)黑，以少許置水(shui)中七天(tian)內不活者(zhe)(zhe)，方可用(yong)之。（錄(lu)于(yu)本經(jing)逢原）
古(gu)代醫書(shu)中記(ji)載有利(li)用螞蟥治療多種疾病，謂其“主(zhu)逐惡血(xue)、瘀(yu)血(xue)、月閉、破血(xue)消(xiao)積聚……”。醫圣張仲景用其祛邪扶正，治療“瘀(yu)血(xue)”、“水(shui)結”之癥，顯示了其獨特的療效。
后世張錫純贊(zan)此藥(yao)：“存瘀血(xue)而(er)不傷新血(xue)，純系水之精華生成，于(yu)氣(qi)分絲毫損，而(er)血(xue)瘀默然于(yu)無形，真(zhen)良(liang)藥(yao)也(ye)”。
公元1500年前，埃(ai)及人(ren)首創醫(yi)蛭放血療法，到上(shang)世紀初，歐(ou)洲人(ren)更迷信醫(yi)蛭能(neng)吮去人(ren)體內的(de)(de)病血，不(bu)論(lun)頭痛腦熱概用(yong)醫(yi)蛭進行吮血治(zhi)療。后來(lai)隨著醫(yi)學(xue)(xue)的(de)(de)發展，這種帶(dai)有(you)迷信色彩的(de)(de)治(zhi)療方法才逐漸被放棄(qi)了。醫(yi)蛭在醫(yi)學(xue)(xue)上(shang)的(de)(de)新用(yong)途正(zheng)受到人(ren)們廣(guang)泛(fan)的(de)(de)關注。
整形(xing)外(wai)科醫(yi)生利(li)用醫(yi)蛭消除手(shou)術(shu)后血(xue)管閉塞區的瘀(yu)血(xue)，減少(shao)壞死發生，從而提高(gao)(gao)了組織(zhi)移(yi)植和乳房(fang)形(xing)成等手(shou)術(shu)的成功(gong)率。醫(yi)生在(zai)再植或移(yi)植手(shou)指、腳指、耳朵(duo)、鼻子(zi)時，利(li)用醫(yi)蛭吸(xi)血(xue)，可使靜脈血(xue)管通暢，大(da)大(da)提高(gao)(gao)了手(shou)術(shu)的成功(gong)率。
這(zhe)是由于醫蛭吸血時其唾(tuo)液腺分泌抗凝劑水(shui)蛭素，以及(ji)擴張(zhang)血管的(de)類組胺物質。1987年(nian)(nian)，中國(guo)科(ke)(ke)(ke)學院水(shui)生動物研(yan)究所水(shui)蛭課(ke)題組與(yu)湖北醫學附屬第三醫院骨(gu)科(ke)(ke)(ke)協作，在中國(guo)首先應用醫蛭治療斷(duan)指再植術后瘀血，成(cheng)功數(shu)例，受(shou)到(dao)國(guo)內、外廣(guang)(guang)泛的(de)好評。醫蛭唾(tuo)液中含有的(de)多種(zhong)活性物質正受(shou)到(dao)各國(guo)科(ke)(ke)(ke)學家(jia)的(de)廣(guang)(guang)泛重視，已(yi)(yi)成(cheng)為資源動物利用的(de)一個(ge)熱(re)門話(hua)題。1984年(nian)(nian)美(mei)(mei)國(guo)水(shui)蛭專家(jia)索耶博士在英國(guo)威爾士斯西創立了世界(jie)第一家(jia)水(shui)蛭養殖(zhi)場兼生化藥物公司(si)，該公司(si)生產的(de)水(shui)蛭素和透明質酸(suan)酶已(yi)(yi)銷往歐美(mei)(mei)各國(guo)及(ji)日本，并且也(ye)出售了數(shu)萬條活的(de)醫用水(shui)蛭。
在美國(guo)(guo)的(de)查爾(er)斯頓(dun)建成了(le)另(ling)一家醫用水(shui)蛭(zhi)養殖(zhi)場；法國(guo)(guo)和(he)德(de)國(guo)(guo)已(yi)將(jiang)合成水(shui)蛭(zhi)素的(de)基因轉移到酵母菌(jun)和(he)大(da)腸桿菌(jun)中，并利用遺傳工程(cheng)的(de)方法生產廉價的(de)水(shui)蛭(zhi)素。可見水(shui)蛭(zhi)素的(de)需(xu)要和(he)生產正(zheng)在擴大(da)。
水蛭素(su)是由65個氨基(ji)酸組成的(de)低分子(zi)量（7000）多肽，其(qi)中(zhong)(zhong)谷氨酰胺和天門冬酰胺的(de)含量較(jiao)高，而(er)等電點(dian)較(jiao)低（3.8～4.0），在(zai)室溫下長期(qi)穩定。水蛭素(su)是已知(zhi)最有(you)效的(de)天然抗(kang)凝(ning)(ning)劑(ji)，其(qi)作(zuo)用(yong)(yong)優于(yu)肝(gan)素(su)，具有(you)抗(kang)凝(ning)(ning)血(xue)、溶(rong)解血(xue)栓的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，即中(zhong)(zhong)醫所說的(de)活血(xue)化(hua)瘀作(zuo)用(yong)(yong)。因此，在(zai)處理諸如敗血(xue)休(xiu)克(ke)，動脈粥樣硬化(hua)、腦血(xue)管梗塞、心(xin)血(xue)管病(bing)、高血(xue)壓、眼(yan)科以及多種缺少抗(kang)凝(ning)(ning)血(xue)酶的(de)疾病(bing)方面(mian)，顯示出巨大的(de)優越性和廣闊(kuo)的(de)前景。
1、水蛭素(su)的抗(kang)凝(ning)抗(kang)栓效果，取決于其在血(xue)(xue)液(ye)中的濃度(du)(du)，測定其血(xue)(xue)濃度(du)(du)的方(fang)法(fa)，主要(yao)是通過(guo)測定血(xue)(xue)液(ye)凝(ning)固時(shi)間或用(yong)底質發(fa)色的方(fang)法(fa)，求出它與過(guo)量的凝(ning)血(xue)(xue)酶(mei)反應后，殘存的凝(ning)血(xue)(xue)酶(mei)的量。也有用(yong)放射性標(biao)記法(fa)和免疫法(fa)來測定。
