七(qi)十二寨(zhai)斗牛(niu)活(huo)動歷史源遠流(liu)長。它帶(dai)有(you)巫術色彩的娛(yu)神型(xing)(xing)民間(jian)活(huo)動,它有(you)兩個典型(xing)(xing)的支(zhi)系(xi)統,即苗族斗牛(niu)和越族斗牛(niu),我們今(jin)天稱(cheng)之為貴州斗牛(niu)和金華斗牛(niu),七(qi)十二寨(zhai)斗牛(niu)隸屬苗族斗牛(niu)。本地人稱(cheng)之為“牛(niu)打架”。其(qi)民俗綿延至今(jin),并日益煥(huan)發出其(qi)民間(jian)性(xing)的強大生命力。
七(qi)十(shi)二(er)寨侗族(zu)(zu)(zu)是從苗族(zu)(zu)(zu)部(bu)落(luo)中在長期的生活(huo)和(he)勞動(dong)中,由于(yu)地(di)域(yu)的原因分化(hua)出(chu)來的另一種民(min)族(zu)(zu)(zu),其生活(huo)習(xi)慣、民(min)族(zu)(zu)(zu)風俗以及歷史(shi)文化(hua)與苗族(zu)(zu)(zu)基(ji)本相似。從遠古時(shi)代(dai)由于(yu)戰爭被迫遷(qian)徙(xi),然后在這地(di)方定居。侗族(zu)(zu)(zu)人喂牛,除了耕地(di),還可(ke)以帶經濟效益,更(geng)重要的就是逢(feng)年過節用來打架,以娛樂精神。
侗族(zu)人(ren)(ren)對牛(niu)很崇(chong)拜。在長期的(de)(de)(de)農耕生(sheng)活(huo)(huo)中,他們(men)與(yu)牛(niu)同(tong)生(sheng)、用牛(niu)耕種(zhong)、以牛(niu)為食,牛(niu)成(cheng)了他們(men)生(sheng)存(cun)下去的(de)(de)(de)重(zhong)要保障;侗族(zu)人(ren)(ren)認為水(shui)牛(niu)與(yu)祖先同(tong)生(sheng)死共患難。牛(niu)是(shi)吉(ji)祥物,能夠為人(ren)(ren)們(men)驅邪避難,帶(dai)來平安、幸福。牛(niu)崇(chong)拜文(wen)化貫穿與(yu)侗族(zu)社會生(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)(de)方方面面,侗族(zu)老(lao)人(ren)(ren)去世要殺牛(niu)祭(ji)祀(si)。這種(zhong)祭(ji)奠方式至今還保存(cun)。
七十二寨侗族(zu)斗牛起源于奴隸(li)社(she)會的(de)(de)婚(hun)俗。據傳說(shuo),男(nan)女(nv)青年(nian)在談(tan)婚(hun)論(lun)嫁方(fang)面,都(dou)(dou)是(shi)(shi)通(tong)過搶婚(hun),男(nan)青年(nian)想(xiang)要娶哪位(wei)姑娘為妻(qi),必須要通(tong)過與女(nv)方(fang)家的(de)(de)哥哥或弟弟們(men)大(da)打(da)一(yi)(yi)場,打(da)贏了就(jiu)(jiu)可以將他們(men)的(de)(de)姐姐或妹妹帶走。打(da)不過可能就(jiu)(jiu)慘痛無比,甚至殘廢一(yi)(yi)生。這(zhe)樣,經常有(you)人(ren)為此(ci)(ci)而受(shou)傷(shang)。有(you)一(yi)(yi)天,有(you)個(ge)男(nan)青年(nian)突(tu)然想(xiang)出個(ge)主意,我們(men)不如(ru)用水牯(gu)牛來打(da)架(jia),如(ru)果打(da)贏了我們(men)就(jiu)(jiu)可以將人(ren)帶到我們(men)家去當妻(qi)子。于是(shi)(shi)大(da)家紛紛議論(lun),最后都(dou)(dou)贊(zan)同(tong)這(zhe)個(ge)主意。用牛打(da)架(jia),既精彩(cai)刺激(ji),又(you)免得讓(rang)人(ren)受(shou)傷(shang),一(yi)(yi)舉兩(liang)得。大(da)家都(dou)(dou)恨愿意。受(shou)此(ci)(ci)啟迪,此(ci)(ci)后逢(feng)年(nian)過節或農(nong)閑之時,人(ren)們(men)就(jiu)(jiu)牽來水牯(gu)牛比武打(da)斗,以示求婚(hun),同(tong)時也讓(rang)大(da)家欣賞、娛樂。于是(shi)(shi),斗牛活(huo)(huo)動(dong)便成侗族(zu)人(ren)家喜聞樂見的(de)(de)傳統活(huo)(huo)動(dong)。
