起源

據(ju)記載,始(shi)燒(shao)于唐武德(618一626)間。建國后發現遺址多處，以楊(yang)梅亭、石虎灣、黃泥(ni)頭最早(zao)，均為五代(dai)時期(qi)，燒(shao)青(qing)瓷和(he)白瓷，青(qing)瓷釉(you)色偏灰，白瓷釉(you)色純正，達70度。景(jing)(jing)德鎮窯(yao)(yao)(yao)：陶瓷窯(yao)(yao)(yao)爐的(de)一種，亦稱“蛋形窯(yao)(yao)(yao)”。可(ke)能是從龍(long)窯(yao)(yao)(yao)和(he)參(can)考(kao)北方(fang)饅頭窯(yao)(yao)(yao)，又(you)根據(ju)燒(shao)松(song)柴的(de)特點發展起來的(de)。窯(yao)(yao)(yao)身如半個(ge)(ge)甕俯覆，又(you)似半個(ge)(ge)蛋形覆置，也象一個(ge)(ge)前高(gao)后低的(de)隧道。在(zai)控制(zhi)燒(shao)成氣(qi)氛和(he)瓷器質量以及(ji)燃料消耗(hao)等方(fang)面，均較龍(long)窯(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)和(he)饅頭窯(yao)(yao)(yao)等為優。明清(qing)以來景(jing)(jing)德鎮制(zhi)瓷所取得的(de)成就，和(he)這種窯(yao)(yao)(yao)的(de)采用分不(bu)開的(de)。

基本簡介

景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)位于江西省(sheng)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)市。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)原名昌南(nan)鎮(zhen)，因北(bei)宋景(jing)德(de)(de)年(nian)間燒制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)精美瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)而稱(cheng)(cheng)今名。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)自唐代起即燒制(zhi)(zhi)(zhi)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，至北(bei)宋時以(yi)燒制(zhi)(zhi)(zhi)青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)為(wei)主。其(qi)(qi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)色白而略帶青(qing)(qing)(qing)色，這種白中泛青(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)中見(jian)白的(de)(de)色釉(you),為(wei)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)的(de)(de)新創(chuang),其(qi)(qi)色調給(gei)人以(yi)清新爽(shuang)快之(zhi)感。青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)以(yi)光素者居多，亦間有(you)刻(ke)花(hua)(hua)者。北(bei)宋靖(jing)康(kang)之(zhi)變后(hou)，宋室南(nan)遷，北(bei)方定窯(yao)(yao)的(de)(de)許多制(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工匠(jiang)也(ye)隨之(zhi)南(nan)下(xia)，他們帶來了定窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)技術，在景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)仿制(zhi)(zhi)(zhi)定窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。所(suo)(suo)產瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，胎(tai)體釉(you)色純白如粉，有(you)“粉定”之(zhi)稱(cheng)(cheng)。受其(qi)(qi)影(ying)響，景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)所(suo)(suo)燒青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，裝(zhuang)飾(shi)逐漸(jian)為(wei)印(yin)花(hua)(hua)所(suo)(suo)替代。青(qing)(qing)(qing)白釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)釉(you)質(zhi)透明如水，胎(tai)體質(zhi)薄輕巧，青(qing)(qing)(qing)白的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)罩(zhao)在刻(ke)花(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)的(de)(de)器(qi)皿(min)上，紋(wen)(wen)樣的(de)(de)凹(ao)下(xia)處積釉(you)稍(shao)厚而較(jiao)青(qing)(qing)(qing)，胎(tai)薄的(de)(de)花(hua)(hua)紋(wen)(wen)在迎光下(xia)若隱(yin)若現，故又有(you)影(ying)青(qing)(qing)(qing)、映(ying)青(qing)(qing)(qing)、隱(yin)青(qing)(qing)(qing)、罩(zhao)青(qing)(qing)(qing)之(zhi)稱(cheng)(cheng)。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)青(qing)(qing)(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)曾作(zuo)為(wei)貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci),供御(yu)府(fu)使用(yong),其(qi)(qi)品種有(you)碗、盒、盤(pan)、注子、瓶等。造(zao)型上常(chang)作(zuo)成瓜(gua)棱口(kou)、花(hua)(hua)瓣等形狀，紋(wen)(wen)飾(shi)有(you)牡丹(dan)、 梅(mei)花(hua)(hua)、芙蓉(rong)、蓮(lian)花(hua)(hua)、鴛鴦、魚、鴨及(ji)兒童形象等，其(qi)(qi)裝(zhuang)飾(shi)方法為(wei)刻(ke)花(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)和貼花(hua)(hua)等種類。

