基本介紹

七(qi)鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七(qi)星子，是(shi)圓(yuan)口綱、七(qi)鰓鰻目的(de)一(yi)種古老動物(wu)，也是(shi)無脊椎動物(wu)進化成魚類的(de)一(yi)個(ge)中(zhong)間點，它(ta)算是(shi)魚形動物(wu)中(zhong)最為原始的(de)一(yi)類。它(ta)的(de)特點是(shi)嘴呈(cheng)圓(yuan)筒形，沒有上下(xia)腭，口內有鋒(feng)利的(de)牙(ya)齒(chi)。

一(yi)般(ban)所說的(de)七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)指的(de)是七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)目(mu)，下僅有七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)科(ke)，包括日本七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)、東(dong)北七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)、雷氏七鰓(sai)(sai)(sai)(sai)鰻(man)等。

形態及特征

七鰓(sai)鰻(man)(man)樣子(zi)很像一(yi)般的(de)(de)鰻(man)(man)魚，身(shen)(shen)體(ti)(ti)細長(chang)(chang)，呈鰻(man)(man)形，表皮(pi)裸露無鱗，背上有一(yi)條長(chang)(chang)長(chang)(chang)的(de)(de)背鰭，向后一(yi)直延(yan)伸到尾端(duan)并環(huan)繞尾部形成(cheng)尾鰭，除此之(zhi)外它的(de)(de)身(shen)(shen)上再也沒有其它的(de)(de)鰭存(cun)在(zai)。背鰭2個，口漏斗發達，無口須。七鰓(sai)鰻(man)(man)只有一(yi)個鼻孔，位(wei)于頭頂兩眼(yan)之(zhi)間。眼(yan)發達，具松果眼(yan)，具感光作用。它的(de)(de)眼(yan)睛后面(mian)身(shen)(shen)體(ti)(ti)兩側(ce)各有7個鰓(sai)孔，這就是(shi)它叫做“七鰓(sai)鰻(man)(man)”的(de)(de)原(yuan)因。內耳有兩個半(ban)規管。鼻垂體(ti)(ti)囊的(de)(de)末端(duan)是(shi)盲(mang)囊。雌雄異體(ti)(ti)，發育要經過(guo)較長(chang)(chang)的(de)(de)幼體(ti)(ti)期，經變態為(wei)成(cheng)體(ti)(ti)。成(cheng)體(ti)(ti)行半(ban)寄生(sheng)生(sheng)活，有害于漁(yu)業。

外(wai)鼻(bi)孔單(dan)個(ge)，位(wei)于兩(liang)(liang)(liang)眼間頭頂部中央；嗅(xiu)囊(nang)不通口(kou)咽腔(qiang)。無須。眼發(fa)達，側位(wei)（背(bei)眼七鰓鰻屬(shu)Mordacia除外(wai)）。鰓囊(nang)和鰓孔均7對，有(you)人(ren)誤以為眼，故有(you)八(ba)目(mu)鰻之(zhi)稱；鼻(bi)孔單(dan)個(ge)，位(wei)于頭背(bei)面兩(liang)(liang)(liang)眼的(de)中間，后(hou)(hou)方有(you)一白色皮斑。頭前(qian)腹面有(you)呈漏(lou)斗(dou)狀吸(xi)盤(pan)，張開時呈圓(yuan)形，周緣皺皮上(shang)有(you)許多細軟的(de)乳狀突起。口(kou)在漏(lou)斗(dou)底部，口(kou)兩(liang)(liang)(liang)側有(you)許多黃色角質(zhi)齒，口(kou)內有(you)肉質(zhi)呈舌形的(de)活(huo)塞，其上(shang)亦有(you)角質(zhi)齒。肛門(men)位(wei)于軀(qu)干與(yu)尾部交界處(chu)，肛門(men)前(qian)有(you)一泌(mi)尿生殖(zhi)突。皮膚柔(rou)軟而(er)光滑，無鱗，側線不發(fa)達。無偶鰭。背(bei)鰭兩(liang)(liang)(liang)個(ge)，基長約相等，后(hou)(hou)面的(de)背(bei)鰭與(yu)尾鰭相聯，鰭條軟而(er)

