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常見種類

南海種

原(yuan)產巴西, 在(zai)我國(guo)的廣州市(shi)郊栽種較多(duo), 適宜干(gan)制。其莖部(bu)較粗, 肉質較厚, 莖的棱角較鈍, 花(hua)朵大, 花(hua)量略少, 產量高, 花(hua)器加(jia)工后色(se)澤(ze)鮮明質優。

肇慶種

原產墨(mo)西哥, 在廣東肇(zhao)慶市(shi)具有悠久的栽培歷史(shi), 并馴化成為當地的地方品種(zhong), 較適合鮮食。其特(te)點是株型稍長(chang), 莖長(chang)約2 m, 莖細而堅韌(ren), 適應(ying)性(xing)特(te)強。該品種(zhong)花量多, 花瓣重疊(die), 花朵長(chang)達30 cm, 品質較好。

生長與分布

生長環境

霸王花為攀援植(zhi)物。有附生習性(xing)，利用(yong)氣(qi)根附著于樹(shu)干(gan)、墻垣或其他物體(ti)上。漿(jiang)果長圓形，紅(hong)色。性(xing)強健(jian)。喜溫(wen)暖(nuan)、空氣(qi)溫(wen)暖(nuan)。宜半陰，在直射(she)強陽光下(xia)植(zhi)株發黃。生長適溫(wen)25~35℃。對(dui)低溫(wen)敏(min)感(gan)，在5℃以(yi)下(xia)的條(tiao)件下(xia)，莖節容易腐爛。喜含腐殖質(zhi)較多的肥(fei)(fei)沃壤土，盆栽用(yong)土可用(yong)等(deng)量的腐葉(xie)上、粗沙(sha)及腐熟廄肥(fei)(fei)配(pei)制。

熱(re)烈的(de)盛夏溽(ru)秋，常有暴風驟雨，每當風雨之后紛呈竟放，民間(jian)通(tong)常稱它為風雨花(hua)。此(ci)外(wai)，霸王花(hua)還(huan)有另外(wai)一(yi)個名稱：“假曇(tan)花(hua)”，因為它與(yu)曇(tan)花(hua)一(yi)樣，選(xuan)擇在“月上柳(liu)梢頭，人約(yue)黃昏后”的(de)時候開放，在漫漫長夜里(li)散發著獨特的(de)馨(xin)香，但它不像曇(tan)花(hua)開落匆匆，即使黎明到來，依然呈現著純凈(jing)潔白、英氣逼(bi)人的(de)花(hua)姿。

分布范圍

霸(ba)王花為仙人(ren)掌科量天尺(chi)屬植(zhi)物，原產(chan)(chan)墨(mo)西(xi)(xi)哥、廣西(xi)(xi)一帶，分布于印(yin)度、巴基斯坦、喜馬拉雅地(di)區以及(ji)中國(guo)大陸的四川(chuan)、云(yun)南(nan)、廣西(xi)(xi)等(deng)地(di)，生長于海拔200米(mi)至(zhi)1,750米(mi)的地(di)區，常生長在干(gan)熱(re)(re)河谷，已由(you)人(ren)工(gong)引種栽(zai)培(pei)。現(xian)全(quan)世界(jie)的熱(re)(re)帶、亞熱(re)(re)帶地(di)區均有栽(zai)培(pei)。我國(guo)主要分布在廣東、廣西(xi)(xi)，以廣州、肇(zhao)慶、佛山(shan)、嶺南(nan)等(deng)為主產(chan)(chan)區。

