基本介紹

驢是一種哺乳動物，像馬，但比馬小，耳朵和臉都較(jiao)長(chang)，胸部稍窄，毛(mao)多為(wei)(wei)灰褐色，尾端有長(chang)毛(mao)。多用(yong)做力畜，也為(wei)(wei)軍用(yong)。

奇蹄目，馬(ma)科。馬(ma)屬。體型(xing)比馬(ma)和斑馬(ma)都小，但與(yu)馬(ma)有很多共同特征：第三(san)趾(zhi)發達，有蹄，其余(yu)各趾(zhi)都已退化。

李時珍(zhen)說：驢臉長額寬，耳朵像長矛，夜晚嗚叫的(de)(de)次(ci)數與更次(ci)相應，還有一(yi)種善(shan)于馱負(fu)的(de)(de)野驢，像驢但它(ta)的(de)(de)皮斑(ban)駁，尾巴和(he)鬃毛(mao)很長，骨骼大，它(ta)的(de)(de)攻(gong)效與驢相同。

常見種類

中(zhong)(zhong)國疆(jiang)域遼(liao)闊，驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)馴化也(ye)早于馬，騾(luo)，養驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)歷(li)史悠(you)久。驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)按體(ti)型(xing)大小可(ke)分(fen)大、中(zhong)(zhong)、小三型(xing)，中(zhong)(zhong)國五大優良驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)種(zhong)分(fen)別是關中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、德(de)(de)州驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、廣靈驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、泌陽驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、新疆(jiang)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)，大型(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)大型(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)主要(yao)分(fen)布在(zai)農業發達(da)、飼料條(tiao)件優越的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)部平(ping)原、丘陵(ling)地(di)(di)區(qu),關中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、慶(qing)陽驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、德(de)(de)州驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、晉南驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)等(deng)；中(zhong)(zhong)型(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)有(you)泌陽驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)，這種(zhong)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)高在(zai)110-130厘米(mi)之間；小型(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)主要(yao)有(you)干旱(han)沙漠生(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)(de)新疆(jiang)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv),干旱(han)半荒漠生(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)(de)涼州驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)，黃土丘陵(ling)溝壑區(qu)的(de)(de)(de)(de)西吉驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv),高寒沙地(di)(di)生(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)(de)滾沙驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv),平(ping)原生(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)(de)東北驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv),高原山(shan)地(di)(di)類型(xing)的(de)(de)(de)(de)西南驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)，以華北、甘肅、新疆(jiang)，云南等(deng)地(di)(di)居(ju)多，這些地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)高在(zai)85-110厘米(mi)之間。

小型

華北驢

屬小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)。主(zhu)要產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)：華(hua)(hua)北(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)主(zhu)要產(chan)(chan)(chan)于(yu)陜(shan)北(bei)(bei)黃土高(gao)原(yuan)以(yi)(yi)東(dong)、長城以(yi)(yi)內(nei)至黃淮(huai)(huai)海平原(yuan)，并分布到東(dong)北(bei)(bei)三省。是(shi)一類小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)。環(huan)境(jing)(jing)條(tiao)件(jian)：產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)內(nei)有高(gao)原(yuan)、山(shan)(shan)區(qu)(qu)、丘陵和平原(yuan)，雖(sui)然(ran)地(di)(di)形、氣候條(tiao)件(jian)存(cun)在差(cha)別(bie)，但都(dou)是(shi)中國北(bei)(bei)方(fang)(fang)主(zhu)要的(de)糧食(shi)和經(jing)濟(ji)作物產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)，飼料(liao)來源(yuan)豐富，農牧業(ye)發達，環(huan)境(jing)(jing)條(tiao)件(jian)很適宜(yi)驢(lv)(lv)(lv)的(de)生(sheng)活特性(xing)。華(hua)(hua)北(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)是(shi)中國北(bei)(bei)方(fang)(fang)農業(ye)區(qu)(qu)除牛以(yi)(yi)外(wai)的(de)第二大(da)役畜。由于(yu)農業(ye)條(tiao)件(jian)差(cha)，作物產(chan)(chan)(chan)量(liang)低，牲畜養殖水平低，多養小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)。近幾(ji)十(shi)年來為適應生(sheng)產(chan)(chan)(chan)需要，一些農業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)條(tiao)件(jian)較差(cha)而(er)畜牧條(tiao)件(jian)好的(de)地(di)(di)區(qu)(qu)，如(ru)沂(yi)蒙(meng)山(shan)(shan)區(qu)(qu)、太(tai)行(xing)燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)區(qu)(qu)、陜(shan)北(bei)(bei)榆(yu)林地(di)(di)區(qu)(qu)、張家(jia)口地(di)(di)區(qu)(qu)、昭盟(meng)庫(ku)侖(lun)旗和淮(huai)(huai)北(bei)(bei)等地(di)(di)發揮地(di)(di)方(fang)(fang)優勢，發展商品(pin)化養驢(lv)(lv)(lv)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。除自用外(wai)，大(da)都(dou)通過大(da)同、張家(jia)口、濟(ji)南、濰(wei)坊、界首、周(zhou)口等著名的(de)牲畜交易市場出售，分布到各地(di)(di)。這些驢(lv)(lv)(lv)雖(sui)都(dou)有其地(di)(di)方(fang)(fang)名稱，如(ru)陜(shan)西的(de)滾(gun)沙(sha)驢(lv)(lv)(lv)、內(nei)蒙(meng)古(gu)的(de)庫(ku)侖(lun)驢(lv)(lv)(lv)、河北(bei)(bei)的(de)太(tai)行(xing)驢(lv)(lv)(lv)、山(shan)(shan)東(dong)的(de)小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)、淮(huai)(huai)北(bei)(bei)的(de)灰(hui)驢(lv)(lv)(lv)。但體(ti)(ti)(ti)(ti)質外(wai)形基本相同，毛色多以(yi)(yi)灰(hui)色為主(zhu)，遺傳(chuan)性(xing)穩定(ding)，故統稱華(hua)(hua)北(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)。體(ti)(ti)(ti)(ti)型外(wai)貌：各地(di)(di)的(de)驢(lv)(lv)(lv)因產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)不同，各有特點(dian)，但其共同點(dian)為：體(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)在110厘(li)米(mi)(mi)以(yi)(yi)下，平原(yuan)略(lve)大(da)，山(shan)(shan)區(qu)(qu)較少，體(ti)(ti)(ti)(ti)重130～170千克。結構良好，體(ti)(ti)(ti)(ti)軀短小(xiao)，腹部稍大(da)，被毛粗(cu)剛。滾(gun)沙(sha)驢(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)107厘(li)米(mi)(mi)，體(ti)(ti)(ti)(ti)重140～190千克；太(tai)行(xing)驢(lv)(lv)(lv)102.4厘(li)米(mi)(mi)，內(nei)蒙(meng)古(gu)庫(ku)侖(lun)驢(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)(ti)高(gao)110厘(li)米(mi)(mi)，沂(yi)蒙(meng)、蘇(su)北(bei)(bei)、淮(huai)(huai)北(bei)(bei)的(de)驢(lv)(lv)(lv)108厘(li)米(mi)(mi)。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)能：公(gong)驢(lv)(lv)(lv)18~24月齡(ling)、母驢(lv)(lv)(lv)12～18月齡(ling)時(shi)達性(xing)成熟，母驢(lv)(lv)(lv)2.5歲、公(gong)驢(lv)(lv)(lv)3~3.5歲時(shi)開始配(pei)種。發情季(ji)節多集(ji)中春、秋兩季(ji)，發情周(zhou)期(qi)21～28天，發情持續期(qi)5~6天。公(gong)、母驢(lv)(lv)(lv)繁殖年限(xian)一般(ban)為13~15年，母驢(lv)(lv)(lv)終生(sheng)產(chan)(chan)(chan)駒8~10頭(tou)。

華北驢(lv)(lv)體小，適應性(xing)強，數(shu)量(liang)大，分布(bu)廣，為(wei)適應畜(chu)牧(mu)業(ye)商品(pin)生產(chan)(chan)的(de)(de)需(xu)要(yao)(yao)，應通(tong)(tong)過選育改善其體型(xing)(xing)結構，提高(gao)(gao)(gao)早熟(shu)性(xing)和產(chan)(chan)肉性(xing)能。綜上所述，中國(guo)驢(lv)(lv)的(de)(de)數(shu)量(liang)大，分布(bu)面(mian)廣，且在長(chang)期的(de)(de)自然選擇和人(ren)工選擇的(de)(de)作用下(xia)，形成若干在體尺、外形結構和生產(chan)(chan)性(xing)能等方面(mian)有顯(xian)著差異的(de)(de)品(pin)種(zhong)，但過去(qu)在小農(nong)經濟時(shi)期，對(dui)驢(lv)(lv)主要(yao)(yao)選擇其乘、挽、馱的(de)(de)性(xing)能，而在畜(chu)牧(mu)業(ye)商品(pin)生產(chan)(chan)中，我們更需(xu)要(yao)(yao)提高(gao)(gao)(gao)驢(lv)(lv)的(de)(de)產(chan)(chan)肉性(xing)能。所以(yi)，一方面(mian)需(xu)要(yao)(yao)加(jia)強肉用驢(lv)(lv)品(pin)種(zhong)的(de)(de)培育，另(ling)一方面(mian)養(yang)驢(lv)(lv)生產(chan)(chan)者通(tong)(tong)過不同品(pin)種(zhong)間的(de)(de)雜交，特別是用關中驢(lv)(lv)、德(de)州驢(lv)(lv)等大型(xing)(xing)品(pin)種(zhong)與當地中小型(xing)(xing)驢(lv)(lv)品(pin)種(zhong)雜交，利(li)用雜種(zhong)優勢(shi)，提高(gao)(gao)(gao)驢(lv)(lv)的(de)(de)生長(chang)速度和肉用性(xing)能，發展規(gui)模化養(yang)殖。

