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常見種類

南海種

原產(chan)巴西, 在我國的廣(guang)州市郊栽種較(jiao)多(duo), 適宜干制(zhi)。其(qi)莖(jing)部較(jiao)粗(cu), 肉質較(jiao)厚(hou), 莖(jing)的棱角較(jiao)鈍, 花朵大, 花量(liang)略少(shao), 產(chan)量(liang)高, 花器(qi)加工后(hou)色澤鮮明質優。

肇慶種

原(yuan)產(chan)墨(mo)西哥, 在廣東肇慶市具(ju)有悠久的(de)栽培歷(li)史(shi), 并馴化成為當地的(de)地方(fang)品(pin)種, 較適合鮮食(shi)。其特點是株型(xing)稍(shao)長, 莖長約2 m, 莖細(xi)而堅韌, 適應性特強。該品(pin)種花(hua)量多, 花(hua)瓣(ban)重疊(die), 花(hua)朵長達30 cm, 品(pin)質較好。

生長與分布

生長環境

霸王(wang)花為攀援(yuan)植(zhi)物。有(you)附(fu)生(sheng)習(xi)性，利用氣(qi)根附(fu)著于(yu)樹干、墻垣或(huo)其他物體上(shang)。漿果長圓形，紅色。性強健。喜(xi)溫(wen)暖、空氣(qi)溫(wen)暖。宜半陰，在(zai)直(zhi)射強陽光下植(zhi)株(zhu)發黃。生(sheng)長適(shi)溫(wen)25~35℃。對低溫(wen)敏感，在(zai)5℃以下的條件下，莖節(jie)容易腐爛。喜(xi)含腐殖質較多的肥沃壤土，盆栽(zai)用土可用等量的腐葉上(shang)、粗沙(sha)及腐熟(shu)廄肥配制。

熱烈的(de)盛夏溽秋，常有暴風(feng)驟雨(yu)(yu)，每當風(feng)雨(yu)(yu)之后紛呈竟放，民間通常稱它為(wei)風(feng)雨(yu)(yu)花(hua)。此(ci)外，霸(ba)王(wang)花(hua)還有另外一(yi)個名稱：“假曇花(hua)”，因為(wei)它與曇花(hua)一(yi)樣，選擇(ze)在(zai)“月上柳(liu)梢(shao)頭，人約黃昏后”的(de)時(shi)候開(kai)放，在(zai)漫(man)漫(man)長夜里散發(fa)著獨特的(de)馨香，但它不像曇花(hua)開(kai)落匆匆，即(ji)使黎(li)明到來，依(yi)然呈現(xian)著純凈潔白、英氣(qi)逼人的(de)花(hua)姿。

分布范圍

霸(ba)王花為(wei)仙人(ren)掌科量天(tian)尺屬植物，原產(chan)墨西(xi)(xi)(xi)哥、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)一(yi)帶，分布(bu)于(yu)印度、巴基斯坦(tan)、喜馬拉雅地區(qu)以及中(zhong)國(guo)大陸的四川(chuan)、云南(nan)、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)等地，生長于(yu)海拔200米至1,750米的地區(qu)，常(chang)生長在(zai)干熱河谷，已由(you)人(ren)工引種栽培。現全世界的熱帶、亞(ya)熱帶地區(qu)均有栽培。我國(guo)主要分布(bu)在(zai)廣(guang)東、廣(guang)西(xi)(xi)(xi)，以廣(guang)州、肇慶、佛山、嶺南(nan)等為(wei)主產(chan)區(qu)。

形態及特征

霸(ba)(ba)王(wang)花(hua)(hua)地下(xia)部(bu)屬(shu)直(zhi)根系, 地上莖部(bu)著生(sheng)(sheng)氣(qi)生(sheng)(sheng)根向上攀緣;莖深綠色、肉質, 有呈(cheng)(cheng)三角形的(de)棱莖3條(tiao), 棱邊成波浪狀, 莖段長60~100 cm, 全株莖長達6~8cm;花(hua)(hua)朵特別(bie)大, 非常(chang)有霸(ba)(ba)氣(qi), 故稱霸(ba)(ba)王(wang)花(hua)(hua), 花(hua)(hua)呈(cheng)(cheng)漏(lou)斗(dou)形, 長25~30 cm, 寬(kuan)8~12 cm, 花(hua)(hua)黃綠色。霸(ba)(ba)王(wang)花(hua)(hua)喜光、耐旱、耐熱、忌陰怕(pa)寒, 生(sheng)(sheng)長要求適(shi)溫(wen)為25~30℃, 當氣(qi)溫(wen)低于10℃時(shi)生(sheng)(sheng)長受阻(zu), 若(ruo)低于5℃時(shi)便發(fa)生(sheng)(sheng)冷害(hai)(hai)。霸(ba)(ba)王(wang)花(hua)(hua)高抗(kang)病蟲(chong)害(hai)(hai), 對土質適(shi)應(ying)性強, 能(neng)在石灰巖(yan)縫隙中扎根生(sheng)(sheng)長, 壽命可達40年以上。