2、給狗、兔(tu)和大鼠靜脈注射(she)水蛭(zhi)素(su)(su)，其消除速率(lv)是(shi)相當快的(de)，消除半衰期為1小時左右。水蛭(zhi)素(su)(su)分(fen)布于細胞(bao)外的(de)空間(jian)，通(tong)過腎小球過濾(lv)，以活性形式排出。高(gao)效液相色(se)譜(pu)測(ce)定(ding)，氨基酸組成(cheng)及序(xu)列分(fen)析結果都表明，注入的(de)水蛭(zhi)素(su)(su)是(shi)以未改變的(de)形式，通(tong)過腎臟(zang)排泄(xie)出來的(de)，未經代謝(xie)不(bu)與機體(ti)結合。
3、動物實驗(yan)結(jie)果(guo)與(yu)人的臨(lin)床(chuang)藥理(li)實驗(yan)結(jie)果(guo)是(shi)相應的，靜(jing)脈注(zhu)射后符(fu)合(he)二房室模型方(fang)程(cheng)。
新鮮水蛭(zhi)唾腺中含(han)水蛭(zhi)素(su)（hirudin）是一種多肽，由多種氨(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)組成，天冬氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)10、谷氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)13、半胱氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)6、絲氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)4、甘氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)9、蘇氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)4、丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)1、纈氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)3、亮氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)4、異亮氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)2、脯(fu)氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)3、苯丙氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)2、酷氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)2、組氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)1和(he)賴氨(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)4（數字代表分子數），因其分子中具二羥基的(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)含(han)量較高(gao)，故其等電點為ph3.8，對變性(xing)反應比較穩定；純(chun)品為灰色(se)或(huo)白色(se)鱗片或(huo)粉(fen)末，呈酸(suan)(suan)(suan)性(xing)，溶于(yu)(yu)水、生理鹽水及吡啶中，幾(ji)不(bu)溶于(yu)(yu)醇、丙酮(tong)及苯，遇熱或(huo)在稀酸(suan)(suan)(suan)中均易變質。干(gan)燥藥材中水蛭(zhi)素(su)已被破壞(huai)。此(ci)外尚含(han)肝(gan)素(su)（heparin），抗血栓素(su)（antithromfin）。
1．對血液的作用
水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)素能阻止(zhi)凝(ning)(ning)血(xue)(xue)酶對纖維蛋白的作(zuo)用，阻礙血(xue)(xue)液凝(ning)(ning)固(gu)。水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)素不(bu)受熱或(huo)乙醇(chun)(chun)之(zhi)破壞(huai)。水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)尚可(ke)分泌一種組胺樣物質(zhi)，因而可(ke)擴張毛(mao)細血(xue)(xue)管而增加出血(xue)(xue)。水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)醇(chun)(chun)提取(qu)物抑制(zhi)血(xue)(xue)液凝(ning)(ning)固(gu)的作(zuo)用較虻(meng)蟲(chong)、蟲(chong)、桃仁為強(qiang)，水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)醇(chun)(chun)制(zhi)劑的作(zuo)用較水(shui)(shui)制(zhi)劑的作(zuo)用為強(qiang)。水(shui)(shui)蛭(zhi)(zhi)素20mg可(ke)阻止(zhi)100g人血(xue)(xue)的凝(ning)(ning)固(gu)。
