煉鋒號鑄刀廠大(da)弟子定安(an)（趙文卓飾）被(bei)師父(fu)選為(wei)(wei)繼承人，后來(lai)他知曉了父(fu)親乃慘死于馬賊(zei)惡漢飛龍（熊欣(xin)欣(xin)飾）刀下，大(da)殿供(gong)奉的斷刀正是亡父(fu)的遺物。定安(an)帶斷刀出走，師父(fu)女(nv)兒向靈（桑(sang)妮飾）為(wei)(wei)愛(ai)而追尋，卻(que)被(bei)馬賊(zei)所擄，定安(an)舍(she)身相(xiang)救時(shi)竟(jing)不(bu)幸(xing)右(you)手被(bei)斬(zhan)墮下山(shan)崖。
斷(duan)手后定安自(zi)思(si)報(bao)仇(chou)無望，本(ben)想就此退隱江湖(hu)，不料又(you)拾(shi)得(de)半(ban)本(ben)絕(jue)世刀譜，于是決心秘密練(lian)刀為(wei)父報(bao)仇(chou)。可又(you)因刀譜殘缺無法練(lian)成，最后定安苦思(si)之后自(zi)創獨臂斷(duan)刀刀法，他能否救得(de)了危(wei)難中(zhong)的煉鋒號并手刃殺父仇(chou)人飛龍(long)。
黎定安
演員 趙文卓
以煉刀為(wei)生的(de)“煉鋒號”掌門人(ren)黎不悔之子，在其父(fu)(fu)為(wei)鏟除江湖(hu)惡勢力慘遭(zao)殺害后(hou)(hou)(hou)。由其師叔向且(qie)正帶(dai)(dai)著(zhu)東藏西躲，過著(zhu)隱居生活(huo)。后(hou)(hou)(hou)來他知曉了(le)父(fu)(fu)親死因后(hou)(hou)(hou)，帶(dai)(dai)著(zhu)亡父(fu)(fu)的(de)遺物(wu)斷刀出走報仇。后(hou)(hou)(hou)他偶然在乞兒(er)家發現一本刀譜，從此他苦練單手刀功，終使(shi)刀法出神(shen)入化，最后(hou)(hou)(hou)替父(fu)(fu)親報了(le)仇。
飛龍
演員 熊欣欣
窮(qiong)兇極(ji)惡的(de)馬賊首領，善(shan)于使刀(dao)，是殺(sha)害(hai)黎(li)(li)定(ding)(ding)安(an)(an)(an)父親(qin)黎(li)(li)不悔的(de)兇手。曾綁架為(wei)愛而追尋黎(li)(li)定(ding)(ding)安(an)(an)(an)的(de)向靈，并(bing)在(zai)黎(li)(li)定(ding)(ding)安(an)(an)(an)前(qian)來解(jie)救時斬斷了(le)黎(li)(li)定(ding)(ding)安(an)(an)(an)的(de)一條胳膊。后被將單(dan)手刀(dao)功練的(de)出(chu)神(shen)入化的(de)黎(li)(li)定(ding)(ding)安(an)(an)(an)所殺(sha)。
向靈
演員 桑妮
黎定(ding)(ding)安(an)(an)師傅向且正的獨生女(nv)，是黎定(ding)(ding)安(an)(an)及(ji)鐵(tie)頭的共同愛慕對象。不(bu)過她卻(que)只喜歡黎定(ding)(ding)安(an)(an)，也如愿(yuan)被(bei)其父許(xu)配給黎定(ding)(ding)安(an)(an)。后(hou)在(zai)黎定(ding)(ding)安(an)(an)出走后(hou)為愛而追尋，卻(que)被(bei)馬賊所(suo)擄，使得黎定(ding)(ding)安(an)(an)在(zai)舍(she)身(shen)相救時被(bei)斬斷右手。
向且正
演員 惠天賜
“煉(lian)(lian)鋒號(hao)”掌(zhang)門人黎(li)不(bu)悔的師弟，在師兄黎(li)不(bu)悔被殺后(hou)接管(guan)了“煉(lian)(lian)鋒號(hao)”，并帶著(zhu)黎(li)不(bu)悔之(zhi)子定(ding)安(an)及義(yi)子鐵頭等東藏西躲，過(guo)著(zhu)隱居生活。一直隱瞞著(zhu)黎(li)定(ding)安(an)的身世，要讓定(ding)安(an)做繼承人，并把女兒嫁給(gei)他(ta)。
