芒果视频下载

主要經歷

酒的傳說

傳說(shuo)，杜(du)(du)康(kang)(kang)某夜夢見一(yi)(yi)(yi)(yi)白胡(hu)老者，告訴杜(du)(du)康(kang)(kang)將(jiang)(jiang)賜其(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)眼泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，杜(du)(du)康(kang)(kang)需在九(jiu)(jiu)日(ri)(ri)內到(dao)(dao)對面山(shan)中找到(dao)(dao)三(san)滴(di)(di)不同的(de)人(ren)血，滴(di)(di)入(ru)其(qi)中，即可得到(dao)(dao)世間最美的(de)飲(yin)料(liao)。杜(du)(du)康(kang)(kang)次日(ri)(ri)起床，發現門(men)(men)前果然有一(yi)(yi)(yi)(yi)泉(quan)(quan)眼，泉(quan)(quan)水(shui)(shui)清澈(che)透明(ming)。遂(sui)出(chu)門(men)(men)入(ru)山(shan)尋找三(san)滴(di)(di)血。第(di)三(san)日(ri)(ri)，杜(du)(du)康(kang)(kang)遇見一(yi)(yi)(yi)(yi)文人(ren)，吟(yin)詩(shi)作對拉近關(guan)系后(hou)，請其(qi)割指(zhi)滴(di)(di)下一(yi)(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)血。第(di)六(liu)日(ri)(ri)，遇到(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)武(wu)(wu)士(shi)，杜(du)(du)康(kang)(kang)說(shuo)明(ming)來意以后(hou)，武(wu)(wu)士(shi)二話不說(shuo)，果斷出(chu)刀慷慨(kai)割指(zhi)滴(di)(di)下一(yi)(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)血。第(di)九(jiu)(jiu)日(ri)(ri)，杜(du)(du)康(kang)(kang)見樹下睡一(yi)(yi)(yi)(yi)呆(dai)傻之(zhi)人(ren)，滿(man)嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限(xian)已(yi)到(dao)(dao)，杜(du)(du)康(kang)(kang)遂(sui)花一(yi)(yi)(yi)(yi)兩銀子，買下其(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)滴(di)(di)血。回轉后(hou)，杜(du)(du)康(kang)(kang)將(jiang)(jiang)三(san)滴(di)(di)血滴(di)(di)入(ru)泉(quan)(quan)中，泉(quan)(quan)水(shui)(shui)立刻翻滾，熱(re)氣(qi)增騰，香(xiang)氣(qi)撲鼻，品之(zhi)如仙如癡。因為(wei)用了(le)九(jiu)(jiu)天時間又用了(le)三(san)滴(di)(di)血，杜(du)(du)康(kang)(kang)就將(jiang)(jiang)這(zhe)種(zhong)飲(yin)料(liao)命名(ming)為(wei)“酒(jiu)”。

因(yin)為有了秀才(cai)、武士、傻(sha)子的三(san)(san)滴(di)血在(zai)起作用(yong)，所以人(ren)們(men)在(zai)喝酒時一(yi)般(ban)也按這三(san)(san)個(ge)程(cheng)序進行：第一(yi)階(jie)(jie)段(duan)，舉杯互道賀(he)詞(ci)，互相規(gui)勸，好似秀才(cai)吟(yin)詩作對般(ban)文氣十足；第二階(jie)(jie)段(duan)，酒過三(san)(san)巡，情(qing)到勝處(chu)，話不多說，一(yi)飲(yin)而(er)盡，好似武士般(ban)慷(kang)慨豪爽；第三(san)(san)階(jie)(jie)段(duan)，酒醉人(ren)瘋(feng)，或(huo)伏地(di)而(er)吐(tu)，或(huo)抱盆狂嘔，或(huo)隨處(chu)而(er)臥，似呆傻(sha)之(zhi)人(ren)不省人(ren)事、不知(zhi)羞恥。

酒醉劉伶

自古(gu)洛(luo)陽民(min)間流傳(chuan)著(zhu)這(zhe)樣傳(chuan)說，古(gu)書云：“天下好酒數杜康，酒量最大的數劉伶(ling)。飲了(le)杜康酒三(san)盅(zhong)，醉了(le)劉伶(ling)三(san)年整。”說的就是“杜康造酒醉劉伶(ling)”的故事。

劉伶是(shi)晉(jin)代“竹林七(qi)賢”之一(yi)，出名的好喝酒(jiu)，能喝酒(jiu)。酒(jiu)量之大，舉世(shi)無雙。他對當朝統治不滿(man)，到處(chu)游歷，走到哪兒喝到哪兒。一(yi)次，劉伶來(lai)到洛陽龍門南府店鎮杜康酒(jiu)坊門前，抬頭看(kan)到門上有一(yi)副(fu)對聯，寫的是(shi)：

