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茶史追溯

龍潭鄉是臺灣最早推廣茶葉栽培的地方，所產的龍潭包種茶是全臺之冠，也是日治時期臺灣主要產茶區，雖然光復后茶市場一度衰竭，但在政府大力推動復興政策后，龍潭茶恢復活絡的狀態。民國七十二年（公元1983年）當時的省主席李登輝先生將龍潭包種茶命名為“龍泉茶”。 臺灣龍潭鄉地勢高亢平坦，海拔在300~400公尺之間，龍潭鄉境內多平緩丘陵地，全年氣候溫暖多雨，每日清晨和黃昏都有一層薄霧籠罩，茶葉生長經此濕氣滋潤，所制成的茶葉品質醇厚，香氣怡人，大部份土質為強酸性的臺地磚紅土，適合栽種茶樹，逐漸發展成臺灣主要產茶區之一。龍潭包種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾于(yu)1982年榮(rong)獲(huo)全省機(ji)采優良包種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)比賽冠軍，民(min)國(guo)1983年更(geng)獲(huo)李登輝(hui)總統(tong)先(xian)生(當時任省主(zhu)席)命名(ming)龍(long)潭鄉(xiang)所產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉為(wei)“龍(long)泉(quan)(quan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。由于(yu)當地(di)鄉(xiang)公所、農(nong)會配合(he)有關(guan)單位，大力推廣(guang)改(gai)進茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉產制品(pin)質，并將(jiang)鄉(xiang)內(nei)四處(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)規劃(hua)成為(wei)本省較具特色及(ji)(ji)規模的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀光茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，觀光茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)主(zhu)要位于(yu)三林及(ji)(ji)高原村，以(yi)銅鑼圈觀光茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)及(ji)(ji)三林觀光茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)分布廣(guang)。有機(ji)會到龍(long)潭觀光茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，除了(le)享受原始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大自然(ran)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)風光外，再來一杯(bei)“龍(long)泉(quan)(quan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，輕(qing)輕(qing)地(di)啜飲一口，她(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芬芳，她(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甘(gan)醇，那(nei)種懷古幽(you)情(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)享受，將(jiang)使您(nin)立(li)即(ji)忘卻人間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)煩惱。"龍(long)泉(quan)(quan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)"由于(yu)受地(di)理位置及(ji)(ji)氣候的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產量因為(wei)管理技術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)新而不(bu)斷提高。

茶區環境

臺(tai)(tai)灣龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)位于(yu)思(si)茅區西(xi)南(nan)部，因(yin)地(di)(di)(di)下暗河從山腳涌出(chu)，形成天然湖(hu)泊（龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)湖(hu)）而得名(ming)。東南(nan)與六(liu)順鄉(xiang)(xiang)(xiang)相(xiang)連，西(xi)與思(si)茅港(gang)鎮接(jie)壤，北與景谷縣(xian)、云(yun)仙鄉(xiang)(xiang)(xiang)隔江相(xiang)望(wang)。龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)位居桃(tao)園丘陵(ling)臺(tai)(tai)地(di)(di)(di)南(nan)端，地(di)(di)(di)勢較(jiao)高，地(di)(di)(di)形也較(jiao)復雜(za)，大(da)體(ti)可分(fen)為(wei)丘陵(ling)區(銅鑼圈臺(tai)(tai)地(di)(di)(di)及(ji)店子湖(hu)臺(tai)(tai)地(di)(di)(di))，及(ji)平原地(di)(di)(di)區(龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)臺(tai)(tai)地(di)(di)(di))兩大(da)部分(fen)。 丘陵(ling)地(di)(di)(di)形的龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)，地(di)(di)(di)勢東北高，西(xi)南(nan)低(di)(di)，大(da)部分(fen)屬(shu)石灰(hui)巖地(di)(di)(di)帶，最(zui)高海拔(ba)2143米(mi)，最(zui)低(di)(di)海拔(ba)665米(mi)，平均(jun)海拔(ba)1403.5米(mi)，氣候溫(wen)度(du)(du)適中(zhong)，屬(shu)亞(ya)熱帶季風氣候，最(zui)低(di)(di)溫(wen)度(du)(du)3℃，年平均(jun)降雨(yu)量為(wei)1524毫米(mi)。地(di)(di)(di)質由下部礪石與上(shang)層(ceng)的紅土組成，獨特的紅土酸(suan)性土壤因(yin)排水良好(hao)、有豐富(fu)的鐵質，加上(shang)龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)地(di)(di)(di)區氣候多(duo)霧多(duo)雨(yu)，構(gou)成種植茶(cha)樹(shu)較(jiao)佳的地(di)(di)(di)方。因(yin)為(wei)四(si)季皆產、茶(cha)園區密(mi)集，龍(long)(long)潭(tan)(tan)(tan)(tan)茶(cha)園因(yin)此出(chu)眾(zhong)。

