1.墨(mo)爾(er)本美食美酒節(jie)開(kai)展(zhan)豐富多(duo)彩的精彩活動，在墨(mo)爾(er)本阡陌縱橫的市區巷道、著(zhu)名餐廳、時尚酒吧(ba)、溫馨地下室和屋頂四處開(kai)花，維(wei)多(duo)利亞周邊地區同樣沉浸于節(jie)慶的喜悅之中(zhong)。為期十七天的狂歡(huan)每(mei)年都吸引25萬名游客樂(le)在其(qi)中(zhong)。
2.美(mei)食美(mei)酒節(jie)通過洋(yang)溢(yi)歡樂的(de)(de)室(shi)外節(jie)慶(qing)(qing)活(huo)動為墨爾(er)本(ben)(ben)賦(fu)予蓬勃活(huo)力。2015年2月27日舉辦(ban)的(de)(de)墨爾(er)本(ben)(ben)銀(yin)行世界長(chang)午(wu)餐將拉開(kai)節(jie)慶(qing)(qing)的(de)(de)帷幕。2014年，墨爾(er)本(ben)(ben)美(mei)食美(mei)酒節(jie)沿雅拉河岸鋪開(kai)長(chang)達530米(mi)的(de)(de)餐桌——創下美(mei)食美(mei)酒節(jie)二十(shi)二年歷史(shi)中的(de)(de)長(chang)餐桌紀錄。維州三位頂級(ji)名廚精心(xin)制備了(le)包括無鰾石(shi)首(shou)魚、甜土豆和酢漿草葉在內的(de)(de)三菜午(wu)餐，以饗(xiang)1504位食客(ke)。
3.國際(ji)明星(xing)與墨爾(er)(er)本名廚合作(zuo)，在這座城(cheng)市炙手可熱的(de)餐廳打造一生僅有一次(ci)的(de)美(mei)(mei)食體驗，與這座熱愛美(mei)(mei)食的(de)城(cheng)市分享他們的(de)創意。出席墨爾(er)(er)本美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒節的(de)烹飪界名人包(bao)括雷瑞(rui)皮（René Redzepi）、費倫·阿德(de)里亞（Ferran Adria）、杰米·奧(ao)利弗（Jamie Oliver）、赫斯頓(dun)·布盧門撒爾(er)(er)（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安(an)東尼·波登（Anthony Bourdain）、安(an)多(duo)尼·路易斯·阿杜里斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬(ma)斯·凱勒（Thomas Keller）等。
為期10天(tian)墨爾(er)本美(mei)食(shi)美(mei)酒節每年(nian)吸(xi)引超(chao)過(guo)(guo)25萬游客前(qian)往墨爾(er)本的(de)(de)街尾小巷、酒吧、餐(can)廳、地(di)庫及屋頂等等。在這兩個(ge)星期左右，整個(ge)城市(shi)的(de)(de)文化與(yu)(yu)(yu)美(mei)食(shi)體(ti)驗都特(te)別活躍，更(geng)讓人(ren)能夠親自品嘗到當(dang)地(di)及國(guo)(guo)際廚師(shi)與(yu)(yu)(yu)釀酒師(shi)的(de)(de)出色佳(jia)作。通過(guo)(guo)這個(ge)節慶(qing)的(de)(de)知名盛(sheng)事到訪釀酒廠(chang)與(yu)(yu)(yu)酒窖，與(yu)(yu)(yu)創新食(shi)品生產(chan)商(shang)見(jian)面(mian)，品嘗維多利亞州的(de)(de)地(di)道美(mei)食(shi)。每年(nian)，國(guo)(guo)際知名的(de)(de)廚師(shi)均與(yu)(yu)(yu)墨爾(er)本具人(ren)氣的(de)(de)餐(can)廳合作，營(ying)造難忘的(de)(de)美(mei)食(shi)體(ti)驗。
與1,500多人一起(qi)參與全(quan)球長(chang)的午餐。2014年，這個慶典創下(xia)了紀錄(lu)，總長(chang)530米（1740英尺）的長(chang)餐桌，就坐落于墨爾本阿爾伯特公園賽(sai)道(dao)（Albert Park Grand Prix Circuit）的直賽(sai)道(dao)上。今(jin)年，訪客可再次品嘗維多利亞州幾位頂尖廚(chu)師設(she)計(ji)的三道(dao)菜式與所配美(mei)酒。
該(gai)項節慶的其中一個(ge)知名(ming)盛事，就是River Graze 將亞(ya)拉(la)河（Yarra River）轉(zhuan)化(hua)成美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)游(you)樂場，有20多(duo)位廚(chu)神分布于(yu)河邊提供美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)。慶典(dian)為(wei)整個(ge)家庭(ting)提供各式各樣的美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)與飲品(pin)，甚至還有免費娛樂。這項活動(dong)包括提供維多(duo)利亞(ya)州(zhou)葡萄酒(jiu)和啤酒(jiu)的臨(lin)時酒(jiu)吧、小型農產品(pin)市場、新(xin)鮮(xian)的海鮮(xian)與美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)車等(deng)等(deng)。鰏魚(yu)島（Ponyfish Island）位于(yu)亞(ya)拉(la)的中間，供應(ying)優質(zhi)啤酒(jiu)與美(mei)(mei)(mei)味食(shi)(shi)(shi)品(pin)。
廚(chu)神系列將與(yu)這個(ge)節慶合(he)作，發布全(quan)球50佳餐廳排行榜(bang)。慶典參(can)與(yu)者將有機會(hui)欣賞、品嘗并學會(hui)不少全(quan)球頂尖廚(chu)神的烹調秘訣。過去幾年，參(can)與(yu)的廚(chu)神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等(deng)等(deng)。
我心明亮 