形態及特征

霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)地下部(bu)屬直(zhi)根系(xi), 地上莖(jing)部(bu)著生(sheng)氣生(sheng)根向(xiang)上攀緣;莖(jing)深綠色、肉質(zhi), 有(you)呈(cheng)三(san)角(jiao)形(xing)的棱莖(jing)3條, 棱邊成(cheng)波浪(lang)狀(zhuang), 莖(jing)段長(chang)60~100 cm, 全(quan)株莖(jing)長(chang)達(da)6~8cm;花(hua)(hua)朵特別大, 非常有(you)霸(ba)氣, 故稱霸(ba)王(wang)花(hua)(hua), 花(hua)(hua)呈(cheng)漏斗(dou)形(xing), 長(chang)25~30 cm, 寬8~12 cm, 花(hua)(hua)黃綠色。霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)喜光、耐(nai)旱、耐(nai)熱(re)、忌陰(yin)怕寒(han), 生(sheng)長(chang)要求適溫為25~30℃, 當(dang)氣溫低(di)(di)于10℃時(shi)生(sheng)長(chang)受(shou)阻, 若低(di)(di)于5℃時(shi)便發生(sheng)冷害(hai)。霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)高(gao)抗病蟲害(hai), 對土質(zhi)適應性(xing)強, 能在石灰巖縫隙中扎根生(sheng)長(chang), 壽命可(ke)達(da)40年(nian)以上。

栽培方法

栽培方式

霸(ba)王花(hua)植(zhi)(zhi)株株型特別(bie), 花(hua)色、花(hua)形新穎美麗, 花(hua)期(qi)長 (7個月) , 食(shi)用(yong)口感(gan)好, 并具有一定(ding)的(de)藥(yao)用(yong)功效, 宜(yi)在城市郊區(qu)(qu)或旅(lv)游(you)景區(qu)(qu)種植(zhi)(zhi), 結合旅(lv)游(you)發展成(cheng)為觀光農(nong)業;在一些邊(bian)遠地(di)(di)區(qu)(qu)種植(zhi)(zhi)霸(ba)王花(hua), 發展地(di)(di)方特色產業, 將(jiang)成(cheng)為一條(tiao)促進農(nong)業增效、農(nong)民增收的(de)致富(fu)門路。只要冬季最低氣溫不低于6℃的(de)地(di)(di)區(qu)(qu), 可選(xuan)擇不宜(yi)種其他(ta)作(zuo)物的(de)廢棄地(di)(di)或墻邊(bian)、樹旁的(de)周(zhou)(zhou)邊(bian)地(di)(di)種植(zhi)(zhi)霸(ba)王花(hua)。田間規模種植(zhi)(zhi)時, 宜(yi)起高(gao)畦, 可壘磚墻, 高(gao)1.0~1.2 m、寬30 cm, 長度(du)因地(di)(di)而定(ding);也可用(yong)水泥(ni)柱(zhu)搭(da)架或在穴周(zhou)(zhou)圍用(yong)水泥(ni)磚砌(qi)成(cheng)植(zhi)(zhi)株伸(shen)展的(de)圓周(zhou)(zhou)架, 一般(ban)高(gao)為1 m左(zuo)右, 并注意經常引導(dao)株莖向(xiang)四周(zhou)(zhou)自然延伸(shen)。

選地整地

應(ying)選擇能排能灌、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)疏松肥(fei)沃、陽光(guang)充(chong)足的黃壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)或砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)植(zhi)。霸王花一般不需(xu)要(yao)(yao)全墾, 只需(xu)將定(ding)植(zhi)坑(keng)(keng)及周圍土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)挖松翻(fan)曬(shai)即可(ke)。具體步驟如下, 1起畦:畦寬2.5 m包溝, 溝寬0.5 m, 溝深0.35~0.40 m;2定(ding)種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng):按株行距2.0 m×2.5 m在畦面中央定(ding)種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng), 即130個(ge)/667 m2左右(you);3翻(fan)曬(shai)定(ding)植(zhi)坑(keng)(keng)土(tu)(tu)(tu)(tu):以(yi)定(ding)植(zhi)點為(wei)中心, 翻(fan)挖坑(keng)(keng)土(tu)(tu)(tu)(tu), 深0.35~0.40 m, 坑(keng)(keng)的大(da)小為(wei)1.2 m×1.2 m, 暴曬(shai)15天以(yi)上備用;4施基(ji)肥(fei):每667 m2用優質(zhi)腐熟農家肥(fei)800~1 000 kg+三元復合肥(fei)100 kg, 并與(yu)坑(keng)(keng)土(tu)(tu)(tu)(tu)拌勻(yun);5種(zhong)植(zhi):施基(ji)肥(fei)7~10天后(hou)(hou), 每個(ge)種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng)內種(zhong)霸王花苗(miao)8~10株, 即1 100~1 300株/667 m2, 種(zhong)植(zhi)深度(du)約為(wei)10 cm;6淋定(ding)根(gen)水:種(zhong)植(zhi)后(hou)(hou)應(ying)及時淋足定(ding)根(gen)水, 以(yi)后(hou)(hou)要(yao)(yao)保持(chi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)濕潤, 遇旱要(yao)(yao)淋水, 雨后(hou)(hou)要(yao)(yao)注意排水, 以(yi)利根(gen)系生長。

