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肉桿菌(jun)屬拉丁學名(ming)(Carnobacterium Collins et al.1987) 直的細長桿菌(jun)，0.5～0.7μm×1.0～2.0μm，單個、成(cheng)對，有時成(cheng)鏈(lian)，革蘭氏陽(yang)性。
你絕對想不(bu)到它(ta)竟然是你日常(chang)生(sheng)(sheng)活中很容易碰到的(de)(de)東(dong)西，有的(de)(de)生(sheng)(sheng)豬(zhu)肉(rou)中有一(yi)(yi)種肉(rou)桿菌，它(ta)分(fen)泌出的(de)(de)毒素肉(rou)桿菌毒素是世界上最毒的(de)(de)東(dong)西，一(yi)(yi)億分(fen)之7克就可殺(sha)死一(yi)(yi)個人，換算下(xia)來就是半公斤這物質就足夠殺(sha)光(guang)全人類，所以醫生(sheng)(sheng)告訴大(da)家豬(zhu)肉(rou)千萬不(bu)能生(sheng)(sheng)吃。還有蜂(feng)蜜中也含有肉(rou)桿菌，成年人的(de)(de)消化系(xi)統可以分(fen)解掉(diao)，
但是(shi)嬰兒就不行(xing)，所(suo)以6個月內的(de)不能(neng)喝蜂蜜。毒性：一克可以殺1200萬人(ren)。