水蛭水提取物對(dui)ADP誘導(dao)的大鼠血(xue)小(xiao)板聚集(ji)有(you)明顯(xian)抑制作用，亦(yi)能明顯(xian)抑制正(zheng)常(chang)人的血(xue)小(xiao)板聚集(ji)，有(you)抗血(xue)栓形成的作用。
實(shi)驗表明：水蛭在體(ti)外對纖(xian)維蛋(dan)白有(you)(you)較強的纖(xian)溶作用(yong)(yong)，其活(huo)性顯著高于丹參和大黃；在體(ti)內亦有(you)(you)纖(xian)溶活(huo)性，能使家兔優球蛋(dan)白溶解時間（ELT）顯著縮短(duan)。因(yin)此水蛭能活(huo)化纖(xian)溶系統，溶解血(xue)栓(shuan)。亦有(you)(you)報(bao)告指出，水蛭素對實(shi)驗性血(xue)栓(shuan)形成(cheng)有(you)(you)明顯抑制(zhi)作用(yong)(yong)，對凝血(xue)酶所致之實(shi)驗性靜脈血(xue)栓(shuan)有(you)(you)溶解作用(yong)(yong)。
水蛭水提(ti)取液能降低大鼠(shu)的全血(xue)比黏度和血(xue)漿(jiang)比黏度。縮短紅細(xi)胞電(dian)泳(yong)時間。臨(lin)床(chuang)研究表明：水蛭對缺血(xue)性腦血(xue)管病患者因血(xue)液流變性異常(chang)而出現的濃、黏、聚狀態(tai)有改善作用。
2．對心血管系統的作用
有報告(gao)指出，水(shui)蛭(zhi)對(dui)心肌(ji)營養性血流(liu)量有一定程度的增(zeng)加作(zuo)(zuo)用；對(dui)組織缺(que)(que)血缺(que)(que)氧有保護(hu)作(zuo)(zuo)用。水(shui)蛭(zhi)素能對(dui)抗(kang)垂體后葉素引起的家兔冠狀動(dong)脈(mo)痙攣，有抑(yi)制心肌(ji)缺(que)(que)血的治療(liao)作(zuo)(zuo)用。水(shui)蛭(zhi)能明顯(xian)消(xiao)退主動(dong)脈(mo)粥樣硬(ying)化斑，使斑塊內膠(jiao)原纖維增(zeng)生(sheng)，膽固醇結晶(jing)減少(shao)。提示水(shui)蛭(zhi)對(dui)防治動(dong)脈(mo)粥樣硬(ying)化有潛在的應用價(jia)值。
水蛭(zhi)有(you)擴(kuo)張毛細血(xue)管、改善微(wei)(wei)循環、增加腎臟血(xue)流量的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。其(qi)改善微(wei)(wei)循環的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，與肝素相仿(fang)，只(zhi)是(shi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)時(shi)間短(duan)暫。實驗表明：水蛭(zhi)有(you)擴(kuo)張外周(zhou)血(xue)管、增加血(xue)流量和減少血(xue)管阻力的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，該作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與鹽酸罌粟(su)堿(jian)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)相似。
3．對妊娠的作用
實驗(yan)表(biao)明：水蛭對(dui)(dui)小(xiao)鼠各(ge)個時(shi)期妊(ren)(ren)娠(shen)（包括著床及(ji)妊(ren)(ren)娠(shen)的早(zao)(zao)、中、晚(wan)期）均(jun)有終止妊(ren)(ren)娠(shen)作用。不同給藥途(tu)徑對(dui)(dui)早(zao)(zao)期妊(ren)(ren)娠(shen)均(jun)有良(liang)好終止作用。若將外源性孕酮與水蛭同時(shi)注射，則可防止早(zao)(zao)產(chan)。水蛭對(dui)(dui)蛻(tui)膜(mo)病變有抑制作用。
4、其他作用
水蛭對實驗性(xing)高脂血癥家兔的膽固醇和甘油三酯有明顯降低(di)作用。
水蛭素對腫瘤細(xi)胞(bao)(bao)有(you)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)，對小(xiao)鼠肝(gan)癌生長有(you)一(yi)定的抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。由于水蛭有(you)高抗(kang)凝作(zuo)用(yong)，因而有(you)利于抗(kang)癌藥及免疫活(huo)性細(xi)胞(bao)(bao)浸入癌組織(zhi)殺傷癌細(xi)胞(bao)(bao)。
水(shui)蛭為無(wu)脊椎軟體動物(wu)，無(wu)骨架結構，全(quan)體均可利用。
水蛭(zhi)的(de)主要成分(fen)是蛋白質、多(duo)肽(tai)、微(wei)量元和(he)脂肪酸素等(deng)。
1．蛋(dan)白(bai)質：水蛭干粉(fen)中氨基酸(suan)的(de)含量高(gao)達(da)62%，是肌肉蛋(dan)白(bai)質含量23.3%的(de)2.7倍；同時在這17種氨基酸(suan)中，以谷氨酸(suan)、天門(men)冬氨酸(suan)、賴氨酸(suan)、亮(liang)氨酸(suan)的(de)含量較高(gao)，它們(men)在水蛭的(de)保健(jian)中起著很(hen)重要的(de)作用(yong)。
