白鶴（學名：Grus leucogeranus）：是大(da)型涉(she)禽，略(lve)小于(yu)丹頂鶴，體長130-140厘米。站立時(shi)通體白色(se)，胸和(he)前額(e)鮮(xian)紅色(se)，嘴和(he)腳(jiao)暗紅色(se)；飛翔時(shi)，翅尖黑色(se)，其余羽毛白色(se)。虹膜棕黃色(se)，嘴、腳(jiao)暗紅色(se)。2齡(ling)(ling)腳(jiao)變(bian)紅色(se)，3齡(ling)(ling)嘴亦(yi)變(bian)為紅色(se)。
白鶴棲(qi)息于(yu)開闊平(ping)原(yuan)沼(zhao)澤草地(di)、苔原(yuan)沼(zhao)澤和(he)大的(de)湖(hu)泊巖邊及淺水沼(zhao)澤地(di)帶。常(chang)單(dan)獨、成對和(he)成家(jia)族群活動(dong)，遷(qian)徙季(ji)節和(he)冬(dong)(dong)節則(ze)常(chang)常(chang)集(ji)成數(shu)十只、甚(shen)至上百(bai)只的(de)大群，特別是(shi)在遷(qian)徙中(zhong)途停息站和(he)越冬(dong)(dong)地(di)常(chang)集(ji)成大群。主(zhu)要以苦草、眼子(zi)菜、苔草、荸薺(qi)等植物(wu)的(de)莖和(he)塊根為(wei)食，也吃(chi)水生植物(wu)的(de)葉、嫩(nen)芽和(he)少(shao)量蚌、螺、軟體(ti)動(dong)物(wu)、昆蟲、甲(jia)殼(ke)動(dong)物(wu)等動(dong)物(wu)性(xing)食物(wu)。分布(bu)于(yu)中(zhong)國、印度、伊朗(lang)、阿富(fu)汗和(he)日(ri)本(ben)等地(di)。
2019年9月28日，江西(xi)省人大常委會(hui)(hui)第(di)十五次會(hui)(hui)議閉(bi)會(hui)(hui)，會(hui)(hui)議表(biao)決通(tong)過了《江西(xi)省人民(min)代表(biao)大會(hui)(hui)常務委員會(hui)(hui)關(guan)于確定白(bai)鶴(he)為江西(xi)省“省鳥(niao)”的(de)決定》決定為白(bai)鶴(he)為江西(xi)省省鳥(niao)。
棲息于開闊平原沼澤草地(di)、苔原沼澤和(he)(he)大的(de)(de)湖泊(bo)沿邊及淺(qian)水沼澤地(di)帶。白鶴是(shi)對棲息地(di)要求最(zui)特化的(de)(de)鶴類，對淺(qian)水濕地(di)的(de)(de)依戀(lian)性很強。東部種群在(zai)俄羅斯(si)的(de)(de)雅庫特繁殖，不(bu)在(zai)北極苔原營巢，也不(bu)在(zai)近海河口低地(di)和(he)(he)河流泛(fan)灘或高地(di)營巢，而喜歡低地(di)苔原，喜歡大面積的(de)(de)淡水和(he)(he)開闊的(de)(de)視野，其夏(xia)季主要營巢區(qu)約為82000k㎡，定(ding)期營巢范圍不(bu)超過(guo)30000k㎡。
分布(bu)于阿塞拜疆(jiang)、中(zhong)國、伊(yi)朗伊(yi)斯(si)(si)蘭共(gong)和國、哈薩(sa)克(ke)斯(si)(si)坦、蒙古和烏茲別克(ke)斯(si)(si)坦。
可能滅絕：阿富汗、印度、巴基斯坦(tan)、土庫曼斯坦(tan)。
旅鳥：香港，日本(ben)，約旦，韓國(guo)。
白(bai)鶴在(zai)(zai)(zai)(zai)中國主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)(zai)(zai)(zai)從東(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)到(dao)長江中下游，遷徙(xi)時見(jian)(jian)于河北(bei)（灤河口、北(bei)戴河），內蒙古（赤(chi)峰、達賚湖(hu)(hu)、興安盟、哲里(li)(li)木盟），遼(liao)寧(ning)（雙(shuang)臺河口、大連(lian)），吉林（莫莫格、向海(hai)），黑龍江（扎龍、林甸），安徽（武昌湖(hu)(hu)、升金湖(hu)(hu)、萊子(zi)湖(hu)(hu)），山(shan)東(dong)(dong)(dong)(dong)（黃(huang)河三角洲），河南（黃(huang)河故道、黑港口）等，越(yue)冬(dong)(dong)地主(zhu)要在(zai)(zai)(zai)(zai)江西（鄱陽湖(hu)(hu)）和(he)湖(hu)(hu)南（洞(dong)庭湖(hu)(hu)），越(yue)冬(dong)(dong)期間零星個體見(jian)(jian)于遼(liao)寧(ning)瓦房店、江蘇鹽城和(he)東(dong)(dong)(dong)(dong)臺、浙江余姚、山(shan)東(dong)(dong)(dong)(dong)青島(dao)沿海(hai)以(yi)及(ji)新疆霍城等。