栽培方法

栽培方式

霸(ba)(ba)王花(hua)植株(zhu)(zhu)株(zhu)(zhu)型(xing)特別, 花(hua)色、花(hua)形新(xin)穎(ying)美(mei)麗, 花(hua)期長(chang) (7個月) , 食用(yong)(yong)(yong)口(kou)感好, 并(bing)具有一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥用(yong)(yong)(yong)功效, 宜在(zai)城市(shi)郊區(qu)或(huo)旅(lv)游(you)景區(qu)種(zhong)植, 結合旅(lv)游(you)發(fa)(fa)展(zhan)成(cheng)為觀光(guang)農(nong)(nong)業;在(zai)一些(xie)邊遠地(di)區(qu)種(zhong)植霸(ba)(ba)王花(hua), 發(fa)(fa)展(zhan)地(di)方特色產業, 將成(cheng)為一條(tiao)促進(jin)農(nong)(nong)業增效、農(nong)(nong)民增收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)致富門路。只要(yao)冬季最低氣(qi)溫不(bu)低于6℃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu), 可(ke)選擇不(bu)宜種(zhong)其他作物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢棄地(di)或(huo)墻邊、樹(shu)旁(pang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)邊地(di)種(zhong)植霸(ba)(ba)王花(hua)。田(tian)間規模種(zhong)植時, 宜起(qi)高畦, 可(ke)壘磚墻, 高1.0~1.2 m、寬30 cm, 長(chang)度因(yin)地(di)而定;也可(ke)用(yong)(yong)(yong)水泥柱搭架或(huo)在(zai)穴周(zhou)圍用(yong)(yong)(yong)水泥磚砌成(cheng)植株(zhu)(zhu)伸展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圓周(zhou)架, 一般高為1 m左右, 并(bing)注(zhu)意經(jing)常引(yin)導株(zhu)(zhu)莖向(xiang)四(si)周(zhou)自然延伸。

選地整地

應選擇(ze)能(neng)排能(neng)灌、土(tu)壤(rang)疏(shu)松肥(fei)沃(wo)、陽光充足的(de)黃壤(rang)土(tu)或(huo)砂壤(rang)土(tu)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。霸王花(hua)一般(ban)不需(xu)要全墾, 只需(xu)將(jiang)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)及周圍土(tu)壤(rang)挖松翻曬即可。具(ju)體步(bu)驟如下, 1起畦(qi):畦(qi)寬2.5 m包溝, 溝寬0.5 m, 溝深(shen)0.35~0.40 m;2定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng):按株(zhu)行距2.0 m×2.5 m在畦(qi)面(mian)中央(yang)定(ding)(ding)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng), 即130個(ge)/667 m2左(zuo)右(you);3翻曬定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)土(tu):以(yi)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)點為(wei)中心, 翻挖坑(keng)(keng)土(tu), 深(shen)0.35~0.40 m, 坑(keng)(keng)的(de)大(da)小(xiao)為(wei)1.2 m×1.2 m, 暴曬15天(tian)(tian)以(yi)上備用(yong);4施基(ji)肥(fei):每667 m2用(yong)優質腐熟(shu)農家(jia)肥(fei)800~1 000 kg+三元復合肥(fei)100 kg, 并與(yu)坑(keng)(keng)土(tu)拌(ban)勻;5種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi):施基(ji)肥(fei)7~10天(tian)(tian)后, 每個(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)內種(zhong)(zhong)(zhong)霸王花(hua)苗(miao)8~10株(zhu), 即1 100~1 300株(zhu)/667 m2, 種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深(shen)度約為(wei)10 cm;6淋(lin)定(ding)(ding)根水:種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后應及時(shi)淋(lin)足定(ding)(ding)根水, 以(yi)后要保持土(tu)壤(rang)濕潤(run), 遇旱(han)要淋(lin)水, 雨后要注意排水, 以(yi)利根系生長。