西南驢

屬于(yu)小型(xing)驢(lv)(lv)。主(zhu)要(yao)(yao)產(chan)區：包(bao)括云南省各地(di)(di)的云南驢(lv)(lv)，四川甘孜、阿壩、涼山等地(di)(di)的川驢(lv)(lv)，西藏日喀則、山南等地(di)(di)的藏驢(lv)(lv)。環境條(tiao)件：云、川、藏多(duo)(duo)高原山區和(he)丘(qiu)陵區，海拔較(jiao)高，河流多(duo)(duo)，氣溫差別較(jiao)大，干濕(shi)季節明顯，產(chan)區農業較(jiao)發(fa)達。主(zhu)要(yao)(yao)作(zuo)物(wu)為(wei)(wei)水稻、麥類、蠶(can)豆、豌(wan)豆、甘薯(shu)、油(you)菜。西藏更盛產(chan)青稞。作(zuo)物(wu)秸稈和(he)野草是主(zhu)要(yao)(yao)飼(si)草，豆類、麥類是主(zhu)要(yao)(yao)精(jing)料。但1000多(duo)(duo)年(nian)前(qian)(qian)，驢(lv)(lv)剛引入的相(xiang)當長(chang)一(yi)個時期內，產(chan)驢(lv)(lv)區多(duo)(duo)是山地(di)(di)。土壤瘠薄，植被(bei)稀疏，驢(lv)(lv)的飼(si)養管理粗(cu)放，白天野外(wai)放牧(mu)，夜間(jian)以(yi)秸稈補飼(si)，重使役和(he)孕期才能給少量(liang)精(jing)料，因此形成了矮(ai)小的驢(lv)(lv)品(pin)種(zhong)。體型(xing)外(wai)貌(mao)：頭(tou)(tou)顯粗(cu)重，額寬隆，耳大長(chang)；髻甲低，胸淺窄，背腰短直(zhi)，尻斜短，腹稍大；前(qian)(qian)肢(zhi)端正，后肢(zhi)稍外(wai)向，蹄小而尖堅；被(bei)毛(mao)厚密，毛(mao)以(yi)灰色(se)為(wei)(wei)主(zhu)，并有鷹膀(bang)、背淺和(he)虎(hu)斑(ban)；其(qi)他部分(fen)為(wei)(wei)紅褐色(se)。生產(chan)性能：云南驢(lv)(lv)性成熟(shu)早，2～3歲即可(ke)配種(zhong)繁(fan)殖，一(yi)般3年(nian)2胎(tai)(tai)，如專門作(zuo)肉驢(lv)(lv)飼(si)養也可(ke)1年(nian)1胎(tai)(tai)，屠宰率45%～50%，凈(jing)(jing)肉率30%～34%，每頭(tou)(tou)凈(jing)(jing)肉量(liang)為(wei)(wei)35千克左(zuo)右(you)。

新疆驢

外(wai)貌體(ti)(ti)形：驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)格矮小，體(ti)(ti)質干(gan)(gan)燥結(jie)實(shi)，頭(tou)略偏(pian)大，耳直立，額(e)寬(kuan)(kuan)，鼻(bi)短(duan)(duan)(duan)，耳殼內生(sheng)滿短(duan)(duan)(duan)毛(mao)；頸薄(bo)，背平(ping)腰(yao)短(duan)(duan)(duan)，尻短(duan)(duan)(duan)斜，胸(xiong)寬(kuan)(kuan)深不足(zu)，肋扁(bian)平(ping)；四肢(zhi)較(jiao)(jiao)短(duan)(duan)(duan)，關節(jie)干(gan)(gan)燥結(jie)實(shi)，蹄小質堅；毛(mao)多為灰色、黑(hei)色。生(sheng)產性(xing)(xing)能：新疆驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)1周歲就(jiu)有(you)(you)性(xing)(xing)欲，公驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)2～3歲，母驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)2歲就(jiu)開(kai)始配種，在粗放的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)養和(he)(he)(he)重(zhong)役情況下(xia)很少發(fa)(fa)生(sheng)營養不良(liang)(liang)和(he)(he)(he)流產。幼駒成活(huo)率在90%以上(shang)。新疆兵團農八師(shi)150團曾引種關中驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)與當(dang)地(di)小毛(mao)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)雜交，其(qi)后代的(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)高(gao)(gao)達(da)到(dao)120～125厘米。吐魯蕃改(gai)良(liang)(liang)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)高(gao)(gao)可(ke)達(da)到(dao)125～130厘米。由(you)此可(ke)引入大型(xing)(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)種對新疆驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)進行雜交改(gai)良(liang)(liang)，提高(gao)(gao)當(dang)地(di)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)尺、體(ti)(ti)重(zhong)、是肉驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)飼(si)養提高(gao)(gao)肉產量的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)途徑。屬于小型(xing)(xing)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。主要(yao)產區(qu)(qu)(qu)：主要(yao)產于新疆南疆喀(ka)什、和(he)(he)(he)田(tian)地(di)區(qu)(qu)(qu)。分布(bu)(bu)到(dao)甘肅(su)河(he)南走(zou)廊，青(qing)海的(de)(de)(de)(de)(de)農區(qu)(qu)(qu)、半(ban)農半(ban)牧區(qu)(qu)(qu)，以及(ji)寧夏固(gu)原、西(xi)吉(ji)(ji)一帶的(de)(de)(de)(de)(de)當(dang)地(di)稱(cheng)(cheng)為西(xi)吉(ji)(ji)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。在甘肅(su)河(he)西(xi)走(zou)廊的(de)(de)(de)(de)(de)武威、張掖和(he)(he)(he)酒泉等(deng)地(di)被稱(cheng)(cheng)為涼州驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。另(ling)外(wai)在北疆各(ge)地(di)縣也(ye)有(you)(you)分布(bu)(bu)。環境條件(jian)：新疆屬于大陸性(xing)(xing)氣候，由(you)于受(shou)高(gao)(gao)山和(he)(he)(he)沙漠的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，夏天(tian)氣溫高(gao)(gao)而干(gan)(gan)旱，沙漠中陽(yang)光直射，溫度(du)可(ke)達(da)55℃。多風沙，晝(zhou)夜溫差大，即(ji)所謂“早穿皮襖午穿紗，手抱(bao)火爐吃西(xi)瓜”。無霜期短(duan)(duan)(duan)，降水量少，有(you)(you)大面積的(de)(de)(de)(de)(de)草原牧區(qu)(qu)(qu)，也(ye)有(you)(you)片片綠洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)達(da)農區(qu)(qu)(qu)。因(yin)氣候和(he)(he)(he)水源的(de)(de)(de)(de)(de)關系，農作物產量低(di)。由(you)于歷史上(shang)社會經濟條件(jian)差，農民全靠養驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)農耕、馱運、乘騎代步，可(ke)以說凡有(you)(you)人生(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方都有(you)(you)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)分布(bu)(bu)。體(ti)(ti)型(xing)(xing)外(wai)貌：新疆驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)型(xing)(xing)矮小，體(ti)(ti)質干(gan)(gan)燥結(jie)實(shi)，頭(tou)略偏(pian)大，耳直立，額(e)寬(kuan)(kuan)，鼻(bi)短(duan)(duan)(duan)，耳殼內生(sheng)滿短(duan)(duan)(duan)毛(mao)；頸薄(bo)，髻甲低(di)平(ping)，背平(ping)腰(yao)短(duan)(duan)(duan)，尻短(duan)(duan)(duan)斜，胸(xiong)寬(kuan)(kuan)深不足(zu)，肋扁(bian)平(ping)；四肢(zhi)較(jiao)(jiao)短(duan)(duan)(duan)，關節(jie)干(gan)(gan)燥結(jie)實(shi)，蹄小質堅；毛(mao)多為灰色、黑(hei)色。