多品種

五代燒制青(qing)(qing)瓷(ci)和(he)白(bai)瓷(ci)，產品以碗、盤類(lei)為主，青(qing)(qing)瓷(ci)釉色青(qing)(qing)中帶(dai)灰，白(bai)瓷(ci)釉色較白(bai)。采用支(zhi)燒法，碗、盤器內和(he)底有一(yi)周長形支(zhi)燒痕(hen)。以勝(sheng)梅亭，湘(xiang)湖為主。

宋代時燒(shao)青白瓷為主，有(you)名(ming)的湖田窯就(jiu)在景德鎮的湖田村(cun)，器型有(you)碗、盤(pan)、合、瓶(ping)、壺(hu)、罐、枕等(deng)。裝(zhuang)飾(shi)上(shang)有(you)刻(ke)花(hua)、劃(hua)花(hua)、印花(hua)、篦劃(hua)紋等(deng)技法。紋飾(shi)有(you)龍紋、鳳紋、嬰戲(xi)紋、海水紋、纏枝(zhi)花(hua)紋等(deng)。

到(dao)了元代(dai)，景德(de)鎮窯繼續發展，已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)功地燒制(zhi)(zhi)出了青(qing)花(hua)、釉(you)(you)(you)(you)(you)里紅(hong)(hong)(hong)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)(you)(you)等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)，并(bing)(bing)逐漸成(cheng)(cheng)(cheng)為全國的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)中心(xin)。明清(qing)(qing)時期(qi)，景德(de)鎮窯獲(huo)(huo)得(de)了空前(qian)發展，由(you)于(yu)原材料的(de)(de)(de)豐富和工(gong)匠(jiang)技藝(yi)的(de)(de)(de)高(gao)超(chao)，使所制(zhi)(zhi)瓷(ci)器在(zai)(zai)花(hua)色品(pin)(pin)種(zhong)、器物(wu)類型,以(yi)及(ji)造型、裝(zhuang)飾等(deng)方(fang)面較之(zhi)前(qian)代(dai),均有(you)(you)極(ji)大(da)的(de)(de)(de)豐富、提高(gao)和創(chuang)新，成(cheng)(cheng)(cheng)為中國古代(dai)制(zhi)(zhi)瓷(ci)工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)鼎盛期(qi)。此一時期(qi)著名的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you)：明代(dai)永(yong)樂（1403～1424）年間(jian)的(de)(de)(de)甜白釉(you)(you)(you)(you)(you)、宣德(de)(1426～1435)年間(jian)的(de)(de)(de)青(qing)花(hua)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)(you)(you)、青(qing)釉(you)(you)(you)(you)(you)等(deng)，在(zai)(zai)元代(dai)的(de)(de)(de)基(ji)礎上，又向前(qian)推進(jin)一步，成(cheng)(cheng)(cheng)為當時及(ji)后(hou)來景德(de)鎮窯的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)品(pin)(pin)種(zhong)。成(cheng)(cheng)(cheng)化(1465～1487)年間(jian)的(de)(de)(de)斗彩(cai)(cai)、正德(de)(1506～1521)年間(jian)的(de)(de)(de)孔雀綠(lv)釉(you)(you)(you)(you)(you)及(ji)嘉靖(1522～1566)、萬歷(1573～1620)年間(jian)的(de)(de)(de)五彩(cai)(cai)等(deng)新品(pin)(pin)種(zhong)，也以(yi)胎質(zhi)細膩(ni)、釉(you)(you)(you)(you)(you)色晶(jing)瑩柔潤(run)、紋飾圖案精美,而風(feng)靡于(yu)世(shi)。清(qing)(qing)代(dai)康熙(1662～1722)、雍正(1723～1735)、乾隆(1736～1795)年間(jian)的(de)(de)(de)青(qing)花(hua)、五彩(cai)(cai)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)(you)(you)、天青(qing)釉(you)(you)(you)(you)(you)、素三彩(cai)(cai)、粉(fen)彩(cai)(cai)、琺(fa)瑯彩(cai)(cai)、窯變釉(you)(you)(you)(you)(you)、廣(guang)(guang)彩(cai)(cai)等(deng)，更是絢麗多彩(cai)(cai)，競(jing)相爭輝，產(chan)品(pin)(pin)行銷全國，遠銷海外，成(cheng)(cheng)(cheng)為中國瓷(ci)器的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)產(chan)地，有(you)(you)“瓷(ci)都”之(zhi)稱(cheng)。清(qing)(qing)代(dai)后(hou)期(qi)至民國時期(qi)，由(you)于(yu)社會動蕩，景德(de)鎮窯的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)業出現凋零或停(ting)滯狀(zhuang)態,中華人民共和國建立后(hou),又重獲(huo)(huo)發展。景德(de)鎮窯在(zai)(zai)繼承傳統(tong)工(gong)藝(yi)，恢(hui)復傳統(tong)品(pin)(pin)種(zhong),創(chuang)造新的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)樣式(shi)等(deng)方(fang)面,進(jin)行廣(guang)(guang)泛深(shen)入地探索，并(bing)(bing)已(yi)取(qu)得(de)了突(tu)出成(cheng)(cheng)(cheng)就(jiu)。