在(zai)(zai)(zai)(zai)世界范圍內，白(bai)鶴有3個分(fen)離的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)，即東(dong)(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)、中部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)和(he)西部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)；東(dong)(dong)(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)在(zai)(zai)(zai)(zai)西伯利亞(ya)東(dong)(dong)(dong)(dong)北(bei)部(bu)(bu)(bu)繁殖，在(zai)(zai)(zai)(zai)長江中下游越(yue)冬(dong)(dong)；中部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)在(zai)(zai)(zai)(zai)西伯利亞(ya)的(de)(de)庫諾瓦特河下游繁殖，在(zai)(zai)(zai)(zai)印(yin)度拉賈斯(si)坦邦的(de)(de)克拉迪奧(ao)國家公園(yuan)越(yue)冬(dong)(dong)；西部(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)(zhong)群(qun)在(zai)(zai)(zai)(zai)俄羅斯(si)西北(bei)部(bu)(bu)(bu)繁殖，在(zai)(zai)(zai)(zai)里(li)(li)海(hai)南岸越(yue)冬(dong)(dong)。
白(bai)(bai)鶴(he)頭頂和(he)(he)臉裸露無羽(yu)(yu)、鮮紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，體(ti)羽(yu)(yu)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)，初級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se)，次(ci)級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)和(he)(he)三級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)，三級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)延長成鐮刀狀(zhuang)，覆(fu)蓋于(yu)尾(wei)上，蓋住了黑色(se)(se)(se)(se)初級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)，因此站立時通體(ti)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)，僅飛(fei)(fei)翔(xiang)時可見黑色(se)(se)(se)(se)初級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)。幼鳥頭被羽(yu)(yu)，上體(ti)赤(chi)(chi)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，下體(ti)、兩(liang)脅白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)而(er)綴赤(chi)(chi)褐(he)色(se)(se)(se)(se)；肩(jian)石板(ban)灰(hui)色(se)(se)(se)(se)，基(ji)部色(se)(se)(se)(se)淡，羽(yu)(yu)緣(yuan)桂紅(hong)褐(he)色(se)(se)(se)(se)；下背、腰和(he)(he)尾(wei)上覆(fu)羽(yu)(yu)亮赤(chi)(chi)褐(he)色(se)(se)(se)(se)而(er)具白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan)；中(zhong)央尾(wei)羽(yu)(yu)石板(ban)灰(hui)色(se)(se)(se)(se)，羽(yu)(yu)端赤(chi)(chi)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，基(ji)部白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)；初級(ji)(ji)飛(fei)(fei)羽(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se)。虹膜棕(zong)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，嘴、腳暗紅(hong)色(se)(se)(se)(se)。2齡(ling)腳變紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，3齡(ling)嘴亦變為紅(hong)色(se)(se)(se)(se)。