細密(mi)。生活時背呈青色帶綠，腹部灰白色舌成為舐刮器，具舌齒。有唾(tuo)液(ye)腺1對(dui)。內鰓(sai)孔(kong)開口于特(te)殊(shu)的(de)呼吸管(guan)，無咽皮管(guan)。骨骼為軟(ruan)骨，無硬骨，鰓(sai)弓(gong)成復雜的(de)鰓(sai)籠軟(ruan)骨。脊索(suo)上附髓弓(gong)小軟(ruan)骨片。脊神(shen)經的(de)背、腹根不相連(lian)。內耳(er)有2個(ge)半規管(guan)。腎臟為中腎。左側(ce)居維爾氏管(guan)退化。背鰭1～2個(ge)。

七(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)是(shi)一種圓口(kou)(kou)綱的(de)生(sheng)(sheng)物。沒有頜，里(li)面(mian)長(chang)滿(man)了鋒利的(de)牙齒(chi)，這是(shi)古(gu)代魚(yu)(yu)(yu)(yu)祖先(xian)所具有的(de)特(te)征之一。鰓(sai)(sai)在里(li)面(mian)呈(cheng)袋形的(de)原始狀(zhuang)態，腮穴左(zuo)右各七(qi)個，排列(lie)在眼(yan)睛后面(mian)。口(kou)(kou)呈(cheng)漏斗狀(zhuang)，內(nei)分(fen)布著一圈一圈的(de)牙齒(chi)，為圓形的(de)吸(xi)盤，能吸(xi)住大魚(yu)(yu)(yu)(yu)。七(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)的(de)習性一直沒有多(duo)大改變，只是(shi)在泥盆紀七(qi)鰓(sai)(sai)鰻(man)多(duo)以古(gu)代鯊魚(yu)(yu)(yu)(yu)及盾皮魚(yu)(yu)(yu)(yu)為寄主(zhu)，到了現代它(ta)們喜歡寄生(sheng)(sheng)在鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和鱈魚(yu)(yu)(yu)(yu)身上(shang)，有時也會去(qu)攻(gong)擊梭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、弓(gong)鰭魚(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)兇猛的(de)食(shi)肉魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。

七鰓鰻體長可達(da)60厘米以上，海七鰓鰻體長70厘米；溪七鰓鰻體長15～19厘米。

生活習性

有的終身棲(qi)身于淡水；有的為洄游型，早年棲(qi)息(xi)于海中(zhong)(zhong)，成長后游至淡水河流(liu)中(zhong)(zhong)產(chan)卵。

七鰓鰻(man)幼體稱為沙(sha)棲鰻(man)或沙(sha)隱(yin)蟲，生活(huo)于淡(dan)水中(zhong)，在(zai)水底挖穴而居；無牙，眼(yan)部發達，以微(wei)生物為食。

白(bai)天鉆入沙(sha)內(nei)或石礫中，夜晚(wan)出來覓食。幼體經3～4年發育完全，其是養殖魚(yu)(yu)類的(de)(de)敵害(hai)(hai)，它用吸盤狀的(de)(de)口吸附在其它魚(yu)(yu)體上，用吸盤內(nei)口兩側(ce)的(de)(de)角(jiao)質齒和舌上的(de)(de)角(jiao)質齒銼破魚(yu)(yu)體，吸食其血和肉，大部分時候對(dui)寄主構成不了太大的(de)(de)傷害(hai)(hai)，但有(you)時被吸食的(de)(de)魚(yu)(yu)最后只剩下一(yi)副(fu)骨(gu)架(jia)。