明(ming)萬(wan)(wan)歷(li)景德鎮窯三彩爐(lu)，形(xing)制(zhi)為直口，深(shen)腹，圜底(di)，半(ban)圓(yuan)形(xing)直耳(er)，三螭(chi)(chi)足，為黃釉地飾紫、綠(lv)、藍(lan)三色。爐(lu)的(de)(de)形(xing)制(zhi)和(he)其他香爐(lu)基本(ben)相似，只是上面裝(zhuang)飾比較(jiao)新(xin)穎。爐(lu)的(de)(de)三足由(you)三螭(chi)(chi)首構成(cheng)，作仰視透雕式(shi)，二(er)螭(chi)(chi)尾上卷形(xing)成(cheng)兩個(ge)爐(lu)耳(er)，飾透雕靈芝紋(wen)。一(yi)螭(chi)(chi)尾部貼于爐(lu)腹形(xing)成(cheng)半(ban)浮雕式(shi)花紋(wen)。螭(chi)(chi)為紫色，與爐(lu)腹的(de)(de)黃色形(xing)成(cheng)對比，一(yi)深(shen)一(yi)淺、一(yi)暗一(yi)明(ming)，醒目而(er)且顯(xian)得張揚。整件爐(lu)體設計新(xin)穎，造型(xing)別(bie)致，蟠(pan)螭(chi)(chi)紋(wen)變得更加美觀和(he)惹人喜(xi)愛，早已成(cheng)為一(yi)種吉祥的(de)(de)傳統紋(wen)飾。在(zai)爐(lu)底(di)外(wai)壁有青花“大(da)明(ming)萬(wan)(wan)歷(li)年制(zhi)”款，文分(fen)兩豎行，外(wai)有雙圈線。此爐(lu)出土萬(wan)(wan)歷(li)帝槨北側。