“猛虎一(yi)杯山中(zhong)醉，蛟龍三盞海底眠”

橫批是：

“不醉(zui)三年不要錢”。

劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)一(yi)(yi)看這副對子就生氣(qi)了(le)(le)(le)(le)，心里(li)說(shuo)(shuo)：你未曾開酒(jiu)(jiu)(jiu)館先(xian)訪訪，誰不知劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang)大，從南(nan)喝(he)(he)到(dao)北，從東喝(he)(he)到(dao)西(xi)，東南(nan)西(xi)北都喝(he)(he)遍，也沒把(ba)我(wo)醉半天(tian)。你竟敢夸下這么(me)大口氣(qi)，不醉三年不要錢(qian)。劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)帶著氣(qi)進了(le)(le)(le)(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)館，杜(du)康拿(na)出酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)(lai)讓他(ta)(ta)(ta)(ta)喝(he)(he)。喝(he)(he)了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)杯還(huan)要喝(he)(he)，杜(du)康就拿(na)來(lai)(lai)第二(er)杯，劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)喝(he)(he)了(le)(le)(le)(le)之后還(huan)要喝(he)(he)。杜(du)康說(shuo)(shuo)，別喝(he)(he)了(le)(le)(le)(le)，再喝(he)(he)就醉了(le)(le)(le)(le)，他(ta)(ta)(ta)(ta)不聽(ting)，又要了(le)(le)(le)(le)第三杯。三杯酒(jiu)(jiu)(jiu)下肚，劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)說(shuo)(shuo)：“頭杯酒(jiu)(jiu)(jiu)甜如蜜，二(er)杯酒(jiu)(jiu)(jiu)比蜜甜，三杯酒(jiu)(jiu)(jiu)喝(he)(he)下去(qu)，只(zhi)覺得天(tian)也轉(zhuan)、地也轉(zhuan)、頭暈目眩。”他(ta)(ta)(ta)(ta)喝(he)(he)醉了(le)(le)(le)(le)。這時(shi)杜(du)康過來(lai)(lai)對劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)說(shuo)(shuo)：“怎(zen)么(me)樣？先(xian)生喝(he)(he)夠了(le)(le)(le)(le)嗎？”劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)醉醺(xun)醺(xun)地說(shuo)(shuo)：“夠了(le)(le)(le)(le)，夠了(le)(le)(le)(le)，真是瓊漿玉液。”說(shuo)(shuo)著便(bian)向兜里(li)掏酒(jiu)(jiu)(jiu)錢(qian)，一(yi)(yi)摸，錢(qian)袋是空的，便(bian)支支吾(wu)吾(wu)地說(shuo)(shuo)：“掌柜的，我(wo)忘記帶錢(qian)了(le)(le)(le)(le)，先(xian)記個賬(zhang)吧，改天(tian)送還(huan)你。”劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)說(shuo)(shuo)罷，出了(le)(le)(le)(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)坊往回走。一(yi)(yi)路上東搖西(xi)晃，趔(lie)趔(lie)趄趄走到(dao)家，一(yi)(yi)進門就跌倒在地上，他(ta)(ta)(ta)(ta)媳婦(fu)趕忙(mang)把(ba)他(ta)(ta)(ta)(ta)扶到(dao)床(chuang)上。劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)自覺不行了(le)(le)(le)(le)，趕快(kuai)給(gei)媳婦(fu)交代說(shuo)(shuo)：“我(wo)要死了(le)(le)(le)(le)，把(ba)我(wo)埋到(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu)池內，上邊蓋上酒(jiu)(jiu)(jiu)糟，把(ba)酒(jiu)(jiu)(jiu)盅酒(jiu)(jiu)(jiu)壺給(gei)我(wo)放在棺材里(li)。”說(shuo)(shuo)完；劉(liu)(liu)伶(ling)(ling)真的死了(le)(le)(le)(le)。他(ta)(ta)(ta)(ta)一(yi)(yi)輩子愛(ai)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，媳婦(fu)就照他(ta)(ta)(ta)(ta)的囑咐(fu)把(ba)他(ta)(ta)(ta)(ta)埋了(le)(le)(le)(le)。