中型

慶陽驢

主要(yao)產區(qu)：甘肅省東部(bu)的(de)慶陽(yang)、寧縣、正寧、鎮原、合水、華(hua)池及陜西的(de)吳起、定邊等縣區(qu)，以慶陽(yang)縣為中心產區(qu)。

環境(jing)條件(jian)：產(chan)區(qu)位于甘(gan)肅東部黃土高原，海拔1000～1700米(mi)(mi)，在(zai)涇河上(shang)游，緊臨陜西關(guan)中平(ping)原，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫9～10.5℃，無霜期120～180天，年降水(shui)量(liang)300～500毫米(mi)(mi)。土質肥沃(wo)，氣(qi)(qi)候溫和(he)，農(nong)(nong)業發達，有“隴東糧倉”之美(mei)稱。由于這一地(di)區(qu)交通(tong)不(bu)便(bian)，過(guo)去農(nong)(nong)民經(jing)濟收入低，多(duo)養(yang)牛、驢役用。多(duo)年來以(yi)養(yang)小毛(mao)驢為(wei)主，經(jing)不(bu)斷引進關(guan)中大(da)型驢雜交改良，使當地(di)小毛(mao)驢的體(ti)尺明顯增大(da)，外形也發生了變化。加之適應當地(di)環境(jing)，管理精(jing)心(xin)，飼(si)(si)草以(yi)麥秸、谷草為(wei)主，在(zai)農(nong)(nong)忙時(shi)才補飼(si)(si)少量(liang)精(jing)料，頗耐粗飼(si)(si)。雜種驢長期自群繁(fan)殖培育，形成了今(jin)天的地(di)方良種慶(qing)陽驢。

體(ti)(ti)(ti)型外貌：體(ti)(ti)(ti)格粗壯結(jie)實(shi)(shi)，體(ti)(ti)(ti)長稍大(da)于體(ti)(ti)(ti)高(gao)，結(jie)構勻稱，頭中等大(da)小(xiao)，耳不太長，頸(jing)肌肥大(da)，鬃毛(mao)(mao)短(duan)稀，胸部(bu)發育良好，腹部(bu)較(jiao)大(da)，四(si)肢端正，關節(jie)明(ming)顯，蹄大(da)小(xiao)適中而堅實(shi)(shi)，性(xing)情溫順(shun)，行動靈活，毛(mao)(mao)色以三粉驢為主，還(huan)有(you)少量青色和灰色，慶陽(yang)驢屬中型驢。

淮陽驢

主要產(chan)區(qu)：河南沙河及(ji)其(qi)支(zhi)流(liu)兩岸的(de)(de)豫東(dong)平原東(dong)南部，即淮陽(yang)、鄲(dan)城(cheng)西(xi)(xi)部，沈丘西(xi)(xi)北(bei)部，項城(cheng)和(he)(he)商水北(bei)部，西(xi)(xi)華(hua)東(dong)部，太(tai)康南部和(he)(he)周口市(shi)，以(yi)(yi)淮陽(yang)區(qu)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)產(chan)區(qu)。環(huan)境條件：產(chan)區(qu)海拔50米，屬溫熱帶季(ji)風氣(qi)(qi)候，無霜期(qi)216天，年平均氣(qi)(qi)溫14.6℃土(tu)壤以(yi)(yi)淤土(tu)、兩合土(tu)最多，土(tu)質肥沃，盛產(chan)麥類(lei)和(he)(he)雜糧，是(shi)歷代“糧倉”，當地以(yi)(yi)驢(lv)(lv)(lv)為(wei)主要役(yi)畜(chu)。當地很早(zao)以(yi)(yi)前(qian)就(jiu)重(zhong)視(shi)驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)育，農副產(chan)品豐富，又(you)習慣種(zhong)苜蓿，常以(yi)(yi)各種(zhong)豆類(lei)喂(wei)驢(lv)(lv)(lv)，日喂(wei)量(liang)達1～1．5千克，故能保證驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)營(ying)養需要，鞏固(gu)選(xuan)(xuan)(xuan)育成果。產(chan)區(qu)臨近(jin)周口、界首等牲畜(chu)集散(san)地，常向外輸出(chu)種(zhong)驢(lv)(lv)(lv)，從而(er)刺激了(le)養驢(lv)(lv)(lv)生產(chan)和(he)(he)選(xuan)(xuan)(xuan)育工作，近(jin)30年采，淮陽(yang)區(qu)進一步加強選(xuan)(xuan)(xuan)育工作，在重(zhong)點產(chan)驢(lv)(lv)(lv)區(qu)開展良種(zhong)登記。加強選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)配種(zhong)，肉驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)品質也明顯提(ti)高，是(shi)地方優良驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)。體型外貌：屬中(zhong)(zhong)型驢(lv)(lv)(lv)，體高略(lve)大(da)(da)于體長(chang)，體幅較寬(kuan)，頭略(lve)顯重(zhong)，肩較寬(kuan)，其(qi)鬐甲(jia)高，前(qian)軀發達，中(zhong)(zhong)軀顯短，呈圓桶(tong)形(xing)，四肢粗大(da)(da)結實，尾(wei)帚大(da)(da)。紅褐(he)毛色驢(lv)(lv)(lv)，還有體型較大(da)(da)、鬐甲(jia)高、單脊單背和(he)(he)四肢高大(da)(da)的(de)(de)特點。毛以(yi)(yi)粉黑色為(wei)主，灰色少(shao)(shao)，純(chun)黑更少(shao)(shao)，紅褐(he)色最少(shao)(shao)。

泌陽驢

屬中(zhong)(zhong)(zhong)型驢(lv)(lv)(lv)(lv)。主要產(chan)(chan)區：河南省(sheng)西南部(bu)的(de)(de)(de)(de)泌(mi)陽、唐(tang)河、社旗、方(fang)(fang)(fang)城、南陽等市縣(xian)，以泌(mi)陽、唐(tang)河兩縣(xian)為中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)產(chan)(chan)區。環境條件：泌(mi)陽縣(xian)地(di)(di)處伏(fu)牛山(shan)脈和(he)桐柏(bo)山(shan)脈之間(jian)。海拔(ba)在(zai)810～983米(mi)。當(dang)地(di)(di)四季分明，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫14.613，無霜期212天，年(nian)(nian)均(jun)降雨量(liang)920.5毫米(mi)，屬暖溫帶氣(qi)候(hou)。土地(di)(di)肥沃，適宜(yi)耕種，農(nong)牧(mu)業生產(chan)(chan)發達(da)，并盛產(chan)(chan)麥類(lei)和(he)各種雜糧。以谷(gu)草(cao)、豌豆作(zuo)為喂驢(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)主要飼料，可利(li)用河灘、丘陵放牧(mu)，有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)飼草(cao)飼料資源。當(dang)地(di)(di)群眾有養驢(lv)(lv)(lv)(lv)習慣(guan)，喂養精心(xin)并重視(shi)選(xuan)(xuan)(xuan)種選(xuan)(xuan)(xuan)配，并有不少(shao)驢(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)配種專業戶(hu)，以精選(xuan)(xuan)(xuan)的(de)(de)(de)(de)良(liang)種進行配種工作(zuo)，故形(xing)成了良(liang)種產(chan)(chan)區。早(zao)在(zai)1957年(nian)(nian)就建立了泌(mi)陽縣(xian)種驢(lv)(lv)(lv)(lv)場，就地(di)(di)精選(xuan)(xuan)(xuan)了優(you)秀(xiu)(xiu)個體(ti)(ti)和(he)優(you)秀(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)群開展系統的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)工作(zuo)，使驢(lv)(lv)(lv)(lv)群質量(liang)迅速提高。體(ti)(ti)型外貌：公驢(lv)(lv)(lv)(lv)富(fu)有悍(han)威，母(mu)驢(lv)(lv)(lv)(lv)性溫馴。體(ti)(ti)型中(zhong)(zhong)(zhong)等，呈方(fang)(fang)(fang)形(xing)或高方(fang)(fang)(fang)形(xing)。結構緊湊、勻稱(cheng)，靈俊(jun)清(qing)秀(xiu)(xiu)，肌肉豐滿，多雙(shuang)脊雙(shuang)背。背腰平直，頭干燥、清(qing)秀(xiu)(xiu)，口(kou)方(fang)(fang)(fang)正；耳(er)大適中(zhong)(zhong)(zhong)，耳(er)內中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)有一(yi)簇白毛；頭頸(jing)結合良(liang)好(hao)，腰短而(er)(er)堅，尻高寬而(er)(er)斜，四肢(zhi)直，系短而(er)(er)立，蹄(ti)質堅實(shi)。毛色以三粉為主。