育苗移栽

一(yi)般(ban)(ban)采用無性(xing)繁殖(zhi), 霸王花的莖節(jie)扦插(cha)極(ji)易生根, 植后生長快(kuai), 能快(kuai)速進(jin)入投產期。扦插(cha)時應(ying)選擇一(yi)年(nian)生以上的肉質莖, 切成長20 cm左右的莖段, 然(ran)(ran)后放在陰(yin)涼處自(zi)然(ran)(ran)干燥2~3天(tian), 待切口長膜后再進(jin)行扦插(cha)。在保(bao)護地一(yi)年(nian)四季(ji)都可進(jin)行, 露地育(yu)苗(miao)以春秋(qiu)兩(liang)季(ji)扦插(cha)成活率較高(gao)(gao), 插(cha)土深度一(yi)般(ban)(ban)以8~10 cm為宜, 種植規格一(yi)般(ban)(ban)為20 cm×20 cm, 育(yu)苗(miao)期間保(bao)持(chi)土壤濕潤(run)并施淡水肥(fei)1~2次。經50~60天(tian)培育(yu)后, 苗(miao)高(gao)(gao)達40~50 cm時, 便可移植于大田。

水肥管理

成活(huo)后(hou)(hou)可適當灌溉(gai), 但注(zhu)意(yi)地面不能(neng)長(chang)時間積(ji)水, 以免(mian)爛根。霸王花花期(qi)(qi)需水最多, 此期(qi)(qi)千萬不能(neng)受旱, 否則花小、產量(liang)低、品質差(cha)。在(zai)春季種(zhong)植的(de), 第(di)1年秋冬(dong)季會有少量(liang)植株(zhu)開花, 不需追肥, 植后(hou)(hou)第(di)2年進入(ru)始花期(qi)(qi), 第(di)3年后(hou)(hou)進入(ru)盛產期(qi)(qi), 每年應(ying)追肥4~5次(ci)。第(di)1次(ci)追肥在(zai)2~3月, 促(cu)使(shi)株(zhu)莖新(xin)芽(ya)萌發(fa);第(di)2次(ci)在(zai)4~5月, 促(cu)進株(zhu)莖肥大(da)粗壯;第(di)3次(ci)在(zai)6~7月, 促(cu)花蕾形(xing)成;第(di)4次(ci)在(zai)摘花后(hou)(hou)的(de)7~8月, 促(cu)花大(da)、增(zeng)批次(ci);第(di)5次(ci)在(zai)摘花后(hou)(hou)的(de)9~10月, 延長(chang)采收期(qi)(qi)。施(shi)肥方法(fa):一般于雨后(hou)(hou)撒施(shi)三(san)元(yuan)復合肥, 每次(ci)用量(liang)15~20 kg/667 m2, 施(shi)后(hou)(hou)覆土蓋(gai)肥。

整枝修剪

霸王花(hua)壽命一般在20年(nian)以(yi)(yi)上, 為了防止植株過早(zao)衰老, 以(yi)(yi)保持(chi)其(qi)強盛(sheng)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)力, 需(xu)適時進行整枝修(xiu)剪。修(xiu)剪方法:幼(you)苗期(qi)莖高1 m以(yi)(yi)下時, 把分(fen)枝剪除(chu), 1 m高以(yi)(yi)后 (已長(chang)至架頂) 每株留(liu)芽(ya)3個, 并讓其(qi)自然(ran)伸長(chang)下垂(chui);進入盛(sheng)花(hua)后, 每年(nian)采收結束后修(xiu)剪1~2次, 把開花(hua)少的(de)(de)(de)老弱病(bing)殘枝剪掉, 達(da)到減少養分(fen)消耗(hao)和利于通風透光的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。霸王花(hua)植株頂端的(de)(de)(de)2~3個新芽(ya)生(sheng)(sheng)命力旺盛(sheng)、花(hua)蕾多、產(chan)量潛力大, 因此(ci), 要將莖尖下面長(chang)出的(de)(de)(de)側(ce)芽(ya)全部(bu)摘除(chu), 促(cu)使其(qi)養分(fen)集中供給頂芽(ya)生(sheng)(sheng)長(chang)。