不知(zhi)不覺，過了(le)三年(nian)。這一天，杜康(kang)(kang)來(lai)到(dao)村上找(zhao)劉(liu)伶(ling)(ling)討酒(jiu)(jiu)(jiu)錢(qian)，劉(liu)伶(ling)(ling)媳(xi)婦一聽是(shi)這事兒，心中(zhong)好(hao)(hao)惱，說(shuo)(shuo)：“他(ta)三年(nian)前(qian)不知(zhi)喝(he)了(le)誰家的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)，回(hui)來(lai)就死了(le)。原來(lai)是(shi)喝(he)了(le)你(ni)家的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)呀(ya)！你(ni)還來(lai)要酒(jiu)(jiu)(jiu)錢(qian)哩，我(wo)還得找(zhao)你(ni)要人哩！’杜康(kang)(kang)說(shuo)(shuo)：“他(ta)不是(shi)死啦，是(shi)醉啦！快領我(wo)到(dao)埋(mai)他(ta)的(de)(de)(de)地(di)方看看去。”就這樣，他(ta)們來(lai)到(dao)埋(mai)葬(zang)劉(liu)伶(ling)(ling)的(de)(de)(de)地(di)方，打開(kai)棺材一看，劉(liu)伶(ling)(ling)穿(chuan)戴整(zheng)齊，面色紅潤(run)，跟生前(qian)一個模樣。杜康(kang)(kang)上前(qian)拍拍他(ta)的(de)(de)(de)肩膀(bang)；叫(jiao)道：“劉(liu)伶(ling)(ling)醒(xing)來(lai)！劉(liu)伶(ling)(ling)醒(xing)來(lai)！”只見(jian)劉(liu)伶(ling)(ling)果然打了(le)個哈欠，伸(shen)(shen)伸(shen)(shen)胳(ge)膊(bo)，睜開(kai)眼來(lai)，嘴里連聲說(shuo)(shuo)道：“杜康(kang)(kang)好(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)！杜康(kang)(kang)好(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)！”從那以后，“杜康(kang)(kang)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一醉三年(nian)”的(de)(de)(de)話(hua)就傳開(kai)了(le)。

兒子釀醋

近代鎮江民(min)間捏造(zao)了(le)(le)一(yi)個離(li)奇(qi)傳說，講(jiang)的是酒(jiu)(jiu)圣杜康發明釀(niang)酒(jiu)(jiu)術那年，舉家遷(qian)到了(le)(le)鎮江，在城外開了(le)(le)個前店(dian)后(hou)作的小作坊，釀(niang)酒(jiu)(jiu)賣酒(jiu)(jiu)。兒(er)子黑(hei)塔幫助父親釀(niang)酒(jiu)(jiu)，干(gan)些提水、搬(ban)缸的粗活。一(yi)天(tian)，黑(hei)塔給缸內酒(jiu)(jiu)糟加了(le)(le)幾桶水，興(xing)致勃勃地搬(ban)起(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)壇(tan)子一(yi)口氣喝了(le)(le)好幾斤(jin)，沒多久，黑(hei)塔就醉醺醺地睡著了(le)(le)。突然，耳邊響起(qi)(qi)了(le)(le)一(yi)聲震(zhen)雷，黑(hei)塔迷迷糊(hu)糊(hu)睜開眼睛，看見(jian)房內站著一(yi)位白發老(lao)翁(weng)，正(zheng)笑(xiao)瞇(mi)瞇(mi)地指著大缸對他說：“黑(hei)塔，你釀(niang)的調味(wei)瓊漿(jiang)已經(jing)二(er)十一(yi)天(tian)了(le)(le)，今(jin).日酉時就可以品嘗(chang)了(le)(le)。”黑(hei)塔正(zheng)欲(yu)再問，老(lao)翁(weng)已飄然而去。他大聲喊：“仙翁(weng)，仙翁(weng)！”自己便(bian)被驚醒，原來是做了(le)(le)個夢。

黑(hei)塔(ta)回(hui)想剛才(cai)夢中發生的事(shi)情(qing)，覺得十分奇怪，這大缸中裝的不過是喂(wei)馬用的酒糟再(zai)加了幾桶水(shui)，怎么會(hui)是調味的瓊漿？黑(hei)塔(ta)將(jiang)信將(jiang)疑(yi)，就喝了一碗。誰知(zhi)一喝，只(zhi)覺得滿嘴香噴(pen)噴(pen)、酸溜溜、甜滋滋，頓覺神(shen)清氣爽。

黑(hei)塔急忙(mang)去見(jian)父親，將剛才夢中(zhong)所(suo)見(jian)、口(kou)中(zhong)所(suo)嘗一五一十地告訴了(le)他。杜康聽了(le)也覺得神奇，便跟黑(hei)塔一起來到水(shui)缸旁(pang)看個究竟(jing)。只見(jian)大缸里的水(shui)與往日不同(tong)，黝黑(hei)、透(tou)明。用手(shou)指蘸了(le)蘸，送進口(kou)中(zhong)嘗了(le)嘗，果然香(xiang)酸(suan)微甜。