大小量度：體重♂5100-7400g，♀4900-6000g；體長1300-1400mm；嘴峰♂177-199mm，♀162-186mm；翅♂563-634mm，♀538-632mm；尾204mm；跗蹠♂241-258mm，♀254-262mm。（注：♂雄性；♀雌性）
中(zhong)(zhong)國(guo)主要為(wei)冬候鳥(niao)和旅鳥(niao)，白鶴是(shi)候鳥(niao)，到秋天(tian)和春(chun)天(tian)時(shi)集成大群(qun)遷徙。秋季遷來中(zhong)(zhong)國(guo)南方(fang)越冬的時(shi)間在11月初至11月中(zhong)(zhong)旬，春(chun)季離開(kai)中(zhong)(zhong)國(guo)越冬地的時(shi)間在3月末至4月初，遷徙時(shi)成群(qun)。
在鄱(po)陽湖(hu)(hu)越(yue)冬的(de)白鶴，10月(yue)(yue)下旬(xun)飛(fei)來，11月(yue)(yue)初(chu)已全部到(dao)達(da)，12月(yue)(yue)至(zhi)翌(yi)年(nian)(nian)1月(yue)(yue)分(fen)成(cheng)小群活動，主要(yao)在大(da)湖(hu)(hu)池(chi)淺(qian)水處覓(mi)食，在蚌(bang)湖(hu)(hu)集群過夜(ye)；2月(yue)(yue)下旬(xun)到(dao)3月(yue)(yue)初(chu)，氣溫達(da)10℃以(yi)(yi)上(shang)時(shi)，逐漸(jian)集成(cheng)大(da)群北返，至(zhi)3月(yue)(yue)底(di)已全部遷走，越(yue)冬期達(da)150天。活動時(shi)主要(yao)以(yi)(yi)家(jia)庭為單位，多為2成(cheng)1幼(you)，罕見(jian)1成(cheng)1幼(you)或2成(cheng)無幼(you)，亞成(cheng)體集成(cheng)10-12只(zhi)(zhi)(zhi)小群在一起活動；覓(mi)食時(shi)，雙親還要(yao)飼喂(wei)幼(you)鶴，直(zhi)到(dao)翌(yi)年(nian)(nian)2月(yue)(yue)中旬(xun)幼(you)鶴才開始自己(ji)挖泥取食。在鄱(po)陽湖(hu)(hu)越(yue)冬白鶴的(de)種(zhong)群數量，1980年(nian)(nian)冬季中國科(ke)學院動物研究所科(ke)研人(ren)員，首次發大(da)湖(hu)(hu)池(chi)有91只(zhi)(zhi)(zhi)，此后歷年(nian)(nian)統計，最高年(nian)(nian)份已接近4000只(zhi)(zhi)(zhi)，可以(yi)(yi)認(ren)為有90%以(yi)(yi)上(shang)的(de)白鶴東部種(zhong)群在鄱(po)陽湖(hu)(hu)越(yue)冬。
常(chang)(chang)單獨、成(cheng)對和(he)成(cheng)家(jia)族群(qun)活(huo)動，遷徙(xi)季節和(he)冬(dong)(dong)節則常(chang)(chang)常(chang)(chang)集成(cheng)數十只(zhi)、甚至上百只(zhi)的大群(qun)，特別是在遷徙(xi)中(zhong)途停息站和(he)越冬(dong)(dong)地常(chang)(chang)集成(cheng)大群(qun)。在富有(you)(you)植(zhi)物的水邊淺水處覓(mi)食(shi)，每次(ci)采(cai)食(shi)時間保持在20分鐘(zhong)左(zuo)右，采(cai)食(shi)時常(chang)(chang)將嘴和(he)頭(tou)沉浸在水中(zhong)，慢(man)慢(man)地邊走邊采(cai)食(shi)。并不(bu)時抬(tai)頭(tou)觀望(wang)四周(zhou)。性膽小而機警，稍有(you)(you)動靜(jing)，立刻起飛(fei)。飛(fei)行(xing)時成(cheng)“一”字或“人”字隊(dui)形。