說(shuo)到斗(dou)(dou)牛,首先就(jiu)要挑(tiao)選(xuan)牛。七十二寨(zhai)侗(dong)(dong)族(zu)人挑(tiao)選(xuan)斗(dou)(dou)牛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標準是(shi)十分講(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),他們要從(cong)牛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)全身(shen)、前身(shen)、后身(shen)、四膊、四腳、蹄爪、皮毛、牛旋、頭、眼、角、鼻、尾巴等幾十個部位去看。侗(dong)(dong)族(zu)認為(wei),牛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)性,從(cong)各(ge)個部位上都可(ke)以看出(chu)是(shi)否能(neng)斗(dou)(dou)善(shan)斗(dou)(dou),牛強人吉(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。特別是(shi)牛旋,要特別講(jiang)究(jiu),如果旋不好,它會暗地(di)傷人的(de)(de)(de)(de)(de)(de),尤其是(shi)主人。所以,如何挑(tiao)選(xuan),選(xuan)什么樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牯牛去飼養才成好斗(dou)(dou)、善(shan)斗(dou)(dou)、能(neng)斗(dou)(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斗(dou)(dou)牛,要靠各(ge)村寨(zhai)會識牛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寨(zhai)老精心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)挑(tiao)選(xuan)。至于挑(tiao)選(xuan)斗(dou)(dou)牛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化習(xi)俗,本身(shen)就(jiu)是(shi)寶貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)民族(zu)民間非物(wu)質文化遺產。
七十二(er)寨侗族傳(chuan)統斗牛(niu)一般都(dou)在秋收(shou)之后至次(ci)年春(chun)耕(geng)之前,每(mei)月的亥日。但(dan)現在,由于人們的生活(huo)水平(ping)和精神(shen)需求都(dou)提高了,所以一個(ge)月左右就要舉(ju)行一次(ci)斗牛(niu)。
從(cong)古至今(jin),在七十二(er)寨(zhai)(zhai)里,還分“對(dui)手(shou)”,也就(jiu)是(shi)兩個村寨(zhai)(zhai)互為(wei)對(dui)手(shou),用我們七十二(er)寨(zhai)(zhai)人的(de)(de)(de)(de)話說就(jiu)是(shi)“月耶”。在休(xiu)閑時期擇(ze)日(ri)舉行(xing)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)比賽,贏的(de)(de)(de)(de)一(yi)方可(ke)以到(dao)(dao)(dao)輸(shu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方大吃一(yi)天(tian)。如果(guo)一(yi)方在約定斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)時間沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)參斗(dou)(dou)時,沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方得付出慘重的(de)(de)(de)(de)代價。有(you)(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方可(ke)以擇(ze)日(ri)拉牛(niu)(niu)(niu)帶人到(dao)(dao)(dao)沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方任(ren)意拿(na)(na)東(dong)西,包括雞、鴨、撐架(jia)、碓的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)套等(當然,不(bu)可(ke)以拿(na)(na)太貴重的(de)(de)(de)(de)東(dong)西)。先從(cong)富人家(jia)(jia)或有(you)(you)(you)名望的(de)(de)(de)(de)自然領袖家(jia)(jia)開(kai)始,如果(guo)想要避免,除(chu)非能拿(na)(na)一(yi)只(zhi)白色毛(mao)的(de)(de)(de)(de)雞給(gei)對(dui)方,否(fou)則不(bu)管家(jia)(jia)境好與(yu)否(fou),照拿(na)(na)照吃不(bu)誤。惹得沒(mei)(mei)(mei)有(you)(you)(you)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)寨(zhai)(zhai)子,招待對(dui)方結束后,馬上(shang)湊錢買來(lai)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)。