乳牛(niu)的(de)品種(zhong)。原產于海(hai)峽(xia)群島(dao)的(de)根(gen)西(xi)(xi)島(dao)，和澤(ze)西(xi)(xi)牛(niu)相似。可能(neng)含有附近的(de)諾(nuo)曼第(di)和布列(lie)塔尼兩地的(de)牛(niu)的(de)血統。海(hai)峽(xia)群島(dao)上所有的(de)牛(niu)曾(ceng)有一時期(qi)叫奧爾得尼牛(niu)。根(gen)西(xi)(xi)牛(niu)淡黃(huang)褐(he)色(se)帶白色(se)斑點，較澤(ze)西(xi)(xi)牛(niu)體大(da)(da)(da)。根(gen)西(xi)(xi)牛(niu)以產奶聞名，奶色(se)特(te)黃(huang)，像澤(ze)西(xi)(xi)牛(niu)一樣(yang)產肉性(xing)能(neng)不高。根(gen)西(xi)(xi)牛(niu)於1830年(nian)首次輸出到(dao)美(mei)國，到(dao)1880年(nian)才廣泛輸出。英格蘭、澳大(da)(da)(da)利亞和加拿大(da)(da)(da)也(ye)大(da)(da)(da)量飼養。
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