黃(huang)唇魚(yu)(Bahaba flavolabiata)閩粵(yue)人(ren)金錢猛魚(yu)、大鷗、白花等(deng),溫(wen)州人(ren)稱為(wei)黃(huang)甘,隸屬于硬骨魚(yu)綱鱸(lu)形目石(shi)首魚(yu)科黃(huang)唇魚(yu)屬。黃(huang)唇魚(yu)體長(chang),側扁,尾柄細長(chang),體長(chang)1~1.5米,重(zhong)可達50千(qian)克。
分布于(yu)東海(hai)(hai)(hai)閩南(nan)(nan)漁場和(he)南(nan)(nan)海(hai)(hai)(hai)北部珠(zhu)江口(kou)漁場,其中珠(zhu)江口(kou)是盛產區(qu)。體(ti)長,側扁,尾柄細長。近(jin)海(hai)(hai)(hai)暖溫性稀有底層(ceng)魚(yu)類(lei)(lei),棲(qi)(qi)息于(yu)近(jin)海(hai)(hai)(hai)水深50-60m海(hai)(hai)(hai)區(qu),幼魚(yu)棲(qi)(qi)息于(yu)河口(kou)及其附近(jin)沿岸。為(wei)肉食性魚(yu)類(lei)(lei),以(yi)小型魚(yu)類(lei)(lei)和(he)蝦、蟹等大型甲殼(ke)類(lei)(lei)為(wei)食,幼魚(yu)則以(yi)蝦類(lei)(lei)為(wei)食。
黃唇魚為近海(hai)暖溫(wen)性稀(xi)有底(di)層魚類(lei),棲(qi)息(xi)于(yu)近海(hai)水(shui)深(shen)50-60米海(hai)區(qu)(qu),幼魚一(yi)般棲(qi)息(xi)于(yu)河口咸淡水(shui)區(qu)(qu)域附近及其沿(yan)岸淺水(shui)區(qu)(qu)。
黃唇(chun)魚體背部隆起,腹緣廣弧形,尾柄細長(chang),頭中(zhong)等(deng)大(da),側扁,吻短而尖(jian),吻長(chang)大(da)于眼(yan)徑:吻上孔(kong)不顯著:眼(yan)間隔小(xiao)于眼(yan)徑,后(hou)鼻孔(kong)較大(da),橢(tuo)圓(yuan)形,在眼(yan)的前(qian)方,口裂較斜(xie);上下(xia)領等(deng)長(chang),上頜(he)內(nei)行(xing)牙(ya)細小(xiao),排列成齒(chi)帶,外行(xing)齒(chi)擴大(da),尖(jian)錐狀:舌(she)端尖(jian)圓(yuan),游(you)離(li),鰓蓋骨后(hou)緣有2根柔弱(ruo)扁棘,假鰓發達。
頭部、軀干(gan)及尾部均(jun)被櫛鱗,吻部被小圓鱗;背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條及臀部鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條,均(jun)有(you)鱗鞘(qiao),側線完全,幾乎(hu)延伸尾部末端。體背(bei)側棕灰(hui)略(lve)帶橙黃(huang)(huang)色(se)(se)(se),腹側灰(hui)白色(se)(se)(se)略(lve)帶淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se),胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)腋下有(you)一黑(hei)斑;腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)及臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺色(se)(se)(se),尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)灰(hui)黑(hei)色(se)(se)(se);背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)連續(xu),臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)短,第二鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘粗長,尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)圓或楔形。
黃唇魚在水清時(shi)(shi)(shi)集群,水濁(zhuo)時(shi)(shi)(shi)分散(san)。3月-6月向(xiang)沿岸洄游,產卵繁殖。在此期間,由于(yu)其(qi)鰾(biao)內空(kong)氣振動(dong)在水下傳:出媚(mei)媚(mei)動(dong)聽的聲(sheng)響,時(shi)(shi)(shi)強時(shi)(shi)(shi)弱,且有韻律,百米(mi)之(zhi)內可(ke)聞其(qi)聲(sheng)。
黃(huang)唇魚(yu)為肉食(shi)性魚(yu)類(lei),以小型魚(yu)類(lei)和蝦(xia)、蟹等大型甲殼類(lei)為食(shi),幼魚(yu)則以蝦(xia)類(lei)為食(shi)。
研究表(biao)明,黃唇魚肌肉和(he)鰾(biao)的營(ying)養成分(fen)都屬于(yu)高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪類(lei)型,具有較(jiao)高營(ying)養價值(zhi)。肌肉和(he)鰾(biao)的不飽和(he)脂(zhi)肪酸含(han)量較(jiao)豐富,與飽和(he)脂(zhi)肪酸含(han)量的比值(zhi)分(fen)別為1.45和(he)1.51,含(han)有人體所必需的鈣(gai)、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅(xin)等。
解放(fang)前,溫州沿海各地常捉(zhuo)到(dao)黃唇魚(yu),視為上等補品,尤其魚(yu)鰾(biao)(俗稱“魚(yu)膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說。