龍潭鄉出產的包種茶享(xiang)譽全省(sheng)，茶區分(fen)布廣(guang)闊(kuo)。共規劃四處觀光茶園，開放參觀、品茗及采購，除了(le)享(xiang)受(shou)(shou)享(xiang)受(shou)(shou)的優美風(feng)光外(wai)，并了(le)解龍潭的茶鄉風(feng)情。

名茶鑒賞

名茶特點

龍泉茶(cha)(cha)干茶(cha)(cha)青綠，條索緊湊，無(wu)梗(geng)，透(tou)蘭花香(xiang)，此茶(cha)(cha)干茶(cha)(cha)香(xiang)氣甚濃(nong)(nong)。沖泡(pao)后，茶(cha)(cha)香(xiang)芬芳(fang)撲鼻，湯(tang)色黃綠清澈。茶(cha)(cha)湯(tang)滋味有過喉圓滑甘(gan)潤之感，回甘(gan)力強(qiang)。具有“香(xiang)、濃(nong)(nong)、醇(chun)、韻(yun)、美”五大特色。為(wei)臺(tai)灣十大名茶(cha)(cha)之一。

品飲

茶具：朱泥小壺，白瓷甌，電隨手泡；

水源：自(zi)煎(jian)自(zi)來水；

一水：淡黃透綠(lv)，入口(kou)爽滑，盞底(di)有香，似(si)幽蘭；

二水：黃亮，有(you)花(hua)香與(yu)茶香相間，入喉(hou)甘甜；

三(san)水：金黃，入(ru)口后齒間，唇舌，兩(liang)頰，喉均(jun)有茶(cha)意，香(xiang)氣徐(xu)徐(xu)繞齒，回甘。壺(hu)蓋香(xiang)已被(bei)茶(cha)葉濕潤膨脹后的青草氣息代替(ti)；

四水：色猶濃，茶湯香淡，入喉重。但(dan)不澀。較前水苦，盞有香；

五水：色漸淡，味亦漸弱。無澀，細聞(wen)盞底，隱隱有香(xiang)(xiang)。介于蘭、桂間。比(bi)蘭香(xiang)(xiang)濃郁，比(bi)桂香(xiang)(xiang)清幽。難以(yi)描述(shu)；

六水(shui)：已是(shi)曲眾人散(san)，瀹茶時(shi)間約(yue)為1分鐘。湯色(se)黃(huang)，有(you)(you)濁感。入口兩頰有(you)(you)澀(se)。茶仍(reng)有(you)(you)韻(yun)。仿佛是(shi)相識(shi)多(duo)年(nian)的朋友，少了(le)初識(shi)的新鮮，卻始終雋永有(you)(you)味，更屬難得；

七水(shui)(shui)：電隨手泡水(shui)(shui)盡，重(zhong)以娃哈哈純凈(jing)水(shui)(shui)瀹茶，七水(shui)(shui)韻似勝于五，六水(shui)(shui)。

功效

龍泉茶含有(you)(you)豐富的營養保健成分，可強心、利(li)尿(niao)、消除(chu)疲勞(lao)，有(you)(you)解(jie)除(chu)尼古丁(ding)及(ji)酒精中毒的功能(neng)，更有(you)(you)消除(chu)血(xue)脂(zhi)肪、防止血(xue)管硬化的妙效。