育苗移栽

一般采(cai)用無性繁殖, 霸王花的(de)莖節(jie)扦(qian)插(cha)極易(yi)生根, 植(zhi)后生長(chang)(chang)快(kuai)(kuai), 能快(kuai)(kuai)速進入(ru)投產(chan)期(qi)。扦(qian)插(cha)時(shi)應(ying)選擇一年(nian)生以(yi)上(shang)的(de)肉質(zhi)莖, 切成長(chang)(chang)20 cm左右的(de)莖段, 然(ran)后放在陰涼(liang)處(chu)自然(ran)干燥(zao)2~3天(tian), 待切口(kou)長(chang)(chang)膜后再進行(xing)扦(qian)插(cha)。在保護地一年(nian)四季(ji)都可進行(xing), 露(lu)地育苗以(yi)春秋(qiu)兩季(ji)扦(qian)插(cha)成活(huo)率較高(gao), 插(cha)土(tu)深度一般以(yi)8~10 cm為宜, 種(zhong)植(zhi)規格一般為20 cm×20 cm, 育苗期(qi)間保持土(tu)壤濕潤(run)并施淡水(shui)肥1~2次。經50~60天(tian)培(pei)育后, 苗高(gao)達40~50 cm時(shi), 便可移(yi)植(zhi)于大田。

水肥管理

成(cheng)活后(hou)(hou)可適當灌溉, 但注意地面不(bu)能長(chang)(chang)時間積水(shui), 以免爛(lan)根。霸王(wang)花(hua)(hua)花(hua)(hua)期需(xu)水(shui)最多, 此期千萬不(bu)能受旱(han), 否則花(hua)(hua)小、產量(liang)低、品質差。在(zai)春季種植(zhi)的(de), 第(di)(di)1年(nian)秋(qiu)冬季會有(you)少量(liang)植(zhi)株開花(hua)(hua), 不(bu)需(xu)追(zhui)肥, 植(zhi)后(hou)(hou)第(di)(di)2年(nian)進(jin)(jin)入(ru)始花(hua)(hua)期, 第(di)(di)3年(nian)后(hou)(hou)進(jin)(jin)入(ru)盛產期, 每(mei)年(nian)應追(zhui)肥4~5次(ci)。第(di)(di)1次(ci)追(zhui)肥在(zai)2~3月(yue), 促使株莖(jing)新芽萌發(fa);第(di)(di)2次(ci)在(zai)4~5月(yue), 促進(jin)(jin)株莖(jing)肥大粗壯;第(di)(di)3次(ci)在(zai)6~7月(yue), 促花(hua)(hua)蕾形成(cheng);第(di)(di)4次(ci)在(zai)摘(zhai)花(hua)(hua)后(hou)(hou)的(de)7~8月(yue), 促花(hua)(hua)大、增批次(ci);第(di)(di)5次(ci)在(zai)摘(zhai)花(hua)(hua)后(hou)(hou)的(de)9~10月(yue), 延長(chang)(chang)采(cai)收期。施肥方(fang)法:一般于雨(yu)后(hou)(hou)撒(sa)施三元復合肥, 每(mei)次(ci)用(yong)量(liang)15~20 kg/667 m2, 施后(hou)(hou)覆(fu)土蓋肥。

整枝修剪

霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)壽命(ming)一般在20年以(yi)上, 為(wei)了防止植(zhi)株(zhu)過早衰老, 以(yi)保持其強盛(sheng)的生(sheng)長(chang)力(li), 需適(shi)時進(jin)行整枝修(xiu)剪。修(xiu)剪方法:幼苗期莖高1 m以(yi)下時, 把(ba)(ba)分枝剪除, 1 m高以(yi)后(hou) (已長(chang)至架頂(ding)) 每(mei)株(zhu)留芽3個(ge), 并讓其自然伸長(chang)下垂(chui);進(jin)入(ru)盛(sheng)花(hua)(hua)后(hou), 每(mei)年采收結束后(hou)修(xiu)剪1~2次, 把(ba)(ba)開花(hua)(hua)少(shao)的老弱病殘枝剪掉, 達到減少(shao)養分消耗(hao)和(he)利于通風透光(guang)的目的。霸(ba)王(wang)花(hua)(hua)植(zhi)株(zhu)頂(ding)端(duan)的2~3個(ge)新(xin)芽生(sheng)命(ming)力(li)旺盛(sheng)、花(hua)(hua)蕾多、產(chan)量潛力(li)大, 因此, 要將(jiang)莖尖(jian)下面長(chang)出的側芽全(quan)部摘(zhai)除, 促使其養分集中供(gong)給頂(ding)芽生(sheng)長(chang)。