在(zai)水蛭(zhi)所含的(de)(de)17種氨(an)基酸(suan)(suan)中，其中7種為(wei)人體必需(xu)氨(an)基酸(suan)(suan)，其含量(liang)為(wei)1535mg/100g干重(zhong)，占(zhan)全部氨(an)基酸(suan)(suan)總數量(liang)的(de)(de)72%。
2．多肽(tai)：吸(xi)血水(shui)蛭(zhi)中含有由(you)多個氨基酸組(zu)成(cheng)(cheng)的低分子多肽(tai)，它是吸(xi)血水(shui)蛭(zhi)發揮(hui)藥(yao)效和保健(jian)功能的主要(yao)活(huo)性成(cheng)(cheng)分。
3．微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)：菲牛(niu)蛭體(ti)(ti)(ti)內(nei)(nei)含(han)(han)有(you)(you)(you)鈣、鉻、銅、鐵(tie)、鎂、錳、釩(fan)、鋅(xin)(xin)8種(zhong)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)，其中釩(fan)、錳、銅、鐵(tie)、鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)是(shi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)內(nei)(nei)必需的(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)。鋅(xin)(xin)和(he)鐵(tie)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)較高(gao)，分別(bie)為1.4mg/g和(he)1.36mg/g。鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)比大豆中的(de)(de)(de)鋅(xin)(xin)含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)8倍(bei)，比豬肝中的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)2倍(bei)。說明(ming)菲牛(niu)蛭對(dui)鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)具有(you)(you)(you)極強的(de)(de)(de)富(fu)集能力(li)。在自(zi)然界中鋅(xin)(xin)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)相對(dui)較少，而它(ta)是(shi)維持(chi)(chi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)正常生理活動(dong)重要的(de)(de)(de)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)，而人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)不能自(zi)身生成(cheng)，只能依靠體(ti)(ti)(ti)外供應。研究還表明(ming)，鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)廣泛地參與蛋白質(zhi)酶、糖類、核(he)酸(suan)、脂肪的(de)(de)(de)代謝(xie)等基本生化過程(cheng)，已知有(you)(you)(you)300多種(zhong)酶的(de)(de)(de)活性與鋅(xin)(xin)有(you)(you)(you)關(guan)。并且鋅(xin)(xin)能提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)免疫(yi)力(li)，具有(you)(you)(you)抗癌功能。人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)隨著(zhu)年齡(ling)的(de)(de)(de)增長，體(ti)(ti)(ti)內(nei)(nei)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)逐漸減少，鋅(xin)(xin)尤為顯著(zhu)，引起酶類蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)損害(hai)，加(jia)速衰老的(de)(de)(de)進程(cheng)和(he)疾病的(de)(de)(de)發生。因此(ci)，為保(bao)持(chi)(chi)體(ti)(ti)(ti)內(nei)(nei)適宜的(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)濃(nong)度，就需要服用富(fu)含(han)(han)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)食物。
4．脂(zhi)肪酸：菲牛蛭體內(nei)含有16個脂(zhi)肪酸的組分，其(qi)中飽和(he)脂(zhi)肪酸占(zhan)63.34%，不飽和(he)脂(zhi)肪酸占(zhan)34.05%。研究發(fa)現(xian)，單不飽和(he)脂(zhi)肪酸在降低總(zong)膽(dan)固醇(chun)有害膽(dan)固醇(chun)的同時，不會降低有益膽(dan)固醇(chun)。另外，單不飽和(he)脂(zhi)肪酸具(ju)有特(te)殊(shu)的物理化(hua)學特(te)征和(he)生理功能(neng)，具(ju)有調節人體脂(zhi)質代謝、治療和(he)預(yu)防心腦血管疾病等功效。