窯特點

中國(guo)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)陶瓷(ci)(ci)(ci)可(ke)(ke)分為(wei)三大類：龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式(shi)隧(sui)道窯(yao)(yao)(yao)(yao)）、階(jie)級窯(yao)(yao)(yao)(yao)（傾(qing)斜式(shi)冷底(di)多室窯(yao)(yao)(yao)(yao)）以及景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)（平焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)）。景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)為(wei)我國(guo)傳統(tong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐中獨具風(feng)格的(de)(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)室型呈一(yi)頭大一(yi)頭小的(de)(de)(de)(de)長橢圓形，近窯(yao)(yao)(yao)(yao)門處寬而(er)高，靠近煙囪則逐漸狹窄(zhai)矮小，故(gu)有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)(yao)"之稱，全(quan)長約15-20米(mi)，容積為(wei)300-400立方(fang)(fang)米(mi)，是以松柴(chai)為(wei)燃(ran)料，火(huo)(huo)焰長而(er)灰分少，因不含硫或者含量(liang)極少，適(shi)宜燒(shao)(shao)還原(yuan)焰，對(dui)于(yu)白瓷(ci)(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)(ci)、顏(yan)色(se)釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)等(deng)傳統(tong)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)面(mian)呈色(se)效果良好，可(ke)(ke)裝(zhuang)燒(shao)(shao)高火(huo)(huo)、中火(huo)(huo)、低火(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)坯。因窯(yao)(yao)(yao)(yao)內腔較高（最高高度不超過6米(mi)），便于(yu)裝(zhuang)燒(shao)(shao)大件制品，適(shi)合多品種生產(chan)的(de)(de)(de)(de)條件。因此，景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)（在景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)也叫柴(chai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)）單(dan)位公(gong)斤瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)燃(ran)料消(xiao)耗(hao)量(liang)小。另外(wai)，其結(jie)構簡單(dan)，鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)建筑速度快(kuai)，基建費用少，產(chan)量(liang)大，周轉期快(kuai)，可(ke)(ke)以快(kuai)速燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)和(he)(he)快(kuai)速冷卻，適(shi)應于(yu)景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)附近制瓷(ci)(ci)(ci)原(yuan)料的(de)(de)(de)(de)特(te)性和(he)(he)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)風(feng)格。對(dui)南方(fang)(fang)某(mou)些瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)來(lai)說，在控制燒(shao)(shao)成(cheng)(cheng)氣氛和(he)(he)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)質(zhi)量(liang)，以及燃(ran)料（松柴(chai)）消(xiao)耗(hao)等(deng)方(fang)(fang)面(mian)，鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)均較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)、階(jie)級窯(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)倒焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)優點(dian)。

燒造歷史

總述

景德(de)(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)窯，據元蔣祁(qi)《陶記(ji)略》記(ji)載，南朝時期即已有瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業，唐(tang)(tang)代(dai)已燒白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，其(qi)(qi)時景德(de)(de)鎮(zhen)名新平，又名昌(chang)南鎮(zhen)。北宋(song)初年(nian)，向京師貢白(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，宋(song)真宗景德(de)(de)年(nian)間貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)得(de)到賞(shang)識，改鎮(zhen)名為景德(de)(de)鎮(zhen),并設置監(jian)鎮(zhen),由(you)官監(jian)民燒，創燒出(chu)影青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)。元代(dai)在景德(de)(de)鎮(zhen)設立“浮(fu)梁瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)局”，監(jian)燒瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創燒出(chu)卵白(bai)色的(de)(de)(de)“樞府”釉瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)及釉下彩(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)花(hua)(hua)、釉里紅(hong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。明清(qing)時期，景德(de)(de)鎮(zhen)成為中(zhong)國著名的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)中(zhong)心。明代(dai)在此設置御器(qi)廠(chang)，專門燒造(zao)(zao)(zao)宮廷(ting)用瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)，御器(qi)廠(chang)控制(zhi)(zhi)了最熟練的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)匠、壟斷優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉料(liao)，對制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝過程(cheng)制(zhi)(zhi)定統一的(de)(de)(de)、精細的(de)(de)(de)分工(gong)(gong)(gong)，規(gui)定了各道工(gong)(gong)(gong)序的(de)(de)(de)規(gui)格，使(shi)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)水平大(da)為提(ti)高。明代(dai)主(zhu)要燒造(zao)(zao)(zao)青(qing)(qing)花(hua)(hua)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，同時創燒出(chu)點彩(cai)(cai)(cai)(cai)、釉下彩(cai)(cai)(cai)(cai)、釉上彩(cai)(cai)(cai)(cai)、斗彩(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)多種(zhong)彩(cai)(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong)。清(qing)代(dai)康熙(xi)、雍正、乾隆時期，由(you)于帝王對瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)奢求，在仿制(zhi)(zhi)古代(dai)名窯瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創造(zao)(zao)(zao)新品(pin)種(zhong)，仿造(zao)(zao)(zao)其(qi)(qi)他(ta)手工(gong)(gong)(gong)業品(pin)及制(zhi)(zhi)作專供外銷的(de)(de)(de)外國形式(shi)的(de)(de)(de)“洋器(qi)”等(deng)方(fang)面都獲(huo)得(de)成功。青(qing)(qing)花(hua)(hua)及多種(zhong)彩(cai)(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong)，聞(wen)名中(zhong)外。清(qing)代(dai)御器(qi)廠(chang)的(de)(de)(de)監(jian)窯官如臧應選、劉(liu)源、郎廷(ting)極、年(nian)希堯(yao)、唐(tang)(tang)英(ying)等(deng)對景德(de)(de)鎮(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術的(de)(de)(de)提(ti)高，起了促進的(de)(de)(de)作用。他(ta)們督制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，被稱為“臧窯”、“郎窯”、“年(nian)窯”、“唐(tang)(tang)窯”等(deng)。其(qi)(qi)中(zhong)尤以唐(tang)(tang)英(ying)的(de)(de)(de)貢獻大(da)，他(ta)親自參與燒造(zao)(zao)(zao)，并總結經(jing)驗，編(bian)寫出(chu)《陶成記(ji)事碑》和《陶冶圖(tu)說》兩部清(qing)代(dai)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)(gong)藝史的(de)(de)(de)重要資料(liao)。清(qing)末，景德(de)(de)鎮(zhen)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業已趨衰落。