佳米驢

也叫(jiao)綏米驢(lv)(lv)(lv)，屬(shu)中型驢(lv)(lv)(lv)。主要(yao)產(chan)(chan)地(di)(di)：主要(yao)產(chan)(chan)于陜西的(de)佳縣(xian)(xian)、米脂(zhi)縣(xian)(xian)和綏德三(san)(san)縣(xian)(xian)，中心產(chan)(chan)區在(zai)三(san)(san)縣(xian)(xian)毗連地(di)(di)帶(dai)。分布(bu)到附近各(ge)縣(xian)(xian)和山(shan)西臨縣(xian)(xian)以(yi)(yi)(yi)及周(zhou)圍各(ge)省及延安、榆(yu)林市。環(huan)境條件：產(chan)(chan)區處于陜西北部(bu)黃土高原的(de)溝壑地(di)(di)區，形(xing)成(cheng)梁(liang)崗(gang)起伏(fu)、溝壑縱(zong)橫、土地(di)(di)零散、道路崎(qi)嶇狹窄的(de)特點。海拔715～1350米，溫差大(da)，年平均(jun)(jun)日照達2 617～2741小時。春季多風(feng)，夏(xia)熱冬寒，屬(shu)典型大(da)陸性氣候。干旱少雨，年平均(jun)(jun)降水量430～450毫米，無(wu)霜期(qi)僅150～180天(tian)，適宜種(zhong)(zhong)植雜糧(liang)，兼種(zhong)(zhong)大(da)量苜(mu)蓿(xu)，輪作倒茬以(yi)(yi)(yi)改良(liang)土壤和提供飼(si)(si)草。從(cong)東(dong)漢以(yi)(yi)(yi)來，農民就習慣養驢(lv)(lv)(lv)從(cong)事耕、拉、馱、乘等各(ge)種(zhong)(zhong)役使。常以(yi)(yi)(yi)舍飼(si)(si)為主，以(yi)(yi)(yi)豆麥(mai)、高梁(liang)、玉(yu)米加(jia)谷草、麥(mai)草為主，夏(xia)季喂(wei)青苜(mu)蓿(xu)。各(ge)縣(xian)(xian)有(you)一(yi)些傳統的(de)專(zhuan)門種(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)(lv)飼(si)(si)養戶，精選良(liang)種(zhong)(zhong)，承擔配種(zhong)(zhong)工作，經長期(qi)培育形(xing)成(cheng)這(zhe)一(yi)地(di)(di)方優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)。體(ti)型外貌：佳米驢(lv)(lv)(lv)體(ti)型中等，略呈方形(xing)，體(ti)質結實(shi)，結構勻稱，眼大(da)有(you)神(shen)，耳(er)薄而立；頸肩結合(he)良(liang)好，背腰平直，四肢端正，關節強大(da)，肌腱(jian)明(ming)顯，蹄(ti)質堅(jian)實(shi)。公驢(lv)(lv)(lv)頸粗壯(zhuang)，胸部(bu)寬，富(fu)有(you)悍威。母驢(lv)(lv)(lv)腹部(bu)稍大(da)，后軀發育良(liang)好。毛為粉黑色(se)，因白(bai)(bai)色(se)部(bu)分大(da)小不同，又分為兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是黑燕(yan)皮，全身被毛似燕(yan)子，僅嘴(zui)頭(tou)、鼻孔、眼周(zhou)以(yi)(yi)(yi)及腹部(bu)為白(bai)(bai)色(se)；一(yi)種(zhong)(zhong)是黑四眉(mei)，除具有(you)黑燕(yan)皮特征外，腹下(xia)(xia)的(de)白(bai)(bai)色(se)面積較大(da)，甚(shen)至擴展(zhan)到四肢內(nei)側，胸前、額下(xia)(xia)及耳(er)根處。

云南驢

體形外貌：頭(tou)(tou)顯(xian)粗重，額寬隆，耳(er)大長(chang)；胸淺(qian)窄，背腰短直，尻斜短，腹稍大；前肢(zhi)端(duan)正，后肢(zhi)稍外向，蹄小而尖堅；被毛厚密，毛以(yi)灰色為(wei)主，并有鷹膀，背淺(qian)，虎斑；其它部分為(wei)紅褐(he)色。生產性(xing)(xing)能：云(yun)南驢(lv)性(xing)(xing)成熟早，2～3歲即可配(pei)種繁殖，一(yi)般3年2胎(tai)，如專門作肉驢(lv)飼(si)養也可1年1胎(tai)，屠宰率(lv)(lv)45%～50%，凈(jing)肉率(lv)(lv)30%～34%，每頭(tou)(tou)凈(jing)肉量為(wei)35千(qian)克左(zuo)右。

大型

廣靈驢

體(ti)(ti)(ti)型外貌：體(ti)(ti)(ti)格高大(da)(da)(da)、骨骼(ge)粗(cu)(cu)(cu)(cu)壯、體(ti)(ti)(ti)質結實、結構勻稱、耐寒性強(qiang)。驢(lv)(lv)頭較(jiao)大(da)(da)(da)、鼻梁(liang)直、眼大(da)(da)(da)、耳(er)立、頸粗(cu)(cu)(cu)(cu)壯，背(bei)部(bu)寬(kuan)(kuan)廣平(ping)直，前(qian)胸寬(kuan)(kuan)廣，尻寬(kuan)(kuan)而短，尾巴粗(cu)(cu)(cu)(cu)長，四肢粗(cu)(cu)(cu)(cu)壯，肌腱明顯，關節(jie)發育良好(hao)，管骨較(jiao)長，蹄較(jiao)小而圓(yuan)，質地(di)(di)堅(jian)硬(ying)，被毛粗(cu)(cu)(cu)(cu)密。被毛黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)，但(dan)眼圈、嘴頭、前(qian)胸口(kou)和(he)兩(liang)耳(er)內(nei)側為(wei)(wei)(wei)粉白色(se)，當(dang)(dang)地(di)(di)群眾(zhong)叫“五白一(yi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)”，又(you)稱黑(hei)(hei)(hei)(hei)化(hua)眉。還有全身黑(hei)(hei)(hei)(hei)白毛混生，并有五白特征的(de)(de)，群眾(zhong)叫做“青化(hua)黑(hei)(hei)(hei)(hei)”，這兩(liang)種毛色(se)的(de)(de)均屬(shu)上等。生產性能(neng)：其繁殖性能(neng)與其它品(pin)(pin)種近似，惟多在(zai)2～9月發情，3～5月為(wei)(wei)(wei)發情旺季(ji)。終生可產駒10胎，經屠(tu)宰(zai)測定(ding)，平(ping)均屠(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)(wei)(wei)45.15%，凈(jing)肉率(lv)30.6%。有良好(hao)的(de)(de)種用價值(zhi)，曾推(tui)廣到全國(guo)13個省(sheng)區(qu)，以(yi)耐寒聞(wen)名，對(dui)黑(hei)(hei)(hei)(hei)龍江(jiang)省(sheng)的(de)(de)氣(qi)候(hou)適應也較(jiao)好(hao)。屬(shu)大(da)(da)(da)型驢(lv)(lv)。主要產地(di)(di)：產地(di)(di)為(wei)(wei)(wei)山(shan)西(xi)省(sheng)東北部(bu)的(de)(de)廣靈、靈邱兩(liang)縣，分布(bu)于廣靈、靈邱及其周圍各縣的(de)(de)邊緣地(di)(di)帶(dai)。環境(jing)條件：境(jing)內(nei)山(shan)岳起伏，小部(bu)分為(wei)(wei)(wei)河谷盆地(di)(di)，海(hai)拔700~2300米。地(di)(di)處(chu)塞外山(shan)區(qu)，風大(da)(da)(da)沙多，氣(qi)候(hou)變化(hua)差異(yi)大(da)(da)(da)，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫為(wei)(wei)(wei)6.2～7.9C，年(nian)降水量420～500毫(hao)米，無霜期130--~150天，為(wei)(wei)(wei)塞外的(de)(de)主要雜糧(liang)產地(di)(di)。該(gai)地(di)(di)區(qu)歷來(lai)重視畜牧業發展，農民養驢(lv)(lv)農耕，是中(zhong)國(guo)塞外商品(pin)(pin)驢(lv)(lv)的(de)(de)繁殖基(ji)地(di)(di)。由于當(dang)(dang)時盛產谷子、豆類，又(you)種植紫花苜(mu)蓿，農民以(yi)谷草、黑(hei)(hei)(hei)(hei)豆和(he)苜(mu)蓿草精心喂養，注意選種選配(pei)，結合役使(shi)和(he)放牧，形成(cheng)廣靈驢(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)型高大(da)(da)(da)、體(ti)(ti)(ti)軀結實的(de)(de)品(pin)(pin)種特征。