新(xin)牛(niu)(niu)(niu)到(dao)(dao)(dao)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)幾天(tian)內,“對(dui)手(shou)”寨(zhai)(zhai)擇(ze)日(ri)還禮(li),邀請(qing)買得新(xin)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方到(dao)(dao)(dao)已經有(you)(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)方吃上(shang)一(yi)天(tian),并(bing)決定在下(xia)一(yi)場斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)中,與(yu)對(dui)手(shou)進行(xing)打(da)斗(dou)(dou)。這樣的(de)(de)(de)(de)規則到(dao)(dao)(dao)現在都還一(yi)直(zhi)(zhi)保(bao)存著(zhu),對(dui)手(shou)村寨(zhai)(zhai)從(cong)古至今(jin)一(yi)直(zhi)(zhi)都未變。并(bing)且有(you)(you)(you)些(xie)寨(zhai)(zhai)子還新(xin)建很多(duo)“對(dui)手(shou)”。
七(qi)十二寨(zhai)(zhai)斗(dou)牛(niu)(niu)有(you)(you)幾(ji)種(zhong)(zhong)斗(dou)法,一種(zhong)(zhong)是斗(dou)輸贏(ying);一種(zhong)(zhong)是議(yi)定相(xiang)斗(dou)時間勸斗(dou)拉(la)腳(jiao);斗(dou)牛(niu)(niu)開始,由(you)(you)主(zhu)持的一方敲鑼打鼓(gu),召集(ji)各(ge)村(cun)寨(zhai)(zhai)代(dai)表到場(chang)(chang)中間議(yi)定配(pei)對(dui)(dui),待商議(yi)成(cheng)功,就正(zheng)式斗(dou)牛(niu)(niu)。一般第一架的都(dou)是東道主(zhu)與他的對(dui)(dui)手。如今一般都(dou)采用第二種(zhong)(zhong)。現在(zai)我(wo)們七(qi)十二寨(zhai)(zhai)已(yi)經成(cheng)立了斗(dou)牛(niu)(niu)協會,有(you)(you)關事宜(yi)都(dou)由(you)(you)斗(dou)牛(niu)(niu)協會安排和落實(shi)。現在(zai)的議(yi)定都(dou)是在(zai)舉行斗(dou)牛(niu)(niu)活動(dong)前一個星期,由(you)(you)東道主(zhu)負責召集(ji)七(qi)十二寨(zhai)(zhai)的各(ge)寨(zhai)(zhai)代(dai)表集(ji)中在(zai)一起(qi),商量(liang)配(pei)對(dui)(dui)好,并由(you)(you)七(qi)十二寨(zhai)(zhai)斗(dou)牛(niu)(niu)協會負責出(chu)海報。一旦配(pei)對(dui)(dui)確定后(hou),不準反悔。除非(fei)有(you)(you)特(te)殊情況。否則將停賽三(san)場(chang)(chang),并當面放炮(pao)洗面,以示(shi)道歉。
七十二寨侗族人(ren)(ren)有(you)很(hen)高(gao)的(de)審美眼光,在(zai)打斗(dou)那天,為(wei)了美觀,都(dou)在(zai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)角上(shang)戴上(shang)“鐵(tie)角”。但鐵(tie)角都(dou)不(bu)許(xu)鋒利,以免傷害斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之間的(de)感情(qing)。出(chu)征前,鐵(tie)炮(pao)三聲,敲鑼(luo)打鼓,為(wei)斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)戴上(shang)紅花或紅布條和(he)插上(shang)白(bai)色雞毛,還有(you)的(de)在(zai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)背上(shang)捆綁彩(cai)旗(qi)。小孩扛著彩(cai)旗(qi)跟在(zai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)后面,為(wei)牛(niu)(niu)(niu)(niu)鼓勁。這天,除了牛(niu)(niu)(niu)(niu)主,外人(ren)(ren)是不(bu)可以亂(luan)摸牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de),特別是婦(fu)女。隨便亂(luan)摸是要付出(chu)慘(can)重代價的(de)。
