柳葉(xie)鰻（leptocephalus）：在(zai)大(da)洋隨(sui)洋流長距離漂(piao)游，此(ci)時(shi)身(shen)體扁平(ping)透(tou)明，薄如柳葉(xie)，便于隨(sui)波(bo)逐流。玻(bo)璃鰻（glasseel）：在(zai)接近沿岸水(shui)域時(shi)，身(shen)體轉變(bian)(bian)成(cheng)流線型，減少阻力，以脫(tuo)離強勁洋流。鰻線（elvers）：進入河(he)口水(shui)域時(shi)，開始出現黑色素(su)，卻也形成(cheng)養殖業鰻苗的補捉(zhuo)來源。黃(huang)鰻（yelloweel）：在(zai)河(he)川的成(cheng)長期間(jian)，魚(yu)腹(fu)部呈現黃(huang)色。銀鰻（silvereel）：在(zai)成(cheng)熟時(shi)，魚(yu)身(shen)轉變(bian)(bian)成(cheng)類似(si)深似(si)深海魚(yu)的銀白色，同(tong)時(shi)眼睛(jing)變(bian)(bian)大(da)，胸(xiong)鰭加寬，以適應回游至深海產(chan)卵。
鰻魚在陸地(di)(di)的(de)(de)河川中生長，成熟(shu)后洄(hui)游到海洋中產(chan)(chan)卵(luan)(luan)地(di)(di)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)，一生只產(chan)(chan)一次卵(luan)(luan)，產(chan)(chan)卵(luan)(luan)后就死亡。這種生活(huo)模式，與鮭魚的(de)(de)溯河洄(hui)游性（anadromous）相(xiang)反，稱為(wei)(wei)降河洄(hui)游性（catadroumous）。其生活(huo)史分為(wei)(wei)6個不(bu)同的(de)(de)發育階(jie)段，為(wei)(wei)了(le)適應不(bu)同環境，不(bu)同階(jie)段的(de)(de)體型及體色都有很大的(de)(de)改變(bian)：卵(luan)(luan)期（egg-stage）：位于深海產(chan)(chan)卵(luan)(luan)地(di)(di)。
巧笑倩兮 