晉南驢

體(ti)型(xing)(xing)長(chang)方形，外(wai)貌(mao)(mao)清秀細(xi)(xi)致(zhi)，是有(you)別于(yu)其它驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)的(de)(de)特點。頭清秀，大(da)(da)小(xiao)適中(zhong)，頸(jing)部(bu)寬厚，背腰平(ping)直，尻略高(gao)(gao)(gao)而(er)斜，四(si)肢(zhi)細(xi)(xi)長(chang)，關節明顯，肌腱分明，前肢(zhi)有(you)口(kou)袋狀附(fu)蟬。尾細(xi)(xi)長(chang)，似牛尾。皮(pi)薄而(er)細(xi)(xi)，以黑色(se)帶三(san)白為(wei)主(zhu)要(yao)毛(mao)色(se)，另外(wai)還有(you)一種(zhong)灰色(se)大(da)(da)驢(lv)(lv)(lv)。體(ti)型(xing)(xing)較美，細(xi)(xi)致(zhi)結實，為(wei)中(zhong)國優(you)良(liang)的(de)(de)大(da)(da)型(xing)(xing)地(di)(di)方良(liang)種(zhong)。主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)(chan)區(qu)：產(chan)(chan)(chan)于(yu)山(shan)西南部(bu)運(yun)城市(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)(he)臨(lin)汾(fen)市(shi)(shi)(shi)(shi)南部(bu)，以夏(xia)縣(xian)(xian)(xian)、聞喜(xi)縣(xian)(xian)(xian)為(wei)中(zhong)心產(chan)(chan)(chan)區(qu)，包括平(ping)陸、芮(rui)城、永(yong)濟、臨(lin)漪等縣(xian)(xian)(xian)市(shi)(shi)(shi)(shi)及臨(lin)汾(fen)南部(bu)各縣(xian)(xian)(xian)市(shi)(shi)(shi)(shi)。環境條件：產(chan)(chan)(chan)區(qu)地(di)(di)處黃(huang)土高(gao)(gao)(gao)原(yuan)，瀕(bin)臨(lin)黃(huang)河。有(you)平(ping)原(yuan)、丘陵和(he)(he)山(shan)地(di)(di)，地(di)(di)形復雜。海拔400～1500米，地(di)(di)勢(shi)東(dong)北高(gao)(gao)(gao)而(er)西南低(di)，土地(di)(di)肥(fei)沃(wo)，氣候溫和(he)(he)，年平(ping)均氣溫12—1413，年降水量500毫米左右，無(wu)霜期180～210天。夏(xia)縣(xian)(xian)(xian)是禹的(de)(de)故鄉，該(gai)縣(xian)(xian)(xian)人文(wen)、農(nong)(nong)(nong)(nong)耕歷史悠久，有(you)發達的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)業，是山(shan)西著(zhu)名(ming)的(de)(de)糧棉產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)，盛產(chan)(chan)(chan)煤。當(dang)地(di)(di)農(nong)(nong)(nong)(nong)民喜(xi)愛養驢(lv)(lv)(lv)，作為(wei)農(nong)(nong)(nong)(nong)耕和(he)(he)運(yun)輸工具(ju)。喂驢(lv)(lv)(lv)精心而(er)得(de)法，全年舍飼，充分利用農(nong)(nong)(nong)(nong)副產(chan)(chan)(chan)品(pin)，又種(zhong)苜蓿(xu)。做到夏(xia)加(jia)苜蓿(xu)冬加(jia)麥(mai)麩，并將鮮苜蓿(xu)與麥(mai)秸(jie)碾青混(hun)合調(diao)制，使驢(lv)(lv)(lv)等家畜常(chang)年都能得(de)到青飼草(cao)，重(zhong)視選種(zhong)選配和(he)(he)幼駒培育，促進(jin)了該(gai)品(pin)種(zhong)的(de)(de)形成(cheng)，并向外(wai)地(di)(di)輸出大(da)(da)量優(you)質種(zhong)驢(lv)(lv)(lv)。體(ti)型(xing)(xing)外(wai)貌(mao)(mao)：體(ti)型(xing)(xing)長(chang)方形，體(ti)質緊湊，外(wai)貌(mao)(mao)清秀細(xi)(xi)致(zhi)，是有(you)別于(yu)其他驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)的(de)(de)特點。頭部(bu)清秀，大(da)(da)小(xiao)適中(zhong)，頸(jing)部(bu)寬厚而(er)高(gao)(gao)(gao)昂(ang)，髻(ji)甲(jia)稍(shao)低(di)，背腰平(ping)直，尻略高(gao)(gao)(gao)而(er)斜，四(si)肢(zhi)細(xi)(xi)長(chang)，關節明顯，肌腱分明，前肢(zhi)有(you)口(kou)袋狀附(fu)蟑(zhang)。

德州驢

體(ti)型外(wai)貌(mao)：體(ti)格高(gao)大(da)(da)，結構勻稱(cheng)，體(ti)型方正，頭(tou)頸(jing)(jing)軀干結構良好。公驢前軀寬(kuan)大(da)(da)，頭(tou)頸(jing)(jing)高(gao)揚(yang)，眼大(da)(da)嘴(zui)齊，有悍威，背腰平直，尻稍(shao)斜，肋拱圓，四肢有力(li)，關節(jie)明顯，蹄(ti)圓而質堅。毛色(se)分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白）的(de)黑色(se)和烏頭(tou)（全身(shen)毛為黑色(se)）的(de)兩種。其體(ti)高(gao)一般為128～130厘(li)米(mi)，最高(gao)的(de)可達155厘(li)米(mi)。

生(sheng)產(chan)性(xing)(xing)能：生(sheng)長發育快，12～15月齡性(xing)(xing)成熟，2.5歲開(kai)始配種(zhong)。母(mu)驢(lv)一般發情(qing)很有規律，終生(sheng)可(ke)(ke)產(chan)駒(ju)10只(zhi)左右，25歲好(hao)(hao)驢(lv)仍(reng)有產(chan)駒(ju)的(de)；公驢(lv)性(xing)(xing)欲旺盛，在一般情(qing)況下(xia)，射精量為(wei)(wei)(wei)70毫升(sheng)(sheng)，有時可(ke)(ke)達180毫升(sheng)(sheng)，精液品質好(hao)(hao)。作為(wei)(wei)(wei)肉(rou)用(yong)驢(lv)飼養屠宰率可(ke)(ke)達53%，出肉(rou)率較高，為(wei)(wei)(wei)小型毛驢(lv)改良的(de)優良父該品種(zhong)。

關中驢

體(ti)形外貌：關中驢(lv)(lv)(lv)體(ti)格高(gao)(gao)大(da)，結構勻稱，體(ti)型(xing)略呈長(chang)方型(xing)。頭頸高(gao)(gao)揚，眼大(da)而有神，前胸(xiong)寬廣，肋弓開(kai)張良(liang)好，尻短(duan)斜(xie)，體(ti)態優美(mei)。90%以上為(wei)黑(hei)毛，少數為(wei)栗毛和青毛。生(sheng)產(chan)性能：在(zai)正常飼養情況下(xia)，幼驢(lv)(lv)(lv)生(sheng)長(chang)發育(yu)很快(kuai)。1.5歲能達(da)到成年驢(lv)(lv)(lv)體(ti)高(gao)(gao)的(de)93.4%，并表現(xian)性成熟。3歲時公(gong)母(mu)驢(lv)(lv)(lv)均可配種(zhong)(zhong)。公(gong)驢(lv)(lv)(lv)4～12歲配種(zhong)(zhong)能力最強(qiang)，母(mu)驢(lv)(lv)(lv)終生(sheng)產(chan)5～8胎。多(duo)年來關中驢(lv)(lv)(lv)一(yi)直是(shi)小型(xing)驢(lv)(lv)(lv)改良(liang)的(de)重(zhong)要父本(ben)驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)(zhong)。特別(bie)對慶陽驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)(zhong)的(de)形成起了重(zhong)大(da)作用(yong)。

