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生態環境

竹崎鄉位于嘉(jia)義縣東方，是臺(tai)灣新興(xing)的(de)高山(shan)茶(cha)產區，同(tong)時盛(sheng)產珠露茶(cha)及金萱茶(cha)兩種茗茶(cha)。

竹崎(qi)鄉(xiang)石棹地(di)區，是珠(zhu)露茶(cha)的(de)故(gu)鄉(xiang)，當地(di)產的(de)珠(zhu)露茶(cha)入口(kou)即有一股(gu)高山茶(cha)特有的(de)幽雅香氣，與清純甘潤的(de)滋味，是不(bu)可多(duo)得(de)的(de)臺灣好(hao)茶(cha)。

石棹(zhao)茶(cha)區(qu)座落于嘉義縣竹(zhu)崎鄉,海拔約1200～1600公尺,自民國六十(shi)九年(nian)起(qi)即開始(shi)推廣(guang)種(zhong)茶(cha),品種(zhong)以(yi)青心烏龍為(wei)主。茶(cha)園面積約120公頃,由于品質優異,香氣濃(nong)郁(yu),滋味甘醇,普遍受(shou)到飲(yin)茶(cha)人士喜(xi)愛。

品質特征

“珠露(lu)茶”外形(xing)緊結整齊，鮮艷墨(mo)綠帶麗色。茶湯(tang)澄清蜜綠，清香(xiang)撲鼻(bi)飄而(er)不膩，入口(kou)生津富活性，落(luo)喉甘(gan)滑耐人尋味，為茶工藝(yi)的結晶。

阿里山珠露茶

阿(a)里山(shan)(shan)珠露茶(cha)產(chan)(chan)于(yu)嘉(jia)義竹崎鄉(xiang)(xiang)石(shi)棹地區(qu)，竹崎鄉(xiang)(xiang)位于(yu)嘉(jia)義縣東(dong)方，是臺灣新興的高山(shan)(shan)茶(cha)產(chan)(chan)區(qu)。阿(a)里山(shan)(shan)公路自(zi)嘉(jia)義市區(qu)起50公里處，距阿(a)里山(shan)(shan)風(feng)(feng)景區(qu)25公里，茶(cha)區(qu)分布于(yu)海拔1,300公尺至1,500公尺之山(shan)(shan)坡地，有(you)新辟之公路直達玉山(shan)(shan)國(guo)家公園，車程約90分鐘，村莊(zhuang)所(suo)在地名為“石(shi)棹坪”，附近茶(cha)廠、山(shan)(shan)莊(zhuang)及店鋪林立。此地終年(nian)云霧(wu)繚繞(rao)，土壤又屬于(yu)紅土，故非常適合茶(cha)葉生(sheng)長(chang)。所(suo)生(sheng)產(chan)(chan)的珠露茶(cha)因特(te)別的種植環境及優良氣候條件(jian)，所(suo)以(yi)風(feng)(feng)味獨特(te)，輔以(yi)完全(quan)手采嫩菁及獨到的焙制(zhi)技術，使阿(a)里山(shan)(shan)珠露茶(cha)廣受好評。本(ben)地栽(zai)培(pei)茶(cha)樹(shu)始于(yu)百(bai)余年(nian)前，由(you)當時(shi)滿(man)清之臺南(nan)府精選茶(cha)種，委由(you)梅山(shan)(shan)之“保長(chang)”吳(wu)氏(shi)于(yu)梅山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)瑞峰、外寮及生(sheng)毛樹(shu)等(deng)地區(qu)試種成功，后由(you)洪(hong)氏(shi)引(yin)進至石(shi)棹地區(qu)栽(zai)培(pei)，當地洪(hong)氏(shi)家族尚保存該種茶(cha)樹(shu)。

石棹茶(cha)區農友淳樸(pu)忠厚，大(da)都為(wei)世(shi)襲農林為(wei)本，大(da)面積種茶(cha)始于(yu)(yu)1980年(nian)引進青心烏龍品(pin)種，試(shi)種成功，當地竹(zhu)崎鄉公(gong)所、農會及(ji)嘉義(yi)縣政府(fu)、農會積極推廣，面積有80余公(gong)頃，產量雖然不多，但品(pin)質優(you)異，香氣(qi)濃(nong)郁，滋味(wei)甘醇普遍受到愛茗人士的喜(xi)歡，并蒙賜(si)名“阿里山(shan)珠(zhu)露茶(cha)”，于(yu)(yu)1987年(nian)10月(yue)28日舉(ju)辦命名發表及(ji)茶(cha)葉展示(shi)會，圓(yuan)滿成功。該區茶(cha)農為(wei)建立(li)產銷(xiao)秩(zhi)序，組織(zhi)有產銷(xiao)研究班(ban)，新(xin)技術之開(kai)發應用及(ji)宣傳等(deng)，并約束(shu)班(ban)員以合理價格銷(xiao)售產品(pin)，頗受消費者及(ji)生(sheng)產者好評(ping) 。