在(zai)(zai)(zai)繁殖地(di)(di)為雜食(shi)(shi)性，包括植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)根、地(di)(di)下(xia)莖(jing)、芽(ya)、種子(zi)、漿(jiang)果以(yi)及昆蟲、魚(yu)、蛙、鼠(shu)(shu)類等(deng)(deng)。當(dang)(dang)有雪覆蓋植(zhi)物(wu)性食(shi)(shi)物(wu)難以(yi)得到時(shi)，主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)旅(lv)鼠(shu)(shu)和鼠(shu)(shu)平等(deng)(deng)動物(wu)為食(shi)(shi)；當(dang)(dang)5月中旬氣溫低于0℃時(shi)，白鶴主(zhu)(zhu)要(yao)吃蔓越桔，當(dang)(dang)濕地(di)(di)化凍后，它們吃蘆葦塊莖(jing)、蜻蜓稚蟲和小(xiao)魚(yu)；在(zai)(zai)(zai)營巢季(ji)節主(zhu)(zhu)要(yao)吃植(zhi)物(wu)，有藜蘆的(de)(de)(de)根、巖高蘭的(de)(de)(de)種子(zi)、木賊的(de)(de)(de)芽(ya)和花(hua)藺的(de)(de)(de)根、莖(jing)等(deng)(deng)。在(zai)(zai)(zai)南(nan)遷途(tu)中，白鶴在(zai)(zai)(zai)內蒙古(gu)大興安(an)嶺林區的(de)(de)(de)苔原沼澤地(di)(di)覓食(shi)(shi)水(shui)(shui)麥冬、澤瀉、黑三(san)棱等(deng)(deng)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)嫩根及青蛙、小(xiao)魚(yu)等(deng)(deng)。在(zai)(zai)(zai)越冬地(di)(di)鄱(po)陽湖(hu)，主(zhu)(zhu)要(yao)挖(wa)掘水(shui)(shui)下(xia)泥(ni)中的(de)(de)(de)苦(ku)草(cao)、馬(ma)來眼(yan)子(zi)菜、野荸(bi)薺、水(shui)(shui)蓼等(deng)(deng)水(shui)(shui)生植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)莖(jing)和根為食(shi)(shi)，約占總食(shi)(shi)量的(de)(de)(de)90%以(yi)上，其次也吃少量的(de)(de)(de)蚌肉、小(xiao)魚(yu)、小(xiao)螺和砂礫。
白(bai)鶴(he)(he)(he)是單配制，5月(yue)下旬(xun)到達營巢(chao)(chao)地，此時苔原仍然冰雪覆蓋，巢(chao)(chao)建在(zai)(zai)開闊沼澤的(de)岸邊(bian)，或周圍水深(shen)20-60㎝有草的(de)土(tu)墩上，巢(chao)(chao)簡陋，巢(chao)(chao)材主要是枯草，巢(chao)(chao)呈扁平形，中央(yang)略(lve)凹陷(xian)，高出水面12-15厘米(mi)(mi)，巢(chao)(chao)間距10-20千(qian)米(mi)(mi)，有時只(zhi)有2-3千(qian)米(mi)(mi)。產卵(luan)期常與冰雪融化(hua)期一致，從5月(yue)下旬(xun)到6月(yue)中旬(xun)，每窩產卵(luan)2枚，卵(luan)呈暗橄(gan)欖色，鈍(dun)端有大小不(bu)等的(de)深(shen)褐色斑點，雌雄鶴(he)(he)(he)交替孵(fu)(fu)卵(luan)，但以(yi)雌鶴(he)(he)(he)為主，孵(fu)(fu)化(hua)期約(yue)為27天(tian)，孵(fu)(fu)化(hua)率(lv)僅為1/3，多數雛鶴(he)(he)(he)于(yu)6月(yue)最(zui)后(hou)5-7月(yue)最(zui)前5天(tian)孵(fu)(fu)出，但只(zhi)有1只(zhi)幼(you)(you)鶴(he)(he)(he)能活到可以(yi)飛(fei)翔(xiang)，因(yin)為白(bai)鶴(he)(he)(he)的(de)幼(you)(you)鶴(he)(he)(he)攻(gong)擊性太強，較弱的(de)1只(zhi)常在(zai)(zai)長出飛(fei)羽(yu)之(zhi)前死亡，70-75日齡(ling)長出飛(fei)羽(yu)，90日齡(ling)能夠飛(fei)翔(xiang)。
國際鶴(he)類(lei)基金(jin)會于(yu)1981年、北京動(dong)(dong)物(wu)園于(yu)1989年先后對雌鶴(he)進行人(ren)工授精，經人(ren)工孵化繁殖(zhi)(zhi)成(cheng)功；合肥野生(sheng)動(dong)(dong)物(wu)園于(yu)2000年，在(zai)(zai)圈養條件下(xia)使1對白鶴(he)自行選(xuan)偶交配，自然繁殖(zhi)(zhi)成(cheng)功，其后，2001年、2002年均(jun)再次繁殖(zhi)(zhi)成(cheng)功。在(zai)(zai)繁殖(zhi)(zhi)地受到的(de)干擾相對較(jiao)小，主要(yao)受到石油開采和(he)森林砍伐(fa)的(de)威脅(xie)，當親鶴(he)不(bu)在(zai)(zai)巢邊時，卵常被賊鷗(ou)、北極鷗(ou)和(he)銀鷗(ou)吃(chi)掉。在(zai)(zai)集結地、遷飛停歇地和(he)越冬(dong)地，主要(yao)的(de)環境(jing)壓力是由于(yu)人(ren)口增加(jia)和(he)經濟迅速發展導致濕(shi)地和(he)魚(yu)、蘆葦等生(sheng)物(wu)資(zi)源的(de)喪失與破壞(huai)，以及放牧、使用(yong)非(fei)法漁具捕魚(yu)等人(ren)為干擾；三(san)峽(xia)工程運行有可(ke)能使長江中(zhong)下(xia)游濕(shi)地的(de)水面減少(shao)，從而對在(zai)(zai)此越冬(dong)的(de)白鶴(he)和(he)其他鶴(he)類(lei)產生(sheng)不(bu)利的(de)影響。