原產(chan)地及產(chan)地的(de)(de)自然(ran)條(tiao)件：關(guan)(guan)中(zhong)驢屬于大(da)(da)(da)型驢種(zhong)(zhong)。形成(cheng)歷史悠久，是(shi)中(zhong)國優(you)良的(de)(de)地方品種(zhong)(zhong)。主要(yao)分(fen)布在(zai)陜西(xi)省關(guan)(guan)中(zhong)平(ping)(ping)原和(he)延(yan)安市南部，以(yi)興(xing)平(ping)(ping)、禮(li)泉、乾縣(xian)、武(wu)功(gong)、咸陽(yang)、蒲城和(he)臨潼等地為中(zhong)心(xin)產(chan)區(qu)。曾(ceng)被輸(shu)出到(dao)朝鮮、越南等國。關(guan)(guan)中(zhong)平(ping)(ping)原號稱“八百(bai)里(li)秦川”。土(tu)壤(rang)肥(fei)沃，氣候(hou)溫和(he)。年(nian)平(ping)(ping)均氣溫12～1413，年(nian)日照1980～2400小(xiao)時，年(nian)降水量(liang)540～750毫米，無霜(shuang)期(qi)190～210天。水利灌溉條(tiao)件好，農業(ye)發達，盛產(chan)糧(liang)棉，有(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)農副產(chan)品，還有(you)種(zhong)(zhong)植苜蓿、大(da)(da)(da)豆、豌豆養畜的(de)(de)習慣(guan)，素以(yi)有(you)大(da)(da)(da)牛(秦川牛)、大(da)(da)(da)驢而享譽全國。從(cong)西(xi)漢以(yi)來，驢一直(zhi)是(shi)該(gai)地區(qu)重要(yao)的(de)(de)役畜，群眾(zhong)既有(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)養驢經(jing)驗，又很(hen)重視科學(xue)的(de)(de)選種(zhong)(zhong)選配。尤其對種(zhong)(zhong)公(gong)驢要(yao)求毛(mao)色純正，黑(hei)白界(jie)線分(fen)明，體型高大(da)(da)(da)，結(jie)構勻(yun)稱，兩睪丸大(da)(da)(da)而對稱，富(fu)有(you)悍威，四蹄端正，蹄大(da)(da)(da)而圓，叫(jiao)聲宏亮。因此，經(jing)過長(chang)期(qi)的(de)(de)選育，該(gai)品種(zhong)(zhong)質(zhi)量(liang)不斷提高。體型外貌：關(guan)(guan)中(zhong)驢體型高大(da)(da)(da)，結(jie)構勻(yun)稱，體型略(lve)呈長(chang)方型。頭頸(jing)高揚，眼大(da)(da)(da)而有(you)神，前胸寬(kuan)廣，肋弓開張良好，尻短(duan)斜，體態優(you)美(mei)。90%以(yi)上為黑(hei)毛(mao)，少(shao)數為栗(li)毛(mao)和(he)青毛(mao)。生產(chan)性能：據測定，老齡(ling)淘(tao)汰驢平(ping)(ping)均屠宰率為52.7%，凈(jing)肉率39%。

形態及特征

驢(lv)的(de)形象似馬(ma)，多為灰(hui)褐色，不(bu)威武(wu)雄壯，它的(de)頭大，且耳朵長(chang)(chang)，胸部稍窄，四(si)肢瘦弱，軀干(gan)雖短(duan)，但較長(chang)(chang)于四(si)肢，因而體高和身長(chang)(chang)不(bu)相等，呈小長(chang)(chang)方型。頸項(xiang)皮薄肉厚，蹄(ti)小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。

生活習性

奇蹄目(mu)馬(ma)科馬(ma)屬驢(lv)(lv)亞屬(Asinus)3種(zhong)獸類的通稱(cheng)。非洲僅有非洲野驢(lv)(lv)1種(zhong)，人們認為它是家(jia)驢(lv)(lv)的祖先(xian)，其(qi)毛色與家(jia)驢(lv)(lv)相像，呈青灰(hui)并沾(zhan)棕色，鳴聲(sheng)與家(jia)驢(lv)(lv)一樣(yang)，耳(er)殼較長。

亞(ya)洲(zhou)野驢(lv)(lv)有2種：藏野驢(lv)(lv)，主要分布在(zai)青藏高(gao)原(yuan)；中亞(ya)野驢(lv)(lv)產于中國新疆(jiang)維(wei)吾爾自治區(qu)、蒙(meng)古人(ren)民(min)共和國、蘇聯(lian)貝加爾湖附(fu)近、伊朗、阿(a)(a)富汗，在(zai)敘利亞(ya)與(yu)阿(a)(a)拉伯半(ban)島(dao)北部，據信已經滅絕。亞(ya)洲(zhou)野驢(lv)(lv)不是典型(xing)的驢(lv)(lv)，耳殼(ke)比非洲(zhou)野驢(lv)(lv)短，蹄較大，鳴(ming)聲似馬。通(tong)常體(ti)長200～220厘(li)米，肩高(gao)約130厘(li)米；夏毛(mao)鮮棕栗、紅棕色(se)，冬毛(mao)淡灰色(se)。

非(fei)(fei)洲(zhou)(zhou)野(ye)驢生活在(zai)干(gan)燥(zao)地區。亞洲(zhou)(zhou)野(ye)驢既耐干(gan)旱，又耐嚴寒，一般棲(qi)息于沙漠(mo)、草原(yuan)(yuan)荒漠(mo)和草原(yuan)(yuan)上(shang)。藏野(ye)驢通常見于海拔3000～5100米的(de)(de)開闊高原(yuan)(yuan)或(huo)山間丘陵盆(pen)地。性機警，極敏捷，喜結群，夏季(ji)(ji)可(ke)結成200多頭的(de)(de)大群。秋季(ji)(ji)交(jiao)配，翌年夏季(ji)(ji)產仔(zi)，每胎1仔(zi)。非(fei)(fei)洲(zhou)(zhou)野(ye)驢是一種(zhong)趨(qu)于滅絕(jue)的(de)(de)動物。亞洲(zhou)(zhou)的(de)(de)藏野(ye)驢尚有一定(ding)數量，在(zai)中(zhong)國，被列為(wei)重點保護動物。野(ye)驢與家馬雜交(jiao)，可(ke)得(de)到生命力強、鳴(ming)聲似驢，但無生殖力的(de)(de)子代(dai)。

飼養方法

成驢育肥

1．新(xin)購(gou)入的驢，第(di)(di)1天(tian)光飲水；第(di)(di)2天(tian)飲水，加(jia)(jia)喂(wei)青草(cao)或干(gan)草(cao)；第(di)(di)3天(tian)飲水，自由采(cai)食青草(cao)或干(gan)草(cao)，加(jia)(jia)喂(wei)麥麩(fu)0.5公斤；第(di)(di)4天(tian)～6天(tian)同上，加(jia)(jia)喂(wei)玉米1公斤。

2．經6天過渡期后，即可進入育肥期，粗飼料谷草、棉(mian)籽皮、大(da)豆秸、玉米(mi)秸等自由采食；混合精(jing)料每(mei)頭日喂(wei)3.5公斤～4公斤，其組成(cheng)為(wei)：棉(mian)籽餅(bing)或(huo)大(da)豆粕(po)、花生餅(bing)50%，玉米(mi)面29%，麥麩(fu)20%，食鹽1%，另每(mei)頭每(mei)天加喂(wei)碳酸氫鈉20克。

3．育肥期間(jian)要限制運動，供給清(qing)潔飲水，每(mei)天(tian)刷拭驢體(ti)，保持(chi)圈(quan)舍和周邊環境干燥(zao)衛生。育肥60天(tian)～70天(tian)即可屠(tu)宰。

幼驢育肥

1．購(gou)進(jin)的驢先驅蟲，不去勢，按性(xing)別、體重分槽飼養。

2．初生(sheng)驢吃(chi)(chi)6天(tian)初乳，7天(tian)后(hou)哺母乳，15日齡訓練(lian)吃(chi)(chi)由玉米(mi)、小(xiao)麥、小(xiao)米(mi)各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖(tang)，誘(you)其采食，日喂10克～20克。

3．22日(ri)齡后喂(wei)(wei)混合精料80克(ke)～100克(ke)，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉(yu)米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每(mei)頭驢日(ri)喂(wei)(wei)100克(ke)～200克(ke)，2月齡日(ri)喂(wei)(wei)500克(ke)～1000克(ke)，9月齡后日(ri)喂(wei)(wei)3.5公(gong)(gong)斤(jin)，全(quan)期育(yu)肥共耗精料500公(gong)(gong)斤(jin)。如將(jiang)棉籽(zi)炒黃或煮熟至膨脹裂(lie)開，每(mei)頭驢日(ri)喂(wei)(wei)1公(gong)(gong)斤(jin)，育(yu)肥效果更(geng)佳。

4．粗飼料自(zi)由采食、選用谷草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗(sui)青貯玉米、優質牧草，要鍘短。

5．分(fen)早中晚(wan)夜(ye)4次喂(wei)料，農(nong)諺“馬不得夜(ye)草不肥”，驢亦(yi)如此，強(qiang)調(diao)要(yao)拌夜(ye)草喂(wei)。農(nong)諺“草膘料力水精神”，說的是(shi)多吃草才能長(chang)膘。

6．飼喂(wei)時講究(jiu)少喂(wei)勤(qin)添(tian)，四角拌到，飲(yin)足清水，適量(liang)補鹽(yan)。

7．每20頭～25頭驢(lv)為(wei)一(yi)群，自(zi)(zi)由活(huo)動，自(zi)(zi)由采食(shi)粗飼(si)料，自(zi)(zi)由飲水，自(zi)(zi)由采食(shi)鹽分。

8．每天刷(shua)拭(shi)驢體(ti)，清(qing)除(chu)糞尿，清(qing)掃食槽。

驢駒護理

當驢駒(ju)產(chan)出(chu)后，應立即擦掉(diao)嘴唇和鼻孔上的黏(nian)液(ye)和污物(wu)，接著進行斷(duan)臍(qi)(qi)(qi)。斷(duan)臍(qi)(qi)(qi)有兩(liang)種方(fang)法：徒手斷(duan)臍(qi)(qi)(qi)和結扎斷(duan)臍(qi)(qi)(qi)。