高坪和(he)仁里(li),還有(you)特殊的(de)禮儀,高坪人(ren)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang)前(qian),由一(yi)(yi)(yi)位老人(ren)拿著一(yi)(yi)(yi)把米草點上火(huo)(huo)在前(qian)面引(yin)路,進入(ru)場(chang)內,朝牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)場(chang)中(zhong)間扔(reng)去(qu)(qu),牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)緊跟在火(huo)(huo)把扔(reng)去(qu)(qu)的(de)方(fang)向后(hou)面朝對(dui)方(fang)的(de)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)直沖(chong)(chong)過去(qu)(qu)。這樣做是為牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)驅邪,幫(bang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)引(yin)路。而仁里(li)呢,卻由仁里(li)大寨先(xian)拉(la)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang),然后(hou)其他幾個寨子才(cai)拉(la)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)入(ru)場(chang)進行(xing)打斗(dou)(dou)。這種禮儀至今一(yi)(yi)(yi)直沿襲和(he)保存。雙方(fang)在相(xiang)距(ju)10至20米的(de)地方(fang),再把牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)放開。兩牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)相(xiang)見,斗(dou)(dou)性勃(bo)發(fa),猛沖(chong)(chong)過去(qu)(qu),用牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)角頂撞;雙方(fang)斗(dou)(dou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)隊伍都在旁吶喊助威。有(you)的(de)一(yi)(yi)(yi)斗(dou)(dou)就見分曉,有(you)的(de)勢均力(li)敵(di),或頂住相(xiang)持(chi),或一(yi)(yi)(yi)來一(yi)(yi)(yi)往,不分勝負。在這個時(shi)候,為了不使(shi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)死傷(shang),一(yi)(yi)(yi)般雙方(fang)互相(xiang)交換都用粗繩套住對(dui)方(fang)的(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)后(hou)腿,同時(shi)往后(hou)拉(la)。將牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)拉(la)開后(hou),栓好牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)鼻,雙方(fang)都歡呼跳躍,皆(jie)大歡喜(xi)。
斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)作為一(yi)種文(wen)(wen)化(hua),它同樣有著一(yi)定的交易(yi)文(wen)(wen)化(hua)。斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)場亦是交易(yi)場,買主通過(guo)斗(dou)(dou)(dou)牛(niu),對善(shan)斗(dou)(dou)(dou)的牛(niu)仔細觀察,滿意者即議定價格(ge)付定錢,然(ran)后擇吉(ji)迎歸。在這幾年里,宰孖和岑勒光賣斗(dou)(dou)(dou)牛(niu)就分別盈利(li)近20萬。
七(qi)(qi)十二寨(zhai)斗(dou)牛(niu)(niu)文化(hua)不(bu)僅給侗(dong)人民(min)帶來娛樂,促進(jin)交流,增進(jin)友誼(yi)與團結,也反映了侗(dong)人民(min)勤(qin)勞、勇敢(gan)、敢(gan)于斗(dou)爭(zheng)、勇于勝(sheng)利的(de)(de)民(min)族品格。在(zai)近年的(de)(de)民(min)族斗(dou)牛(niu)(niu)上(shang)發展(zhan)成為東方斗(dou)牛(niu)(niu),具有(you)歷史(shi)發展(zhan)的(de)(de)必然性和(he)(he)進(jin)步意(yi)義(yi)。在(zai)黔東南打造原(yuan)生態民(min)族文化(hua)方面(mian)占有(you)重(zhong)要(yao)地(di)位,對今后七(qi)(qi)十二寨(zhai)的(de)(de)旅游發展(zhan)和(he)(he)社會進(jin)步,以及斗(dou)牛(niu)(niu)文化(hua)的(de)(de)保護和(he)(he)傳承及發展(zhan)有(you)著重(zhong)要(yao)的(de)(de)歷史(shi)作(zuo)用(yong)。