1.墨爾本美食美酒節開展(zhan)豐(feng)富(fu)多(duo)彩的精彩活動，在墨爾本阡陌縱(zong)橫的市區巷道、著名餐(can)廳、時尚酒吧(ba)、溫馨地(di)下(xia)室和屋(wu)頂四處開花，維(wei)多(duo)利亞周邊(bian)地(di)區同樣沉(chen)浸于(yu)節慶(qing)的喜悅之中(zhong)。為期十七(qi)天(tian)的狂歡每年都吸(xi)引25萬(wan)名游客樂在其中(zhong)。
2.美(mei)食(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)(jie)通(tong)過洋溢(yi)歡樂的(de)室外(wai)節(jie)(jie)(jie)慶活(huo)動為墨爾(er)本(ben)賦予蓬勃活(huo)力。2015年2月27日(ri)舉辦的(de)墨爾(er)本(ben)銀行世(shi)界長(chang)(chang)午餐(can)(can)將拉開節(jie)(jie)(jie)慶的(de)帷幕(mu)。2014年，墨爾(er)本(ben)美(mei)食(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)(jie)沿雅拉河岸鋪(pu)開長(chang)(chang)達(da)530米(mi)的(de)餐(can)(can)桌——創下美(mei)食(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)(jie)二十(shi)二年歷(li)史(shi)中的(de)長(chang)(chang)餐(can)(can)桌紀錄。維(wei)州(zhou)三位(wei)頂級名廚精(jing)心制(zhi)備了包括無鰾(biao)石首魚(yu)、甜土豆和酢漿草葉在內(nei)的(de)三菜(cai)午餐(can)(can)，以饗1504位(wei)食(shi)客。
3.國際明星與墨爾(er)本名廚合作，在這座城(cheng)市(shi)炙手可(ke)熱(re)的(de)(de)餐廳(ting)打造一生僅有一次(ci)的(de)(de)美食(shi)體驗，與這座熱(re)愛美食(shi)的(de)(de)城(cheng)市(shi)分享(xiang)他們的(de)(de)創(chuang)意。出席墨爾(er)本美食(shi)美酒(jiu)節的(de)(de)烹飪界名人包(bao)括雷瑞皮（René Redzepi）、費(fei)倫·阿(a)德里亞（Ferran Adria）、杰米·奧(ao)利弗（Jamie Oliver）、赫斯(si)頓(dun)·布(bu)盧門撒爾(er)（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安東尼·波(bo)登（Anthony Bourdain）、安多(duo)尼·路易斯(si)·阿(a)杜(du)里斯(si)（Andoni Luis Aduriz）和(he)托(tuo)馬斯(si)·凱勒（Thomas Keller）等。
為期10天墨爾本(ben)(ben)(ben)美食美酒(jiu)節每(mei)年吸引(yin)超過25萬游客前往(wang)墨爾本(ben)(ben)(ben)的(de)街尾(wei)小巷(xiang)、酒(jiu)吧(ba)、餐廳、地(di)(di)庫及屋頂(ding)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。在(zai)這兩個星期左(zuo)右(you)，整個城市(shi)的(de)文化與美食體驗(yan)都特別活躍，更讓(rang)人能夠親(qin)自品嘗到(dao)(dao)當(dang)地(di)(di)及國際廚(chu)師(shi)與釀酒(jiu)師(shi)的(de)出色佳作(zuo)。通過這個節慶的(de)知名盛(sheng)事到(dao)(dao)訪釀酒(jiu)廠與酒(jiu)窖(jiao)，與創新(xin)食品生產商見(jian)面(mian)，品嘗維多(duo)利亞州的(de)地(di)(di)道美食。每(mei)年，國際知名的(de)廚(chu)師(shi)均與墨爾本(ben)(ben)(ben)具人氣的(de)餐廳合作(zuo)，營造難(nan)忘(wang)的(de)美食體驗(yan)。
與1,500多人一起參與全球(qiu)長(chang)的(de)午餐。2014年，這個(ge)慶典創下了紀(ji)錄，總長(chang)530米（1740英尺(chi)）的(de)長(chang)餐桌，就坐落于墨(mo)爾(er)本(ben)阿爾(er)伯特公園(yuan)賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的(de)直賽道上。今年，訪客可再次品嘗維多利亞(ya)州(zhou)幾位(wei)頂尖廚(chu)師設計的(de)三道菜式與所配美酒(jiu)。
該(gai)項節慶的(de)其中一(yi)個(ge)(ge)知名盛事，就(jiu)是(shi)River Graze 將(jiang)亞拉河（Yarra River）轉化成美(mei)食(shi)游樂(le)(le)場(chang)，有(you)20多(duo)位(wei)廚(chu)神分布于河邊提(ti)供(gong)美(mei)食(shi)。慶典為整個(ge)(ge)家(jia)庭提(ti)供(gong)各式各樣的(de)美(mei)食(shi)與(yu)(yu)飲品，甚至還(huan)有(you)免(mian)費娛(yu)樂(le)(le)。這項活動包括(kuo)提(ti)供(gong)維多(duo)利亞州葡萄酒和啤酒的(de)臨時酒吧(ba)、小型(xing)農產品市場(chang)、新鮮(xian)的(de)海鮮(xian)與(yu)(yu)美(mei)食(shi)車等(deng)等(deng)。鰏(bi)魚島（Ponyfish Island）位(wei)于亞拉的(de)中間，供(gong)應優質(zhi)啤酒與(yu)(yu)美(mei)味(wei)食(shi)品。
廚神(shen)系(xi)列將(jiang)與這個(ge)節慶合作(zuo)，發布全(quan)(quan)球50佳餐廳排行榜。慶典參與者將(jiang)有機(ji)會欣賞、品嘗并學(xue)會不少全(quan)(quan)球頂尖廚神(shen)的烹調秘訣。過(guo)去幾年，參與的廚神(shen)包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