(一)徒手(shou)斷臍(qi)現(xian)多采用。這種斷臍(qi)法臍(qi)帶干涸快(kuai)，不(bu)易感染。其(qi)方(fang)(fang)法是：在靠(kao)近新生驢駒腹部3～4指處(chu)，用手(shou)握住(zhu)臍(qi)帶，另一只手(shou)捏住(zhu)新生驢駒臍(qi)帶向(xiang)胎兒方(fang)(fang)向(xiang)捋幾下(xia)，使臍(qi)帶里(li)的血流人新生驢駒體內。待臍(qi)靜脈搏動停止后，在距離(li)腹壁(bi)3指處(chu)，用手(shou)指掐斷臍(qi)帶，再(zai)用5%碘(dian)酊棉球，充分消(xiao)(xiao)毒(du)(du)殘留于腹壁(bi)的臍(qi)帶余端。不(bu)必包扎。但(dan)每過(guo)7～8小(xiao)時(shi)再(zai)用5%碘(dian)酊消(xiao)(xiao)毒(du)(du)1～2次(ci)即可。只有(you)當臍(qi)帶流血難止時(shi)，才用消(xiao)(xiao)毒(du)(du)繩結(jie)扎。不(bu)論(lun)結(jie)扎與否，都(dou)必須用碘(dian)酊徹底消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

(二)結扎斷臍(qi)(qi)(qi)是在(zai)距新生驢駒(ju)(ju)腹壁3～5厘米處，用消毒(du)(du)棉(mian)線結扎臍(qi)(qi)(qi)帶后，再剪斷消毒(du)(du)。這(zhe)種方法，臍(qi)(qi)(qi)帶斷端被結扎、干涸慢，因(yin)消毒(du)(du)不嚴，易感染(ran)發(fa)炎。所(suo)以(yi)應盡可(ke)能采用徒手斷臍(qi)(qi)(qi)法。母(mu)驢產后不像(xiang)牛、馬那樣舔駒(ju)(ju)體(ti)上的(de)(de)黏液(ye)，助產者可(ke)用軟(ruan)布或毛巾擦干駒(ju)(ju)體(ti)上的(de)(de)黏液(ye)，以(yi)防止(zhi)驢駒(ju)(ju)受涼。待驢駒(ju)(ju)站立(li)后，應盡早讓它吃上初乳，這(zhe)樣有利于排(pai)除胎糞和(he)防止(zhi)便秘。

繁殖方式

養驢業是(shi)傳統畜牧業的(de)一(yi)個組成部分，它(ta)正(zheng)由為(wei)農業提供輔(fu)助動力向(xiang)產(chan)肉、產(chan)皮的(de)方向(xiang)轉化．正(zheng)從小規模(mo)低利潤向(xiang)中(zhong)等規模(mo)高利潤迅(xun)速發展。

肉(rou)用(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)具抗病力強(qiang)、成(cheng)活率(lv)高、自(zi)然生態(tai)適(shi)應性(xing)廣(guang)(guang)等特性(xing)．讓廣(guang)(guang)大(da)肉(rou)用(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)飼(si)(si)(si)養(yang)戶降(jiang)低了成(cheng)本．開拓了更(geng)大(da)的(de)利(li)(li)潤(run)空間。肉(rou)用(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)的(de)病害相對于(yu)騾馬(ma)牛羊少(shao)(shao)．特別是胃(wei)腸道疾病比馬(ma)少(shao)(shao)。一(yi)(yi)(yi)般(ban)只要做好免疫和(he)驢(lv)(lv)(lv)欄內經(jing)常保(bao)(bao)持清(qing)潔干燥．保(bao)(bao)持適(shi)應的(de)光照(zhao)．通(tong)風及飼(si)(si)(si)養(yang)密度．供(gong)給肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)飼(si)(si)(si)料．保(bao)(bao)證(zheng)充足清(qing)潔的(de)飲水．肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)極少(shao)(shao)生病。肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)受(shou)精(jing)率(lv)和(he)產駒率(lv)均為90%．育駒率(lv)和(he)育成(cheng)率(lv)達到95%。肉(rou)用(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)自(zi)然生態(tai)適(shi)應性(xing)廣(guang)(guang)，耐熱(re)耐渴．飲水量少(shao)(shao)．耐寒性(xing)差(cha)．在干熱(re)地區(qu)分布較多(duo)．不適(shi)宜在高寒山(shan)區(qu)及嚴寒、潮濕(shi)地區(qu)生活。魯(lu)西(xi)、魯(lu)東南、魯(lu)北一(yi)(yi)(yi)帶非常適(shi)合(he)養(yang)肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)．中國廣(guang)(guang)大(da)農村亦可(ke)以規(gui)模飼(si)(si)(si)養(yang)肉(rou)用(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)性(xing)情溫(wen)順喜歡群居．既(ji)可(ke)利(li)(li)用(yong)(yong)果園，山(shan)坡地放養(yang)或(huo)圈(quan)養(yang)，用(yong)(yong)普通(tong)飼(si)(si)(si)料加青草即可(ke)喂養(yang)．一(yi)(yi)(yi)般(ban)草類占(zhan)飼(si)(si)(si)料的(de)80%左右．小雜糧是其(qi)(qi)精(jing)飼(si)(si)(si)料．小雜糧秸(jie)稈(gan)是其(qi)(qi)粗飼(si)(si)(si)料。也適(shi)宜于(yu)工廠化飼(si)(si)(si)養(yang)．著需加快其(qi)(qi)生長速(su)度，可(ke)飼(si)(si)(si)喂配合(he)飼(si)(si)(si)辯(bian)或(huo)全價顆(ke)粒飼(si)(si)(si)料。

依據當地飼養環境(jing)和市(shi)場需求選樣合適的肉(rou)驢(lv)(lv)品種是投(tou)資該項目的要點。肉(rou)驢(lv)(lv)的優劣直接(jie)關系到(dao)育肥效益和今后的發晨(chen)。中國(guo)的驢(lv)(lv)按體格(ge)大小(xiao)分三(san)類(lei)：大型(xing)(xing)驢(lv)(lv)、中型(xing)(xing)驢(lv)(lv)、小(xiao)型(xing)(xing)驢(lv)(lv)。養驢(lv)(lv)宜選中型(xing)(xing)驢(lv)(lv)，次之為大型(xing)(xing)驢(lv)(lv)．而小(xiao)疆(jiang)驢(lv)(lv)多作為制阿(a)膠(jiao)用(yong)．其肉(rou)亦可(ke)投(tou)放市(shi)場。

驢奶(nai)(nai)價(jia)值(zhi)也很(hen)高，驢奶(nai)(nai)與人(ren)奶(nai)(nai)極(ji)為相近，營養成分(fen)比(bi)例(li)幾乎(hu)占人(ren)奶(nai)(nai)所含成分(fen)的(de)(de)99%，是(shi)人(ren)奶(nai)(nai)的(de)(de)最佳替代品(pin)；且驢奶(nai)(nai)具有滋潤皮膚，改善面(mian)部環境的(de)(de)作(zuo)用。

繁殖過程

(一)性成熟

驢(lv)(lv)駒(ju)生長發(fa)育(yu)到(dao)一(yi)定(ding)時候(hou)，其生殖器官已基(ji)本發(fa)育(yu)完全，母驢(lv)(lv)開始正常(chang)發(fa)情，并(bing)排出卵子，公驢(lv)(lv)有性(xing)(xing)欲表現，具有繁殖能力，這就叫性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)。性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)的時間受品(pin)種、外界(jie)自(zi)然條件、飼養管理等多(duo)方面因素的影響。一(yi)般驢(lv)(lv)駒(ju)性(xing)(xing)成(cheng)熟(shu)為1—1.5歲。

(二)初配年齡

指初(chu)次配種(zhong)的年齡。性成(cheng)熟后，驢(lv)駒身體(ti)繼(ji)續發(fa)育(yu)，待(dai)到一定年齡和體(ti)重(zhong)時方(fang)能配種(zhong)。過早配種(zhong)會影(ying)響驢(lv)體(ti)的發(fa)育(yu)。母驢(lv)體(ti)成(cheng)熟為3.5～5歲，故(gu)初(chu)配年齡以3歲、達成(cheng)年體(ti)重(zhong)90%時為宜。而公驢(lv)一般到4歲才(cai)能正(zheng)式配種(zhong)使用。

(三)發情季節

驢(lv)(lv)是(shi)季(ji)節性多次發情(qing)(qing)的(de)動物(wu)。一般在每年的(de)3～6月份進入(ru)(ru)發情(qing)(qing)旺期，7～8月份酷熱時(shi)發情(qing)(qing)減(jian)弱。發情(qing)(qing)期延長至深(shen)秋(qiu)才進入(ru)(ru)乏情(qing)(qing)期。母驢(lv)(lv)發情(qing)(qing)較集中(zhong)的(de)季(ji)節，稱為發情(qing)(qing)季(ji)節，也是(shi)發情(qing)(qing)配種最集中(zhong)的(de)時(shi)期。在氣候適宜和飼養管(guan)理好的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)，母驢(lv)(lv)也可長年發情(qing)(qing)。但秋(qiu)季(ji)產駒(ju)(ju)，驢(lv)(lv)駒(ju)(ju)初生重小、成活率低、斷奶(nai)重和生長發育均(jun)差。

