芒果视频下载

基本介紹

荷(he)斯(si)坦(tan)牛，原產于荷(he)蘭，風土馴(xun)化能(neng)(neng)力(li)極強(qiang)，世界上絕大多數國家均能(neng)(neng)飼養，并培(pei)育出了各具(ju)本(ben)土特色(se)的(de)荷(he)斯(si)坦(tan)牛。中國荷(he)斯(si)坦(tan)牛，原名(ming)中國黑白花(hua)牛，1992年正式(shi)更名(ming)。

常見種類

荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)風土馴化能力(li)強，世界大多(duo)數國(guo)(guo)(guo)家均能飼養。經各(ge)國(guo)(guo)(guo)長期的(de)(de)馴化及系(xi)統選育(yu)，育(yu)成了各(ge)具特(te)征的(de)(de)荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)，并冠以該國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)名，如美國(guo)(guo)(guo)荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)、加拿大荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)、日本(ben)荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)、中國(guo)(guo)(guo)荷(he)斯(si)坦(tan)(tan)牛(niu)等。

近一個世紀以來，由于各(ge)國對荷(he)斯(si)坦牛(niu)選育方向不同(tong)，分別(bie)育成(cheng)了以美國、加拿大、以色列等國為(wei)代(dai)表的(de)乳用型和以荷(he)蘭、德(de)國、丹麥、瑞(rui)典、挪威等歐洲國家為(wei)代(dai)表的(de)乳肉兼(jian)用兩大類(lei)(lei)型。現將不同(tong)類(lei)(lei)型的(de)荷(he)斯(si)坦牛(niu)分述(shu)如下：

（一）乳用(yong)型荷斯坦牛

1．外(wai)貌特(te)征體(ti)格高大（表(biao)2—1），結(jie)構勻稱(cheng)，皮薄骨細(xi)，皮下(xia)脂肪少，乳房特(te)別(bie)龐大，乳靜脈明顯，后(hou)軀(qu)較前軀(qu)發達，側望(wang)呈楔(xie)形，具有典(dian)型(xing)的乳用型(xing)外(wai)貌。

被(bei)毛(mao)(mao)細短，毛(mao)(mao)色(se)呈黑白(bai)斑塊，界(jie)線(xian)分明，額(e)部有白(bai)星，腹下、四肢(zhi)下部（腕、跗關節以下）及尾(wei)帚為(wei)白(bai)色(se)。犢牛初生重為(wei)40～50千(qian)克。

表2-1 成年荷斯坦(tan)牛(niu)體尺和體重

性別 體重（kg) 體高（cm） 體長（cm） 胸圍(wei)（cm）　 管圍(wei)（cm）

公　 900-1200 145 190 226 23

母 650-750 135 170 195 19

⒉生產(chan)性能乳(ru)(ru)用(yong)型荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)的產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)為(wei)各奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)品種之冠。1999年(nian)荷蘭全國(guo)荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)平均年(nian)產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)為(wei)8 016千(qian)(qian)克，乳(ru)(ru)脂率為(wei)4．4%、乳(ru)(ru)蛋(dan)白率為(wei)3．42%；美(mei)國(guo)2000年(nian)登記(ji)的荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)平均產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)達9777千(qian)(qian)克，乳(ru)(ru)脂率為(wei)3.66%、乳(ru)(ru)蛋(dan)白率為(wei)3.23%。創世界個體最高(gao)記(ji)錄者(zhe)，是美(mei)國(guo)一(yi)頭(tou)名叫(jiao)牛(niu)(niu)，于1997年(nian)365天(tian)兩次擠奶(nai)(nai)產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)高(gao)達30833千(qian)(qian)克。至(zhi)今美(mei)國(guo)已有(you)37頭(tou)以上的荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)年(nian)產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)超過18000千(qian)(qian)克，創終身產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)最高(gao)記(ji)錄是美(mei)國(guo)加利福尼亞(ya)州的一(yi)頭(tou)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)，在泌(mi)乳(ru)(ru)的4796天(tian)內(nei)共產(chan)奶(nai)(nai)189000千(qian)(qian)克。

荷(he)斯(si)坦牛的(de)缺點是(shi)乳脂率(lv)較低(di)，不耐熱，高溫時產奶量明顯下降。因此，夏季飼養，尤其南方要注意防暑降溫。

（二）兼用型荷斯坦牛

1．外貌特征兼用型(xing)荷斯坦牛(niu)(niu)體格略小于乳用型(xing)，體軀低矮寬(kuan)深，皮膚(fu)柔(rou)軟而稍(shao)厚，尻部方(fang)正(zheng)，四肢(zhi)短而開張，肢(zhi)勢端正(zheng)，側望略偏矩形(xing)，乳房發育(yu)均稱，前伸后(hou)展，附著好，多呈(cheng)方(fang)圓形(xing)；毛色與乳用型(xing)相同(tong)，但花片更加整齊(qi)美(mei)觀。成年公牛(niu)(niu)體重900-1 100千克(ke)(ke)，母(mu)牛(niu)(niu)550-700千克(ke)(ke)。犢牛(niu)(niu)初生重35-45千克(ke)(ke)。

2．生產(chan)(chan)(chan)性能兼用型(xing)荷斯坦牛的(de)平均產(chan)(chan)(chan)奶量(liang)較乳(ru)用型(xing)低，年產(chan)(chan)(chan)奶量(liang)一(yi)般為4 500－6 000千克(ke)，乳(ru)脂率(lv)為3．9%～4．5%。個體(ti)高產(chan)(chan)(chan)者(zhe)可(ke)達10 000千克(ke)以上。

兼(jian)用(yong)型荷斯坦牛(niu)的肉用(yong)性能較好，經(jing)(jing)肥育(yu)的公牛(niu)，500日(ri)(ri)齡平(ping)均(jun)(jun)活重為(wei)556千克，屠宰率為(wei)62．8%。該牛(niu)在肉用(yong)方面的一個顯著特(te)點是肥育(yu)期日(ri)(ri)增重高，據(ju)丹麥(mai)1967～1970年測(ce)定517頭荷斯坦小(xiao)公牛(niu)，平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)增重為(wei)1 195克，淘汰的母牛(niu)經(jing)(jing)100～150天肥育(yu)后屠宰，其平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)增重為(wei)900～1 000克。

繁殖方式

荷斯坦牛的平均初產月齡為26．2月，產犢間隔為438d，情期受胎率為45．2%，流產率為3．4%，死胎率為10．5%。產后51～60d配種奶牛情期受胎率最高（85．7%），產后161～170d首次配種奶牛情期受胎率最低（30．7%）。胎次對流產率和死胎率影響不顯著（P>0．05），但隨著胎次的增加，產犢間隔逐漸減少，以產第5胎的產犢間隔最小，但與產第6胎產犢間隔差異不顯著（P>0．05），與其它胎次間產犢間隔均差異極顯著（P<0．01）。夏季荷斯坦牛情期受胎率最低（29．9%），死胎率最高（14．3%）；春季情期受胎率最高（52．8%），死胎率最低（2．6%）。