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香辣小翅根的特點

誘人的香(xiang)辣氣(qi)味(wei)，辣味(wei)純正清爽(shuang)，引人食(shi)欲；能非常好的襯托出雞肉的香(xiang)味(wei)，辣度偏(pian)低，可接受(shou)度廣，辣味(wei)在口中持續(xu)時間較長。香(xiang)辣腌料建議(yi)用到油炸美食(shi)中，因為(wei)在燒烤中效果有效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的(de)熱(re)量還是比較高(gao)的(de)，每(mei)100克的(de)熱(re)量為228大卡(ka)。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅中1000克、香辣(la)炸雞腌料20克、超(chao)級(ji)炸粉300克、水220克。

腌制比例：

炸雞翅、雞腿：料：水：肉(rou)=2:10:100

炸雞米花、雞柳：料(liao)：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完全解(jie)凍后(hou)洗凈，備用(yong)。

2、按比(bi)例將(jiang)腌料(liao)與水稱(cheng)量后混拌(ban)均勻，再加(jia)入(ru)到雞翅(chi)中(zhong)，使腌制(zhi)液(ye)與雞翅(chi)充分(fen)接觸(chu)；若(ruo)有比(bi)較結實的塑料(liao)袋(dai)，可將(jiang)雞翅(chi)與腌制(zhi)液(ye)放入(ru)袋(dai)中(zhong)，扎緊(jin)，用力摔打10～20分(fen)鐘(zhong)，以便入(ru)味均勻。

3、將雞翅放入冰箱冷藏室中(zhong)腌制12小時以上。

4、按粉(fen)：水=1：1.2～1.3的比例稱出(chu)100g超級炸粉(fen)、120～130g的冰水，調漿，備用。

5、將腌(a)制好的雞翅上(shang)漿后上(shang)粉(fen)，在掂粉(fen)筐中(zhong)抖(dou)掉浮粉(fen)后，在175℃的煎炸(zha)油中(zhong)油炸(zha)4～5分鐘(zhong)至(zhi)金(jin)黃成熟即可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣(qi)炸(zha)鍋炸(zha)雞翅根需要使用200度(du)炸(zha)制(zhi)12分鐘。

2、在使用(yong)(yong)(yong)空(kong)氣炸(zha)鍋炸(zha)雞翅(chi)根之(zhi)前(qian)，需要將雞翅(chi)根清洗干凈，然后再(zai)使用(yong)(yong)(yong)料酒、食用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)、醬油等調料進行腌制，大約腌制90分鐘后，放入空(kong)氣炸(zha)鍋中，使用(yong)(yong)(yong)200度的溫度炸(zha)制12分鐘即可(ke)。