(四)發情周期

指從一次發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)開(kai)始(shi)至下一次發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)開(kai)始(shi)，或由一次排(pai)卵至下一次排(pai)卵的間(jian)隔時間(jian)。發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)周(zhou)期(qi)是(shi)母(mu)(mu)驢(lv)(lv)一種正常(chang)的繁殖生理現象。母(mu)(mu)驢(lv)(lv)伴隨生殖道(dao)的變化(hua)，身體內外(wai)發(fa)(fa)(fa)生一系(xi)列的生理變化(hua)。一個發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)期(qi)內，包括(kuo)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)前期(qi)、發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)期(qi)、發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)后期(qi)(排(pai)卵期(qi))和(he)休(xiu)情(qing)(qing)(qing)(qing)期(qi)(靜止期(qi))。母(mu)(mu)驢(lv)(lv)的發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)周(zhou)期(qi)平均為(wei)21天，其變幅范(fan)圍為(wei)10～33天。關中驢(lv)(lv)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)周(zhou)期(qi)在18～21天者占(zhan)7l%。德州驢(lv)(lv)平均為(wei)22天。影響發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)(qing)周(zhou)期(qi)長短(duan)的主要因素是(shi)氣候(hou)和(he)飼養管理條件。

(五)產后發情

母(mu)驢分(fen)娩后(hou)短時(shi)間內(nei)出現(xian)(xian)的第一次發情(qing)，稱為產(chan)后(hou)發情(qing)。母(mu)驢與(yu)母(mu)馬(ma)相似，產(chan)駒數日即(ji)可發情(qing)配種(zhong)，而(er)且容(rong)易受胎。群眾把產(chan)后(hou)半月左右的第一次配種(zhong)叫“血(xue)配”、“配血(xue)駒”或(huo)“配熱駒”。母(mu)驢產(chan)后(hou)發情(qing)不(bu)表現(xian)(xian)“叭嗒嘴”、“背(bei)耳”等發情(qing)癥狀，但經直(zhi)腸檢查，確有卵(luan)泡(pao)發育。母(mu)驢產(chan)后(hou)5～7天，卵(luan)巢上就有發育的卵(luan)泡(pao)出現(xian)(xian)，隨后(hou)繼續發育，直(zhi)到排卵(luan)，均無外(wai)部發情(qing)表現(xian)(xian)。關(guan)中驢母(mu)驢產(chan)后(hou)首次排卵(luan)時(shi)間，多集中在產(chan)后(hou)的12～14天。

(六)發情持續期

指發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)開始(shi)到(dao)排卵為止，中間所間隔的(de)(de)天(tian)數。驢(lv)(lv)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)(qi)為3一14天(tian)，一般(ban)為5～8天(tian)。據(ju)關中驢(lv)(lv)172個發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)(qi)的(de)(de)統計，平均為6.1天(tian)。80%的(de)(de)母(mu)驢(lv)(lv)多(duo)集(ji)中在4～7天(tian)。發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)(qi)的(de)(de)長(chang)短，隨母(mu)驢(lv)(lv)的(de)(de)年齡、營養狀況、季節、氣溫和使役輕重不同而變(bian)化。一般(ban)年齡小、膘情(qing)(qing)過(guo)肥、使役過(guo)重的(de)(de)母(mu)驢(lv)(lv)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)(qi)較長(chang)；反之則短。在氣溫較低的(de)(de)北方(fang)，每年母(mu)驢(lv)(lv)2～3月(yue)份就開始(shi)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)，即(ji)所謂的(de)(de)“冷驢(lv)(lv)熱(re)馬”。但早春發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)(qi)較長(chang)，卵泡發(fa)(fa)(fa)育(yu)緩慢，常出(chu)現多(duo)卵泡發(fa)(fa)(fa)育(yu)和兩側卵巢卵泡交替(ti)發(fa)(fa)(fa)育(yu)的(de)(de)現象，長(chang)者可達(da)20天(tian)或(huo)更長(chang)。一般(ban)從(cong)4月(yue)份轉(zhuan)為正(zheng)常。

(七)妊娠和妊娠期

母驢(lv)(lv)發情(qing)接(jie)受配種后，精(jing)子和(he)卵子結合受精(jing)，稱(cheng)為(wei)(wei)妊娠。從妊娠起到分娩止，胎(tai)兒在(zai)子宮內(nei)發育的(de)這段(duan)時期(qi)稱(cheng)為(wei)(wei)妊娠期(qi)。驢(lv)(lv)是單胎(tai)妊娠，個(ge)別情(qing)況也有雙(shuang)胎(tai)。驢(lv)(lv)的(de)妊娠期(qi)一般為(wei)(wei)365天(tian)。但(dan)(dan)隨母驢(lv)(lv)年齡、胎(tai)兒性別和(he)膘情(qing)好壞，妊娠長(chang)短不一，但(dan)(dan)差異不超過1個(ge)月(yue)，一般前后相差10天(tian)左右。

價值及其他

驢(lv)(lv)很結實，耐粗放，不易生病(bing)，并(bing)有性(xing)情(qing)溫(wen)馴，刻(ke)苦耐勞、聽從使役(yi)等優(you)點。驢(lv)(lv)可(ke)耕(geng)作(zuo)(zuo)和乘(cheng)騎(qi)使用(yong)。每天(tian)耕(geng)作(zuo)(zuo)6-7小時(shi)，可(ke)耕(geng)地(di)(di)2.5-3畝。在農村還(huan)可(ke)乘(cheng)騎(qi)趕集，適于山區(qu)馱運及家庭役(yi)用(yong)。驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)又是宴席(xi)上的珍肴(yao)，其肉(rou)(rou)質細味美，素有“天(tian)上龍肉(rou)(rou)，地(di)(di)上驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)”之(zhi)說(shuo)。經(jing)測定，每百克(ke)驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)中含蛋白質18.6克(ke)，脂肪0.7克(ke)，鈣10毫克(ke)，磷(lin)144毫克(ke)，鐵(tie)13.6毫克(ke)。

驢(lv)(lv)(lv)(lv)肉具有(you)補血、益(yi)氣補虛(xu)等保健功(gong)能。食(shi)驢(lv)(lv)(lv)(lv)肉之風(feng)也在(zai)(zai)廣(guang)(guang)東(dong)、廣(guang)(guang)西(xi)、陜西(xi)、北(bei)(bei)京、天津、河北(bei)(bei)、山(shan)(shan)東(dong)等地興(xing)起，這表(biao)明開發飼養肉驢(lv)(lv)(lv)(lv)大有(you)潛力。著名小(xiao)吃有(you)保定五香驢(lv)(lv)(lv)(lv)肉，產于山(shan)(shan)東(dong)德州(zhou)(zhou)驢(lv)(lv)(lv)(lv)皮質柔韌厚實，可用(yong)于制革，并且(qie)具有(you)藥用(yong)價值(zhi)，是(shi)(shi)名貴(gui)中(zhong)藥“阿膠”的原料。種(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)(lv)(lv)和役驢(lv)(lv)(lv)(lv)售(shou)價均在(zai)(zai)千元以上。中(zhong)國驢(lv)(lv)(lv)(lv)的品種(zhong)(zhong)約在(zai)(zai)30種(zhong)(zhong)以上，其(qi)中(zhong)優良(liang)品種(zhong)(zhong)產于山(shan)(shan)東(dong)省，關(guan)中(zhong)驢(lv)(lv)(lv)(lv)、德州(zhou)(zhou)驢(lv)(lv)(lv)(lv)、佳米(mi)驢(lv)(lv)(lv)(lv)、泌陽(yang)驢(lv)(lv)(lv)(lv)、廣(guang)(guang)靈(ling)驢(lv)(lv)(lv)(lv)、河西(xi)驢(lv)(lv)(lv)(lv)等久負(fu)盛名，體重為250—290公斤，身高1.1—1.3米(mi)，拉載重量達250—350公斤，日行30—50公里，是(shi)(shi)農村特別是(shi)(shi)山(shan)(shan)區(qu)、半山(shan)(shan)區(qu)、丘(qiu)陵地區(qu)短途運輸、拉車(che)、馱貨、耕田(tian)、磨米(mi)面的好幫(bang)手。

肉

【性味】味甘，性涼，無(wu)毒(du)。

髓

【性味(wei)】味(wei)甘，性溫，無毒。

血

【性味】味喊，性涼，無毒。

乳

【性味】味甘，性寒，無毒(du)。

尿

【性(xing)味】味辛(xin)，性(xing)寒，有小(xiao)毒。

屎

【性味】味辛(xin)，性寒，有小毒(du)。