清代

景德鎮的窯爐(lu)(lu)有重(zhong)大(da)改(gai)進，根(gen)據龍窯與馬蹄形窯的優(you)點(dian)及用(yong)松柴燒(shao)造(zao)的特性(xing)修建成的窯爐(lu)(lu)，外(wai)形象覆置的鴨(ya)蛋(dan)，稱為蛋(dan)形窯，具(ju)有容(rong)積大(da)、裝燒(shao)量多(duo)等優(you)點(dian)。煙囪頂部(bu)呈(cheng)尖狀，傾(qing)向窯頭，防止(zhi)了風向改(gai)變時(shi)抽(chou)力波動或倒灌。由于(yu)窯底向上傾(qing)斜，窯頂逐漸(jian)下降，窯的高(gao)度大(da)于(yu)寬度，煙囪高(gao)度等于(yu)或稍(shao)小于(yu)窯長，加上注重(zhong)裝砌匣(xia)缽，采用(yong)各種(zhong)投(tou)柴方法，從而使室內(nei)溫度及氣(qi)氛(fen)便于(yu)控(kong)制，并可充分利用(yong)熱量。這種(zhong)窯爐(lu)(lu)可同時(shi)燒(shao)成多(duo)種(zhong)產品，燃(ran)料(liao)消耗較少(shao)，在(zai)建窯的時(shi)間及費用(yong)上也較龍窯節(jie)約(yue)，因而延用(yong)了很長時(shi)間。

北宋

初期的(de)產品有(you)(you)(you)(you)碗(wan)(wan)、盤(pan)、壺(hu)等，薄(bo)沿(yan)、深腹(fu)、厚(hou)底(di)、高圈足(zu)。胎潔白細密(mi)，釉色(se)白中稍泛黃，裝飾(shi)(shi)以(yi)(yi)素面(mian)居多(duo)，僅少量器(qi)外有(you)(you)(you)(you)刻劃紋，有(you)(you)(you)(you)的(de)內底(di)有(you)(you)(you)(you)印(yin)(yin)花(hua)或(huo)文字。北(bei)宋中期除碗(wan)(wan)、盤(pan)外，盒、壺(hu)、罐(guan)等增多(duo)，出現覆燒芒(mang)口(kou)(kou)器(qi)，釉為(wei)(wei)青白色(se)的(de)影青釉，薄(bo)處泛白，厚(hou)處呈(cheng)青綠色(se)，光澤透明。碗(wan)(wan)的(de)形制多(duo)斜(xie)腹(fu)、薄(bo)壁(bi)(bi)、厚(hou)沿(yan)、厚(hou)底(di)、小低(di)圈足(zu)，裝飾(shi)(shi)以(yi)(yi)刻劃為(wei)(wei)主(zhu)，采用一邊深、一邊淺的(de)“半(ban)刀泥”刻花(hua)法(fa)，刻線流利。在(zai)壺(hu)、罐(guan)類器(qi)肩部有(you)(you)(you)(you)牡丹、菊花(hua)、蓮花(hua)、飛鳳、水波等印(yin)(yin)花(hua)紋樣。北(bei)宋晚(wan)期至南宋器(qi)形品種多(duo)樣,多(duo)直口(kou)(kou)弧壁(bi)(bi)或(huo)撇(pie)口(kou)(kou)斜(xie)壁(bi)(bi)的(de)芒(mang)口(kou)(kou)碗(wan)(wan),碗(wan)(wan)口(kou)(kou)、腹(fu)壁(bi)(bi)胎皆(jie)薄(bo)，仍以(yi)(yi)影青釉為(wei)(wei)主(zhu)，裝飾(shi)(shi)多(duo)為(wei)(wei)印(yin)(yin)花(hua)，題材更豐富，有(you)(you)(you)(you)花(hua)草蟲鳥、人物、動物，造型極生動。