列入《世界自然保護聯盟瀕(bin)危(wei)物種(zhong)紅(hong)色名錄(lu)》（IUCN）2018年 ver 3.1——極危(wei)（CR）。
列入《華盛頓公(gong)約(yue)》CITES瀕危等(deng)級：附錄Ⅰ，生效年代：1997年。
列入(ru)中國《國家重點保(bao)護野生動物名錄(lu)》（1989年1月14日）一級。
列入中(zhong)國瀕危動物紅皮(pi)書(shu)等級：瀕危生效年代：1996年。
列入中國(guo)《國(guo)家重點保護野(ye)生(sheng)動物名錄》（2021年2月5日）一級。
白(bai)鶴是瀕(bin)危滅絕(jue)的(de)(de)動物之一，是由多方面因素(su)導致的(de)(de)。在鳥(niao)類(lei)(lei)瀕(bin)臨絕(jue)種的(de)(de)原因中，棲息(xi)地破(po)壞和改變占60%，人(ren)類(lei)(lei)捕殺占29%，其(qi)次是外來引入種群(qun)競爭、自(zi)身繁殖成活率低、國際性的(de)(de)環境污染等。人(ren)類(lei)(lei)破(po)壞環境和捕殺是主(zhu)要(yao)原因。
白(bai)鶴是候(hou)鳥，到(dao)秋天和春天時集成大群遷(qian)徙。遷(qian)移(yi)過(guo)程需要(yao)消耗大量的(de)能(neng)量，可能(neng)遇到(dao)不(bu)良的(de)天氣，遷(qian)移(yi)方向(xiang)定(ding)位錯誤，要(yao)適(shi)應不(bu)熟悉的(de)新環(huan)境。風雨(yu)過(guo)后，總有(you)白(bai)鶴受傷，特別是未成年的(de)白(bai)鶴。剛出生的(de)小(xiao)白(bai)鶴，它們能(neng)飛(fei)起來(lai)要(yao)85天。在這期(qi)間，小(xiao)鶴受到(dao)一點傷飛(fei)不(bu)起來(lai)就(jiu)參加不(bu)了大遷(qian)徙，那就(jiu)意味著(zhu)它熬不(bu)過(guo)寒(han)冷(leng)的(de)冬天。
白鶴曾記載繁(fan)殖于中國(guo)內蒙古達賚湖(hu)(hu)、黑龍江中部齊齊哈爾和遼(liao)東(dong)一帶。但據(ju)(ju)多(duo)年來的調查，未發中國(guo)有繁(fan)殖的。僅發現繁(fan)殖在(zai)俄羅(luo)斯西(xi)(xi)伯利亞，數量稀少(shao)。種群(qun)數量據(ju)(ju)1985年在(zai)江西(xi)(xi)鄱(po)陽湖(hu)(hu)的觀察，越(yue)冬種群(qun)數量為(wei)1355只，1987年為(wei)1784只。
白鶴(he)被譽(yu)為鳥類“活化(hua)石”，全(quan)球不到4000只(zhi)，每年全(quan)球98%的(de)白鶴(he)會前往(wang)鄱陽(yang)湖越冬。
白鶴在中國文化中占一席之地，象征吉祥長壽，潔白一身體現白鶴純真之雅，也代表著吉祥如(ru)意。
廣東珠海三(san)灶村民，每年(nian)農歷新年(nian)初(chu)一(yi)(yi)開始活動(dong)至初(chu)七，都舞(wu)(wu)獅耍鶴(he)。除(chu)夕(xi)夜，要(yao)為新扎的(de)白(bai)鶴(he)披(pi)紅戴花(hua)，由德高望重的(de)長者為白(bai)鶴(he)點(dian)睛開光，以顯其的(de)靈性(xing)威力（用(yong)新毛(mao)(mao)筆點(dian)朱砂點(dian)眼睛）。鶴(he)舞(wu)(wu)模(mo)仿白(bai)鶴(he)：梳理(li)羽(yu)毛(mao)(mao)、尋找食物、喝水、飛翔、休息、蹲在一(yi)(yi)邊聽鶴(he)歌(ge)(ge)等(deng)動(dong)作表演。鶴(he)歌(ge)(ge)是鶴(he)舞(wu)(wu)的(de)重要(yao)部分，自編自唱，四句一(yi)(yi)組，長度不(bu)限，如果不(bu)想繼續唱了(le)，按照慣例，歌(ge)(ge)者只需唱一(yi)(yi)句“出齊羽(yu)毛(mao)(mao)飛上天”，鶴(he)歌(ge)(ge)便結束了(le)。歌(ge)(ge)詞歌(ge)(ge)頌(song)社會(hui)發展(zhan)、好人好事、勸人從(cong)善、教人上進，有著寓(yu)教于樂的(de)作用(yong)。
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