七鰓(sai)鰻(man)(man)生活(huo)(huo)在(zai)寒(han)冷和(he)溫和(he)的水(shui)域(yu)。有些(xie)專門生活(huo)(huo)在(zai)淡(dan)(dan)水(shui)中，其它的生活(huo)(huo)在(zai)海洋中，但(dan)是會遷移到淡(dan)(dan)水(shui)域(yu)產卵。有些(xie)七鰓(sai)鰻(man)(man)是寄生的，這些(xie)種類生活(huo)(huo)在(zai)淡(dan)(dan)水(shui)或海洋中。非寄生的七鰓(sai)鰻(man)(man)生活(huo)(huo)在(zai)淡(dan)(dan)水(shui)域(yu)。

繁殖方式

雌雄異體。卵(luan)小，數(shu)量(liang)多，卵(luan)發(fa)生為全裂式；發(fa)育有變(bian)態(tai)期。

價值及其他

藥用價值

藥名：七鰓鰻

來(lai)源：為脊索動物(wu)藥圓口(kou)綱七(qi)鰓鰻(man)科(ke)動物(wu)七(qi)鰓鰻(man)的全體。

相關藥材：七鰓鰻肉

功效：1.平肝明目，2.滋補強壯(zhuang)。

主治：治夜盲癥、角(jiao)膜干燥，口眼歪斜。

性味歸經(jing)：甘，平。入肝、腎(shen)二(er)經(jing)。

用(yong)(yong)法(fa)用(yong)(yong)量：外用(yong)(yong)：搗敷。內服(fu)：煮食。

動(dong)植物資源(yuan)分布(bu)：分布(bu)我國東北之黑(hei)龍江(jiang)、烏蘇里江(jiang)、圖們江(jiang)、松(song)花江(jiang)等河流中。

考證：始載于《吉(ji)林中草藥》。

《吉林中(zhong)草藥》："滋補(bu)強壯。治(zhi)口(kou)眼歪斜：七星子魚搗爛涂敷。向(xiang)左歪敷右面，向(xiang)右歪敷左面。

營養價值

七鰓(sai)(sai)鰻(man)(man)亦是(shi)一(yi)(yi)種美食，歐洲的(de)(de)上流社會(hui)從中(zhong)世(shi)紀(ji)開始就(jiu)視(shi)其為珍饈。文獻記載英格蘭國(guo)王亨利(li)一(yi)(yi)世(shi)愛吃(chi)七鰓(sai)(sai)鰻(man)(man)，結果(guo)有一(yi)(yi)次在諾曼底吃(chi)了太多的(de)(de)七鰓(sai)(sai)鰻(man)(man)后(hou)死(si)去(qu)。直到(dao)今天，在南歐的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)國(guo)家（法國(guo)、西班牙、葡萄牙等(deng)）包括東(dong)亞的(de)(de)韓國(guo)等(deng)，七鰓(sai)(sai)鰻(man)(man)仍然(ran)是(shi)一(yi)(yi)道昂貴的(de)(de)名菜。

肉中(zhong)維生(sheng)素A的(de)(de)(de)含(han)(han)量較一般魚(yu)(yu)類(lei)為高(gao)，每克約含(han)(han)99～980國際單位(wei)（平均300國際單位(wei)）。其(qi)次(ci)，在肝、腎、生(sheng)殖腺及(ji)大腸中(zhong)亦含(han)(han)有之，特(te)別(bie)在睪丸與小腸中(zhong)的(de)(de)(de)含(han)(han)量更(geng)高(gao)。在魚(yu)(yu)皮(pi)中(zhong)維生(sheng)素B1與維生(sheng)素B12的(de)(de)(de)含(han)(han)量遠較其(qi)他魚(yu)(yu)類(lei)為高(gao)，腹皮(pi)中(zhong)的(de)(de)(de)含(han)(han)量比背皮(pi)高(gao)。可治夜盲癥(zheng)、角膜干(gan)燥。