黑(hei)(hei)鳳(feng)(feng)雞，身(shen)披絲毛型(xing)黑(hei)(hei)羽，性情溫順，活潑可愛(ai)，頭戴鳳(feng)(feng)冠(guan)，舉(ju)止雍雅(ya)。新育成的(de)黑(hei)(hei)鳳(feng)(feng)雞具有黑(hei)(hei)羽、黑(hei)(hei)皮、黑(hei)(hei)肉、黑(hei)(hei)骨、黑(hei)(hei)舌和叢冠(guan)、纓(ying)頭、綠(lv)耳(er)、胡(hu)須(xu)、五爪十大特點，正(zheng)是(shi)真正(zheng)的(de)“十全明代(dai)烏(wu)雞”。更為奇特的(de)是(shi)黑(hei)(hei)鳳(feng)(feng)雞的(de)眼(yan)睛、血液、內(nei)臟(zang)、脂(zhi)肪(fang)也(ye)近黑(hei)(hei)色。
選地勢平坦、背風(feng)向(xiang)陽、土質(zhi)干燥、排水良(liang)好的地方建(jian)(jian)舍。雞舍可建(jian)(jian)成中間帶走(zou)廊(lang)雙列式(shi)，東西走(zou)向(xiang)，南北(bei)兩面各設(she)(she)大小窗口(kou)，以便通風(feng)換(huan)氣。外(wai)設(she)(she)運動(dong)場。每(mei)個雞舍面積以30-40/m2為好，飼(si)養6只/m2“。
進雛前育雛舍要徹底進行清掃，然后用2%一3%的火堿徹底消毒。接雛前2天育雛舍進行預溫，雞到后舍溫保持32℃左右。0-7日齡(ling)，溫度應(ying)(ying)(ying)控制在(zai)33-31℃；8-14日齡(ling)，溫度應(ying)(ying)(ying)控制在(zai)30—28℃，以后每周下(xia)降2℃(2月齡(ling)后溫度保持在(zai)18℃）．雛雞進舍后，休息1-2小時就應(ying)(ying)(ying)先(xian)飲(yin)水。
雛雞出殼至3日齡(ling)(ling)，一般采(cai)(cai)用(yong)24小時光(guang)照，3日齡(ling)(ling)后(hou)(hou)(hou)采(cai)(cai)用(yong)18小時光(guang)照，以(yi)后(hou)(hou)(hou)每周減半小時，逐步接近自然光(guang)照。雛雞飲水(shui)后(hou)(hou)(hou)，及時開(kai)食(shi)，開(kai)食(shi)后(hou)(hou)(hou)最初3-5天，可將(jiang)全價干(gan)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)拌水(shui)撒在(zai)料(liao)(liao)(liao)(liao)盤或無毒的塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)布上，待采(cai)(cai)食(shi)行為熟練(lian)后(hou)(hou)(hou)就可過渡到喂(wei)(wei)干(gan)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)。2-4周齡(ling)(ling)后(hou)(hou)(hou)改(gai)為飼槽喂(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)，喂(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)采(cai)(cai)取(qu)少喂(wei)(wei)勤添，喂(wei)(wei)八成飽為原則，第一周每天喂(wei)(wei)6—7次，一周后(hou)(hou)(hou)5-6次/天，隨(sui)光(guang)照時間(jian)縮短，逐漸(jian)減少喂(wei)(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)次數。10日齡(ling)(ling)后(hou)(hou)(hou)可適(shi)當喂(wei)(wei)給青草嫩葉，每天3次。
此期應降低日(ri)糧中的能量(liang)(liang)和蛋白質水平，適當增(zeng)加糠麩類和青綠飼料(liao)量(liang)(liang)，減少精料(liao)量(liang)(liang)。要求飼槽數量(liang)(liang)充足，保證每只雞(ji)吃好，同(tong)時定(ding)期進行稱重。
商品雞(ji)可(ke)在(zai)100日(ri)齡上市，100-180日(ri)齡的后備雞(ji)作(zuo)為留種(zhong)雞(ji)。選雞(ji)分群(qun)工(gong)作(zuo)，分群(qun)應按雞(ji)的大小、強弱(ruo)、公母等分開飼養(yang)。商品雞(ji)宜采(cai)用離地棚養(yang)或集約化籠養(yang)，后備種(zhong)雞(ji)采(cai)用舍(she)內(nei)離地棚養(yang)，舍(she)外圍成運動(dong)場地。每群(qun)按250-300只為宜，舍(she)內(nei)每平方米可(ke)飼養(yang)6-8只。
種雞(ji)要限飼，喂(wei)全價顆粒飼料(liao)(liao)，每天(tian)每只成雞(ji)喂(wei)料(liao)(liao)50-60克，并供足(zu)青(qing)綠嫩草。開(kai)產前半個月開(kai)始喂(wei)給種雞(ji)料(liao)(liao)，并增加光(guang)照(zhao)。每天(tian)光(guang)照(zhao)時間為16-18小(xiao)時。要提供足(zu)夠的活動場(chang)地，加強雞(ji)的運動。注意搞好舍內外(wai)清潔衛生和定期消(xiao)毒。
黑鳳雞疫(yi)病較少，要做(zuo)到無病早防(fang)，有病早治(zhi)。黑鳳雞的常見病有新城疫(yi)、白痢、球蟲病等，防(fang)治(zhi)與家雞相(xiang)同(tong)。
籠養育雛注意(yi)更換墊(dian)布。每天(tian)清(qing)潔籠舍一次，每周用(yong)百毒殺消毒噴霧一次。每批雞苗9～10日(ri)齡(ling)時用(yong)斷喙(hui)器(qi)適(shi)時斷喙(hui)，上喙(hui)切除從喙(hui)端至鼻孔(kong)的(de)l/2，下(xia)喙(hui)切除前l/3。
黑鳳雞是目(mu)前我國(guo)特禽養(yang)殖業中(zhong)較有前途的品種(zhong)之一(yi)，有較高(gao)的營(ying)養(yang)和藥用(yong)價值(zhi)，市場(chang)開發潛(qian)力巨大。黑鳳雞含有17種(zhong)氨(an)基酸，其(qi)中(zhong)有人體(ti)不可缺少的賴氨(an)酸等(deng)(deng)多種(zhong)維(wei)生素和抗癌元素硒、鐵等(deng)(deng)礦物質，還(huan)含大量有極高(gao)滋補保健價值(zhi)的黑色素，有美容、抗衰老(lao)、抗癌等(deng)(deng)獨特功效，這是甲魚、駝鳥(niao)無法(fa)比(bi)的。
其膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的高級補品。該雞的營養價值、藥用價值及增強機體免疫功能，與李時珍《本草綱目》中記載的完全一致，故稱藥雞。具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，因藥效卓越神奇，在民間廣為應用，銷量極大，自古流傳“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。是(shi)婦女、兒童、病后體虛、老人的(de)最佳(jia)滋補珍品。因(yin)此(ci)，一旦養殖成功(gong)，無論城市農(nong)村，無須介(jie)紹均會十分暢(chang)銷(xiao)。