元代

產品(pin)中多折腰碗(wan)、小圈足(zu)盤(pan)，高足(zu)碗(wan)及大(da)型的(de)盤(pan)、瓶等，釉(you)色(se)(se)除影青(qing)外，創(chuang)燒出印“樞府”銘記的(de)卵(luan)白釉(you)，以氧化鈷為(wei)著(zhu)(zhu)色(se)(se)劑的(de)釉(you)下青(qing)花(hua)，以銅為(wei)著(zhu)(zhu)色(se)(se)劑的(de)釉(you)里紅(hong)，仿燒龍(long)泉(quan)窯的(de)青(qing)釉(you)瓷、黑(hei)釉(you)瓷等。元代青(qing)花(hua)瓷經測試，為(wei)使用含錳量(liang)低、含鐵量(liang)高的(de)進口青(qing)花(hua)料（明清時期稱為(wei)“蘇(su)(su)麻離(li)青(qing)”或“蘇(su)(su)泥勃青(qing)”）燒制。裝飾(shi)仍以印花(hua)為(wei)主(zhu)，刻(ke)(ke)劃紋(wen)較簡(jian)潔，刻(ke)(ke)痕深，紋(wen)飾(shi)題材豐富(fu)，喜用龍(long)紋(wen)。紋(wen)。

北宋后期在定窯的影響下，采(cai)用(yong)覆(fu)燒法，提高了(le)產量，也(ye)改進了(le)質量，有(you)“南(nan)定”之稱。其(qi)中(zhong)湖田窯的產品質量最好，釉色似(si)湖水之淡綠，紋(wen)飾也(ye)精美(mei)。從南(nan)宋起產品就遠銷海(hai)外，1976年南(nan)朝鮮新(xin)安(an)海(hai)底發(fa)現一(yi)艘(sou)中(zhong)國(guo)元(yuan)(yuan)代(dai)沉船，打撈出元(yuan)(yuan)代(dai)瓷(ci)器一(yi)萬七千(qian)余(yu)件，其(qi)中(zhong)景德鎮青白瓷(ci)五千(qian)余(yu)件。

元代(dai)時(shi)開始燒(shao)青花(hua)瓷、釉(you)(you)里紅和其(qi)他品(pin)種，成為全國的(de)制瓷中(zhong)心，同時(shi)還繼續燒(shao)制青白(bai)瓷。產(chan)品(pin)有梅瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤、匜、爐(lu)和高(gao)足杯等。元代(dai)著名制品(pin)有釉(you)(you)里紅、青花(hua)，所燒(shao)卵白(bai)釉(you)(you)器，色白(bai)微青，器內(nei)有“樞府”字號，人(ren)呼(hu)“樞府窯”。

明代時景(jing)德鎮已成為瓷都，青花(hua)瓷大(da)大(da)發(fa)展起來，被(bei)稱為“國瓷”，同時還燒有釉上(shang)彩、斗(dou)彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷。

清代時燒(shao)瓷(ci)技術大(da)大(da)提(ti)高，品種(zhong)有青花三彩(cai)、粉彩(cai)、琺(fa)瑯(lang)彩(cai)，還有各(ge)類(lei)象生瓷(ci)和仿(fang)玉(yu)石(shi)、木紋、漆、銅釉(you)色等，都達到了歷(li)史(shi)最高水平。