在(zai)該片(pian)之(zhi)前，徐克的(de)(de)武俠片(pian)總會彌漫一(yi)股(gu)浪漫而不失華麗的(de)(de)奇(qi)詭氣息，男角(jiao)風流倜(ti)儻，女角(jiao)美艷(yan)動人，但在(zai)《刀》里，這(zhe)股(gu)氣息卻蕩然無存，取而代(dai)之(zhi)是一(yi)群坦胸露肌(ji)、面目緊繃的(de)(de)憤怒男兒，從頭到(dao)尾歇(xie)斯底(di)里地破壞一(yi)切(qie)，從情緒到(dao)刀法皆呈現出歇(xie)斯底(di)里的(de)(de)狂暴狀(zhuang)態，盡情將男性荷爾蒙投射于銀(yin)幕(mu)上，比起張徹的(de)(de)《獨(du)臂(bei)刀》，無疑顯得更為慘烈凌厲(li)。
《刀》與其他乃(nai)至徐(xu)克本人的(de)(de)(de)武俠(xia)片最大不同，亦(yi)體現在(zai)(zai)對人物(wu)(wu)關系的(de)(de)(de)演繹：向靈本是對江(jiang)(jiang)湖一(yi)(yi)無所知(zhi)的(de)(de)(de)女孩(hai)，卻因定安與鐵(tie)頭(tou)(tou)兩個(ge)甘愿(yuan)為(wei)她付出(chu)的(de)(de)(de)男(nan)(nan)人，而(er)認(ren)定他們就(jiu)是“江(jiang)(jiang)湖”，由此引出(chu)一(yi)(yi)段無疾(ji)而(er)終的(de)(de)(de)感情，看似(si)點到(dao)即(ji)止，內在(zai)(zai)含義卻深(shen)刻(ke)，畢竟(jing)在(zai)(zai)熱火朝天、狂躁不安的(de)(de)(de)男(nan)(nan)性江(jiang)(jiang)湖里(li)，能有一(yi)(yi)位女角愿(yuan)為(wei)愛情等至白頭(tou)(tou)，已(yi)是徐(xu)克對武俠(xia)人物(wu)(wu)的(de)(de)(de)另一(yi)(yi)番塑造。（新浪娛樂評）
《刀》是徐(xu)克的一(yi)(yi)次宣泄之旅(lv)，充滿(man)了(le)強烈的個人氣息。電(dian)影采用一(yi)(yi)種歇斯底里的方式，令人緊張屏息的明快敘事，干脆利落(luo)的節(jie)奏(zou)進(jin)程(cheng)，鮮明刺(ci)目的畫面(mian)表現，極度(du)的暴(bao)力和(he)大量灑(sa)落(luo)鮮血(xue)的畫面(mian)，陰暗與鮮明色彩的對立。影片在(zai)晃動不(bu)堪的鏡頭(tou)和(he)凌(ling)亂無(wu)比的剪(jian)輯中，達到(dao)了(le)徐(xu)克電(dian)影Cult味道的一(yi)(yi)個高峰，書寫出了(le)一(yi)(yi)段快意的復仇之路。（時(shi)光網評）
該片(pian)翻(fan)拍自張徹執導的武俠電影《獨臂刀》。而(er)之所(suo)以(yi)拍攝《刀》，是(shi)因為徐克在念(nian)書的時(shi)候，喜歡寫實派(pai)的紀(ji)錄(lu)片(pian)風格(ge)，包(bao)括他(ta)從美國回來時(shi)，都(dou)覺(jue)得自己可(ke)能是(shi)個紀(ji)錄(lu)片(pian)的攝影師(shi)，所(suo)以(yi)一(yi)直(zhi)很懷念(nian)拍紀(ji)錄(lu)片(pian)時(shi)的那種敏感度，所(suo)以(yi)一(yi)直(zhi)等(deng)待(dai)機會，直(zhi)到(dao)用了紀(ji)錄(lu)片(pian)的形式去(qu)拍《刀》。