杜(du)康想起(qi)(qi)老翁講的“二(er)十一天”、“酉時(shi)”，他突然拽(zhuai)住黑塔在地上用手(shou)指寫了起(qi)(qi)來(lai)：“二(er)十一日(ri)酉時(shi)，這加(jia)起(qi)(qi)來(lai)就(jiu)是個‘醋’字呀，興(xing)許(xu)這瓊(qiong)漿(jiang)就(jiu)是‘醋’吧！”杜(du)康父子按照老翁指點的方法釀(niang)出(chu)了香(xiang)醋。這醋在鎮江(jiang)城內賣開了，又(you)傳出(chu)鎮江(jiang)城，名揚四方。

貢獻影響

從歷代典(dian)籍的記載看(kan)，杜(du)康的貢獻主(zhu)要是作秫酒：

關于杜康造酒(jiu)，歷史文獻多有記(ji)載，如《世本》云：“杜康作酒(jiu)。少康作秫酒(jiu)。”

《尚書·酒誥》“惟天(tian)降命，肇我(wo)民惟元(yuan)祀”孔穎(ying)達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒。”

東漢，許慎(shen)《說文解字(zi)·巾部》：“古者少康(kang)初箕作帚、秫酒。少康(kang)，杜康(kang)也(ye)。”

晉代(dai)，江統著的《酒誥》中有(you)這樣的記(ji)載：“酒之所興，肇自(zi)上皇，或云儀狄，一曰杜康。有(you)飯不盡，委余空桑，郁結成(cheng)味(wei)，久(jiu)蓄氣(qi)芳(fang)，本出于此，不由奇方。”

宋，朱翼(yi)中(zhong)《酒(jiu)經》：“杜康作秫酒(jiu)。”

明，許時泉《寫風情(qing)》：“你(ni)道(dao)是杜(du)康傳(chuan)下甕頭春，我(wo)道(dao)是嫦(chang)娥擠出胭脂淚。”

清，陳(chen)維(wei)崧《滿江紅(hong)·聞阮亭罷(ba)官之信(xin)并寄西(xi)樵(qiao)》詞：“使漸離(li)和曲，杜康佐(zuo)釀。”

張華《博物志》云(yun)：“杜康作(zuo)酒(jiu)。”

顧野王(wang)《玉(yu)篇》云：“酒，杜康(kang)所(suo)作。”

李瀚《蒙求》云：“杜康造(zao)酒，倉頡制字。”

朱肱《酒(jiu)經》云(yun)：“酒(jiu)之作尚矣。儀狄作酒(jiu)醪，杜康作秫酒(jiu)。豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？”

《類書纂要》云：“儀狄作。杜康造。”

人物評價

人物總評

關于酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的起源的多(duo)種說法中，真正(zheng)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的釀(niang)造(zao)有(you)關系的，是杜(du)康。他的歷史(shi)貢獻在于創造(zao)了秫酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的釀(niang)造(zao)方法。秫酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就是用(yong)黏(nian)性高粱(liang)為(wei)原(yuan)料制成的清酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，即糧食造(zao)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。杜(du)康奠定了中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)制造(zao)業的基礎，被后(hou)人尊崇為(wei)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鼻(bi)祖(zu)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)圣，又被稱作酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)祖(zu)。

歷史評價

三國(guo)時期，曹操寫有著(zhu)名的(de)《短歌行》，其中(zhong)有句是：“慨(kai)當(dang)以(yi)慷，憂(you)思(si)難(nan)忘。何以(yi)解憂(you)？唯有杜康。”高度贊揚了(le)杜康酒(jiu)的(de)美妙(miao)功(gong)效。中(zhong)國(guo)古代(dai)(dai)釀(niang)酒(jiu)的(de)歷史淵遠流(liu)長，為(wei)釀(niang)酒(jiu)業作出杰出的(de)貢(gong)獻，非一人之力可以(yi)完(wan)成，但杜康是一位代(dai)(dai)表，在某種意義上(shang)，傳說中(zhong)的(de)酒(jiu)神(shen)杜康代(dai)(dai)表了(le)古代(dai)(dai)中(zhong)國(guo)人的(de)文明精(jing)(jing)神(shen)、科學精(jing)(jing)神(shen)和獨(du)創(chuang)精(jing)(jing)神(shen)。

明代(dai)，馮時化(hua)所(suo)著的(de)《酒(jiu)史》講到，杜(du)康(kang)(kang)死(si)后(hou)，人們尊杜(du)康(kang)(kang)為酒(jiu)神、酒(jiu)祖，并(bing)立廟(miao)祭(ji)祀，逐(zhu)漸將杜(du)康(kang)(kang)發展成了(le)一種光輝(hui)燦爛的(de)文化(hua)，可見人們對于杜(du)康(kang)(kang)于其在釀(niang)酒(jiu)業上的(de)地位更是(shi)極(ji)度推崇(chong)的(de)。