病蟲害防治

霸王花抗(kang)病蟲(chong)能(neng)力較強, 一般很(hen)少發生(sheng)(sheng)病害(hai)。但若澆水(shui)過多(duo), 畦面(mian)常有積(ji)水(shui), 則容易發生(sheng)(sheng)爛根, 栽培上注意防澇即可。在蟲(chong)害(hai)方面(mian), 有時(shi)會有蝸(gua)牛爬(pa)上植(zhi)株啃食嫩莖, 可用(yong)8%滅(mie)蝸(gua)靈 (四聚乙醛) 顆粒(li)劑或(huo)10%多(duo)聚乙醛顆粒(li)劑撒施, 每1 m2用(yong)量(liang)1.5 g;如少量(liang)發生(sheng)(sheng)時(shi)也可于晚上人工捕捉。

價值及其他

營養價值

霸王(wang)花(hua)的(de)營養價值(zhi)很高，通過對仙人掌類可(ke)食植物霸王(wang)花(hua)的(de)部(bu)分營養成(cheng)分進(jin)行分析，結果表(biao)明，每100 g霸王(wang)花(hua)的(de)干制品營養成(cheng)分的(de)含量：水(shui)分9.570 g，蛋白質(zhi)181.2 g，粗(cu)纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是經過(guo)測試分析表明霸王(wang)花至少含(han)有(you)(you)13種氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，其中蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)為人體(ti)(ti)必需的氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)。例如：霸王(wang)花中每100ug游(you)離氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)為：天門冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)210 mg，丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)112 mg，異亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)25 mg，谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)188 mg，脯氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)208 mg，苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)38 mg，絲氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)108 mg，酪氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)122 mg，賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)59 mg，蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)28 mg，亮(liang)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)42 mg等等。此外，還含(han)有(you)(you)對人體(ti)(ti)具有(you)(you)重要作(zuo)用(yong)的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

藥用價值

霸王花(hua)性味甘微寒，具(ju)(ju)有(you)豐(feng)富的(de)營養(yang)價(jia)值和藥用價(jia)值，對治(zhi)療(liao)腦動脈硬化、肺結(jie)核、支氣管(guan)炎(yan)(yan)、頸淋(lin)巴結(jie)核、腮腺炎(yan)(yan)、心血(xue)管(guan)疾病有(you)明(ming)顯(xian)療(liao)效，它具(ju)(ju)有(you)清(qing)熱(re)潤肺，除痰止咳，滋補(bu)養(yang)顏之功能(neng)，是極佳(jia)的(de)清(qing)補(bu)湯料。

膳食價值

霸(ba)王(wang)花用于烹飪主要制作(zuo)老火(huo)靚湯(tang)(tang)。霸(ba)王(wang)花性(xing)味(wei)甘、涼，入肺，具有(you)清(qing)熱(re)痰(tan)、除(chu)積熱(re)、止氣痛、理痰(tan)火(huo)的(de)功(gong)效。因此，霸(ba)王(wang)花煲(bao)湯(tang)(tang)具有(you)清(qing)心(xin)潤肺、清(qing)暑解熱(re)、除(chu)痰(tan)止咳的(de)作(zuo)用。其(qi)次，霸(ba)王(wang)花煲(bao)湯(tang)(tang)對輔(fu)助治療腦動脈(mo)硬化、心(xin)血(xue)管疾病(bing)、肺結核、支氣管炎、頸(jing)淋巴結核、腮(sai)腺炎等有(you)明顯療效以及(ji)滋補養顏的(de)功(gong)能(neng)。而且(qie)，霸(ba)王(wang)花制湯(tang)(tang)后，其(qi)味(wei)清(qing)香、湯(tang)(tang)甜(tian)滑，深(shen)為“煲(bao)湯(tang)(tang)一族”的(de)廣東人所喜愛，是極佳的(de)清(qing)補湯(tang)(tang)料(liao)。