病蟲害防治

霸王花抗病蟲(chong)能(neng)力較強, 一般很少發生病害。但若澆水過(guo)多(duo), 畦面常有(you)(you)積水, 則(ze)容(rong)易發生爛根, 栽培(pei)上注意防澇即可。在蟲(chong)害方面, 有(you)(you)時會有(you)(you)蝸(gua)牛爬上植株(zhu)啃(ken)食嫩莖, 可用8%滅蝸(gua)靈(ling) (四聚乙(yi)醛) 顆(ke)粒劑或(huo)10%多(duo)聚乙(yi)醛顆(ke)粒劑撒施, 每1 m2用量1.5 g;如(ru)少量發生時也(ye)可于晚(wan)上人工捕捉(zhuo)。

價值及其他

營養價值

霸(ba)王(wang)花的營養(yang)價值很高，通過對仙(xian)人掌類可食植(zhi)物霸(ba)王(wang)花的部(bu)分(fen)(fen)營養(yang)成分(fen)(fen)進行分(fen)(fen)析，結果表明，每100 g霸(ba)王(wang)花的干制品營養(yang)成分(fen)(fen)的含量：水分(fen)(fen)9.570 g，蛋白質181.2 g，粗纖維2.785 g，灰分(fen)(fen)1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是經(jing)過測試分析(xi)表(biao)明(ming)霸王花至少含(han)有(you)13種氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，其中蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)(bing)酸(suan)(suan)(suan)和賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)為人(ren)體(ti)必需的(de)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)。例如：霸王花中每100ug游離(li)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)為：天門冬氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)210 mg，丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)112 mg，異亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)25 mg，谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)188 mg，脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)208 mg，苯(ben)丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)38 mg，絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)108 mg，酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)122 mg，賴(lai)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)59 mg，蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)28 mg，亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)42 mg等(deng)等(deng)。此外，還含(han)有(you)對人(ren)體(ti)具有(you)重要(yao)作用的(de)Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等(deng)元素(su)。

藥用價值

霸(ba)王花(hua)性(xing)味甘微寒，具(ju)有豐富的營(ying)養(yang)價值(zhi)和藥用價值(zhi)，對治療(liao)腦動脈(mo)硬化、肺(fei)結核、支氣管炎、頸(jing)淋巴結核、腮腺炎、心血管疾(ji)病有明顯療(liao)效，它(ta)具(ju)有清熱潤(run)肺(fei)，除痰止咳，滋補養(yang)顏之功能，是極(ji)佳的清補湯料。

膳食價值

霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花用于(yu)烹飪主要制作老火(huo)靚湯。霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花性味甘、涼，入肺(fei)(fei)，具有(you)清(qing)熱(re)(re)痰(tan)、除積熱(re)(re)、止氣痛、理痰(tan)火(huo)的(de)(de)功效。因此，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花煲(bao)湯具有(you)清(qing)心潤肺(fei)(fei)、清(qing)暑解熱(re)(re)、除痰(tan)止咳的(de)(de)作用。其次，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花煲(bao)湯對輔助治療(liao)(liao)腦動脈硬化、心血管疾病、肺(fei)(fei)結核、支氣管炎、頸淋(lin)巴結核、腮腺炎等有(you)明顯(xian)療(liao)(liao)效以及滋補(bu)養顏的(de)(de)功能(neng)。而且，霸(ba)(ba)王(wang)(wang)花制湯后，其味清(qing)香(xiang)、湯甜滑，深為“煲(bao)湯一族”的(de)(de)廣東人所喜愛，是極佳的(de)(de)清(qing)補(bu)湯料(liao)。