根據其大量的(de)骨(gu)頭、一些描(miao)述及手繪(hui)，得知它們(men)是(shi)不能飛的(de)鳥類(lei)，比小雞大些，約有50厘(li)米(mi)長。它們(men)全身(shen)的(de)羽毛(mao)(mao)都呈紅(hong)褐色的(de)絨(rong)毛(mao)(mao)狀。尾巴(ba)已經不能看見，而(er)雙翼則差不多消失了。它的(de)喙(hui)長而(er)彎曲(qu)，雙腳較長。整體上它們(men)很像鷸鴕。
紅(hong)秧雞(ji)(ji)自1602年(nian)就(jiu)在很多(duo)文(wen)獻中(zhong)被討論，但(dan)很多(duo)資料(liao)都是(shi)重覆的(de)。大部份(fen)資料(liao)都是(shi)來自JorisHoefnagel，他(ta)于(yu)1600年(nian)左右(you)曾(ceng)替魯道夫二世繪了一(yi)幅紅(hong)秧雞(ji)(ji)的(de)畫(hua)。弗(fu)朗西(xi)斯科·巴塞(sai)洛(luo)(luo)（FrancescoBassanotheYounger）的(de)《ARCAdiNoè》（挪亞方舟(zhou)）畫(hua)中(zhong)亦(yi)有像紅(hong)秧雞(ji)(ji)的(de)動(dong)物，但(dan)巴塞(sai)洛(luo)(luo)是(shi)在荷蘭殖民于(yu)毛里求斯前已(yi)經去逝，他(ta)畫(hua)中(zhong)紅(hong)秧雞(ji)(ji)的(de)出處(chu)就(jiu)成了一(yi)個(ge)謎。
紅(hong)(hong)秧(yang)(yang)雞(ji)(ji)在(zai)被(bei)發現(xian)后的(de)一(yi)個世紀內因(yin)(yin)獵(lie)殺而(er)滅(mie)絕(jue)的(de)。它們(men)(men)的(de)味道應該不怎么可口，很(hen)多時是(shi)(shi)因(yin)(yin)好奇(qi)及消(xiao)遣而(er)被(bei)獵(lie)殺。雖(sui)然(ran)它們(men)(men)善(shan)于逃走(zou)，但(dan)若看見(jian)了紅(hong)(hong)布后，就會追擊(ji)紅(hong)(hong)布而(er)被(bei)誘捕。類(lei)似的(de)行為在(zai)羅德里格斯(si)秧(yang)(yang)雞(ji)(ji)亦可以(yi)見(jian)到(dao)。紅(hong)(hong)秧(yang)(yang)雞(ji)(ji)被(bei)捕捉(zhuo)后會發出叫聲，吸引(yin)更多的(de)紅(hong)(hong)秧(yang)(yang)雞(ji)(ji)，這是(shi)(shi)因(yin)(yin)它們(men)(men)在(zai)沒有掠食者的(de)情況下演化成十分(fen)好奇(qi)，而(er)不懼(ju)怕(pa)人類(lei)。由于它們(men)(men)生活在(zai)地(di)上，豬(zhu)會吃它們(men)(men)的(de)蛋(dan)，這亦可能(neng)導致其(qi)滅(mie)絕(jue)的(de)原因(yin)(yin)。
Fran?oisLeguat于1693年到達毛里(li)求(qiu)斯研究羅德里(li)格斯秧(yang)雞(ji)，期間他發現(xian)紅(hong)秧(yang)雞(ji)已經大量減少(shao)，而他的文(wen)獻亦是最后有提及紅(hong)秧(yang)雞(ji)的。估(gu)計紅(hong)秧(yang)雞(ji)是約于1700年滅(mie)絕。
歲月靜好 
